L`Alliance Produits de la mer/Seafood Choices Alliance vous

Transcription

L’Alliance Produits de la mer/Seafood Choices Alliance vous souhaite la
bienvenue à Barcelone et au Seafood Summit 2008 !
Nous nous réjouissons de vous accueillir au Seafood Summit qui se tient pour la
première fois en dehors de l’Amérique du Nord, et de voir cette année tant de nouveaux
visages, ainsi que tous les familiers qui reviennent. La conférence de cette année, intitulée
« Défis mondiaux, solutions locales » examinera le marché mondial des produits de la mer
durables d’un point de vue global. Au cours des prochains jours, un groupe talentueux
d’orateurs exposera les défis mondiaux auxquels la filière des produits de la mer doit faire
face et soulignera les efforts et les opportunités qui permettraient de développer des
solutions au niveau local.
L’Alliance Produits de la mer, association internationale en faveur des produits de la mer
durables, rassemble les industries des produits de la mer, les organisations
environnementales, les scientifiques, les gouvernements et bien d’autres acteurs lors du
Seafood Summit ainsi que tout au long de l’année. Notre action, au nom d’un marché des
produits de la mer durables sur les plans environnemental et économique, souligne le
besoin d’une solution mondiale face aux dangers qui menacent les océans. L’Espagne –
avec son énorme impact économique aux niveaux européen et mondial, et en tant que
premier producteur de produits de la mer au sein de l’Union européenne – est une vitrine
des opportunités et des défis importants pour des produits de la mer respectueux de
l’environnement.
Le Seafood Summit tient lieu de forum pour un défi constructif – un lieu où les
dirigeants issus de divers secteurs peuvent acquérir une meilleure compréhension des
motivations d’autrui, poser les questions difficiles qui rendent mal à l’aise mais curieux à
propos des nouvelles idées, et troubler les relations entre concurrent et collaborateur.
Comme nous nous entraînons mutuellement vers de meilleures pratiques et des pratiques
plus responsables, se confronter pour faire progresser notre réflexion et nos actions ne
peut qu’être favorable à nos entreprises et aux océans. L’Alliance Produits de la mer est
fière d’encourager les relations et le dialogue qui font évoluer l’industrie des produits de
la mer et est heureuse de vous voir ici prendre part à cette discussion.
Merci pour votre soutien. En travaillant ensemble, nous pourrons bâtir un avenir durable
pour le secteur des produits de la mer et assurer la santé à long terme de nos ressources
marines.
Cordialement,
Michael Boots
Directeur, Alliance Produits de la mer
2
Barcelone, Espagne
Du 27 au 30 janvier 2008
SOMMAIRE
Ordre du jour…….…………….……………........…........
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Exposants………….…………….……………........….....
19
Biographie des animateurs et des intervenants...…..............
23
Coordonnées des participants.…………….........................
49
Exposition photos………….…………….…….................
77
Réduction des émissions de carbone du Seafood Summit..
79
Sponsors………….…………….……………........….......
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ORDRE DU JOUR
Barcelone, Espagne
5
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PROGRAMME
DIMANCHE 27 JANVIER
Horaire & salle
Session
12h30 – 15h15
ATELIER : Poissons d’élevage biologique en Europe et en Amérique du Nord
Barcelona AB
Présenté en anglais,
pas d’interprétation
Cet atelier a) présentera l’historique et le développement des normes de l’aquaculture biologique
en Amérique du Nord et en Europe ; b) explorera les opportunités pour une plus grande
convergence des normes pour l’aquaculture biologique. Les États-Unis, le Canada et l’Union
européenne sont maintenant tous impliqués dans le processus de développement de normes
biologiques gouvernementales pour les poissons d’élevage. Un certain nombre de certificateurs
privés, principalement en Europe, certifient déjà comme « biologiques » les poissons d’élevage
produits sous des normes privées. Les parties prenantes canadiennes, européennes et américaines
ont différentes visions quant aux normes de l’aquaculture biologique. En particulier, les
certificateurs privés européens, les ONG et les consommateurs semblent largement accepter la
production biologique des espèces carnivores et des poissons élevés dans des cages. À l’opposé,
de nombreux américains pensent que de tels élevages de poissons sont en contradiction avec les
principes de l'agriculture biologique. De nombreux producteurs, distributeurs et consommateurs
considèrent le label « bio » comme étant la meilleure des références pour la production
alimentaire. Toutefois, une différence entre les normes en aquaculture biologique adoptées en
Amérique du Nord et celles adoptées en Europe, pourrait aboutir à un manque de cohérence du
mouvement en faveur de la durabilité des produits aquatiques. Cet atelier est une première étape
pour contribuer à une meilleure collaboration sur le sujet.
Animé par Dr. Rebecca Goldburg (Environmental Defense), Dawn Purchase (Marine
Conservation Society, UK) et Shauna MacKinnon (Living Oceans Society).
Tibidabo AB
ATELIER : Protéger les océans qui nous nourrissent : comment les émissions
de CO2 menacent l’industrie de la pêche. Ce que nous pouvons faire pour y
remédier.
Les émissions mondiales de CO2 (37,5 milliards de tonnes/an) ont un impact sur les océans et
peuvent réduire la valeur des principales pêcheries. Chaque année, un tiers des émissions totales
se mélange à la mer, réagit avec l’eau de mer pour former de l’acide carbonique et attaquer la
base de la chaîne alimentaire marine. Les producteurs, les distributeurs et les consommateurs ont
urgemment besoin de l’amélioration de la compréhension des impacts potentiels (recherche
scientifique) et du soutien des politiques pour limiter les dégâts. L’industrie de la pêche a une
grande influence sur la politique relative aux océans et peut jouer un rôle important en défendant
les opinions nationales et les politiques internationales. Ceci pourrait être une opportunité
d’échanges entre l’industrie et les organisations environnementales afin de protéger les océans qui
nous nourrissent.
Animé par Brad Warren (National Fisheries Conservation Center and Sustainable Fisheries
Partnership) et John Guinotte (Marine Conservation Biology Institute).
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15h30 – 18h15
Barcelona AB
ATELIER : Traçabilité des produits de la mer : un élément essentiel pour la
durabilité
Des incidents récents liés à la contamination d’aliments et de farine de poisson par des
substances introduites illégalement et souvent toxiques ont mis en avant la question de l’origine
et du contenu de nos aliments. L’industrie des produits de la mer ne fait pas exception. La
substitution de produit, de manière intentionnelle ou non, les produits de la mer de provenance
illégale et le problème des certifications non vérifiées constituent la principale préoccupation de
l'industrie des pêches au niveau mondial. La fraude en matière de pêche (substitution d'une
espèce chère par un poisson moins cher) et la vente de produits de la mer en provenance de
pêche illicite, non déclarée et non réglementée (IUU) anéantissent l'industrie. La traçabilité est un
composant fondamental de tout programme de certification des produits de la mer. Même si le
MSC - Marine Stewardship Council - dispose d’un certificat de chaîne de traçabilité, le problème
est beaucoup plus vaste. Toutefois, la mise en œuvre d’étapes rigoureuses de traçabilité par tous
les principaux pays importateurs et les acheteurs de produits de la mer ainsi que la possibilité de
vérifier les pratiques de pêche, réduiront non seulement les activités illégales et non durables,
mais contribueront également à une plus grande confiance des consommateurs. Cet atelier
discutera des outils techniques et législatifs disponibles pour combattre les actes malintentionnés
et le commerce illégal des produits de la mer. En garantissant aux acheteurs que les produits
qu'ils achètent proviennent de sources légales, la traçabilité aidera les pêcheries à devenir
durables.
Animé par Howard Johnson (Sustainable Fisheries Partnership & H.M Johnson & Associates),
avec Hessel De Haan (De Haan Automatisering), Amy Jackson (Marine Stewardship Council),
Mike Mitchell (Young’s Seafood), et Geir Myrold (TraceTracker Innovation ASA).
Tibidabo AB
ATELIER : Durabilité des produits de la mer : que doivent savoir les décideurs
politiques, les acteurs de la filière et les consommateurs ?
L’objectif de cet atelier est de solliciter l’avis des ONG, des gouvernements et des acteurs de la
filière sur la traduction des résultats d'un projet international de recherche de plusieurs années en
informations utiles pour définir les impacts environnementaux et socioéconomiques de l’écobilan
(cycle de vie) de la production de saumon (www.ecotrust.org/lca). Avec un approvisionnement
provenant à la fois de la pêche et de l’aquaculture, le saumon est un très bon exemple pour
étudier la durabilité des produits de la mer. Cet atelier consistera en des discussions sur les outils
d’information, les canaux de distribution et les synergies potentielles avec les campagnes
d’éducation des consommateurs ou avec les initiatives de la filière d’approvisionnement, et les
possibilités de partenariat à l’échelle européenne. La définition d’une stratégie de communication
pour aider à traduire la recherche en résultats tangibles est un des résultats attendus de cet atelier.
Animé conjointement par Dr. Astrid Scholz (Ecotrust) et par Dr. Peter Tyedmers (Université de
Dalhousie).
19h00 – 21h00
Top City,
19ème étage, Hôtel
Princesa Sofia
Réception de bienvenue
Rejoignez l’Alliance Seafood Choices pour inaugurer le Seafood Summit en célébrant les produits
de la mer durables et les groupes et organisations qui font de ce marché une réalité. L’Alliance
annoncera les finalistes des Seafood Champion Award 2008 au cours de la réception.
* Langues d’interprétation : anglais, français, espagnol
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LUNDI 28 JANVIER
Horaire & salle
Session
08h00 – 09h30
Petit-déjeuner pour les personnes séjournant à l’hôtel Princesa Sofia
Gaudì
09h30 – 10h45
Discours de bienvenue
Tarragona + Girona
 Mr
Mike Boots, Directeur, Alliance Seafood Choices
Callum Roberts, professeur, université de York, Royaume-Uni & membre du conseil
d’administration de SeaWeb
 Mr Christian Rambaud, Chef d’Unité, Organisation commune des marchés et commerce. Direction Générale
 Dr
Présenté en anglais et
en catalan,
interprétation
disponible*
11h00 – 12h30
Tarragona + Girona
interprétation
disponible*
de la pêche et des affaires maritimes. Commission européenne
 Mr
Joaquim Llena, ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation et de l’Action Rurale,
Gouvernement de Catalogne
Les difficultés rencontrées par les pêcheries : comment les distributeurs et les
transformateurs peuvent-ils aider les pêcheries sur « liste rouge » à devenir
durables ?
L’objectif est de faire en sorte que les distributeurs et les transformateurs évitent de
s’approvisionner auprès de pêcheries mal gérées - appelées pêcheries sur « liste rouge ». Si les
distributeurs et les transformateurs refusent de dialoguer avec ces pêcheries « liste rouge », cela
ne contribuera pas à améliorer la situation. Les intervenants présenteront les règles de base que
certains distributeurs et transformateurs ont développé pour travailler avec des pêcheries ayant
des problèmes de durabilité et expliqueront les difficultés rencontrées entre l’amélioration des
pêcheries pauvres et l’endossement de pratiques de pêche inacceptables.
Animé par Jim Cannon (Sustainable Fisheries Partnership), avec les intervenants Alex Olsen
(Espersen), Simon Rilatt (Young’s Seafood), et Mark Powell (Ocean Conservancy).
Lleida
interprétation
disponible*
Guide du débutant pour un écolabel crédible
Avec la multiplication de guides et d'écolabels sur le marché des produits de la mer, comment les
pêcheries et les acteurs de la filière peuvent-ils reconnaître les « bons » et les « mauvais » choix ?
Autour des informations visant à orienter les choix des producteurs et des acheteurs, se posent la
question de leur crédibilité; et au delà, la question de leur validité auprès des instances nationales
et internationales. Des experts en normes internationales et indépendantes informeront les
participants sur ce qu’il faut rechercher et présenteront leurs propres analyses et conseils. Les
intervenants ne recommanderont aucun programme particulier d’écolabel ou de certification. Les
congressistes analyseront quels critères sont importants, et pourquoi, et aideront à poser les
bonnes questions au sujet des écolabels qui sont en compétition.
Animé par Marie-Christine Monfort (Marketing Seafood) avec les intervenants : Elizabeth
Guttenstein (ISEAL Alliance), Carl-Christian Schmidt (OCDE – Direction pour l’alimentation,
l’agriculture et les pêches) et Rolf Willmann (Département pêche et aquaculture, Organisation
des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture).
9
11h00 – 12h00
Sitges + Roses
Interprétation anglaisespagnol disponible
L’initiative de Lira-Carnota : les pêcheurs de Galice passent à la durabilité.
Les pêcheurs de Lira-Carnota ont décidé en 2003 – juste après que les déversements de pétrole
du Prestige aient détruit leur zone de pêche – d’établir une réserve de pêche dans leur zone
d’influence de la côte sud da Morte (Galice, Nord-Ouest de l’Espagne). Cette zone a été
identifiée par le WWF en 2005 comme un des trésors marins à préserver. En collaboration avec
l’Université de La Corogne et la Fondation LonXanet, le WWF-Espagne soutient les pêcheurs
dans ce projet de création d'une réserve de pêche qui comporte un suivi biologique et
sociologique, le travail de volontaires, des actions d’information et de sensibilisation, ainsi que
des activités liées au MSC. Cette stratégie comporte également d’autres initiatives pour améliorer
la commercialisation (via Internet) et la sensibilisation du public pour développer une pêcherie
durable et contribuer à une vie équitable et digne pour les pêcheurs.
Présenté par Meredith Lopuch (WWF Community Fisheries Program) et Emilio Louro
(Cofradía de Pescadores de Lira Carnota).
12h45 – 13h45
Déjeuner
Gaudì
14h00 – 15h30
Tarragona + Girona
interprétation
disponible*
S’adresser aux consommateurs : communiquons-nous suffisamment bien auprès
des consommateurs sur la durabilité des produits de la mer ?
Les intervenants présenteront différentes perspectives de l’interface avec le public acheteur de
produits de la mer. Des représentants d’un transformateur de produits de la mer, un distributeur
britannique et un journaliste expliqueront les enjeux majeurs pour lesquels les consommateurs
ont besoin d’être informés. Ils donneront un aperçu sur la façon dont ces communications sont
réalisées au Royaume-Uni. Nous verrons comment des interactions différentes de
consommateurs peuvent créer une phobie par rapport aux produits de la pêche ou au contraire
permettre de construire une « confiance dans la marque », et ce que nous pourrions faire pour
garantir que les consommateurs concernés reçoivent des informations valables pour réaliser une
décision d’achat informée.
Animé par Dr. John Harman (Sea Fish Industry Authority) avec les intervenants Mark Ventress
(Young’s Seafood), Young’s Seafood), Melanie Sachdeva (Sainsbury’s) et CJ Jackson (Billingsgate
fish market).
Lleida
interprétation
disponible*
Thon rouge de la Méditerranée et de l’Atlantique Est : situation actuelle
relative à l’état des stocks, la gestion des pêcheries, le commerce et la
consommation
La mer Méditerranée supporte la plus importante pêcherie de thon rouge au monde. C’est une
espèce importante pour l’écologie de la Méditerranée et les communautés côtières bénéficient de
sa pêche depuis des millénaires. Le fort développement des techniques de pêche et d’élevage
pour alimenter le marché japonais a poussé les stocks au bord de l’extinction. Pour rétablir les
stocks, il est urgent de mettre en œuvre des mesures de gestion draconiennes. Une traçabilité
complète des poissons contribuera certainement à éradiquer le volume significatif de captures
illicites, non déclarées et non réglementées. Les intervenants analyseront avec attention l’impact
des niveaux actuels de consommation sur l’industrie de la pêche et sur les marchés.
Animé par Dr. Sergi Tudela (WWF Méditerranée), avec Dr. Ted Bestor (Harvard University),
Dr. Alain Fontenaeu (Institut de Recherches pour le Développement), et Dr. Makoto Miyake
(PhD Fisheries Biology).
10
14h30 – 15h30
Sitges + Roses
Présenté en anglais, pas
d’interprétation
Index de la performance globale de l’aquaculture (GAPI) - Une approche
standardisée pour l’analyse d’une aquaculture durable
L’index de la performance globale de l’aquaculture (GAPI), outil d’évaluation quantitative et de
politique pour informer sur le développement de l’aquaculture durable. Contrairement à d’autres
approches similaires qui traitent seulement des classements de performance, nous avons ici
adopté une approche « proximité de la cible » qui identifie les valeurs cibles des principaux
critères de durabilité. La valeur de cette approche ne réside pas uniquement dans les classements
généraux, mais elle constitue également l’opportunité de comparer directement la valeur des
groupes pairs (espèces, pays, intensité de la production, etc.) en utilisant des données
normalisées, non relatives. En procédant ainsi, les « acteurs leaders » et les « acteurs en retard »
sont clairement identifiés en soulignant les bonnes et les mauvaises pratiques. L’analyse des
indicateurs de données met en évidence les cas où les ressources limitées devraient être ciblées
pour un rapport maximal et quels sont les facteurs qui rendent la durabilité improbable ou
impossible et pourquoi.
Présenté par Dr. John Volpe and Jennifer Gee (School of Environmental Studies, University of
Victoria).
15h30 – 17h00
Pause café
15h45 – 16h45
Séance cinématographique : courts-métrages sur les produits de la mer durables
et les océans sains.
Lleida
d’interprétation
Les films permettent de toucher de larges publics et sont de plus en plus utilisés pour éduquer et
plaider en faveur de la durabilité des produits de la mer. Cette séance présente plusieurs courts
métrages produits par différents participants, dont la fondation pour la justice environnementale
(Environmental Justice Foundation), la télévision Warner Hanson (feuilleton Chefs A' Field),
Chef Tom Aikens, et l’école de médecine de Harvard.
17h00 – 18h30
Nourrir la planète : un mouvement mondial pour la durabilité des produits de la
mer est-il favorable ou défavorable aux pays en voie de développement ?
Tarragona + Girona
interprétation
disponible*
La moitié du commerce mondial de la mer provient des pays en voie de développement,
apportant des revenus vitaux aux nations les plus pauvres du monde. La surpêche est une
menace significative et, en 2002, la conférence mondiale sur le développement durable a reconnu
le besoin d’assister les pays en voie de développement pour la conservation et la gestion durable
des ressources de la mer. Cette session soulignera les problèmes rencontrés par les pays en voie
de développement qui négocient les produits de la pêche au plan régional, national et
international. Les intervenants présenteront le rôle des produits de la mer au sein de ces
communautés, au niveau culturel et économique et pour la sécurité alimentaire de ces pays;
chacun des intervenants présentera un des aspects liés au commerce des produits de la mer et à
la pêche durable.
Animé par Meredith Lopuch (WWF Community Fisheries Program) avec les intervenants Marc
Allain (auteur du rapport de Greenpeace, Trading Away Our Oceans), Nancy Gitonga (Ancienne
directrice des Pêcheries, Kenya) et le Dr. Oluyemisi Oloruntuyi (Chef de projet pour le
développement des pêcheries au niveau mondial - Developing World Fisheries Project Manager
– MSC).
11
Lleida
interprétation
disponible*
Fermeture des ports pour les captures illicites, non déclarées et non
réglementées (IUU)
Toute capture illicite, non déclarée et non réglementée (IUU) finit par être débarquée dans un
port de pêche. Alors que les activités de pêche IUU se déroulent en catimini, c’est souvent la
première opportunité pour les autorités d’empêcher que le poisson arrive sur le marché. Les
intervenants présenteront le rôle joué par les ports en autorisant – et le rôle qu’ils pourraient
jouer en empêchant – le commerce des pêches pirates de s’étendre, ainsi que des mesures pour
renforcer l’obligation et l’autorité des états portuaires à dissuader la pêche IUU.
Animé par Gerry Leape (Pew Environment Group), avec Adriana Fabra (Antarctic and Southern
Ocean Coalition), Javier Garat (International Coalition of Fisheries Associations), et Sari
Tolvanen (Greenpeace International).
17h30 – 18h30
Sitges + Roses
FishSource : mise en œuvre des politiques d’approvisionnement en produits de
la mer durables : palier au manque d’information
d’interprétation
Les grands distributeurs s’approvisionnent généralement auprès de centaines de pêcheries. Même
des évaluations « basiques » de durabilité s’élèvent rapidement à des centaines de milliers
d’euros ; ce qui représente un obstacle majeur à l’adoption d’une politique d’approvisionnement
en produits de la mer durables. Les experts impliqués dans les travaux de McDonald et
d’Unilever ont proposé une « base de données commune et partagée » présentant les
informations publiques nécessaires pour juger de la durabilité d’une pêcherie. Cet espace d’accès
public est maintenant créé et fonctionne en ligne sous le nom de FishSource. Jim Cannon du
Partenariat des pêcheries durables (Sustainable Fisheries Partnership) présentera le
fonctionnement de FishSource, les informations disponibles, et comment les acheteurs, ainsi que
toutes personnes fournissant des conseils pour un approvisionnement durable, peuvent l’utiliser.
