Unsere tagesaktuelle Speisekarte

Salate und Vorspeisen
€
Bunter Salatteller
4,50
Tomatensalat mit Büffelmozzarella und Basilikum
8,50
Großer badischer Feldsalat mit Speck, Zwiebeln und Kracherle
8,50
Carpaccio vom Weiderind mit Parmesanraspel
11,50
Vitello-Tonnato mit Kapern und Ruccola
11,50
Suppen
Tomatencremesüpple
4,50
mit gegrillter Riesengarnele mit Speckmantel
6,50
Kraftbrühe mit Flädle15
4,50
Kürbisrahmsüpple mit gerösteten Sonnenblumen- und Kürbiskernen
5,50
Besondere Empfehlungen der Küche
Gebratene Wachtelbrüstchen auf Tomatennudeln mit Ruccola alla panna
19,50
Geschnetzeltes Lammfilet in Curry-Früchtesosse mit Basmati-Reis
17,50
Vegetarisches und Pasta
Zucchini-Carpaccio mit geschmolzenen Kirschtomaten
und Auberginenragout
12,50
Zwei Pastetchen 2, 3,9,11,15 mit Steinpilzen und Gemüse a-la-creme
16,50
Peperoni-Spaghetti in Tomatensugo mit Büffelmozzarella
13,50
Tagliatelle mit Steinpilzen alla panna
14,50
Steinpilz-Risotto mit gegrilltem Chicoree und Radicchio
15,50
Buntes Linsengemüse mit Kräuterreibeküchle und Chalottensosse
12,50
Fisch
In Kräutern gebratenes Lachsfilet mit Butterkartoffeln
19,50
Gebratene Seeteufellmedaillons in Weißherbstsosse mit Basmati-Reis
21,50
Schwarze Räucherfischtortellini mit Jacobsmuscheln in Safransosse
18,50
Fleisch
Paniertes Schweineschnitzel14, 15
mit Bratensoße und Pommes frites
13,50
Gebratene Schweinemedaillons mit Pilzrahmsoße und Kroketten15
19,50
Geschnetzeltes aus der Rehkeule in Preiselbeersosse
mit hausgemachten Spätzle
18,50
Geschnetzelte Leber vom jungen Rind in Rahmsoße
mit hausgemachten Spätzle15
13,00
Saure Leber, geschnetzelt, vom jungen Rind
mit Bratkartoffeln
13,00
Rumpsteak vom Schwarzwälder Weiderind
mit Pfefferrahmsoße und Pommes frites
21,50
Gebratenes Poulardenbrüstchen in Estragonrahmsosse mit Nudeln
17,50
Gebratene Lammfilets mit Kartoffel-Kürbisgratin
21,50
Vesper
Wurstsalat 2,11 mit Brot15 oder Bratkartoffeln
8,00/10,50
Straßburger Wurstsalat
8,00/10,50
2,9,.11
mit Brot15 oder Bratkartoffeln
Käsespätzle mit gerösteten Zwiebeln und Rahmsoße
9,50
„Bacchus-Salat“ , bunte Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen
Schwarzwälder Rahmkäse und Pflaumenkompott
12,50