Quitten - Baumschule Freiberg

Baumschule Freiberg GbR
Münzbachtal 126, 09603 Großschirma
Tel.: 03731/22673 - Fax: 03731/23856
www.baumschule - freiberg.de
Mail: info@baumschule - freiberg.de
Die Quitte liebt mittelschwere,
warme und nicht zu trockene Böden.
Auf keinen Fall darf Staunässe
auftreten. Bei zu hohem Kalkgehalt
neigen die Bäume zu Chlorose.
Legende:
Bu
N
ha
H
Co
QUITTEN
1
Buschbaum
Niederstamm
Halbstamm
Hochstamm
Containerware
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Bereczki - Birnenquitte
Aussehen: groß - sehr groß, Form ähnelt einer Birne oder
einer Keule, stark berippt, Kelch groß und tief,
grünlichgelb - goldgelb
Reifezeit: Mitte - Ende Oktober
Erntezeit: September - Oktober
Besonderheit: teilweise am Baum platzende
Früchte verursachen Fäulnis, keine Blattflecken,
selbstfruchtbar
Standort: tiefgründige, lehmhaltige, gut durch-
Geschmack: knackig, fest, zuckerreich, zart,
mild, süß, fein aromatisch
lieferbar als Größe:
Verwertungsreife: bis Ende Dezember
Konstantinopeler Apfelquitte
lässige, nicht zu trockene Böden, geschützt,
sonnig
Bu, N, ha, Co
Aussehen: groß, apfelförmig, auch breit birnenförmig,
mit deutlichen Rippen, grüngelb - goldgelb, Kelchgrube
tief, wulstig ohne Berostung, Stielgrube höckerig, teils
berostet, dicker, kurzer Stiel
Reifezeit: Mitte - Ende Oktober
Erntezeit: Oktober
Besonderheit: robust, sehr frosthartes Holz,
bedingt selbstfruchtbar
Standort: gute, humose, nahrhafte, feuchte,
Böden, geschützt, sonnig
Geschmack: knackig, mittelfest, zart,
feinsäuerlich, hocharomatisch
lieferbar als Größe:
Verwertungsreife: bis Ende Dezember
Riesenquitte Leskovac
N, ha, Co
Aussehen: groß - sehr groß, gelb - goldgelb, teils grüne
Flecken, sonnenseits rötlicher Hauch, vollreif fettig werdend,
wenig filzig, apfel- bis birnenförmig, Geruch angenehm, stark
Reifezeit: Anfang - Mitte Oktober
Verwertungsreife: bis Ende Dezember
Erntezeit: Oktober
Besonderheit: allgemein wenig anfällig für
Krankheiten und Schädlinge, relativ gute Winterfrosthärte, selbstfruchtbar
Standort: gut durchlüftete Böden mit geringem
Kalkgehalt, klimatisch breit anbaufähig, warme
Lagen, geschützt, sonnig - halbschattig
Geschmack: trocken, hart, zäh, beim Kochen
weißbleibend, sehr saftig, Saft klar, angenehm
aromatisch
lieferbar als Größe:
Portugiesische Birnenquitte
Co
Aussehen: groß - sehr groß, birnenförmig, stark
mittelbauchig, grünlich - gelb, Stiel kurz, mit Blättern
versehen in wulstiger Stielgrube
Reifezeit: Anfang - Mitte Oktober
Verwertungsreife: bis Ende November
Erntezeit: Oktober
Besonderheit: sehr robust gegenüber Krank-
Standort: nährstoffreiche Böden, nur in
warmen Lagen, geschützt, sonnig
Geschmack: knackig, fest, wenig aromatisch,
säuerlich, herb, saftig
lieferbar als Größe:
heiten und Schädlingen, selbstfruchtbar
Vranja
Co
Aussehen: groß - sehr groß, Kelch tief mit Kanten, birnenförmig, oft unregelmässig, hart, glatt mit dichtem Flaum
Reifezeit: Anfang - Mitte Oktober
Verwertungsreife: bis Ende Dezember
Erntezeit: Oktober
Besonderheit: holzfrostempfindlich, etwas
mehltauanfällig, selbstfruchtbar, neigt bei später
Ernte zu Fleischbräune
Standort: gut durchlüftete Böden mit geringem
Kalkgehalt, warme Lagen, geschützt,
sonnig - halbschattig
Geschmack: knackig, fest, zart, feinkörnig,
süß - säuerlich, schwach aromatisch
lieferbar als Größe:
QUITTEN
2
N, ha, H, Co
Baumschule Freiberg GbR
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Wudonia
Aussehen: mittelgroß, apfelförmig, leuchtend goldgelb,
Sonnenseits orange - braune Deckfarbe, filzig, behaart
Reifezeit: Oktober
Erntezeit: Oktober
Besonderheit: selbstfruchtbar, 6 - 8 Wochen
lagerfähig, sehr gut zum Mosten, fosthart
Standort: gute, humose, nahrhafte, feuchte,
Böden, geschützt, sonnig
Geschmack: fest, aromatisch, süßsauer
lieferbar als Größe:
Verwertungsreife: bis Ende November
QUITTEN
3
N, ha