18h30 – 19h30
Réception
Gaudì
Offerte par l’Alliance Seafood Choices
19h30 –
Soirée libre
12
MARDI 29 JANVIER
Horaire & salle
Session
08h00 – 09h30
Gaudí
09h30 – 11h00
Tarragona + Girona
interprétation
disponible*
Les distributeurs définissent « la durabilité » des produits de la mer : un regard
sur les cahiers des charges des distributeurs alimentaires américains et
européens concernant leur approvisionnement en produits de la mer
Avec la multiplication de normes de durabilité pour les produits de la mer émises par des
organismes indépendants, certains distributeurs ont développé leurs propres cahiers des charges
afin de standardiser leurs décisions d’achat et garantir que les produits de la mer qu’ils vendent
aux consommateurs répondent à leurs propres critères de durabilité. Certaines de ces normes
créées par les distributeurs sont maintenant les plus strictes et, dans de nombreux cas, ont un
énorme pouvoir pour amener les marchés des produits de la mer vers des normes rigoureuses.
Dans le cadre de cette présentation, des distributeurs présenteront leur cahier des charges relatif
à leur approvisionnement ; les défis liés à l’approvisionnement en produits de la mer durables ;
la réponse des consommateurs ; les conséquences sur leurs activités. Les normes concernant le
saumon d’élevage serviront d’étude de cas pour analyser la façon dont la politique des
distributeurs peut influencer les pratiques des industries.
Animé par Helene York (Bon Appétit Management Company Foundation) avec Carrie
Brownstein (Whole Foods Market) et Aldin Hilbrands (Royal Ahold – Corporate Center).
Lleida
Présenté en français,
interprétation
disponible*
Qualité et traçabilité : enjeux pour la pêche artisanale en Afrique de l’Ouest
La qualité et la traçabilité des produits de la mer sont des enjeux mondiaux, d’une importance
particulière pour la pêche artisanale d’Afrique de l’Ouest, étant donné le rôle important que ce
secteur joue pour la sécurité alimentaire des populations africaines, ainsi que pour
l’approvisionnement des marchés internationaux de la pêche (en particulier de l’Union
européenne). Aborder ces enjeux d’une manière efficace et créative est vital pour le secteur de la
pêche artisanale, les communautés côtières et les populations consommatrices de produits de la
mer. Ce panel rassemblera des personnes du secteur de la pêche artisanale, ainsi que des
observateurs privilégiés, afin de présenter les solutions mises en place ou envisagées.
Animé par Béatrice Gorez (Coalition for Fair Fisheries Arrangements) avec les intervenants
Gaossou Gueye (Confédération nationale des organisations sénégalaises de la pêche artisanale),
El Hadj Issiaga Daffe (Union nationale des artisans-pêcheurs de Guinée) et Sid’ahmed Ould
Abeid (Organisation de la pêche artisanale mauritanienne).
10h00 – 11h00
Sitges + Roses
d’interprétation
Web 2.0 et nouveaux outils de communication sur les produits de la mer
durables
Comment le mouvement en faveur des produits de la mer durables tire-t-il profit des réseaux
sociaux en ligne, des blogs et des applications mobiles pour partager l’information et diffuser
son message ? Quels sont les avantages et les difficultés de l’utilisation des nouvelles
technologies pour communiquer avec les consommateurs ? Cette présentation prendra deux
exemples d’utilisation des applications Internet et mobiles pour éduquer les consommateurs et
promouvoir les produits de la mer durables.
Animé par Eric Rardin (Care2.com) avec la participation de Dane Klinger (Blue Ocean
Institute) et Sheila Bowman (Monterey Bay Aquarium).
13
11h30 – 13h00
Tarragona + Girona
interprétation
disponible*
Renforcer le pouvoir de certains acteurs : des chefs de cuisine, des pêcheurs et
des environnementalistes unis pour la durabilité des produits de la mer
Les chefs sont des acteurs importants au sein de la filière. Les produits de la mer que les chefs
décident de servir déterminent dans une grande mesure les espèces qui seront demandées par les
consommateurs, recherchées par les fournisseurs, et par conséquent pêchées par les pêcheurs. Il
y a cependant un grand manque d’informations. Les informations transmises aux chefs sur la
durabilité des produits de la mer, bien qu’en augmentation, restent faibles et inefficaces. Des
changements significatifs et mesurables seraient possibles si les chefs et les organisations
environnementales s’unissaient pour amener les industries des produits de la mer vers la
durabilité. Comment la communauté des produits de la mer dépasse-t-elle ce manque
d’informations ? Comment transmettons-nous aux chefs les informations et les outils dont ils
ont besoin ? A quoi ressemblerait un monde dans lequel les chefs, les pêcheurs et les
environnementaliste s’uniraient ?
Animé par Nick Hall (Institut Blue Ocean) avec les intervenants Gérard Viverito (Institut
culinaire d’Amérique), Barton Seaver (Hook restaurant) et Stephen Potter (Hastings Borough
Council).
Lleida
en français,
interprétation
disponible*
Gestion pour une aquaculture responsable : les défis des normes et de la
certification.
La certification est devenue un outil efficace pour montrer qu’une production ou une récolte de
denrées, dont le poisson, est responsable. Elle peut ainsi fournir une assurance crédible aux
acheteurs et aux consommateurs. Il existe à l’heure actuelle des programmes internationaux pour
la certification de l’aquaculture, avec des normes et une crédibilité variables, spécifiques au
niveau régional, international et au niveau des espèces. Alors que beaucoup d’actions sont
actuellement menées, un schéma robuste et reconnu au niveau international est encore absent, ce
qui donne lieu au développement de demandes différentes de la part des acheteurs et des
programmes. Cette variabilité à son tour a conduit à la confusion, à une perte économique, à un
inconfort politique et même à un effondrement du marché, au niveau du producteur. Cette table
ronde fournira une rapide vue d’ensemble de l’état actuel de la certification en aquaculture et des
actions en cours. Elle examinera également comment les entreprises, qu’elles soient productrices
ou acheteuses, traitent du défi de l’assurance et de l’aquaculture responsable – et elle se
demandera comment un programme internationalement reconnu pourrait devenir une réalité,
étant donné la complexité de la production en aquaculture.
Animé par Melanie Siggs (Alliance Seafood Choices) avec Bertrand Coûteaux (Groupe UNIMA),
Andrew Mallison (Marks and Spencer), et Matthew Elliot (Sea Change Management LLC).
12h00 – 13h00
Sitges + Roses
d’interprétation
De grandes attentes : comment l’engagement de Wal-Mart a été catalyseur de
changement.
Cela fait deux ans que la société Wal-Mart s’est engagée à s’approvisionner auprès de pêcheries
labellisées MSC pour ses produits frais et congelés. Ce panel analysera les impacts de cet
engagement sur les pêcheries, les fournisseurs, la société Wal-Mart elle-même et le secteur de la
distribution au niveau international. Au-delà de l’engagement de Wal-Mart, les intervenants
étudieront comment cette décision a influencé le mouvement général de la durabilité des
produits de la mer et comment elle a orienté l'industrie vers la durabilité. Cet effet de vague est
sans doute le plus grand impact de l’annonce de Wal-Mart ; le groupe dressera la situation de
« l’après-annonce » en Amérique du Nord, en Europe et en Asie.
Animé par Rupert Howes (MSC), avec les intervenants Jim Cannon (Sustainable Fisheries
Partnership) et le Dr. Christopher Brown (ASDA Stores Ltd.).
13h00 – 14h00
Déjeuner
Gaudì
14
14h30 – 16h00
Tarragona + Girona
interprétation
disponible*
Food Miles : prochain enjeu de
fondamentalement imparfait ?
développement
durable
ou concept
Le changement climatique a un impact sur les océans du globe et pourrait entraver leur capacité
à fournir des produits de la mer à une planète de plus en plus affamée. L’industrie alimentaire a
commencé à s’attaquer à cette question avec le concept de « kilomètre alimentaire » (ou Food
Miles), une idée apparemment utile, qui s’est révélée très controversée. Cette table ronde
commencera par une vue d’ensemble des questions scientifiques liées aux kilomètres alimentaires
et de la contribution relative du mode de transport dans le contexte des produits de la mer. Des
représentants de la Soil Association et de l’Union Mondiale pour la Nature (World Conservation
Union) élargiront ensuite la discussion en présentant comment leurs propres organisations
traitent des questions du changement climatique et des impacts sociétaux en s’appuyant sur la
question des kilomètres alimentaires.
Animé par Dr. George Leonard (Monterey Bay Aquarium’s Sustainable Seafood Initiative) avec
les intervenants Mathew Parr (World Conservation Union), Hugh Raven (Soil Association
Scotland) et Dr. Peter Tyedmers (Dalhousie University).
15h00 – 16h00
Lleida
Présenté en français,
interprétation
disponible*
La gestion collective des pêches: l’expérience des prud’homies de pêcheurs de
Méditerranée et des pêcheurs de langoustines du golfe de Gascogne
Les pêcheurs de Méditerranée française se sont organisés depuis plusieurs siècles en Prud’homies
pour structurer l’activité halieutique en fonction des caractéristiques territoriales et valoriser leur
savoir-faire par la vente directe de produits d’extrême fraîcheur. Les pêcheurs ciblent les
concentrations littorales saisonnières et laissent reposer les fonds et les espèces alternativement
par la permutation d’engins sélectifs. Pour préserver l’étendue et la qualité de leurs eaux sur un
littoral fortement concurrencé, les prud’hommes s’engagent dans des actions : alertes, actions
juridiques, cantonnements de pêche…
La pêcherie de langoustine du golfe de Gascogne est engagée dans un projet qui est un modèle
pour l’ensemble des pêcheurs (250 chaluts) qui ont compris qu’ils pouvaient être actifs dans la
gestion des ressources qui les font vivre. Ils ont développé des techniques qui permettent
d’accroître la sélectivité des chaluts de fond dans la pêche à la langoustine.
Animé par James Smith (Collectif Pêche et Développement) avec les intervenants Hugues Autret
(Commission Langoustine du CNPMEM) et Christian Décugis (Prud’homie de Saint-Raphaël).
Sitges + Roses
Friend of the Sea – Certification et promotion des pêcheries durables
d’interprétation
Paolo Bray, Directeur de Friend of the Sea (FotS), présentera le programme de certification de
l’organisation pour des pêcheries et une aquaculture durables. FotS est le seul programme au
monde certifiant les produits de la mer en provenance de pêcheries et de fermes d’élevage
durables. FotS suit les principales recommandations de la FAO et applique des critères stricts
pour les pêcheries: les produits pêchés ayant un impact sur les fonds marins ou utilisant des
techniques de pêche non sélectives ne peuvent être certifiés. Un certain nombre de distributeurs
et de producteurs du monde entier participent au FotS. Tous les produits certifiés sont évalués
sur la conformité de leur origine et audités par des entités indépendantes accréditées. Les
procédures de conformité et d’audit permettent une évaluation pratique et rentable, tout en
maintenant les critères les plus stricts dans ce domaine. FotS assure la promotion active des
produits certifiés et des pêcheries durables lors de salons commerciaux, auprès des médias et des
distributeurs.
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16h30 – 17h30
Tarragona + Girona
interprétation
disponible*
Session plénière : Tendances mondiales pour les produits de la mer et la
durabilité
Tirer profit d’un produit particulier ou lancer un produit de la mer ou une campagne sur les
océans devient un véritable défi quand on tient compte de la nature mondiale de l’industrie des
produits de la mer. Une manière d’aborder ces défis consiste à garantir que votre organisation ou
votre société reste cohérente par rapport à la direction prise par les marchés des produits de la
mer. Dans le cadre du thème de ce sommet « Défis mondiaux, solutions locales », trois experts
de l'industrie des produits de la mer d'Europe, d'Asie et d'Amérique du Nord discuteront des
tendances et des mouvements mondiaux du marché et comment ces activités influencent nos
entreprises, organisations et gouvernements au niveau régional.
Animé par John Fiorillo (IntraFish Media) avec les intervenants Fatima Ferdouse (INFOFISH),
Howard Johnson (H.M. Johnson & Associates) et Marie-Christine Monfort (Marketing Seafood).
17h30 – 18h00
Conférence de clôture : « Défis mondiaux, solutions locales »
Tarragona + Girona
Mike Boots, Directeur, Alliance Seafood Choices
interprétation
disponible*
18h00 – 19h00
Réception
Gaudì
Offerte par WWF et l’Alliance Seafood Choices
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MERCREDI 30 JANVIER
Horaire & salle
Session
05h30 – 07h00
Visite de Mercabarna
Mercabarna est la société de gestion de l’Unité alimentaire où se situent les marchés de gros de
Barcelone : le marché central des fruits et légumes, le marché central du poisson, le marché central
des fleurs et les abattoirs. Cette Unité alimentaire de 90 hectares accueille plus de 900 entreprises
appartenant au secteur agroalimentaire.
La visite consistera en une visite guidée, en petits groupes, du marché central des produits de la
mer, suivie d’une présentation complète du marché et de ses activités. Des rafraîchissements seront
offerts par Mercabarna.
08h00 – 09h30
Gaudí
09h30 – 12h00
Barcelona AB
en espagnol,
interprétation
disponible en anglais
ATELIER : Pêcheries artisanales : principaux acteurs de la gestion responsable
des pêcheries
Animé par Bruno Correard de Responsible Fishing Alliance (RFA). Au travers d’exemples actuels,
la RFA souhaite montrer que la pêche artisanale et les petites entreprises de pêche peuvent
contribuer à une gestion responsable de la filière de la pêche – de la pêcherie au consommateur –
car elles prennent en compte, par nature, tous les aspects de la durabilité : l’environnement, mais
aussi les aspects économiques et sociaux.
• Islande – Artisans-pêcheurs et gestion responsable des pêcheries : exemple de la certification
KRAV. Arthur Bogason, WFF & NASBO organization.
• Chilie & Québec – Produits de la pêche en provenance de la pêche traditionnelle : alternatives
intéressantes pour le marché européen. Pedro Avendano & François Poulin, WFF.
• Lac Victoria (Ouganda, Tanzanie, Kenya) – La pêcherie de la perche du Nil : responsabilité
sociale et économique des pays du nord. Margaret Nakato, WFF & Katosi Woman
Development.
• Suisse – Au-delà du rêve, comment faire apparaître une relation durable entre les pêcheries
artisanales et les distributeurs suisses ? Pierre Hauselman, PIEC & Coordinateur du projet
pilote de la RFA « Construire une filière responsable des produits de la mer en Suisse ».
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EXPOSANTS
Barcelone, Espagne
19
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Alaska Seafood Marketing Institute
INCOFISH
c/ Borrell 7 - Local 19
St. Cugat del Vallès
08190 Barcelona
Spain
Representative: David McClellan, Marketing
Rep. - Southern Europe
P: +34 935898547
[email protected]
www.alaskaseafood.org
INCOFISH c/o Jarnmark
Ivar Vidfamnesg 5
SE-126 52 Hägersten
Sweden
Representative: Charlotta Jarnmark, WP
Leader
P: +46 86458483
[email protected]
www.incofish.org
Australis Barramundi
Marine Stewardship Council
One Australia Way
Turners Falls, Massachusetts 01376
United States
Representative: Carol Devine, Vice
President, Marketing
P: +1 4136652889
[email protected]
www.australis.us
Bord Iascaigh Mhara
PO Box 12
Crofton Road
Dun Laoghaire, Dublin
Ireland
Representative: Grainne O'Brien,
Environmental Officer
P: +353 12144135
[email protected]
www.bim.ie
Friend of the Sea
Via Felice Casati, 12
20124 Milan
Italy
Representative: Paolo Bray, Director
P: +39 3485650306
[email protected]
www.friendofthesea.org
3rd Floor Mountbarrow House
6-20 Elizabeth Street
London SW1W 9RB
United Kingdom
Representative: Jessica Wenban-Smith,
Communications Manager
P: +44 2078113303
[email protected]
www.msc.org
Wild Planet
1585 Heartwood Dr.
McKinleyville, California 95519
United States
Representative: William Carvalho, President
P: +1 7078393270
[email protected]
www.1wildplanet.com
WWF
Avenue de Tervuren 36
1040 Brussels
Belgium
Representative: Miriam van Gool, Interim
Seafood Coordinator
P: 31654614551
[email protected]
www.wwf.org
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BIOGRAPHIE DES ANIMATEURS ET
DES INTERVENANTS
Barcelone, Espagne
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MARC ALLAIN, Consultant indépendant
DÉBAT : Nourrir la planète : un mouvement mondial pour la durabilité des produits de la mer est-il favorable ou
défavorable aux pays en voie de développement ?
Marc Allain est un consultant indépendant spécialisé dans les politique publiques pour les pêcheries de petite échelle.
Au cours de ces trois dernières années, il a également supervisé les négociations de l'OMC sur la libéralisation du
commerce du poisson et la subvention des pêcheries pour diverses organisations. Il est l'auteur de nombreux articles
sur la reconnaissance des droits des pêcheurs traditionnels comme élément clé dans le développement durable des
pêcheries, ainsi que du rapport Trading Away our Oceans pour Greenpeace International sur l'impact de la
libéralisation du commerce des pêcheries. Il a beaucoup travaillé en Amérique Latine et au Canada Atlantique sur la
connexion entre les politiques publiques et les communautés de pêche durable. Il parle couramment l'anglais, le
français et l'espagnol, possède une licence en Sciences politiques et une Maîtrise en Marine Management de l'Université
de Dalhousie au Canada.
HUGUES A UTRET, Président, Commission Langoustine du CNPMEM
PRÉSENTATION : La gestion collective des pêches: l’expérience des prud’homies de pêcheurs de Méditerranée et des
pêcheurs de langoustines du golfe de Gascogne
Fils de pêcheur et pêcheur lui-même, Hugues Autret a navigué pendant 24 ans. En 1992, Hugues Autret est élu
Président du comité local des pêches du Croisic. En 1994, il en prend les rênes en tant que Secrétaire Général. Puis,
élu Président du comité régional des pêches des Pays de Loire, il devient également membre du Comité National des
pêches. En 2002, une commission « langoustine » est créée. Hugues Autret en prend la présidence pour contribuer
activement au projet d’autogestion de cette pêche. Il y anime les travaux sur la sélectivité des engins, la conservation
de l’espèce et promeut les pratiques de pêche plus durables.
PEDRO AVENDANO, Directeur exécutif, Forum mondial des pêcheurs et des travailleurs de la mer
ATELIER : Pêcheries artisanales : principaux acteurs de la gestion responsable des pêcheries
Pedro Avendano est le Directeur exécutif du Forum mondial des pêcheurs et des travailleurs de la mer depuis 2001.
Il est docteur en philosophie et en lettres (Université de Madrid) et docteur en diplomatie et en relations
internationales (Université de Paris, Institut des hautes études latino-américaines). Pedro travaille depuis plus de 15
ans à des stratégies pour le développement de la pêche de petite échelle et le soutien des pêcheries artisanales. Pedro
Avendano participe à de nombreuses organisations internationales pour faire des propositions concernant la pêche
de petite échelle.
TED BESTOR, Professeur d'anthropologie sociale et d'études japonaises, Université de Harvard
DÉBAT : Thon rouge de la Méditerranée et de l’Atlantique Est : situation actuelle relative à l’état des stocks, la
gestion des pêcheries, le commerce et la consommation
Ted Bestor mène des recherches sur la culture culinaire du Japon, l'industrie de la pêche et le marché Tsukijii de
Tokyo, mondialement connu, depuis près de 20 ans. Son ouvrage le plus récent est Tsukiji: The Fish Market at the
Center of the World (California 2004 ; publié en traduction, Kirakusha 2007) et il termine actuellement un livre qui
doit être intitulé Global Sushi, sur le boom international de la consommation de sushi et la mondialisation de
l'industrie de la pêche. Bestor est Professeur d'anthropologie sociale et d'études japonaises, et il préside le
Département d'anthropologie à l'Université d'Harvard. En plus de ses recherches continues sur la culture culinaire et
l'industrie de la pêche, Bestor a beaucoup écrit sur la vie urbaine contemporaine, l'organisation des entreprises et la
culture populaire au Japon.
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ARTHUR BOGASON, Président de l'Association nationale des propriétaires de petits bateaux
Arthur Bogason est le co-président du Forum mondial des pêcheurs et des travailleurs de la mer depuis 2004.
Arthur est né à Akureyri (Nord de l'Islande) en 1955. Il est allé en mer dès son plus jeune âge sur de petits bateaux,
puis a commencé à 14 ans à travailler sur de plus gros chalutiers. Il est devenu pêcheur à plein temps à l'âge de
20 ans. En 1986, Bogason a commencé à former l'Association nationale des propriétaires de petits bateaux
(NASBO) en Islande, en connexion directe avec la mise en application du Système de quota individuel transférable
(ITQ). Arthur préside le NASBO depuis lors. En 1995, il a entrepris de fonder une alliance des pêcheurs de
l'Atlantique Nord. En 1999, les dirigeants des organisations de pêcheurs de Norvège, des Îles Feroe, du Groenland
et de Terre-Neuve, se sont rassemblés à Reykjavík, et ont fondé le 31 octobre l'Alliance des pêcheurs côtiers de
l'Atlantique Nord (ACFNA). Arthur a été élu président et a occupé cette fonction jusqu'en mai 2004.
MICHAEL BOOTS, Directeur de l’Alliance Seafood Choices
Mike Boots est le directeur de l’Alliance Seafood Choices. L'Alliance est une association internationale réunissant un
nombre croissant d'acteurs majeurs de l'industrie des produits de la mer qui travaillent ensemble à transformer le
marché des produits de la mer pour le rendre écologiquement durable et économiquement rentable. Mike a
commencé sa carrière comme Assistant de développement pour la Campagne American Oceans au début des
années 1990, et travaille depuis lors avec de larges coalitions d'entreprises, de gouvernements et de groupes
d'intérêts publics sur un large éventail de politiques et de programmes environnementaux. Il a servi à l'Agence de
protection environnementale américaine, d'abord à Washington, DC, puis comme conseiller politique supérieur en
Californie.
Au terme de l'administration Clinton-Gore, Mike a été recruté par le cabinet d'affaires publiques McGuire and
Company de San Francisco pour gérer une campagne de presse et d'éducation publique innovante sur la
conservation de l'énergie pendant la crise énergétique californienne. Cet effort mené à l'échelle d'un Etat est parvenu
à modifier le comportement des consommateurs et à réduire la consommation d'énergie responsables des grandes
coupures d'électricité de l'état. Plus récemment, il a travaillé à washington, DC comme Conseiller sur les ressources
environnementales et naturelles pour le Gouverneur de Californie, représentant le Gouverneur, son cabinet et l'Etat
devant le Congrès et le gouvernement fédéral.
Mike a reçu son Master d'Administration publique à la Maxwell School of Public Affairs à l'Université de Syracuse et
son diplôme en Communications de l'Université de Californie à Los Angeles.
SHEILA BOWMAN, Directrice de la communication pour Seafood Watch, Aquarium de Monterey Bay
PRÉSENTATION: Web 2.0 et nouveaux outils de communication sur les produits de la mer durables
Sheila Bowman travaille avec l'Aquarium de Monterey Bay depuis plus de 14 ans et a travaillé dans l'éducation et
dans des associations avant d'occuper son poste actuel auprès de Seafood Watch. En tant que directrice de la
communication du programme, Sheila travaille avec plus de 140 aquariums, zoos, entreprises et restaurants
partenaires dans tout le pays, au développement de programmes et de documentations destinés à informer leurs
clients et visiteurs et faire, dans leurs communautés, la promotion d'une consommation de produits de la mer qui
soit respectueuse des océans.
L'Aquarium de Monterey Bay a lancé le programme Seafood Watch en 2000 pour répondre aux questions des
consommateurs suscitées par une exposition temporaire, « À la pêche aux solutions », qui a été récompensée.
L'exposition mettait en lumière des problématiques critiques concernant les pêcheries du monde, telles que les prises
involontaires, la destruction des habitats et la surpêche, et a touché autant le personnel que les visiteurs. Depuis son
lancement, Seafood Watch a permis de mener des recherches sur plus de 130 produits de la mer et de développer
des guides de poche contenant des recommandations de consommation régionales pour l'ensemble des États-Unis.
Aujourd'hui, plus de 20 millions de guides de poche Seafood Watch ont été distribué, et l'un d'eux a été inclus dans
la collection de la Smithsonian Institution.
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PAOLO BRAY, Directeur de Friend of the Sea
PRÉSENTATION : Friend of the Sea : certification et promotion des pêcheries durables
Paolo Bray est italien mais il est né à Wiesbaden, en Allemagne, en 1968. Il a vécu et étudié en Suisse, au RoyaumeUni, en Italie et dans la plupart des pays d'Europe et d'Amérique du Nord et du Sud. Sa formation d 'économiste
(Université Bocconi de Milan) a déterminé son approche des problématiques environnementales et des projets de
développement, en lui permettant de comprendre les besoins et les objectifs des entreprises autant que les moteurs
des éco-marchés. Cette optique, conjuguée à une perspective fortement éthique et centrée sur la préservation, a
permis à Bray de lancer, développer et diriger avec succès certains des programmes de certification de pêcherie
durable les plus influents et les plus répandus : les projets Dolphin-Safe et Friend of the Sea. Ce dernier fera l'objet
de cette présentation.
CHRISTOPHER MARK BROWN, Chef de l'approvisionnement éthique et durable, ASDA Store Ltd
PRÉSENTATION : De grandes attentes : comment l'engagement de Wal-Mart a été catalyseur de changement.
Diplômé de l'Université du Pays de Galle à Bangor et titulaire d'une maîtrise et d'un doctorat en Agriculture. Il a
travaillé pour le gouvernement britannique et pour la Commission des Viandes et de l'élevage pour Marks and
Spencer plc. Il a ensuite rejoint ASDA au poste de Responsable du développement agricole et a été promu à son
rôle actuel en 2006.
Contribution à l'industrie : membre du Groupe d'implémentation anglais DEFRA, stratégie de santé et de bien-être
animal ; membre du groupe de direction du Centre de la chaîne alimentaire ; membre du Comité de direction de
programme pour un élevage durable, LIER R & D DEFRA.
CARRIE BROWNSTEIN, Coordinatrice des normes de qualité des produits de la mer, Whole Food
Market
DÉBAT : Les distributeurs définissent la « durabilité » des produits de la mer : un regard sur les cahiers des charges
des distributeurs alimentaires américains et européens concernant leur approvisionnement en produits de la mer.
En tant que coordinatrice des normes de qualité des produits de la mer pour Whole Food Marker, Carrie
Brownstein développe des standards pour guider les achats de produits de la mer des magasins de la société aux
États-Unis, au Canada et au Royaume-Uni. Elle analyse les problématiques critiques des pêcheries océaniques et de
l'aquaculture, et travaille avec des producteurs pour développer des solutions orientées vers le développement
durable dans le marché des produits de la mer. Récemment, elle s'est penchée sur le développement de standards
concernant le saumon d'élevage, et se concentre maintenant sur d'autres secteurs de l'aquaculture. Avant de
rejoindre Whole Food Market, Carrie Brownstein a travaillé comme consultante indépendante pour le Conseil de
contrôle marin, la Défense environnementale, la Seafood Choices Alliance et la Ocean Conservancy, et a occupé
pendant cinq ans le poste de coordinatrice de la recherche et de la communication du programme de
développement durable des produits de la mer pour le Blue Ocean Institute. Mais son implication dans les produits
de la mer s'ancre dans l'histoire de sa famille, qui travaille dans le secteur depuis 1909. Carrie Brownstein détient un
Master en Gestion environnementale de l'Université de Duke, où elle s'est concentrée sur la gestion des pêcheries.
Elle a publié des articles scientifiques et de vulgarisation sur les océans, l'aquaculture et les produits de la mer, et a
animé des présentations lors de nombreux séminaires et conférences.
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JIM CANNON, Directeur exécutif du Partenariat des pêcherie durables
DÉBAT : Les difficultés rencontrées par les pêcheries : comment les distributeurs et les transformateurs peuvent-ils
aider les pêcheries sur « liste rouge » à devenir durables ?
PRÉSENTATION : FishSource : mise en œuvre dess politiques d'approvisionnement en produits de la mer durables :
palier au manque d’information.
Jim Cannon a fondé le Partenariat des pêcheries durables (SFP) en 2006 et il en est le directeur exécutif. Il a
développé les directives d'achat de poisson de McDonald et conduit leurs évaluations annuelles
d'approvisionnement depuis 2002. Il conseille Wal-Mart sur les produits de la mer durables depuis et joue également
ce rôle pour Young's Seafood depuis 2006. En tant que directeur du Partenariat des pêcheries durables, Jim a dirigé
la conception de FishSource, une base de données en ligne d'informations sur les produits de la mer durables
destinée aux distributeurs et aux analystes des ONG, et a impliqué des acheteurs et des producteurs issus de
pêcheries majeures du monde entier dans des Partenariats pour l'amélioration des pêcheries. Jim fait actuellement
partie du Comité de conseil technique du Marine Stewardship Council (MSC). Avant de fonder le SFP, Jim a
travaillé avec Conservation international de 1997 à 2006, où il a dirigé le programme économique puis le centre des
politiques. Il a étudié l'écologie à Cambridge et l'économie environnementale, la gestion et les pêcheries au Collège
Impérial de Londres, et il a publié la Revue mondiale des pêcheries marines pour l'Organisation des nations unies
pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) en 1995 et en 1997.
SLOANS CHIMATIRO, Conseiller senior pour les pêcheries pour le NEPAD
Sloans Chimatiro détient un doctorat en Science de la pêche. Il a plus de 15 ans d'expérience dans la recherche sur
les pêcheries et l'aquaculture, l'administration ainsi que la réforme et la gestion des politiques. Il prodigue des
conseils sur le développement de politiques pour les pêcheries et l'aquaculture à la Communauté de développement
sud-africaine (SADC), au Marché commun pour l'Afrique de l'Est et du Sud (COMESA) ainsi qu'un Nouveau
partenariat pour le développement de l'Afrique (NEPAD). Dans le cadre de l'intégration régionale et de
l'amélioration de l'accès au marché des produits de la mer africains, Dr Chimatiro a apporté un soutien technique au
COMESA et à ses Etats membres sur la préparation de normes sur les produits de la mer ainsi que sur la
négociation d'accords de partenariats économiques entre les pêcheries. Récemment, il s'est impliqué dans le Comité
de l'Union africaine sur l'éco-étiquettage et dans le Groupe mondial de développement du MSC. Il est actuellement
Conseiller senior sur les pêcheries pour le NEPAD ; avant d'occuper ce poste, il était Directeur des pêcheries au
Malawi.
BRUNO CORRÉARD, Directeur de CorreardB Consulting
Bruno Corréard a acquis une grande expérience en travaillant dans la logistique de distribution internationale liée au
développement durable appliqué aux produits de la mer. En tant que Contrôleur qualité pour les produits de la mer
Carrefour, Bruno était directement impliqué dans l'engagement de Carrefour envers son programme de pêche
responsable et de développement durable. Plus récemment, Bruno a monté son propre cabinet de conseil,
CorreardB Consulting. Ce cabinet travaille actuellement avec la Commission européenne au développement d'un
éco-étiquettage pour la pêche responsable. Bruno Corréard est également le coordinateur de l'Alliance pour la pêche
responsable (Laboratoire pour une alimentation durable – Équipe pêche).
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BERTRAND COUTEAUX, Secrétaire général du Groupe Unima
DÉBAT : Gestion pour une aquaculture responsable : les défis des normes et de la certification.
Ingénieur Agronome, spécialité halieutique (1976)
Spécialités : économie halieutique, environnement littoral, traitement de l'eau, pêche et aquaculture, normes
européennes, économie des pays en voie de Développement, ingénierie agro-alimentaire, Développement durable.
Expérience professionnelle dans 34 pays.
Ingénieur à l'IFREMER (Environnement littoral)
Ingénieur d'étude, consultant, France Aquaculture
Conseiller technique et économique du Ministre de la mer au Sénégal
Consultant pour la SFI, Banque Mondiale et divers projets privés
Secrétaire Général de l'association professionnelle, le Groupement des Aquaculteurs et Pêcheurs de Crevettes de
Madagascar.
Actuellement Secrétaire Général du Groupe Unima, principal producteur de crevettes de Madagascar (50%), qui a
signé un accord de partenariat avec le WWF sur le développement durable
EL HADJ ISSIAGA DAFFE, Président de l'Union nationale des artisans-pêcheurs de Guinée (UNPAG)
DÉBAT : Qualité et traçabilité : enjeux pour la pêche artisanale en Afrique de l'Ouest.
El Hadj Issiaga Daffe est un pêcheur professionnel, président de l'UNPAG (Union nationale des artisans-pêcheurs
de Guinée). L'UNPAG est une association nationale de professionnels de la pêche créée en 1996 dans le but de
soutenir les communautés de pêcheurs pour améliorer leurs conditions de travail et de vie via l'établissement de
pêcheries responsables. Elle est dirigée par 22 membres et rassemble 10 000 hommes et femmes de toute la côte. Au
cours des dernières années, ils ont initié et mis en place un projet de surveillance participative (lié au DfID/FAO
SFLP) et organisé des campagnes de lutte contre la pêche illégale. El Hadj Issiaga Daffe est également membre de la
CONAPEG, qui est la structure de dialogue entre le secteur des pêcheries et les autorités.
CHRISTIAN DÉCUGIS, Premier Prud’homme, Prud’homie de Saint-Raphaël
Né en 1958 à Saint Raphaël (Var), petit-fils de pêcheur professionnel aux petits-métiers, Christian Décugis exerce la
pêche professionnelle depuis 1980 à Saint-Raphaël : filets, palangre du large, casier. Prud’homme-pêcheur depuis 11
ans, Christian Décugis est également délégué au Comité Local des Pêches du Var depuis 7 ans (membre du Conseil
d’Administration et vice-président lors du dernier mandat). En tant que Prud’homme, il a aidé à la création du
Cantonnement de pêche du Cap Roux en décembre 2003, la plus grande réserve marine de France continentale qui
fait l’objet d’un suivi scientifique depuis 2004. Avec d’autres prud’homies, C. Décugis participe à des réunions avec
des représentants de pêcheurs de Méditerranée (en Grèce, à Bruxelles…) concernant la gestion des pêches et la
Politique Commune des pêches. Très impliqué dans la mise en place d’un plan de gestion, ou zone de pêche
protégée, pour relier la gestion prud’homale avec la Politique Commune des Pêches, C. Décugis souhaite faire
connaître le savoir-faire et la culture de ce métier artisanal ainsi que son expérience de gestion collective. Dans le
cadre du Comité Local des pêches, il a travaillé plus particulièrement sur les questions de formation et de sécurité.
HESSEL DE HAAN, PDG, De Haan Automatisering BV
ATELIER : Traçabilité des produits de la mer : un élément essentiel pour la durabilité.
Hessel Hindrik Jabo de Hann a lancé De Haan Automatisering en 1994 comme entreprise unipersonnelle après
avoir terminé son diplôme universitaire en Technologie de l'information. Avec les années, son entreprise a pris de
l'ampleur et s'est spécialisée dans la création et le déploiement de solutions logicielles pour les pêcheries, la
production et le commerce de poisson, la gestion des entrepôts et l'ERP. La société a développé des activités
internationales depuis 2003, et elle exerce maintenant en Europe, au Moyen-Orient, en Asie et en Amérique du
Nord. Elle compte actuellement 10 salariés.
29
MATTHEW ELLIOT, Directeur de la conservation, Sea Change Management LLC
DÉBAT : Gestion pour une aquaculture responsable : les défis des normes et de la certification.
M. Elliot est le Directeur de la conservation de Sea Change Management LLC, un cabinet d'investissement privé
gérant le Fonds d'investissement Sea Change, qui recherche les investissements dans les entreprises progressistes
encourageant l'accès des fournisseurs plus respectueux de l'environnement au marché des produits de la mer. Il est
également Senior Associate au California Environmental Associates (CEA), qui se concentre sur le développement
durable des produits de la mer. Au CEA, M. Elliot a dirigé plusieurs projets concernant les produits de la mer,
l'aquaculture et les stratégies de certification.
Avant de rejoindre le CEA, M. Elliot a travaillé avec plusieurs organismes à but non lucratif sur la conservation
marine, tels que le Fonds de défense environnementale, le Conseil de défense des ressources naturelles, Seaweb,
l'Aquarium de Monterey Bay, Redefining Progresse et la Commission Pew Oceans. Dans toutes ces missions, M.
Elliot était chargé d'élaborer des recommandations sur les effets environnementaux des différentes pratiques de
pêche et d'aquaculture.
M. Elliot est diplômé de l'Université de Harvard en Sciences environnementales et Politiques publiques, et un
Master en science avec distinction en Changement et gestion de l'environnement de l'Université d'Oxford.
ADRIANA FABRA, Coordinatrice de la Marine européenne, Coalition de l'Antarctique et de l'Océan Sud
DÉBAT : Fermeture des ports pour les captures illicites, non déclarées et non réglementées (IUU)
Adriana Fabra est la coordinatrice de la Marine européenne pour l'ASOC. Elle est diplômée en Droit de l' Université
Autonome de Barcelone et en Droit international à l'Université de Londres. Elle travaille dans le domaine du droit
international et environnemental depuis 1990. Elle a été chercheuse à la Fondation pour le droit et le développement
environnemental international (FIELD) à Londres et Représentante de projet international au Fonds de défense
légal du Sierra Club à San Francisco, où elle a travaillé sur des problématiques liées aux droits de l'homme et à
l'environnement, représentant le peuple indigène Huaorani de l'Équateur devant la Commission interaméricaine des
Droits de l'homme. Elle a été co-fondatrice et directrice de l'Institut international pour le droit et l'environnement
en Espagne et a été consultante pour plusieurs ONG et agences gouvernementales sur différents sujets tels que la
pêche des espèces menacées, les accords de coopération de pêche et les questions plus larges de gouvernance
environnementale. Elle enseigne également le droit international, européen et environnemental à l'Université de
Barcelone et dans différents établissements d'enseignement supérieur et séminaires en Espagne (Universitat
Autònoma de Barcelona, Universitat Politècnica de Catalunya, Universitat Pompeu Fabra, Universidad del País
Vasco, entre autres). Elle est intervenue dans des conférences intrenationales (biodiversité, changement climatique,
pêche et principe de précaution, cours d'eaux internationaux, droits de l'homme...) et a été commentatrice dans des
programmes d'actualités espagnols. Elle rédige sa thèse de doctorat sur les régimes de pêche internationaux. Elle vit
à Barcelone.
FATIMA FERDOUSE, Chef de la Division de la promotion du commerce, INFOFISH (FAO)
DÉBAT : Tendances mondiales pour les produits de la mer et la durabilité
Fatima Ferdouse dirige la Division de la promotion du commerce à INFOFISH en Malaisie. Elle a rejoint
FAO/INFOFISH en 1983. Depuis, elle surveille activement le commerce international et le marché du poisson et
des produits de la mer, y compris les produits de l'aquaculture.
En tant que chef de la Division de la promotion du commerce à INFOFISH, elle est chargée de la promotion du
commerce de la pêche, de l'analyse et de la surveillance des marchés internationaux du poisson et des produits de la
mer. De plus, elle exerce des activités de conseil en marketing pour des entreprises privées, des institutions
financières et des organisations internationales.
Dans son rôle de conseillère et de consultante en marketing, elle travaille en étroite collaboration avec les industries
de la pêche, des organismes gouvernementaux, et diverses organisations régionales et internationales dans la région
Asie/Pacifique et au-delà.
Elle intervient régulièrement dans des conférences et des séminaires nationaux et internationaux. Fatima Ferdouse
détient un Master en économie.
30
JOHN FIORILLO, Directeur éditorial, IntraFish.com
John Fiorillo, directeur éditorial pour IntraFish.com, couvre l'industrie des produits de la mer depuis 20 ans.
Diplômé de l'Université de Floride du Sud, John a commencé sa carrière dans le journalisme spécialisé dans les
produits de la mer en couvrant l'industrie de la pêche commerciale en Alaska et le long de la côte d'Ouest des ÉtatsUnis. Il a collaboré au magazine Seafood Business de 1996 à 1999, date à laquelle il s'est lancé comme pionnier des
actualités en ligne dans le domaine des produits de la mer, tout d'abord avec Fishmonger.com puis
WorldCatch.com. En 2002, IntraFish Media a acquis Wave, le service de nouvelles en ligne de WorldCatch.com, et
John a été nommé directeur d'édition. En 1998, John a reçu le Prix de la presse américaine Jesse H. Neal pour ses
réalisations éditoriales, pour son histoire de la naissance du mouvement pour l'éco-étiquetage. Ce prix est considéré
comme le « Pulitzer » de l'édition commerciale. John vit à Seattle avec sa femme Cathy et leurs fils Nick et Jack.
ALAIN FONTENEAU, scientifique, Institut de Recherche pour le Développement (IRD)
Dr Alain Fonteneau est un scientifique français de l'Institut de Recherche pour le développement (anciennement
ORSTOM), et il travaille sur la biologie et l'évaluation des stocks de thon et du balaou depuis le début des années
soixante-dix.
Ses recherches visent principalement les thons tropicaux, mais également les espèces tempérées et les balaous, via
une approche comparative des écosystèmes qui cible les océans pélagiques du monde entier. Ces analyses des stocks
et de la pêche du thon concernent toute la période de 1950 à nos jours, et se basent sur une base de données
mondiale standardisée rassemblant toutes les informations de prises et d'efforts disponibles.
Dr Fonteneau travaille actuellement à Sète, en France, au programme de recherche THETIS IRD, et il effectue une
analyse comparative et une modélisation de la pêche au thon au niveau mondial par méthode de pêche ainsi que des
interactions environnementales sur les écosystèmes pélagiques.
Dr Fonteneau a participé activement à plusieurs reprises aux Comités ou organismes scientifique des cinq RFMO du
thon actuels, et il a publié plusieurs articles sur nombre des problèmes des pêcheries.
JENNIFER GEE, Candidate Msc à l'Université de Victoria, Colombie britannique
PRÉSENTATION : Indice de performance globale de l'aquaculture (GAPI) – une approche standardisée pour l'analyse
d’une aquaculture durable
Jennifer Gee possède une grande expérience de la recherche sur la pêche ; elle a en effet travaillé comme
observatrice de la pêche sur des chalutiers au large de la côte de la Colombie britannique, et comme technicienne de
recherche sur l'impact écologique des huîtres non indigènes. Elle a également conduit des analyses socioéconomiques des nouvelles entreprises d'aquaculture de poissons. Elle développe actuellement un indice de
performance global de performance standardisé et basé sur Internet dans le cadre de ses recherches Msc au
Laboratoire d'écologie marine de l'Université de Victoria.
NANCY GITONGA, Consultante sur les pêcheries, Fish Africa
Nancy Gitonga est actuellement consultante sur les pêcheries pour Fish Africa, un cabinet de consulting avantgardiste basé à Nairobi, dont l'objectif est de promouvoir le développement des pêcheries en Afrique par l'utilisation
et la préservation de ressources de pêches naturelles et durables et le développement de l'aquaculture. Nancy est
également membre du Comité de direction du récent Service Forestier du Kenya et membre du Groupe de conseil
mondial pour le développement du MSC.
Auparavant, Nancy a été Directrice des pêcheries pour le Kenya de 2000 à 2006 (année de sa retraite) et a occupé
des postes de direction de pêcheries au Gouvernement du Kenya pendant plus de 20 ans.
Nancy a été récompensée par trois prix, qui sont :
 « Gouvernment Inspector of the Biennium » de l’association internationale des Inspecteurs de la pêche
(IAFI).
 Prix présidentiel du Kenya, « Order of the Grand Warrior » - OGW.
 Prix de reconnaissance de l'Organisation des pêcheries du Lac Victoria (LVFO) en remerciement de sa
contribution à la gestion des pêcheries durables du Lac Victoria.
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REBECCA GOLDBURG, Scientifique senior, Environnemental Defense
Rebecca Goldburg est scientifique à Environnemental Defense, un organisme national à but non lucratif de défense
et de recherche. Elle travaille à New York City et se consacre principalement à l'accroissement de la demande du
marché pour des produits de la mer issus d'une production plus durable, et au traitement des problématiques
scientifiques et de politiques publiques concernant l'élevage des poissons et l'utilisation d'antibiotiques dans l'élevage.
Rebecca Goldburg a travaillé en partenariat avec de grandes entreprises telles que McDonald’s, Compass Group
USA et Wegmans Supermarkets pour mettre en place des politiques d'achat de viandes et de produits de la mer plus
respectueuses de l'environnement. Elle est actuellement membre du Comité de conseil Seafood Watch de
l'Aquarium de Monterey Bay, le groupe de travail de l'USDA qui cherche à développer des normes biologiques pour
l'aquaculture, et elle a participé au Comité national pour les normes biologiques de l'USDA. Rebeacca Goldburg a
également travaillé avec la Task Force sur l'aquaculture marine, établie par l'Institution océanographique Woods
Hole et Pew Charitable Trusts, qui a publié des recommandations concernant les politiques américaines sur
l'aquaculture en janvier 2007.
Auteure de nombreux articles, Rebecca Goldburg a cosigné le rapport de la Commission Pew Oceans sur
l'aquaculture marine. Dr Goldburg détient une licence et un master de Statistiques de l'Université de Princeton, un
doctorat en Écologie et un doctorat de droit honoraire, obtenus à l'Université du Minnesota.
BÉATRICE GOREZ, Coordinatrice de la Coalition pour des accords de pêches équitables (CFFA)
Béatrice Gorez est coordinatrice de la Coalition pour des accords de pêches équitables (CFFA) depuis 1993.
L'activité principale de la CFFA consiste à fournir des informations sur les relations des pêcheries ACP-EU aux
organisations du secteur de la pêche artisanale et aux sociétés civiles africaines et européennes pour les aider à
participer aux processus de prise de décision régissant les relations des pêcheries ACP-EU, tels que les Accords de
partenariats entre pêcheries (FPA), les Accords de partenariat économique (EPA), le commerce de poisson ACPEU, etc.
La CCFA a récemment publié : EU private investments in ACP fisheries: issues for sustainable development, 2007; EU
Coherence debate: Common Fisheries Policy and Fisheries Development in ACP countries, briefing, février 2007; Contribution to
the European Commission's Consultation on a New Strategy Against Illegal, Unreported and Unregulated (IUU) Fishing, janvier
2007; Promoting dialogue between West African fishing communities and the media, meeting report, 2006; Issues arising from
Mauritania EU Fisheries Partnership Agreement, in collaboration with Pêchecops, Août 2006; Economic Partnership Agreements
and Fisheries, discussion paper published by ECDPM, 2006; and, The future of ACP-EU fisheries relations: towards more
sustainability and improved social and economic wellbeing for ACP coastal communities, publié par CTA, 2006.
GAOUSSOU GUEYE, Vice-président de la Confédération nationale des Organisations sénégalaises du
secteur de la pêche artisanale (CONIPAS)
M. Gaoussou Gueye est un marchand et exportateur de poisson, et il travaille exclusivement avec le secteur de la
pêche artisanale sénégalaise. Vice-président de la confédération nationale des organisations sénégalaises du secteur
de la pêche artisanale (CONIPAS), il est actif dans ces organisations depuis plus de 17 ans et est impliqué depuis
1996 dans le processus de contrôle visant à l'approbation sanitaire des produits de la pêche sénégalaise importés sur
le marché européen. Il est également membre du Comité conjoint de l'accord de pêche Sénégal – Mauritanie, qui
contrôle l'implémentation de l'accord entre les pays voisins.
32
JOHN GUINOTTE, Biogéographe marin, Institut biologique de conservation marine
ATELIER : Protéger les océans qui nous nourrissent : comment les émissions de CO2 menacent l'industrie de la
pêche. Ce que nous pouvons faire pour y remédier.
Dr Guinotte a reçu son doctorat de l'Université James Cook (Townsville, Australie). Son travail de doctorat était
centré sur la prédiction de l'habitat des récifs coraliens dans les mers de Corail et du Timor, les menaces liées aux
changements climatiques qui pèsent sur les écosystèmes de coraux des mers froides et tropicales, et la modélisation
des variations de l'environnement marin dans les eaux de Papouasie Nouvelle-Guinée. Avant de rejoindre le MCBI,
John a travaillé pour l'Université du Kansas (Études géologiques du Kansas) sur le projet « Biogeoinformatics of the
Hexacorallia » financé par le NFS. John a passé deux ans comme chercheur nouvellement diplômé à l'Institut
australien des Sciences marines (AIMS) à étudier les effets des changements climatiques sur les coraux de la Grande
Barrière de Corail. Il a été consultant pour la Nature Conservancy, l'Agence américaine de protection de
l'environnement, et le Service américain de la faune sauvage et des animaux marins.
ELIZABETH GUTTENSTEIN, Directrice de politique, Alliance ISEAL
DÉBAT : Guide du débutant pour un écolabel crédible
L'Alliance internationale pour l'étiquetage et l'accréditation sociale et environnementale est une association
d'organisations internationales bénévoles d'établissement de standards et d'évaluation de conformité qui se
concentrent sur les problématiques sociales et environnementales.
Elizabeth Guttenstein a rejoint l'Alliance ISEAL en tant que Directrice de politique en avril 2007. À ce poste,
Elizabeth travaille avec et au nom des membres d'ISEAL pour surveiller et engager des développements de
politiques, de façon à assurer que l'interprétation des questions réglementaires et des cadres bénévoles soit favorable
aux programmes des membres, et que ces types de programmes soient reconnus comme des instruments de
politiques légitimes.
Les membres de l'ISEAL représentent les systèmes de standardisation et d'évaluation de conformité dans des
secteurs allant de la gestion forestière au textile en passant par l'agriculture, les pêcheries et la fabrication. Les
membres d'ISEAL s'imposent les standards de crédibilité les plus élevés dans leur travail, comme le Code ISEAL de
bonnes pratiques pour la mise en place de standards sociaux et environnementaux et les normes ISO concernées.
Elizabeth a étudié les Sciences politiques et a également travaillé à Bruxelles pendant plus de onze ans sur des
problématiques agricoles et environnementales, à la Commission européenne et pour l'organisation non
gouvernementale WWF.
NICK HALL, Directeur du programme des produits de la mer, Institut Blue Ocean
DÉBAT : Renforcer le pouvoir de certains acteurs : des chefs de cuisine, des pêcheurs et des environnementalistes
unis pour la durabilité des produits de la mer.
Nick est un défenseur de la biodiversité qui a commencé avec la cuisine française. Après avoir fini ses études
secondaires, il a travaillé dans les Alpes françaises comme cuisinier mais s'est rapidement laissé distraire du
perfectionnement de son roux par une nouvelle passion, le snowboard. Hélas, son avenir fait de cuisine raffinée et
de grand air montagnard a coupé court lorsqu'il a décidé d'étudier l'océanographie au Centre national
d'océanographie du Royaume-Uni et qu'il est tombé amoureux du phytoplancton toxique.
Après avoir terminé son diplôme, Nick a passé un an sur une petite île du Parc national marin de Bunaken en
Indonésie comme Conservateur communautaire. En Indonésie, il s'est trouvé impliqué dans un large éventail de
tâches mêlant des objectifs de conservation à des questions socio-culturelles complexes, et il a rapidement réalisé
que sa compréhension de la biologie de conservation n'avait pas qu'une seule dimension.
Désireux d'élargir et d'approfondir sa connaissance de la « conservation », il a entrepris un Master en Biodiversité,
conservation et gestion à l'Université d'Oxford. Armé d'une vision plus complète, Nick s'est rendu en Mongolie
avec une ONG appelée Alliance of Religions and Conservation pour étudier la relation entre les sites sacrés du
Bouddhisme et la protection de la vie sauvage. Les ambitions culinaires de Nick ont une fois de plus été mises à mal
par des testicules de mouton et de grandes quantités de yaourt sec, et après avoir vécu dans l'un des pays les plus
entourés de terre au monde, il était temps pour lui de reprendre le contact avec les océans et de rejoindre l'Institut
Blue Ocean pour inspirer au public l'amour de la vie océanique.
33
JON HARMAN, Directeur du développement pour la Sea Fish Industry Authority
DÉBAT : S’adresser aux consommateurs : communiquons-nous suffisamment bien auprès des consommateurs sur la
durabilité des produits de la mer ?
Jon Harman a été Directeur technique et d'exploitation dans un certain nombre d'entreprises de produits de la mer
surgelés et Directeur exécutif de Seafood Scotland ; il a ensuite rejoin Seafish comme directeur de développement en
janvier 2003. Après avoir obtenu son diplôme en Biologie mention chimie à l'Université de Londres, Jon a rejoint
BOC Ltd où il a été impliqué dans le développement précoce des espèces d'aquaculture en eau douce et en eau de
mer. Pendant sa carrière à BOC, il a entrepris un doctorat à l'Université d'Aston pour étudier les effets de
l’aquaculture sur l'environnement. Il a ensuite travaillé pour Kraft Foods, Hillsdown et Albert Fisher. Il a acquis plus
de 25 ans d'expérience dans la direction de production alimentaire et a couvert tous les secteurs de l'industrie des
produits de la mer (pélagique, poissons maigres et coquillages).
ALDIN HILBRANDS, Directeur de la sécurité et de l'intégrité des produits, Royal Ahold
Aldin Hilbrand possède un Master en élevage animal et environnement de l'Université de Wageningen aux Pays-Bas.
Sa thèse se concentre sur l'aquaculture et la gestion des pêcheries des espèces de poissons tropicaux. Après avoir
obtenu son diplôme en 1996, Aldin a travaillé pour Agro Eco Consultancy qui cible le développement et
l'implémentation de normes de durabilité dans les exploitations de pêche (MSC) et les entreprises d'aquaculture
(biologique). L'une de ses activités clés a été le développement de marchés pour les aliments d'origine marine
produits de façon durable. En 2000, il est devenu Directeur de la certification des produits de la mer avec SGS, l'une
des plus grandes entreprises internationales d'inspection, d'audit et de tests. Il était chargé de diriger les activités de
certification liées au MSC, au MAC et à Global GAP. En plus des audits environnementaux, il a été impliqué dans
l'audit de sécurité alimentaire auprès des entreprises de produits de la mer, principalement en Europe et en Asie.
Aldin travaille actuellement pour Royal Ahold, un leader de la distribution alimentaire présent en Europe et aux
États-Unis. Son travail quotidien recouvre le développement et la mise en application de politiques de groupe dans
les domaines de la sécurité des produits et du CSR. Il préside actuellement le Comité pour les standards de
l'aquaculture Global GAP.
RUPERT HOWES, Directeur exécutif, Marine Stewardship Council (MSC)
Rupert Howes a pris la tête du MSC en octobre 2004 et dirige le programme depuis les bureaux londoniens de
l'organisation.
Avant de rejoindre le MSC, Rupert a été Directeur du Programme d'économie durable au Forum pour le Futur, la
plus grande organisation britannique pour le développement durable fondée par Jonathon Porritt, Président de la
Commission du gouvernement britannique pour le développement durable (SDC).
Auparavant, Rupert a été chercheur à l'Unité de recherche en sciences politiques de l'Université du Sussex, et
chercheur à l'Institut international pour l'environnement et le développement (IIED).
Il est comptable agréé (ICAEW) et possède un Msc en Technologie environnementale du Collège impérial de
Londres et un BA (Économie) avec honneurs de l'Université du Sussex.
AMY JACKSON, Directrice de la logistique internationale, Conseil du contrôle marin (MSC)
ATELIER : Traçabilité des produits de la mer : un élément essentiel pour la durabilité
Amy Jackson, directrice de la logistique internationale, dirige le programme de chaîne de traçabilité (Chain of
Custody - COC) du MSC, pour lequel elle apporte une vision stratégique de sa qualité, de son contenu et de sa
robustesse. Différents aspects de sa tâche impliquent la surveillance du standard et de la méthodologie COC et le
contrôle de l'efficacité de leur application par les certificateurs tiers. Elle dirige le projet Traçabilité et assurance de la
chaîne logistique (TASC) du MSC, lancé en février 2007, qui est conçu pour assurer la crédibilité des chaînes
logistiques certifiées, ainsi que la pertinence et l'accessibilité du programme Chain of Custody du MSC pour tous les
utilisateurs potentiels quelles que soient leur taille ou leur position dans la chaîne logistique. Amy travaille avec le
MSC depuis plus de six ans et s'appuie sur son expérience acquise lors de la gestion de la communication avec le
secteur commercial dans le développement du programme COC. Elle a grandi sur la côte Ouest du Canada et a
étudié la biologie animale à l'Université Simon Fraser et l'Université de l'Alberta, ce qui, conjugué à la découverte
des communautés côtières de l'Asie Pacifique et à un été dans la Station marine de Bamfield, a suscité chez elle une
passion pour la conservation marine.
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CJ JACKSON, auteure culinaire et directrice de formation, Billingsgate
CJ Jackson est à la fois auteure, enseignante, consultante en développement de recettes, économiste domestique et
directrice de la Billingsgate Seafood Training School. Elle tient régulièrement une chronique sur les produits de la
mer dans le magazine Good Food de la BBC, a écrit plusieurs ouvrages dont « The Times Food for Feasts and
Festivals » et a contribué à de nombreuses publications de Leith dont « The Leiths Fish Bible ».
HOWARD M. JOHNSON, Conseiller senior au Partenariat des pêcheries durables et Président de H.M.
Johnson & Associates
Howard M. Johnson est conseiller senior pour le partenariat et a plus de 35 ans d'expérience dans toutes les facettes
de l'industrie des produits de la mer. En tant que consultant dans le secteur des produits de la mer, M. Johnson a
produit des analyses sur les tendances de l'offre mondiale ainsi que des recherches sur la planification, le marketing
et le marché des produits de la mer. Il a compté parmi ses clients de grandes agences nationales américaines et
internationales, des institutions financières, de organisations non gouvernementales, de grandes entreprises des
produits de la mer et des organisations de marketing de vrac. M. Johnson a dirigé et publié le R app ort an nu el su r
l'in du strie am éricain e d es pro duits de la mer, une référence sur les tendances des produits de la mer. Il participe
actuellement au Comité de conseil technique du Conseil de contrôle marin (MSC), au Comité de conservation du
Sea Change Investment Fund LLC, et au Comité de conseil du programme Seafood Watch de l'Aquarium de
Monterey Bay.
DANE KLINGER, Assistant chercheur en produits de la mer, Institut Blue Ocean
PRÉSENTATION: Web 2.0 et nouveaux outils de communication sur les produits de la mer durables.
Dane Klinger est assistant chercheur en produits de la mer pour l'Institut Blue Ocean. Sa fascination pour tout ce
qui vient de la mer remonte à son enfance qu'il a passée dans la Baie de Chesapeake. Dane a poursuivi son étude de
l'environnement marin comme étudiant en politique environnementale (BA/Master) au Bard College, où il s'est
principalement concentré sur l'écologie et l'économie. Une fois diplômé, il a mené les recherches de sa thèse à
l'Institution océanographique de Woods Hole sur l'impact de l'interaction génétique entre les saumons d'élevage et
les saumons sauvage de l'Atlantique dans la Dennys River, dans le Maine. Dane a participé à des projets de
recherche en conjonction avec l'Université de Cornell, le Département de la conservation environnementale de l'état
de New York, la Réserve nationale de recherche de l'estuaire de l'Hudson River, et le Centre de politique marine de
l'Institution océanographique de Woods Hole.
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GERRY L EAPE, Vice-président, Programme de conservation marine, National Environmental Trust
Gerald Leape a 24 ans d'expérience dans la politique, la recherche de fonds et la défense. Après avoir travaillé
pendant quatre ans sur la Colline du Capitole comme Assistant législative pour le Chet Atkins (D-MA), membre du
Congrès, Gerry a travaillé comme collecteur de fonds PAC pour le DCCC. En 1989, il a rejoint Greenpeace U.S.A.
où il a été représentant des affaires gouvernementales et premier porte-parole sur les questions des baleines et des
produits de la mer; Gerry a rejoint NET en février 2000 pour diriger le programme de Conservation marine. Il a
également été co-président et trésorier du Réseau pour la conservation des poissons marins, et président du Comité
de direction pour la Coalition de l'Antarctique et de l'Océan Sud.
En 2007, le Programme de conservation marine se compose de trois grandes campagnes : « Take a Pass on Chilean
Sea Bass » (pour la sauvegarde du bar chilien par la lutte contre la pêche illégale), la compagne COOL, qui rassemble
des capacités spécialisées en organisations de terrain pour gérer des campagnes médiatiques et l'information des
décideurs politiques, dans le but de mettre en place la Loi Magnuson récemment renforcée sur la conservation et la
gestion des pêcheries, et enfin Pure Salmon, une campagne mondiale qui travaille avec les producteurs pour mettre
au point des standards plus élevés pour les saumons d'élevage, afin de réduire les impacts environnementaux et
sociaux des pratiques actuelles. Le programme joue également un rôle clé dans le projet Pew de Conservation du
krill en Antarctique.
Gerry est impliqué depuis près de 20 ans dans les questions de pêche internationale et les réformes de la pêche
domestique ; il détient un BA de l'Université de Cornell et un Master en Administration publique de l'Université
George Washington.
GEORGE L EONARD, Directeur de l'aquaculture, Ocean Conservancy
DÉBAT : Food Miles : prochain enjeu de développement durable ou concept fondamentalement imparfait ?
George Leonard est le nouveau directeur du programme d'aquaculture d'Ocean Conservancy, où son objectif est
d'assurer que l'aquaculture américaine se développe selon des standards environnementaux élevés. Pendant les cinq
années précédentes, il a été Directeur scientifique dans le programme Seafood Watch de l'Aquarium de Monterey
Bay, où il était chargé de superviser la recherche et l'analyse des pêches de capture et des pratiques d'aquaculture
visant au développement de recommandations de durabilité pour le publique et les entreprises. Ces
recommandations ont été le plus souvent mises à disposition du public sous la forme de guides de poche régionaux.
George détient un doctorat en écologie et en biologie évolutive de l'Université de Brown, et un Master en Sciences
marines obtenu dans les Moss Landing Marine Laboratories. Avant de rejoindre Seafood Watch au début de l'année
2002, il a dirigé le programme COMPASS (Partenariat de communication pour la science et la mer), où il a
contribué à la diffusion de la science émergente de la conservation marine auprès des décideurs politiques, des ONG
et des gestionnaires de ressources.
JOAQUIM LIENA, Ministre de l'agriculture, Action alimentaire et rurale, Gouvernement de Catalogne
Joaquim Liena possède un diplôme en Art et philosophie et en Médecine et chirurgie de l'Université autonome de
Barcelone, où il a suivi le programme de doctorat « Pathogenèse des maladies ostéoarticulaires ».
De 1995 à 2006, il a été Major au Conseil municipal de Alt Àneu pour le PSC. Il est premier secrétaire du PSC sur la
Fédération territoriale de Lleida depuis 2000.
Il est député du PSC au Parlement de Catalogne depuis 1999 et vice président de la Commission parlementaire pour
les zones urbaines et rurales et les travaux publics. En 2003, il est également devenu secrétaire de la Commission
parlementaire pour l'agriculture.
De 1988 à 1999, il a été médecin à l'Hôpital clinique de Barcelone, à l'Hospital de Terrassa, au Parc Tauli de
Sabadell, à la Maternité de Barcelone et à l'Hospital Cmarcalde Pallars.
En mai 2006, il est devenu secrétaire général du Ministre de l'agriculture, de l'élevage et de la pêche.
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MEREDITH L OPUCH, Directrice du programme de pêche communautaire, WWF.
PRÉSENTATION : L'initiative de Lira-Carnota : les pêcheurs de Galice passent à la durabilité.
Meredith Lopuch est la directrice du Programme de pêche communautaire de la WWF où elle développe des
opportunités pour les pêcheries communautaires dans les écorégions marines prioritaires du monde entier pour les
aider à devenir plus durables. Meredith participe également à l'initiative de la WWF pour le développement durable
des produits de la mer. Grâce à cette initiative, Meredith travaille avec de grands acheteurs de produits de la mer –
comme Wal-Mart – pour les encourager et les aider à utiliser leur pouvoir d'achat de manière à obtenir des produits
de la mer de sources écologiquement durables, à évaluer la durabilité des chaînes logistiques actuelles et à utiliser leur
chaîne logistique pour améliorer les pêcheries. Meredith possède un BA en économie, un BS en biologie – avec une
spécialisation en biologie marine – et un Master en études environnementales et en économie environnementale de
l'Université de Stanford.
EMILIO LOURO (« Milucho »), Cofradía de Pescadores de Lira Carnota
PRÉSENTATION : L'initiative Lira-Carnota : les pêcheurs de Galice passent à la durabilité.
Emilio Louro, mieux connu sous le nom de « Milucho », a consacré sa vie professionnelle à la Cofradía de
Pescadores de Lira Carnota (organisation des pêcheurs de Lira-Carnota). Né en 1966 dans la commune de pêcheurs
de Lira-Carnota, après avoir terminé ses études secondaires, il a rejoint l'organisation de pêcheurs locale au poste de
responsable. C'est en particulier à la fin des années 1990 qu'il a consacré son temps à un Plan de durabilité pour les
pêcheries locales pour assurer la gestion durable de leurs ressources à forte valeur, améliorer la commercialisation et
donner aux pêcheurs de meilleures conditions de vie. Il s'attache également beaucoup à communiquer leur
expérience via RECOPADES, un réseau international de communautés de pêcheries durables. En raison de ces
efforts, la Cofradía de Pescadores de Lira Carnota est devenue un modèle en Espagne.
SHAUNA MAC KINNON, Coordinatrice de campagnes de marché, Living Oceans Society
ATELIER : Poissons d'élevage biologique en Europe et en Amérique du Nord
Shauna MacKinnon a rejoint la Living Oceans Society en mai 2006 après avoir terminé un Master en géographie à
l'Université de Guelph sur le rôle de l'agriculture biologique dans le développement des communautés. Avec une
expérience passée dans le domaine de l'élevage du saumon, le travail de Shauna pour Living Oceans est centré sur
les composants marchés de l'Alliance côtière pour la réforme de l'aquaculture basée en Colombie britannique. Ses
efforts sur le marché incluent des travaux de communication visant le public, les restaurants et les détaillants pour
informer ces secteurs de l'impact actuel de l'élevage de saumon sur l'environnement et pour encourager l'implication
dans des efforts pour que l'industrie adopte des pratiques plus durables. Living Oceans Society, ainsi que quatre
autres ONG environnementales, est également un co-fondateur du programme canadien de durabilité des produits
de la mer : SeaChoice. Ce programme évalue les performances environnementales de la pêche et de l'aquaculture
canadienne, et offre des conseils aux consommateurs et aux entreprises concernant les choix les plus durables en
matière de produits de la mer ; Shauna est membre du Comité de direction.
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DAWN MARTIN, SeaWeb
Dawn M. Martin a rejoint SeaWab en 2004 au poste de Directrice exécutive, et elle est devenue Présidente en
décembre 2006. Sous sa direction, SeaWeb a connu une croissance de 50 %, établi des bureaux en France et au
Royaume-Uni, étendu ses programmes, et forgé de nouvelles alliances pour protéger les océans du monde. Elle joue
le rôle de Principal dans le partenariat COMPASS et participe au Centre pour la Santé et au comité de conseil
Global Environment à la Harvard Medical School. Elle fait également partie du Comité de direction comme
membre fondatrice du Forum mondial sur les océans, les côtes et les îles, où elle travaille à l'implémentation des
engagements internationaux sur les océans pris en 2002 lors du Sommet mondial sur le développement durable.
En tant que porte-parole reconnue dans les cercles politiques et décisionnels depuis plus de 20 ans, Dawn Martin
apporte une expérience multi-disciplinaire qui s'appuie sur ses compétences de juriste, de professionnelle des
politiques stratégiques et d'experte sur la conservation des océans. Sous l'administration Clinton-Gore, elle a occupé
plusieurs postes, dont celui d'Administratrice déléguée associée à l'Agence américaine de protection
environnementale.
Auparavant, Dawn Martin a occupé le rôle de Directrice d'exploitation à Oceana, une organisation internationale
pour la conservation des océans et de Directrice législative pour la American Oceans Campaign où elle a co-présidé
le Réseau Eau propre et cosigné « Estuaries on the Edge: The Vital Link Between Land and Sea ».
Née à Los Angeles en Californie, Dawn Martin a reçu son Doctorat de droit en 1986 de la Loyola Law School de
Los Angeles, a étudié les Droits de l'homme internationaux et le droit humanitaire à l'Institut international des droits
de l'homme à Strasbourg en France, et est diplômée de l'Université Loyola Marymount.
MIKE MITCHELL, Chef de la durabilité des produits de la mer, Young's Seafood
Mike Mitchell est entré dans le secteur des produits de la mer en 1981 en rejoignant Ross Foods, et il s'est ensuite
spécialisé dans le domaine des normes techniques des produits de la mer. Plus récemment, Mike s'est impliqué dans
le développement d'outils de gestion pour l'entreprise Young's dans le but de mettre en application son approche
responsable de l'approvisionnement en produits de la mer. Il est un auteur clé de « 10 principes pour un
approvisionnement responsable en produits de la mer » de Young's ainsi que du mécanisme d'audit qui permet de
mettre ces principes en pratique. Il a accepté le poste nouvellement créé de Chef de la durabilité des produits de la
mer pour FoodVest Group au cours de 2007.
Mike participe à plusieurs organismes de conseil pour l'industrie de la pêche, parmi lesquels plusieurs groupes de
travail pour la Seafish Industry Authority, le Comité pour les standards de l'aquaculture de la Fédération de
l'alimentation biologique, le Comité Whitefish de la Fédération de l'alimentation et de la boisson, et également pour
le groupe conseillant AIPCE (l'association européenne des transformateurs de poisson) sur la pêche illégale.
MAKOTO MIYAKE, Docteur en Biologie de la pêche
Dr Miyake a commencé sa carrière comme biologiste à l'Agence japonaise de la pêche. Son domaine principal était
la biologie du thon, et il a occupé un poste de scientifique à la Commission interaméricaine pour le thon tropical
(IATTC) de 1965 à 1970. De 1970 à 2000, il a travaillé pour la Commission internationale pour la Conservation des
thons de l'Atlantique (ICCAT) en tant que Secrétaire exécutif délégué. Il a établi le système de récolte et de tri des
données sur les thons de l'Atlantique, qui est devenu un standard international, car le système ICCAT a été adopté
par toutes les autres Organisations de gestion de pêcheries régionales (RFMO). Il a coordonné les activités de
recherche et d'évaluation des stocks pour la Commission, travaillant à clarifier et à réduire les activités clandestines
dans l'Atlantique ; il a établi des Systèmes de documents statistiques pour les thons rouges, le thon ventru et
l'espadon et à contribué à l'adoption de mesures commerciales pour les prises clandestines.
Depuis 2000, il est conseiller scientifique indépendant, principalement pour la Japan Tuna Longliners Association,
mais travaille pour la FAO, la NMFS américaine et de nombreuses autres organisations. Il participe à tous les
comités scientifiques des RFMO et, en conséquence, il surveille les ressources mondiales en thon et leurs pêcheries.
Ses activités récentes se sont portées sur les problèmes de la capacité de pêche excessive par rapport aux ressources
de thon disponibles, de l'élevage et des facteurs socio-économiques qui influencent la gestion des pêcheries.
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MARIE-CHRISTINE MONFORT, Consultante en marketing, Marketing Seafood
Depuis 1990, Marie-Christine Monfort met ses compétences de consultante en marketing entièrement au service des
produits de la mer et elle gère toutes les problématiques liées au marché européen. Elle aide les entreprises privées à
répondre aux besoins du marché européen et à atteindre les acheteurs professionnels, via des études de marché et
des conseils personnalisés. Elle oriente les investisseurs privés qui s'intéressent au secteur des produits de la mer.
Elle collabore également avec des institutions publiques (ministères de la pêche, universités), des organisations
internationales (commission européenne, FAO, etc.) et des instituts de recherche. Ces derniers temps, elle a
participé à plusieurs projets majeurs au coeur desquels se trouvait la durabilité des ressources marines. Elle est
l'auteure d'un rapport non publié pour la division Industrie de la pêche de la FAO sur l'éco-étiquetage des produits
de pêche dans le monde. Elle a aidé le MSC à approcher les acteurs du marché français. Elle a cosigné un Guide pour
le développement durable de la pêche destiné au marché français et publié par l’Alliance Seafood Choice en Europe.
Marie-Christine Monfort est diplômée en Économie de l'Université de la Sorbonne (maîtrise en marketing) et de la
Norwegian Trade and Business school (NHH) de Bergen en Norvège.
GEIR MYROLD, Chef de la Région nordique et du secteur mondial des produits de la mer, TraceTracker
Innovation ASA
Né en 1961, Geir a plus de 20 ans d'expérience dans l'introduction de nouvelles technologies et solutions
commerciales dans les secteurs des produits de la mer, de la distribution, de la fabrication, des télécom et de la
finance. Aujourd'hui, il est responsable des relations de TraceTracker avec le secteur mondial des produits de la mer,
qui constitue une cible stratégique pour l'entreprise. Avant de travailler pour TraceTracker en 2004, Geir a acquis
une grande expérience dans la génération de valeur ajoutée à partir de solutions informatiques en travaillant avec des
entreprises telles que Hewlett-Packard. Il détient un diplôme en Marketing de la Norwegian School of Management
et a suivi la formation sur deux ans en Économie et administration d'entreprise du Molde University College en
Norvège.
MARGARET NAKATO, Coordinatrice de Katosi Women Development Trust
Margaret Nakato a une passion pour le développement rural, et s'implique dans les communautés rurales en mettant
particulièrement l'accent sur le rôle des femmes dans la mise en place et la gestion de processus de développement
économique, social et politique. En tant que Directrice administrative d'une organisation rurale de pêcheuses depuis
plus de 10 ans, Margaret a accru le rôle et la capacité des femmes à s'engager dans la lucrative industrie de la pêche
dominée par les hommes sur le Lac Victoria, et a été à l'origine d'initiatives de développement qui ont aidé de
nombreuses femmes des communautés rurales de pêcheurs à entreprendre une activité économique, en leur
donnant les capacités d'engager et de gérer de manière durable des processus de développement.
Margaret a participé à des conférences internationales dans lesquelles les questions de développement sont abordées.
Elle est la coordinatrice du Katosi Women Development Trust, une organisation non gouvernementale oeuvrant
pour les femmes dans les communautés de pêcheurs. Elle est également la co-présidente du World Forum of Fish
Harvesters and Fish Workers, une société civile internationale d'organisations de pêcheurs artisanaux.
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KLAUS NIELSEN, Directeur d'Espersen
Klaus Nielsen, 48 ans, a rejoint le Espersen Groupe en 1987 en tant que Directeur financier, puis, en 1997, est
devenu responsable de la production de filets, qui représente plus de 21 000 tonnes de produits de filets. Le 1er
janvier 2001, Klaus Nielsen est devenu Président et directeur général de la compagnie, qui réalise aujourd'hui un
chiffre d'affaires de 1,8 millions de DKK, emploie plus de 1 800 personnes et possède des branches en Pologne, en
Lituanie, en Chine et au Vietnam. Le EspersenGroup inclut également Beck Pack System S/A au Danemark et à
Seattle aux États-Unis. Les entreprises Beck sont des leaders de la production de revêtements destinés
principalement à l'industrie de la transformation du poisson. Ces dernières années, Klaus Nielsen est devenu un
intervenant majeur lors des conférences et a participé à des débats dans de nombreuses conférences industrielles, en
particulier sur les questions de développement durable et autres problématiques environnementales.
OLUYEMISI OLORUNTUYI, Chef du projet de développement des pêcheries dans le monde, Marine
Stewardship Council (MSC)
Yemi Oloruntuyi est Chef de projet pour le développement des pêcheries mondiales au MSC, pour lequel elle
travaille depuis 2000.
Son rôle au MSC consiste à conduire l'implémentation de la stratégie du Programme de développement des
pêcheries mondiales, incluant la promotion de la participation des pays en développement au programme de
certification du MSC, et l'évaluation, le développement et l'implémentation des politiques devant rendre le
programme du MSC plus applicable dans les pays en développement.
Avant de rejoindre le MSC, Yemi a occupé un poste d'enseignante au Département de la pêche à l'Université Lagos
State au Nigéria pendant 10 ans.
Yemi a fait ses études dans le secteur de la zoologie marine, de la pêche et de l'aquaculture. Elle possède un doctorat
de l'Université d'Ibadan au Nigéria.
SID’AHMED OULD ABEID, Président de l'organisation mauritanienne du secteur de la pêche artisanale
M. Ould Abeid est un artisan-pêcheur mauritanien, président de l'organisation mauritanienne du secteur de la pêche
artisanale (FNP section artisanale), qui compte 11 000 membres. M. Ould Abeid est impliqué dans les plateformes
internationales de pêche artisanale, telles que le Forum mondial des pêcheurs, et il est actuellement le porte-parole
du Forum Ouest-africain des organisations de pêche artisanale. Il est également impliqué dans la promotion des
centres de formation de pêcheurs en Mauritanie, et suit de près les relations des pêcheries avec l'Union européenne.
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STEPHEN POTTER, Responsable du développement des entreprises alimentaires, Conseil de Hastings
Borough
unis pour la durabilité des produits de la mer
La famille de Stephen Potter vit à Hastings depuis les années 1840, et il y est né en 1959. Il a vécu et travaillé dans
cette ville toute sa vie, dans le secteur public, privé et bénévole.
Stephen a étudié l'écologie et la conservation à l'Université du Sussex, où il a obtenu son diplôme en tant qu'étudiant
adulte en 2000. Il a ensuite travaillé pour BCTV, un organisme international de conservation, puis a pris le poste
nouvellement créé de Responsable du développement du secteur de la pêche au Conseil de Hastings Borough en
2005.
Il a joué un rôle très large dans le soutien de la pêche à Hastings, dont la flotte est bien plus ancienne que la fameuse
bataille d'Hastings en 1066.
Pendant plus de 700 ans, des bateaux sont partis et revenus sur les grèves d'Hastings. Tout au long de cette période,
les méthodes de pêche employées par les pêcheurs locaux sont restées sensiblement les mêmes. De telles techniques
faisaient de la pêcherie de Hastings une candidate idéale pour la certification du MSC, et elle a effectivement obtenu
sa certification en 2005 pour la sole de Douvre et la pêche pélagique.
Le poste de Stephen a récemment été élargi au développement des entreprises alimentaires, et il travaille sur
l'ensemble du secteur de l'alimentation, assurant la liaison avec les producteurs, les fournisseurs, les restaurants et les
grossistes pour soutenir et développer l'industrie alimentaire dans la ville et ses environs. Une grande partie de ce
projet nommé FoodLocal Hastings, est l'événement annuel « Hastings Seafood and Wine Festival », qui attire plus
de 15 000 visiteurs venus de tout le pays.
FRANÇOIS POULIN, Secrétaire général du Forum mondial des pêcheurs et des travailleurs de la mer
François Poulin est le Secrétaire général du Forum mondial des pêcheurs et des travailleurs de la mer depuis 2000.
Auparavant, François a été le président fondateur du Conseil canadien des pêcheurs professionnels (1995-98), le
Directeur général de l'Alliance québécoise des pêcheurs professionnels (1988-2000), et le Directeur général de
l'Université d'administration publique du Québec (1875-1987). François a été impliqué dans de nombreuses activités
de développement régional au Canada, en Afrique et en Amérique latine. François Poulin est diplômé en économie
(Université de Lava, Québec, Canada, 1961) et en développement économique (Université du Texas, États-Unis,
1963 – promotion Woodrow Wilson).
DAWN PURCHASE, Responsable de mariculture, Marine Conservation Society
Dawn Purchase a rejoint la Marine Conservation Society (MCS) en 2003 et a travaillé sur tous les aspects des
programmes de pêche. Elle se concentre sur la mariculture depuis 2005 et a développé les Principes et Critères MCS
pour un élevage durable du poisson, qui ont été lancé à l'automne 2007. Ce document établit les définitions et les
directives MCS pour de bonnes pratiques environnementales dans l'élevage des poissons marins au Royaume-Uni.
Le programme de mariculture consiste à représenter les ONG devant le Groupe de travail ministériel pour
l'aquaculture et le Groupe de travail d'experts en aquaculture à la Commission européenne, à conseiller les
distributeurs sur les politiques d'approvisionnement en poisson d'élevage, à sensibiliser le public sur les aspects
environnementaux de l'élevage de poisson et à mener des recherches continues sur les bonnes pratiques
environnementales pour l'avenir de l'aquaculture. Dawn a également entrepris un programme régulier d'expérience
de terrain. Elle a commencé sa carrière à la MCS en travaillant sur les initiatives pour le développement durable des
produits de la mer et a lancé le site Internet Fishonline et le guide de poche Good Fish Guide en août 2004.
Dawn a obtenu en 2003 son diplôme (Master) en Gestion des zones côtières à l'Université de Bournemouth ; avant
d'obtenir son premier diplôme en géologie mention biologie, Dawn avait déjà acquis 12 ans d'expérience
professionnelle.
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ERIC RARDIN, Directeur des services à but non lucratif, Care2
PRÉSENTATION : Web 2.0 et nouveaux outils de communication sur les produits de la mer durables
Eric est directeur des Services à but non lucratif pour Care2, un réseau social en ligne rassemblant dans le monde
près de 8 millions de personnes qui se sentent concernées par l'environnement et veulent adopter un mode de vie
durable. Avant de rejoindre Care2, Eric a conçu et mis en oeuvre des campagnes de défense intégrées pour des
organismes environnementaux à but non lucratif pendant plus de sept ans. Plus récemment, au Réseau de
conservation des poissons marins, Eric a participé à la direction d'une coalition de 190 organisations qui est
parvenue à faire réaffirmer la Loi Magnuson-Stevens sur la gestion et la conservation des pêcheries, la loi fédérale
qui régit la pêche dans les eaux américaines. Avant cela, au National Environmental Trust (NET), Eric a participé à
la conception et à l'implémentation de plusieurs campagnes dont « Take a pass on Chilean sea bass » et le
mouvement pour la réforme de la loi Magnuson-Stevens. Eric a également développé et dirigé le projet du NET
pour les mammifères marins. Eric détient un MBA de la Carey School of Business de l'Université John Hopkins, un
Master en études gouvernementales et internationales de l'Université de Caroline du Sud et un BS en sciences
politiques de l'Université du Wyoming. En plus de son travail dans le domaine de la défense de l'environnement,
Eric a acquis une expérience significative dans le déploiement de campagnes à caractère politique du Wyoming à
l'Afrique du Sud. Eric a également été pêcheur professionnel pendant une brève période sur le bateau « Brown
Sugar » de Haines, Alaska.
CHRISTIAN RAMBAUD, Chef d'unité, Organisation commune des marchés et commerce. Direction
Générale de la pêche et des affaires maritimes, Commission européenne.
La direction générale de la pêche et des affaires maritimes a pour mission d’assurer la mise en œuvre des priorités
politiques de la Commission dans les domaines de la pêche, du droit de la mer et des affaires maritimes.
La direction générale de la pêche et des affaires maritimes est chargée de gérer la politique commune de la pêche
(PCP) au nom de la Commission, avec pour objectif d’établir les bases de pêcheries soutenables, dans les eaux
communautaires et au-delà, en tenant compte des aspects environnementaux, économiques et sociaux de la question
et en appliquant les principes de bonne gouvernance.
HUGH R AVEN, Directeur, Soil Association Scotland
DÉBAT : Food miles : prochain enjeu du développement durable ou concept fondamentalement imparfait ?
Hugh Raven est le directeur de la Soil Association en Écosse, et il est conseilller environnemental pour la Fondation
Esmee Fairbairn – le plus grand mécène britannique de l'environnement. Il est membre de la Commission pour le
développement durable, où il conseille les Premiers ministres des nations concernées, et membre du comité de
direction de Scottish Natural Heritage. Il est membre du Comité écossais du RSPB, et il participe activement au
mouvement Slow Food.
Il partage son temps entre Edimbourg et Argyll, où il dirige la société de gestion immobilière de sa famille,
Ardtornish Estate (www.ardtornish.co.uk).
Il a été conseiller environnemental pour le Secrétaire britannique aux affaires étrangères, candidat au Parlement et
président de la Lochaber Fisheries Trust.
CALLUM ROBERTS, Professeur de conservation marine, Université de York et Membre du Conseil
d’administration de SeaWeb
Callum Roberts est professeur de conservation marine à l'Université de York en Angleterre. Ses recherches se
concentrent sur les menaces pesant sur les écosystèmes et les espèces marines et sur la recherche de solutions pour
les protéger. Ses travaux comprennent des études de l'altération historique et récente des écosystèmes marins par la
pêche, sur le risque d'extinction des espèces marines et les priorités de conservation mondiales pour les récifs
coraliens. Son ouvrage le plus connu porte sur les performances et la conception des réserves marines, des zones qui
sont protégées de toute pêche. Son dernier livre, The Unnatural History of the Sea, recense les effets de 1000 ans
d'exploitation sur la vie océanique, et a été choisie par le Washington Post parmi les 10 meilleurs livres de 2007.
Callum est membre de Pew dans la Conservation marine.
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MELANIE SACHDEVA, Responsable de catégorie pour le poisson et la volaille, Sainsbury's.
Melanie Sachdeva est responsable de catégorie pour le poisson et la volaille chez l'un des plus grands noms de la
distribution au Royaume-Uni, Sainsbury's. Avec plus de 10 ans d'expérience dans la distribution, Melanie a d'abord
travaillé pour Asda-Walmart à différents postes de contact avec la clientèle et fonctions d'achats avant de rejoindre
Saisbury's en 2002. Melanie est chargée de la mise en oeuvre du plan de catégorie qui représente 600 millions £ par
an, ainsi que du développement et de l'implémentation de la stratégie d'approvisionnement en poisson et de
durabilité de Sainsbury's. Melanie a étudié à l'Université de Leeds où elle a reçu un diplôme en Économie et gestion.
Elle est mariée et vit à Londres en Angleterre.
CARL-CHRISTIAN SCHMIDT, Chef de la Division pêche, Directorat de l'alimentation, de l'agriculture et
de la pêche, OECD
Depuis août 2001, M. Carl-Christian Schmidt est à la tête de la Division pêche de la Direction de l'alimentation, de
l'agriculture et de la pêche du Comité de la pêche de l'OECD. Il a contribué à une meilleure compréhension d'une
pêche durable et responsable et a collaboré avec un certain nombre d'organisations internationales telles que le
FAO, l'OMC, l'ICES et l'UNEP ainsi que des organismes régionaux de gestion de la pêche. Il est également membre
de l'équipe de gestion de la Direction pour le commerce et l'agriculture. Il participe à plusieurs forums
internationaux où il représente l'OECD et son travail sur la pêche, la gestion des ressources naturelles et les
problématiques océaniques.
Après les années 1979-1982 pendant lesquelles il a travaillé pour le Ministère danois de la pêche, M. Schmidt a été
nommé administrateur à l'OECD en 1982. Il a été promu au poste d'administrateur principal en 1988.
En 1997 et 1998, M. Schmidt a pris un congé pour mettre en place le Marine Stewardship Council (MSC) basé un
Londres, une organisation non gouvernementale d'accréditation qui se consacre à la promotion d'une pêche durable
via un système de certification.
ASTRID SCHOLZ, Vice-présidente des systèmes de connaissance, Ecotrust
ATELIER : Durabilité des produits de la mer : que doivent savoir les décideurs politiques, les acteurs de la filière et
les consommateurs ?
Astrid Scholz est la vice-présidente des systèmes de connaissances pour Ecotrust, un organisme de conservation
basé à Portland dans l'Oregon, qui s'attache à bâtir un avenir qui permette de renforcer les communautés et
l'environnement de l'Alaska à la Californie. Responsable de la gestion des capacités nalaytiques, techniques et
cartographiques d'Ecotrust, elle supervise une équipe de 17 personnes et différents projets qui lient les systèmes
sociaux, économiques et écologiques de la biorégion. Astrid est membre de la faculté du Collège des Sciences
océaniques et atmosphériques de l'Université de l'État de l'Oregon, et elle est la co-éditrice d'un ouvrage sur les
systèmes d'informations de géographie marine intégrés, Place Matters, publié par OSU Press au printemps 2005. Elle
participe aux comités du Conseil de conservation marine du Pacifique, d'Habitat Media et de la Living Oceans
Society, et est membre de l'Équipe de conseil scientifique du Master Plan dans le cadre de l'Initiativede la Loi sur la
protection de la vie marine en Californie. Elle a obtenu un MA en économie et philosophie à l'Université de St.
Andrews, un Msc en Économie à l'Université de Bristol, et un doctorat en Énergie et ressources à l'Université de
Berkeley en Californie.
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BARTON SEAVER, Chef exécutif, Hook
Le chef Barton Seaver, 28 ans, natif de Washington D.C., est devenu l'un des plus grands promoteurs américains des
produits de la mer durables dans le monde de la gastronomie. Barton Seaver a commencé sa carrière professionnelle
en travaillant dans des restaurants populaires de Washington tels que Ardeo, Felix et Greenwood. Il a ensuite été
formé au Culinary Institute of America où il est resté comme assistant aux cours “viandes et poissons” après avoir
obtenu son diplôme avec les honneurs. Cette expérience lui a appris à apprécier des espèces de poisson sousestimées et il est devenu un défenseur du développement durable des produits de l'océan. Le Chef Seaver a
également travaillé à Chicago à Tru et au Dinig Room du Ritz-Carlton, et à la Finch Tavern de New York.
La formation classique de Seaver l'a conduit à l'étranger, en particulier sur la Péninsule ibérique et en Afrique. Il a
travaillé longtemps dans de petits restaurants de bord de mer, a cuisiné avec des familles et dans des villages
d'agriculteurs et de pêcheurs traditionnels, ce qui a eu une grande influence sur son style culinaire. Ses voyages l'ont
ramené à Washington D.C. où il a alors travaillé pour la star Jose Andres à Jaleo. En 2005, il a accepté le poste de
Chef exécutif au Cafe Saint-Ex où il a adapté le menu principal pour se mettre à l'honneur des plats simples grillés
au feu de bois, des ingrédients biologiques locaux et des espèces de poissons durables. Il a également supervisé la
révision du menu dans la filiale Bar Pilar en juillet 2006.
Le projet le plus récent du Chef Seaver, le restaurant Hook à Georgetown, a ouvert en avril 2007. Le menu est
centré sur les produits de la mer durables et les ingrédients locaux, et il incarne une nouvelle manière de se nourrir.
MELANIE SIGGS, Directrice du programme britannique, Alliance Seafood Choices
DÉBAT : Gestion pour une aquaculture responsable : les défis des normes et de la certification
Melanie Siggs a rejoint l’Alliance Seafood Choices en 2006 pour diriger le développement du programme
britannique. Elle est issue du monde de l'entreprise, principalement des industries basées sur les ressources
naturelles telles que l'agriculture, la gestion forestière et l'alimentation. Avant son recrutement, Siggs a été
responsable de la communication pour l'un des plus grands groupes de produits forestiers au monde, puis
responsable des affaires générales pour la compagnie australienne Global Renewables, où elle a travaillé avec succès
sur un appel d'offre concernant la récupération de ressources de 2,5 milliards £ (initiative de financement privée).
Elle apporte à l'équipe de l’Allaince Seafood Choices une large expérience professionnelle, de solides compétences
dans le positionnement stratégique et les affaires générales, ainsi qu'une passion personnelle pour la responsabilité
d'entreprise ; un sujet sur lequel elle détient un Master. Melanie fait partie de la Société royale pour l'encouragement
des arts, de la manufacture et du commerce (RSA) de l'Association des pratiquants du développement durable.
JAMES SMITH, Administrateur Collectif Pêche et Développement
Après avoir travaillé comme pêcheur en Irlande (1972), suivi une formation en France et en Israël dans la
pisciculture, puis dans le consulting socio-économique avec ORSTOM, FAO et l'UNESCO, James Smith a passé la
majeure partie de sa carrière dans le domaine maritime, dans le secteur non gouvernemental. Il a mis en place et
dirigé un programme pour le Comité catholique français contre la faim et pour le développement (CCFD), de 1986
à 1996, avec des partenariats au Sénégal, à Madagascar, au Chili et en Inde en particulier. Cette opération a été suivie
par la mise en place d'un syndicat international défendant les intérêts des marins face aux pavillons de complaisance,
dans le cadre duquel il a joué le rôle Coordinateur de l'ITF (Fédération internationale des ouvriers du transport)
pour la France de 1996 à 2004. Il a participé à la fondation de plusieurs associations de soutien à des organisations
populaires et de défense des droits de l'homme dans le secteur maritime, parmi lesquelles l'ICSF (Collectif
international de soutien aux pêcheurs, Trivandrum, Inde), et l'Observatoire des droits des marins (Nantes, France).
Il est actuellement un membre actif du Collectif pêche et développement, qui interagit avec les prud'homies de
pêcheurs en France méditerranéenne.
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ULF SONESSON, Coordinateur de recherches, Institut suédois d'alimentation et de biotechnologie (SIK)
les consommateurs ?
Ulf Sonesson est le coordinateur des recherches de la division environnementale de l'Institut suédois d'alimentation
et de biotechnologie (SIK). Ses recherches portent sur le développement d'une méthodologie LCA pour les produits
alimentaires et les systèmes de production, et sur le développement et l'utilisation de scénaris pour les systèmes
alimentaires futurs. Sonesson est impliqué dans plusieurs projets financés par l'Union européenne, et joue le rôle de
chef de projet dans deux d'entre eux. Il est le co-éditeur d'un ouvrage sur les problèmes environnementaux dans
l'industrie alimentaire, Environmentally Friendly Food Processing, publié par Woodhead Publishing. Il détient un doctorat
en analyse des systèmes environnementaux de l'Université suédoise de Sciences agricoles d'Uppsala.
ALEXANDER TASHKIN, Directeur excutif de l'Association russe des pêcheurs de goberge.
Depuis janvier 2007, Alexander Tashkin est employé au poste de Directeur exécuif de l'Association russe des
pêcheurs de goberge basée à Vladivostock, en Russie, et qui rassemble 25 pêcheurs de goberge de l'extrême-est de la
Russie (70 % de la pêche à la goberge russe). Ses responsabilités consistent à travailler à l'amélioration des
opérations des pêcheurs russes, à préparer des législations et autres documents légaux, à contrôler la pêche et réduire
la pêche illégale, et à procéder à la pré-évaluation MSC de la pêcherie à la goberge russe.
M. Tashkin a précédemment travaillé comme Directeur commercial délégué pour CJSC ROLIZ, l'une des
entreprises de pêche les plus dynamiques de Russie, comme Directeur commercial de CJSC "Sudovye Agenty", une
compagnie navale qui se consacre à la prestation de services de surveillance et d'approvisionnement des navires, et
comme Directeur général de "Interrybflot" LLC, entreprise de pêche russe.
Il est diplômé de l'École supérieure de génie naval de Nevelskogo, où il a étudié la Maintenance et le
fonctionnement des navires de transport.
SERGI TUDELA, Chef du programme de la pêche, WWF Méditerranée
gestion des pêcheries, le commerce et la consommation.
Sergi Tudela est un scientifique espagnol qui travaille pour le Fonds international pour la nature (WWF), où il est
Chef du programme de la pêche pour la région Méditerranée. Sa carrière académique a commencé à l'Institut des
sciences marines de Barcelone (ICM – CSIC) au début des années 90, centrée sur l'écologie des espèces exploitées et
sur le fonctionnement des écosystèmes marins exploités. Ses contributions originales dans ce domaine incluent le
développement d'indicateurs de l'impact de la pêche sur les écosystèmes utiles pour développer une gestion de la
pêche basée sur les écosystèmes, ainsi que l'établissement de méthodologies permettant de quantifier la surpêche au
niveau des écosystèmes.
Dr Tudela a rejoint le programme méditerranéen de WWF en 2001, où il a travaillé à l'amélioration de la durabilité
des pêcheries et des politiques de pêche dans la région. Au cours des dernières années, il a accordé une attention
particulière à l'application de l'interdiction des filets dérivants, la protection des habitats sensibles des eaux
profondes dans les hautes eaux de la Méditerranée, l'amélioration de la gouvernance des pêcheries au niveau régional
et la reconstitution du stock de thon rouge de l'Atlantique Est et de la Méditerranée.
SARI TULVANEN, Responsable de campagnes pour les océans, Greenpeace International
Sari Tolvanen est responsable de campagnes pour les océans pour Greenpeace International basée à Amsterdam
Elle est biologiste marine et plongeuse professionnelle et possède une expérience dans la recherche en
océanographie, en écologie benthique et dans la pêche. Sari est originaire de Finlande où elle a travaillé comme
responsable de campagnes pour les océans pour Greenpeace Pays nordiques en se concentrant sur la sécurité de la
navigation et l'établissement de réserves marines dans les eaux européennes. Elle a dirigé la campagne internationale
de Greenpeace sur la drague des hauts-fonds et conduit maintenant les campagnes de Greenpeace sur la pêche
illégale, en particulier dans les pays en développement. Elle fait également partie de l'équipe chargée des campagnes
pour les produits de la mer en Europe et dans le reste du monde.
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PETER TYEDMERS, Professeur adjoint, École des études environnementales et des ressources,
Université de Dalhousie
DÉBAT : Food miles : prochain enjeu du développement durable ou concept fondamentalement imparfait ?
les consommateurs ?
Peter Tyedmers est un économiste écologique dont les recherches portent avant tout sur la durabilité biophysique
des systèmes de production alimentaire et l'impact de la substitution technologique. Il a obtenu son doctorat en
Gestion des ressources et études environnementales à l'Université de Colombie Britannique où il a comparé les
coûts biophysiques de l'élevage et de la pêche du saumon en Colombie Britannique au Canada. Ses activités de
recherches actuelles consistent à évaluer les performances énergétiques des pêcheries commerciales du monde
entier, la dépendance de l'aquaculture par rapport aux ressources de la pêche classique à l'aide de modèles trophiques
et les conséquences environnementales des méthodes d'élevage alternatives à l'aide d'une évaluation du cycle de vie.
Avant d'entreprendre son doctorat, Peter a obtenu un Bsc avec honneurs en Sciences de la terre à l'Université de
Waterloo (Ontario) et un LL.B. à l'Université de Colombie Britannique (Vancouver, Canada). Peter est Professeur
adjoint à l'École des études environnementales et des ressources de l'Université de Dalhousie à Halifax, NouvelleÉcosse.
MARK VENTRESS, Directeur de domaine d'activité, Young's Seafood
Mark Ventress est Directeur de domaine d'activité pour Young's Seafood, la plus grande compagnie de produits de
la mer au Royaume-Uni. En plus de diriger l'activité Natural Fish, Mark est également responsable de la stratégie de
communication en ligne de l'entreprise. Il est diplômé en Études commerciales et en Marketing, et il a travaillé dans
le marketing alimentaire pendant ces 13 dernières années, dont 4 ans en Nouvelle-Zélande pour Heinz-Wattie’s
Australasie. Depuis qu'il a rejoint Young's en 2000, Mark fait partie de l'équipe chargée de la relance du marché
britannique des produits de la mer et de la marque Young's elle-même, dont les ventes ont connu une croissance
approchant les 120M sur trois ans, et qui est maintenant l'une des marques alimentaires qui connaît la croissance la
plus forte au Royaume-Uni. Mark est marié, il a deux jeunes fils et vit dans le Lincolnshire, en Angleterre.
GERARD VIVERITO, Instructeur en identification et préparation des produits de la mer, The Culinary
Institute of America.
Le Chef Viverito est actuellement Instructeur en identification et en préparation des produits de la mer pour le
Culinary Institute of America à New York, où il a auparavant enseigné la matière “Banquets et catering”. Il est Vice
argentier du Baillage de Mid Hudson de la Confrérie de la chaîne des rôtisseurs. Il apparaît également régulièrement
dans les programmes culinaires de AM Northwest. Le Chef Viverito est actif dans la communauté des agriculteurs
locaux et dans la production alimentaire durable, et joue le rôle de Directeur de l'éducation culinaire pour
Passionfish.org, une organisation à but non lucratif qui recherche des alternatives environnementalement viables à
l'emploi des espèces marines menacées. Il a également été porte-parole de Cyanotech, producteur de Spiruline. Son
engagement pour des pratiques alimentaires durables s'étend à son rôle de directeur d'une entreprise de catering
basée sur une nourriture authentique, Savour Fine Catering.
Avant d'arriver au Culinary Institute, il a été formateur au Western Culinary Institute, Chef exécutif à San Diego en
Californie au Scalini, acclamé par la critique et noté “Excellent” par Zagat. Il a alors également participé au
programme “The Great Chefs” de San Diego pendant deux ans. Gerard possède une grande maîtrise de la cuisine
méditerranéenne qu'il a développée pendant son séjour de trois ans en Espagne, en France et en Italie. Auparavant,
il avait passé quatre ans comme Chef exécutif au Château de Bordeaux sur l'île de St-John dans les Îles Vierges
américaines.
Le Chef Viverito possède un BS en Gestion de restaurant de l'Université du Maryland ainsi qu'un diplôme d'études
professionnelles en art culinaire de l'Institut culinaire de Scottsdale.
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JOHN VOLPE, Professeur adjoint de Restauration et conservation des systèmes marins à l'Université de
Victoria, Colombie Britannique
PRÉSENTATION : Indice de performance globale de l'aquaculture (GAPI) – une approche standardisée pour l'analyse
d’une aquaculture durable
Dr John Volpe dirige le laboratoire d'écologie marine à l'Université de Victoria en Colombie Britannique au Canada.
Formé comme écologiste des populations et moléculaire, lui et ses étudiants utilisent des approches basées sur une
grande quantité de données, en particulier concernant les systèmes de production alimentaire marins.
BRAD WARREN, Directeur de Productive Ocean Partnership, Partenariat des pêcheries durables
ATELIER : Protéger les océans qui nous nourrissent : comment les émissions de CO2 menacent l'industrie de la
pêche. Ce que nous pouvons faire pour y remédier.
Brad Warren est le directeur de Productive Ocean Partnership, un programme du Partenariat des pêcheries durables
(SFP). Ce programme vise à informer et mobiliser l'industrie des produits de la mer pour lever les obstacles à la
productivités de la pêche issus de l'acidification de l'océan et du changement climatique. En tant que journaliste,
Brad écrit beaucoup sur les pêcheries et la gestion des ressources marines depuis plus de 20 ans. Éditeur de Pacific
Fishing de 1996 à 2004, Brad a fondé le Centre de conservation des pêcheries nationales (NFCC ; aujourd'hui
partenaire dans l'initiative Productive Ocean) en 1994. Il a édité le livre de la NFCC Win-Win-Bycatch Solutions,
écrit The Rise of Icicle Seafoods, et, avant de rejoindre la SFP, publié le rapport de 2006 sur la Conservation des
Océans de l'Alaska pour l'Alliance de protection marine. Il écrit et intervient fréquemment sur la conservation
marine et l'acidification des océans.
ROLF WILLMANN, Responsable senior de la planification de la pêche, Département de la pêche et de
l'aquaculture, Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO)
Rolf Willmann est Responsable senior de la planification de la pêche au Département de la pêche et de l'aquaculture
à l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, à Rome en Italie. Rolf a obtenu un Master en
économie à l'Université de Tübingen et un diplôme en politique et économie du développement à l'Institut allemand
de développement à Berlin. Les principaux domaines d'intérêt et de travail de Rolf concernent les politiques et les
instruments de gestion de la pêche, comme l'éco-étiquetage et le développement des pêcheries de petite échelle. Rolf
Willmann a occupé le poste de secrétaire technique des consultations expertes et techniques qui ont développé les
directives d'éco-étiquetage FAO pour la pêche en mer.
HELENE YORK, Directrice de Bon Appétit Management Company Foundation
Helene York est la directrice de la Bon Appétit Management Company Foundation, un organisme à vocation
pédagogique affilié à la Bon Appétit Management Company basée à Palo Alto en Californie, qui fournit ses services
de restauration à des collèges privés, des universités, des corporations et des centres culturels dans 28 Etats. Bon
Appétit est connu pour ses pratiques avant-gardistes en matière de responsabilité environnementale et sociale. La
mission de la Fondation est d'informer les consommateurs, les chefs et les prestataires de services de restauration
sur la manière dont leurs choix affectent l'environnement et la santé. La fondation a été formée pour aider au
développement de sources de nourriture durables et partager ces connaissances avec l'industrie des services
alimentaires.
Depuis son lancement en 2005, la Fondation a mis au poins deux programmes : Making Waves, un partenariat avec
l'Aquarium de Monterey Bay Aquarium, pour identifier et éliminer les barrières à l'achat de produits de la mer
durables dans les établissements de services alimentaires, et Low Carbon Diet ®, le premier programme national à
mettre en évidence le lien significatif entre l'alimentation et les changements climatiques.
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COORDONNEES DES PARTICIPANTS
Barcelone, Espagne
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Christine Absil
Fisheries Policy Officer
North Sea Foundation
Drieharingstraat 25
6531 CT Utrecht
Netherlands
+31 302340016
[email protected]
Brad Ack
Regional Director - Americas
2110 N. Pacific Street, #102
Seattle, Washington 98301
United States
+1 2066910188
[email protected]
Tobias Aguirre
Executive Director
FishWise
P.O. Box 233
Santa Cruz, California 95061
United States
+1 8314271707
[email protected]
Tom Aikens
Chef/Patron
Toms Place
43 Elystan Street
London SW33NT
United Kingdom
+44 7968183520
[email protected]
Francesc Alcoverro Pedrola
Subdirector General de Pesca i AcciÛ MarÌtima
Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció
Rural
Gran Via de les Corts Catalanes 612-614
8017 Barcelona
Spain
+34 933046700
[email protected]
Marc Allain
Consultant
Greenpeace International
8, Chemin Beausoleil
Chelsea, Quebec J9P 1E7
Canada
+1 8198275574
[email protected]
Rosario Allué i Puyuelo
Cap del Servei de Recursos Marins
Rural
8017 Barcelona
Spain
+34 933046700
[email protected]
Kate Anderson
Sustainable Project Manager
Fish House @ John Nagle Co
306 Northern Ave., Suite 7
Boston, Massachusetts 02210
United States
+1 6174231540
[email protected]
Jamie Angus
Export Marketing
Cleanseas
PO Box 132
Rundle Mall 5000
Adelaide, South Australia
Australia
+61 404977204
[email protected]
Oriol Anson i Fradera
Cap de l’Oficina de Relacions Sectorials i Exteriors
Rural
8017 Barcelona
Spain
+34 933046700
[email protected]
Hugues Autret
Président
CNPMEM - Commission Langoustine
Rue du Mail de Broc - BP 3
44490 Le Croisic
France
+33 240230080
[email protected]
Sally Bailey
NEAME Programme Manager
WWF UK
Panda House
Godalming CF32 0SB
United Kingdom
+44 7771818688
[email protected]
51
Cristina Bajet Mestre
Student
Universitat de Barcelona
Departament d'Ecologia
Diagonal, 645
8028 Barcelona
Spain
+34 934021509
[email protected]
René Benguerel
Managing Partner
Blueyou LTD
Sustainable Seafood Consultancy
Zentralstrasse 156
8003 Zürich
Switzerland
+41 433331259
[email protected]
Mari Banks
Manager, Sustainability
Darden Restaurants, Inc.
5900 Lake Ellenor Dr.
Orlando, Florida 34786
United States
+1 4072455350
[email protected]
Caroline Bennett
Restaurateur
Moshi Moshi
86 Fruit & Wool Exchange
Brushfield Street
London E1 6EB
United Kingdom
+44 2073775005
[email protected]
Jaco Barendse
Sustainable Seafood Initiative
WWF South Africa
Millenia Park
16 Stellentia Ave, Private Bag X2
Stellenbosch 7613
South Africa
+27 218882800
[email protected]
Nancy Baron
Outreach Director
SeaWeb/COMPASS
National Center for Ecological Analysis and
Synthesis (NCEAS)
735 State St., Suite 300
Santa Barbara, California 93101
United States
+1 8058922515
[email protected]
Nadine Bartholomew
Manager, Business Outreach and Development
Seafood Choices Alliance
8401 Colesville Rd, Suite 500
Silver Spring, Maryland 20910
United States
+1 3014959570
[email protected]
Lluc Beltran i Beltran
Responsable de Relacions Exteriors
Rural
8017 Barcelona
Spain
+34 933046700
[email protected]
Lydia Bergen
Associate Director, Strategy and Outreach,
Sustainable Fisheries Initiative
New England Aquarium
Central Wharf
United States
+1 6179735288
[email protected]
Stefan Bergleiter
Aquaculture Section
Naturland e.V.
Kleinhaderner Weg 1
82166 Gräfelfing
Germany
+49 898980824
[email protected]
Rachel Bergren
Director Conservation Awareness
Shedd Aquarium
1200 S. Lake Shore Drive
Chicago, Illinois 60605
United States
+1 3126923324
[email protected]
Yolanda Bernad
Journalist
Productos del Mar
Capitán Haya, 35 - 4ºA
28020 Madrid
Spain
+34 914177845
[email protected]
52
Eric Bernard
Aquaculture Program Officer
WWF US
1250 24th St., NW
Washington, DC 20037
United States
+1 33698405393
[email protected]
Michael Bockisch
Professor
Michael Bockisch Consult
Am Osterberg 11
21266 Jesteburg
Germany
+49 1754157252
[email protected]
Mike Berthet
Group Director Fish and Seafood
M&J Seafoods
The Gatehouse
Gatehouse Way
Aylesbury HP19 8DB
United Kingdom
+44 1296 333841
[email protected]
Arthur Bogason
Chairman
WFF / NASBO
Hverfisgata 105
101 Reykjavik
Iceland
+354 8922585
[email protected]
Theodore Bestor
Professor of Japanese Studies
Harvard University
Department of Anthropology
Peabody Museum, 11 Divinity Ave.
Cambridge, Massachusetts 02138
United States
+1 6174955820
[email protected]
Angela Bexten
A/Manager, International Fisheries Policy
Fisheries and Oceans Canada
200 Kent St.
Station 14W095
Ottawa, Ontario K1A 0E6
Canada
+1 6139933050
[email protected]
Kenny Black
Scottish Association for Marine Science
Dunstaffnage Marine Laboratory
Dunbeg
Oban PA37 1QA
United Kingdom
+44 1631559000
[email protected]
Lindsey Bloom
Commercial Fisheries Outreach
Trout Unlimited
1114 Slim Williams Way
Juneau, Alaska 99801
United States
+1 9075236068
[email protected]
Richard Boot
President
Fishchoice
622 W Pedregosa St. Unit C
Santa Barbara, California 93101
United States
+1 8318186560
[email protected]
Michael Boots
Director
8401 Colesville Rd., Suite 500
United States
+1 3014959570
[email protected]
Thomas Borchers
Deputy Head of Division
Federal Ministry for the Environment
Robert-Schuman-Platz 3
53175 Bonn
Germany
+49 2283052669
[email protected]
Katherine Bostick
Aquaculture Program Officer
WWF US
1250 24th St., NW
United States
+1 2028223470
[email protected]
53
Patrick Bowe
VP of AquaFeeds
Advanced BioNutrition Corp.
7155 Columbia Gateway Dr.
Suite H
Columbia, Maryland 21046
United States
+1 4107308600
[email protected]
Christopher Brown
Head of Ethical and Sustainable Sourcing
ASDA
ASDA House
Great Wilson Street
Leeds West Yorkshire LS11 5AD
United Kingdom
+44 1132418208
[email protected]
Margaret Bowman
Director
Lenfest Ocean Program
1025 F St., NW, 9th Floor
United States
+1 2025522156
[email protected]
Carrie Brownstein
Seafood Quality Standards Coordinator
Whole Foods Market
550 Bowie St.
Austin, Texas 78703
United States
+1 7188587289
[email protected]
Sheila Bowman
Seafood Watch Outreach Manager
Monterey Bay Aquarium
886 Cannery Row
Monterey, California 93940
United States
+1 8316476871
[email protected]
John Buchan
Fisherman
Seafood Scotland
18 Logie Mill
Logie Green Road
Edinburgh EH7 4HS
United Kingdom
+44 1315579344
[email protected]
Charles Braine
Responsable Pêche Durable
WWF France
1 Carrefour de Longchamp
75016 Paris
France
+33 155258484
[email protected]
Paolo Bray
Director
Friend of the Sea
Via Felice Casati, 12
20124 Milan
Italy
+39 3485650306
[email protected]
Peter Bridson
Aquaculture Development Manager
Soil Association Scotland
Tower Mains
18C Liberton Brae
Edinburgh EH16 6AE
United Kingdom
+44 1316662474
[email protected]
Robert Bullis
Veterinarian and Director of Regulatory Affairs
Suite H
United States
+1 4107308600
[email protected]
Rosa Caggiano
European Commission
DG Fisheries
rue Joseph II, 99
1040 Brussels
Belgium
+32 22991111
[email protected]
James Cannon
COO
Sustainable Fisheries Partnership
1600 South Joyce St.
Arlington, Virginia 22202
United States
+44 7800561357
[email protected]
54
Brian Caouette
Sustainable Fisheries and Markets Coordinator
Wild Salmon Center
721 NW 9th Ave., Suite 300
Portland, Oregon 97209
United States
+1 5039106633
[email protected]
Bertrand Charron
Editor
SeafoodIntelligence.com
Jourchanne
43440 Chassignolles
France
+33 471763528
[email protected]
Ian Carr
Business Development Manager
EWOS Innovation
Westfield
Bathgate
West Lothian EH48 3BP
United Kingdom
+44 7713067257
[email protected]
Drew Cherry
Editor
IntraFish Media
701 Dexter Ave. N
Suite 410
United States
+1 2062823474
[email protected]
William Carvalho
President
Wild Planet
1585 Heartwood Dr.
McKinleyville, California 95519
United States
+1 7078393270
[email protected]
Sloans Chimatiro
Senior Fisheries Advisor to NEPAD
NEPAD Secratariat
Development Bank of Southern Africa
1258 Lever Road, Headway Hill
PO Box 1234, Halfway House
Midrand
1685 South Africa
+27 113133824
[email protected]
Edgar Casas Guell
Student
Diagonal, 645
8028 Barcelona
Spain
+34 934021509
[email protected]
Marta Cavallé
Responsable Proyectos Marinos
Acciónatura
c/ Duquessa Orleans, 6 Baixos
8034 Barcelona
Spain
+34 932373802
[email protected]
Danielle Charette
VP of Sales
Fortune Fish Company
1068 Thorndale Ave.
Bensenville, Illinois 60106
United States
+1 6308607100
[email protected]
Michelle Cho
Wild Fisheries Specialist
Central Wharf
United States
+1 6175730748
[email protected]
Philip Chou
Conservation Outreach Manager
United States
+1 3014959570
[email protected]
Clarus Chu
Senior Marine Conservation Officer
WWF Hong Kong
No. 1 Tramway Path
Central
Hong Kong
+852 21619664
[email protected]
55
Clara Cánovas Pérez
Student
Diagonal, 645
8028 Barcelona
Spain
+34 934021509
[email protected]
Chris Clarke
Deployment Coordinator
Archipelago Marine Research Ltd.
525 Head St.
Victoria, British Columbia V9A 5S1
Canada
+1 2503834535
[email protected]
William Cole
President
Changing Seas
2109 R St., NW
United States
+1 2022325282
[email protected]
Paloma Colmenarejo Fernandez
Oceans Campaign
Greenpeace Spain
C/ San Bernardo, 107
28015 Madrid
Spain
+34 914441400
[email protected]
John Connelly
President
National Fisheries Institute
7918 Jones Branch Rd., Suite 700
McLean, Virginia 22102
United States
+1 7037528881
[email protected]
Peter Cooper
Wild Fisheries Specialist
Central Wharf
United States
+1 6177205108
[email protected]
Duncan Copeland
Fisheries Campaigner
Environmental Justice Foundation
5 St.Peter's Street
London N1 8JD
United Kingdom
+44 2073590440
[email protected]
Bruno Corréard
President/ Coordinator
CorreardB Consulting/ Responsible Fishing Alliance
9 Impasse Maurice Meyer
26200 Montelimar
France
+33 620817081
[email protected]
Valerie Craig
Senior Project Manager
via del Gazometro, 28
00154 Rome
Italy
+39 0657300796
[email protected]
Reanne Creyghton
Sustainable Seafood Development
Drieharingstraat 25
3511 BH Utrecht
Netherlands
+31 302340016
[email protected]
Shannon Crownover
Program Director
SeaWeb
23 Nu‘uanu Ave.
Honolulu, Hawaii 96817
United States
+1 8085876250
[email protected]
El Hadj Issiaga Daffe
President
UNPAG
c/o Sentier Des Rossignols 2
1300 Rixensart
Belgium
+32 26525201
[email protected]
Marius Dalen
Researcher
The Bellona Foundation
Nordregt. 2
0505 Oslo
Norway
+47 92264703
[email protected]
56
Steven Damato
Owner
Changing Seas
2109 R St., NW
United States
+1 2024625143
[email protected]
Carol Devine
Vice President, Marketing
Australis Barramundi
One Australia Way
United States
+1 4138632040
[email protected]
Laura Dance
Civil servant
Defra
17 Smith Square
London SW1P 3JR
United Kingdom
+44 2072381810
[email protected]
Antoni Díaz i Vendrell
Director General
Rural
8017 Barcelona
Spain
+34 933046700
[email protected]
Hessel de Haan
CEO
De Haan Automatisering BV
Nipkowweg 5-I
8494 PK Joure
Netherlands
+31 513414711
[email protected]
Laurent Debas
Expert
World Ocean Network : Nausicaa
Boulevard Sainte-Beuve
62200 Boulogne-sur-Mer
France
+33 661668916
[email protected]
Patty Debenham
Program Director, Coral
SeaWeb
917 Broderick St.
San Francisco, California 94115
United States
+1 4157715757
[email protected]
Jo Debolt
LaPiana Associates
4 South Craig St
Pittsburgh, Pennsylvania 15213
United States
Christian Décugis
Premier Prud’homme
Prud'homie de peche
14 cours commandant Guilbaud
83700 Saint Raphael
France
+33 614080267
[email protected]
Catherine Dorey
Researcher
Greenpeace UK
Canonbury Villas
London N1 2PN
United Kingdom
+44 2078658181
[email protected]
Evandro Samuel dos Santos Oliveira
Media Relations Specialist
Ottho Helderingstraat 5
1066 AZ Amsterdam
Netherlands
+31 626835323
[email protected]
Sheryllyn Dougherty
Vice President Strategic Relationships
Ecotrust
United States
+1 5034670781
[email protected]
Carel Drijver
Head Oceans Programme
WWF Netherlands
Driebergseweg 10
3708JB Zeist
Netherlands
+34 313037333
[email protected]
57
Elizabeth Dubovsky
WhyWild Coordinator
Trout Unlimited
419 Sixth St., Suite 200
Juneau, Alaska 99801
United States
+1 9073217221
[email protected]
Matthew Elliott
Conservation Director
Sea Change Investment Fund
423 Washington St., 4th Floor
United States
+1 4154214213
[email protected]
Sara Eason
Co-Owner
Sunburst Trout Co.
128 Raceway Pl.
Canton, North Carolina 28716
United States
+1 8006733051
[email protected]
Barry Estabrook
Contributing Editor
Gourmet Magazine
4 Times Square
New York, New York 10036
United States
+1 2122864313
[email protected]
Steven Eason
COO
Sunburst Trout Co.
128 Raceway Pl.
Canton, North Carolina 28716
United States
+1 8006733051
[email protected]
Adriana Fabra
Advisor
National Environmental Trust
Girona 85, 3
8009 Barcelona
Spain
+34 934878374
[email protected]
Nigel Edwards
Technical Director
Seachill
Laforey Rd
Grimsby DN37 9TG
United Kingdom
+44 1472586219
[email protected]
Stephanie Faison
Media Relations
49 Church Rd.
Millington, New Jersey 07946
United States
+1 9086260111
[email protected]
Simon Edwards
Global Marketing and Communication Director
London SW1W 9RB
United Kingdom
+44 2078113300
[email protected]
Fatima Ferdouse
Chief, Trade Promotion Division
INFOFISH
PO Box 10899
50728 Kuala Lumpur
Malaysia
+60 326914466
[email protected]
Elissa Elan
Northeast Bureau Chief
Nation's Restaurant News
425 Park Ave.
United States
+1 2127565203
[email protected]
John Fiorillo
Editor
IntraFish Media
701 Dexter Ave. N, Suite 410
United States
+1 2062823474
[email protected]
Timothy Fitzgerald
Marine Scientist
Environmental Defense
257 Park Ave. South
United States
+1 2126161230
[email protected]
58
Philip FitzPatrick
Commercial Director Americas
5100 Tamiami Trail N, Suite 142
Naples, Florida 34103
United States
+1 2392634320
[email protected]
Jim Gilmore
Director of Public Affairs
At-sea Processors Association
1225 I St., NW, Suite 600
United States
+1 2027129119
[email protected]
Nancy Fockedey
Science Communition & Information
Flanders Marine Institute (VLIZ)
Wandelaarkaai 7
8400 Oostende
Belgium
+32 59342130
[email protected]
Nancy Gitonga
Fisheries Management
FishAfrica
13 Devson Court
PO Box 64358
00620 Nairobi
Kenya
+254 722967739
[email protected]
Alain Fonteneau
Tuna specialist
IRD - Institute de Recherche pour le
Développement
Avenue Jean Monnet
BP 171
34203 Sete Cedex
France
+33 49957325
[email protected]
Kirsten Foster
Journalist
Metropolitan
Travessera de Gracia 155, 3-1
8012 Barcelona
Spain
+34 647390134
[email protected]
Jennifer Gee
Graduate Student
University of Victoria
School of Environmental Studies
3800 Finnerty Road
Victoria, British Columbia V8R 4L5
Canada
+1 2504831882
[email protected]
Paul Gilliland
Managing Director
Bering Select Seafoods Company
641 West Ewing St.
United States
+1 2069549141
[email protected]
Ernesto Godelman
Director Ejecutivo
Cedepesca
12 de Octubre 3456 L22 (7600)
Mar Del Plata
Argentina
+54 2234896397
[email protected]
Rebecca Goldburg
Senior Scientist
257 Park Ave. South
United States
+1 2125052100
[email protected]
Beatrice Gorez
Coordinator
CFFA - Coalition for Fair Fisheries Arrangements
Sentier des Rossignols 2
1300 Rixensart
Belgium
+32 26525201
[email protected]
Kim Gorton
President
Slade Gorton & Co., Inc.
225 Southampton St.
United States
+1 6174425800
[email protected]
59
Wendy Goyert
Master of Environmental Management Student
Nicholas School of the Environment, Duke
University
2335 Huron St.
Durham, North Carolina 27707
United States
+1 2023203713
[email protected]
Gaoussou Gueye
Vice President
CONIPAS
Mareyeur
Mbour 111
Senegal
+221 9535033
[email protected]
Nicolas Guichoux
European Commercial Manager
London SW1W 9RB
United Kingdom
+44 7881822518
[email protected]
Jenna Hall
Communications
Blue Ocean Institute
PO Box 250
East Norwich, New York 11732
United States
+1 5169229500
[email protected]
Nick Hall
Seafood Program Manager
PO Box 250
34 Muttontown Lane
East Norwich, New York 11732
United States
+1 5169229500
[email protected]
Nell Halse
Director of Communications
Cooke Aquaculture
874 Main St.
Blacks Harbour, New Brunswick E5H 1E6
Canada
+1 5066944908
[email protected]
John Guinotte
Biogeographer
Marine Conservation Biology Institute
2122 112th Ave. NE, Suite b-300
Bellevue, Washington 98004
United States
+1 4252741180
[email protected]
Joseph Hankins
Vice President
The Conservation Fund
The Freshwater Institute
1098 Turner Road
Shepherdstown, West Virginia 25443
United States
+1 3048762815
[email protected]
Elizabeth Guttenstein
Policy Director
ISEAL Alliance
Unit 1 Huguenot Place
17a Heneage Street
London E1 5LJ
United Kingdom
+44 32473170606
[email protected]
Jon Harman
Business Development Director
Sea Fish Industry Authority
18 Logie Mill
Logie Green Road
Edinburgh EH7 4HS
United Kingdom
+44 1315583331
[email protected]
Peter Hajipieris
Seafood Policy Manager
Tesco UK
Delamere Road
Cheshunt EN8 9SL
United Kingdom
+44 7786703230
[email protected]
Terry Harriman
Categroy Manager: Meat & Seafood
Hannaford Bros. Co.
PO Box 1000
Portland, Maine 04104
United States
+1 2078853625
[email protected]
60
Elizabeth Havice
PhD Candidate
University of California
447 63rd St.
Oakland, California 94609
United States
+1 5103906430
[email protected]
Jason Holland
Seafood International
Informa
Telephone House
69-77 Paul Street
London EC2A 4BQ
United Kingdom
+44 2070175000
[email protected]
Vera Heffernan
Finfish Quality Officer
Bord Iascaigh Mhara
PO Box 12
Crofton Road
Ireland
+353 12144193
[email protected]
Nicki Holmyard
Journalist
Seafood International
Polfearn
Taynuilt PA35 1JQ
United Kingdom
+44 7711272637
[email protected]
Marie Henson
Sea-Fisheries Protection Officer
Sea-Fisheries Protection Authority
Unit G, West Cork Technology Park
Clonakilty, Co. Cork
Ireland
+353 16783636
[email protected]
Hollis Hope
Managing Director
SeaWeb
4195 17th St.
Boulder, Colorado 80304
United States
+1 7202222683
[email protected]
Kathy Hesse
Program Associate
The David and Lucile Packard Foundation
300 Second St.
Los Altos, California 94022
United States
+1 6509174712
[email protected]
Rupert Howes
CEO
London SW1W 9RB
United Kingdom
+44 2078113303
[email protected]
Eszter Hidas
Fisheries Programme Assistant
WWF/Adena
Carrer Canuda, 37 3er
8002 Barcelona
Spain
+34 933056252
[email protected]
Aldin Hilbrands
Senior Manager Product Safety and Integrity
Royal Ahold - Corporate Center
Piet Heinkade 167 - 173
1019 GM Amsterdam
Netherlands
+31 653387479
[email protected]
Emily Howgate
UK Programme Coordinator
London SW1W 9RB
United Kingdom
+44 2078113347
[email protected]
Morten Hoyum
CEO
GenoMar AS
Fred Olsensgate 2
N-0107 Oslo
Norway
+47 22341000
[email protected]
61
Teresa Ish
Seafood Program Manager
257 Park Ave. South
United States
+1 2125052100
[email protected]
Howard Johnson
Senior Advisor
PO Box 688
Jacksonville, Oregon 97530
United States
+1 5418994975
[email protected]
Amy Jackson
Global Supply Chain Manager
London SW1W 9RB
United Kingdom
+44 2078113306
[email protected]
Ramon Jordana de Simon
Cap de Servei d'Estructures Pesqueres
Rural
8017 Barcelona
Spain
+34 933046700
[email protected]
CJ Jackson
Director
Billingsgate Seafood Training School
30 Billingsgate Market
Trafalgar Way
London E14 5ST
United Kingdom
+44 2075173548
[email protected]
Michelle Jost
Conservation Programs Manager
Shedd Aquarium
1200 S. Lake Shore Drive
United States
+1 3126923191
[email protected]
Charlotte Jarman
Project Officer
Sustain
94 White Lion St.
London N1 9PF
United Kingdom
+44 2078371228
[email protected]
Charlotta Jarnmark
WP Leader
INCOFISH
INCOFISH c/o Jarnmark
Ivar Vidfamnes gata 5
12652 Hägersten
Sweden
+46 86458483
[email protected]
Nina Jensen
Marine Conservation Officer
WWF Norway
Kristian Augustsgt. 7 A
Postboks 6784 St. Olavs plass
0130 Oslo
Norway
+47 22036500
[email protected]
William Kirk
Chairman and CEO
Suite H
United States
+1 4107308600
[email protected]
Dane Klinger
Research Associate
PO Box 250
East Norwich New York 11732
United States
+1 5169229500
[email protected]
Gerald Knecht
President
North Atlantic, Inc
12A Portland Fish Pier
PO Box 682
United States
+1 2077746025
[email protected]
62
Logan Kock
Purchasing
Santa Monica Seafood
18531 Broadwick St.
Rancho Dominguez, California 90220
United States
+1 3108867935
[email protected]
Gerald Leape
Senior Officer
Pew Environment Group
1200 18th St., NW, Suite 500
United States
+1 2028878800
[email protected]
Leonardo Lacerda
Director, Environment
The Oak Foundation
89-91 Rue de Lyon
PO Box 427
1211 Geneva 13
Switzerland
+41 223390812
[email protected]
Daniel Lee
BAP Coordinator
Global Aquaculture Alliance
2 Tyn y Caeau
Lon Tyn y Caeau
Menai Bridge LL59 5LA
United Kingdom
+44 1248 712906
[email protected]
Mathew Lachesnez-Heude
Environmental Manager
Lindblad Expeditions
1415 Western Ave., Suite 700
United States
+1 2064031554
[email protected]
Kathleen Lee
Vice President Sales
Bering Select Seafoods Company
641 West Ewing St.
United States
+1 2064657062
[email protected]
Jessica Landman
Conservation Consultant
Avenue du Mistral 62
1200 Brussels
Belgium
+32 27631511
[email protected]
Blake Lee-Harwood
Communications Advisor
30 Falmouth Avenue
London E4 9QR
United Kingdom
+44 7872621071
[email protected]
Jennifer Lash
Executive Director
Living Oceans Society
PO Box 320
Sointula British Columbia V0N 3E0
Canada
+1 2509736580
[email protected]
George Leonard
Director
Ocean Conservancy
55C Municipal Wharf
Santa Cruz, California 95060
United States
+1 8314585275
[email protected]
Trygve Berg Lea
International Product Manager
Skretting
Postboks 319
4010 Stavanger
Norway
+47 91322432
[email protected]
Tristram Lewis
Programme Officer (Europe)
The Oak Foundation
89-91 Rue de Lyon
PO Box 427
1211 Geneva 13
Switzerland
+41 223188640
[email protected]
63
Danielle Lewis
Senior Account Executive
Spitfire Strategies
1752 N Street, NW, 8th Floor
United States
+1 2022936200
[email protected]
Anna Magera
Sustainable Seafood Coordinator
Ecology Action Centre / SeaChoice
2705 Fern Lane
Halifax, Nova Scotia B3K 4L3
Canada
+1 9024420999
[email protected]
Kristofor Lofgren
Owner/C.E.O.
Redefine Ventures
1001 NW Lovejoy St., Unit 505
United States
+1 5037037532
[email protected]
Sandrine Malet
Directrice Conseil
Agence G COM
1 Avenue Victor Hugo
95160 Montmorency
France
+33 139346905
[email protected]
Pedro Lopez
Responsable de Marketing y Desarrollo Sostenible
Fedepesca
C/ Fernandez de la Hoz, nº 32
28010 Madrid
Spain
+34 913197047
[email protected]
Koyel Mandal
Fisheries Economist
Ocean Conservancy
106 E 6th St., Suite 310
Austin, Texas 78701
United States
+1 5125247438
[email protected]
Meredith Lopuch
Director-Community Fisheries Program
WWF US
171 Forest Ave.
Palo Alto, California 94301
United States
+1 6503233538
[email protected]
Mike Mandeno
Research Manager
Aquaculture New Zealand
PO Box 5135
Nelson 7043
New Zealand
+64 35488944
[email protected]
Vidar Lund
GenTrack Manager
GenoMar SEA
1 Research Link
NUS
Singapore 117604
+65 81634250
[email protected]
Eugene Mangushev
Senior Expert, Foreign Business Department
JSC NBAMR
50A Nekrasovskaya
Vladivostok 690014
Russian Federation
+7 4232215790
[email protected]
Dr. Malcolm MacGarvin
Director
Modus Vivendi Ltd
Ballantruan
Ballindalloch AB37 9AQ
United Kingdom
+44 1807590396
[email protected]
Christopher Mann
Senior Officer
1025 F Street NW
United States
+1 2025522035
[email protected]
Shauna MacKinnon
Market Campaigns Coordinator
Living Oceans Society
1405-207 W. Hastings Street
Vancouver, British Columbia V6B 1H7
Canada
+1 6046965044
[email protected]
Jesse Marsh
Fisheries Research Manager
886 Cannery Row
United States
+1 8316476845
[email protected]
64
Aoife Martin
Senior Analyst, Deepwater Fisheries
New Zealand Ministry of Fisheries
101 - 103 The Terrace
PO Box 1020
Wellington 6001
New Zealand
+64 48194675
[email protected]
Yann Maubras
Affaires européennes
IFB - Institut français de la biodiversité
57, rue Cuvier
CP 41
75231 Paris cedex 05
France
+33 140795370
[email protected]
Dawn Martin
President
SeaWeb
United States
+1 3014959570
[email protected]
David McClellan
Regional Representative for Southern Europe
Alaska Seafood Marketing Institute
c/ Borrell 7 - Local 19
St. Cugat del Vallès
8190 Barcelona
Spain
+34 935898547
[email protected]
Will Martin
Chairman of the Board
5141 Granny White Pike
Nashville, Tennessee 37220
United States
+1 6153058069
[email protected]
Daniel Martinez Menchon
Cap del Mercat central
Mercabarna
c/. Major de Mercabarna, 76
centre Directiu - 5∞ planta
8040 Barcelona
Spain
+34 935563000
[email protected]
Amy Mathews Amos
Principal
Turnstone Consulting
PO Box 3283
Shepherdstown, West Virginia 25443
United States
+1 3048760647
[email protected]
Stéphanie Mathey
Resp affaires sociales et environnementales
Groupe Carrefour
26 quai Michelet
92695 Levallois-Perret
France
+33 158633830
[email protected]
Rachel McKinnel
Marketing Manager
Aquaculture New Zealand
PO Box 5135
Nelson 7043
New Zealand
+64 35488944
[email protected]
Maarten Mens
Manager Trade and Quality Affairs
Dutch Fish Product Board
PO Box 72
Treubstraat 17
2280 AB Rijswijk
Netherlands
+31 703369629
[email protected]
Michael Mitchell
Head of Seafood Sustainability
Young's Seafood Limited
Ross House
Wickham Road
Grimsby DN31 3SW
United Kingdom
+44 1472585858
[email protected]
Peter Makoto Miyake
Independent Consultant
Japan Tuna
3 - 3 - 4, Shimorenjaku, Mitaka-shi
Tokyo 181-0013
Japan
+81 04224639
[email protected]
65
Marie Christine Monfort
Consultant
Marketing Seafood
3 rue Euryale Dehaynin
75019 Paris
France
+33 142491158
[email protected]
Margaret Nakato Lubyayi
Co-President
World Forum of Fish Harvesters and Fish Workers
PO Box 33929
Kampala
Uganda
+256 414348774
[email protected]
Lisa Monzón
Program Officer
The David and Lucile Packard Foundation
300 Second St.
Los Altos, California 94022
United States
[email protected]
Inger Näslund
Conservation Officer Fisheries and Marine
WWF Sweden
Ulriksdals Slott
107 81 Solna
Sweden
+46 701053057
[email protected]
Ernesto Morales
Aquaculture Program Director
BLK 1 L3A Macopa Street
Verdant Acres Subdivision Pamplona Las Pinas
Manila
Philippines
+63 91755024177
[email protected]
Paula Moreno
Coordinator of Salmon Aquaculture
WWF Chile
Carlos Anwandter Nº624, casa 4
Valdivia
Chile
+56 63244590
[email protected]
Rick Muir
President
Genuine Alaska Pollock Producers
PO Box 9968
United States
+1 2062562625
[email protected]
Geir Myrold
Head of Seafood Sector
TraceTracker Innovation ASA
Chr Krohgsgt. 32
0186 Oslo
Norway
+47 90154470
[email protected]
Femke Nagel
Oceans Campaigner
Greenpeace Netherlands
Jollemanhof 15-17
1019 GM Amsterdam
Netherlands
+31 621276860
[email protected]
Juan J. Navarro Cid
Assessor Jurídico
Balfegó Tuna S.L.
Polígon Industrial, Edifici Balfegó
43860 L'Ametlla de Mar
Spain
+34 977047700
[email protected]
Laura Navarro Pardo
Student
Diagonal, 645
8028 Barcelona
Spain
+34 934021509
[email protected]
Christine Nicolino
Director
West Africa Trade Hub
Residence Seguele
B.P 45095 Route de Ngor - Casino
Dakar
Senegal
+221 33869141
[email protected]
Chris Ninnes
Director Operations
London SW1W 9RB
United Kingdom
+44 2078113330
[email protected]
66
Michael Norton
Project Specialist Health and Wellness
Delhaize Group
PO Box 1000
Mail Sort 9001
United States
+1 2078852319
[email protected]
Brian O'Riordan
Brussels Office Secretary
ICSF - International Collective in Support of
Fishworkers
Sentier des Rossignols 2
1300 Rixensart
Belgium
+32 26525201
[email protected]
Kathryn Novak
Regional Outreach Manager
Ocean Conservancy
449 Central Ave.
Suite 200
Odessa, Florida 33701
United States
+1 7273696617
[email protected]
Sid'ahmed Ould Abeid
President
National Fishermen's Federation (FNP) - Section
artisanale
111 Nouadhibou
Mauritania
+222 6360087
[email protected]
Grainne O'Brien
Environmental Officer
Bord Iascaigh Mhara
PO Box 12
Crofton Road
Ireland
+353 12144135
[email protected]
John Ogden
President, Florida Institute of Oceanography
SeaWeb Board Member, Florida Institute of
Oceanography
830 First St., South
St. Petersburg, Florida 33701
United States
Oluyemisi Oloruntuyi
Programme Manager
London SW1W 9RB
United Kingdom
+44 2078113324
[email protected]
Aitana Oltri Codina
Student
Diagonal, 645
8028 Barcelona
Spain
+34 934021509
[email protected]
Mark Palicki
VP of Marketing
Fortune Fish Company
1068 Thorndale Ave.
Bensenville, Illinois 60610
United States
+1 6308607100
[email protected]
Maggie Parcells
Assistant to the Executive
Pure Hospitality
3241 M St., NW
United States
+1 2026254488
[email protected]
Mike Parker
Deputy Chief Executive
Ross House
Wickham Road
Grimsby DN31 3SW
United Kingdom
+44 1472585858
[email protected]
Gemma Parkes
Communications Officer
WWF Mediterranean
Via Po 25/c
00198 Rome
Italy
+39 068449722
[email protected]
67
Mathew Parr
Project Officer
IUCN - World Conservation Union
Plantage Middenlaan 2K
1018 DD Amsterdam
Netherlands
+31 206207927
[email protected]
Don Perkins
President
Gulf of Maine Research Institute
350 Commercial St.
United States
+1 2078313627
[email protected]
Maria Pascual Torner
Student
Diagonal, 645
8028 Barcelona
Spain
+34 934021509
[email protected]
Dierk Peters
Director Sustainable Seafood Initiative
WWF
1250 24th St., NW
United States
[email protected]
Guus Pastoor
President
AIPCE (EU Fish Importers/Processors)
BLV SAINT-MICHEL 79
1040 Brussels
Belgium
+32 27402961
[email protected]
Elena Patiño
Journalist
Productos del Mar
Capitán Haya, 35 - 4ºA
28905 Madrid
Spain
+34 914177845
[email protected]
Eric Pinon
Regional Sales Consultant
Suite H
United States
+1 4107308600
[email protected]
Iain Pollard
Fisheries Consultant
MRAG Ltd.
18 Queen Street
London W1J 5PN
United Kingdom
+44 2072557761
[email protected]
Corey Peet
Aquaculture Research Manager
886 Cannery Row
United States
+1 8316476827
[email protected]
Stephen Potter
Food Enterprise Development Officer
Hastings Borough Council
Aquila House
Breeds Place
Hastings TN34 3UY
United Kingdom
+44 14244517
[email protected]
Lucy Pelham Burn
Head of Corporate Social Responsibility
New England Seafood International
48 Cox Lane
Chessington KT9 1TW
United Kingdom
+44 2083919779
[email protected]
Tavis Potts
Scottish Association for Marine Science
Dunstaffnage Marine Laboratory
Dunbeg
Oban PA37 1QA
United Kingdom
+44 1631559000
[email protected]
68
Nora Pouillon
Chef/Owner
Restaurant Nora
2109 R St NW
United States
+1 2024625143
[email protected]
Mark Powell
Vice President, Fish Conservation
Ocean Conservancy
2479 Soundview Dr. NE
Bainbridge Island Washington 98110
United States
+1 2067802593
[email protected]
Ida Ayu Nyoman Purbasari
COO
Pesona Khayangan Depok
Blok AG No. 6, Depok
Jakarta 16400
Indonesia
+62 811981902
[email protected]
Dawn Purchase
Mariculture Officer
Marine Conservation Society
3 Coates Place
Edinburgh EH34 5HD
United Kingdom
+44 1312263113
[email protected]
Christian Rambaud
Head of Unit, Common Organisation of Markets &
Trade
European Commission
DG Fisheries
rue Joseph II, 99
1040 Brussels
Belgium
+32 22991111
[email protected]
Eric Rardin
Director of Nonprofit Services
Care2.com
1100 15th St., NW, Suite 600
United States
+1 2027857305
[email protected]
Hugh Raven
Director
Soil Association Scotland
Tower Mains
18C Liberton Brae
Edinburgh EH16 6AE
United Kingdom
+44 1316662474
[email protected]
Charles Redfern
Organico Realfoods
3 City Limits
Danehill
Reading RG64
United Kingdom
+44 1189238760
[email protected]
Alex Renton
The Observer
TF 27 Regent Terrace
Edinburgh EH7 5BS
United Kingdom
+44 7957371902
[email protected]
Daniel Renton
Podcast Producer
Freelance Audio Media, Marine Stewardship Council
London SW1W 9RB
United Kingdom
+44 7780871996
[email protected]
Roger Ricart Ivern
Student
Diagonal, 645
8028 Barcelona
Spain
+34 934021509
[email protected]
Timothy Ridge
Sous Chef
New England Aquarium/Boston Culinary Group
Central Wharf
United States
+1 6175730717
[email protected]
69
Simon Rilatt
Group Seafood Sourcing Director
Ross House
Wickham Road
Grimsby DN31 3SW
United Kingdom
+44 1472585858
[email protected]
Guillem Roca Carceller
Student
Diagonal, 645
8028 Barcelona
Spain
+34 934021509
[email protected]
Jay Ritchlin
Director, Marine and Freshwater Conservation
David Suzuki Foundation
2211 West 4th Ave., Suite 219
Vancouver British Columbia V6K 4S2
Canada
+1 6047324228
[email protected]
Dimitri Rogoff
Président
Normandie Fraicheur Mer
10 ave du Général de Gaulle
14520 Port en Bessin
France
+33 231512153
[email protected]
David Robb
EWOS Innovation
Westfield
Bathgate
West Lothian EH48 3BP
United Kingdom
+44 1506639226
[email protected]
Cathy Roheim
Professor
University of Rhode Island
1 Greenhouse Road
Dept. of Env. & Nat. Res. Econ.
Kingston, Rhode Island 02881
United States
+1 4018744569
[email protected]
Julia Roberson
Senior Project Manager
London SW1W 9RB
United Kingdom
+44 2078113349
[email protected]
Caroline Roberts
Fisheries Officer
Marine Conservation Society
Unit 3 Wolf Business Park
Alton Road
Ross-on-Wye HR9 5NB
United Kingdom
+44 1989561584
[email protected]
Callum Roberts
Professor, Environment Department, University of
York
SeaWeb Board Member, University of York
University of York
York Y0 10 5DD
United Kingdom
Joaquim Ros i Saqués
Director de Mercats i promocio
Mercabarna
c/. Major de Mercabarna, 76
centre Directiu - 5∞ planta
8040 Barcelona
Spain
+34 935563000
[email protected]
Anna Roslund
Project Manager
London SW1W 9RP
United Kingdom
+44 7866369685
[email protected]
Santiago Sabaté
Teacher
Diagonal, 645
8028 Barcelona
Spain
+34 934021509
[email protected]
70
Melanie Sachdeva
Fish Buyer
Sainsburys Supermarkets Ltd
33 Holborn
London EC1N 2HT
United Kingdom
+44 2076956000
[email protected]
Bettina Saier
Oceans Researcher
Ottho Heldringstraat 5
1066 AZ Amsterdam
Netherlands
+31 20718 2204
[email protected]
Ruth Salmon
Executive Director
Canadian Aquaculture Industry Alliance
PO Box 81100, World Exchange Plaza
Ottawa Ontario K1P 1B1
Canada
+1 2509519866
[email protected]
Camilla Sande
IntraFish TV
IntraFish Media
701 Dexter Ave. N, Suite 410
Seatle, Washington 98109
United States
+1 2062823474
[email protected]
Martí Sans i Pairutó
Director General de Pesca i Acció Marítima
Rural
8017 Barcelona
Spain
+34 933046700
[email protected]
Georg Scattolin
Fisheries Officer
WWF Austria
Ottakringerstrasse 114-116
A-1160 Vienna
Austria
+43 6768348826
[email protected]
Carl-Christian Schmidt
Head of the Fisheries Policies Division
OECD
2 rue Andre Pascal
Cedex 16
75775 Paris
France
+33 145249560
[email protected]
Astrid Scholz
Vice President
Ecotrust
721 NW 9th Ave.
Suite 200
United States
+1 5034670758
[email protected]
Jill Schwartz
Senior Communications Officer, Aquaculture
WWF US
1250 24th St., NW
United States
+1 2028223458
[email protected]
Barton Seaver
Executive Chef and Partner
Pure Hospitality
3241 M St., NW
United States
+1 2026254488
[email protected]
Itziar Segarra Diaz
Servei de Recursos Marins
Rural
8017 Barcelona
Spain
+34 933046700
[email protected]
Enric Segarra i Tomàs-Riberola
Relacions Exteriors
Rural
8017 Barcelona
Spain
+34 933046700
[email protected]
71
Willy Seitz
Hotel Manager
Lindblad Expeditions
1415 Western Ave., Suite 700
United States
+1 2064031500
[email protected]
Mary Smith
Director of Marketing
The Plitt Company
1455 W. Willow
United States
+1 7738424147
[email protected]
Juan Serrano
Director General
Balfegó Tuna S.L.
Polígon Industrial, Edifici Balfegó
43860 L'Ametlla de Mar
Spain
+34 977047700
[email protected]
John Smith
Consultant
Prud'homie de peche
14 cours commandant Guilbaud
83700 Saint Raphael
France
+33 614080267
[email protected]
Pat Shanahan
Program Director
Genuine Alaska Pollock Producers
PO Box 9968
United States
+1 2062846321
[email protected]
Jamey Smith
Executive Director
New Brunswick Salmon Growers Association
PO Box 1054
107 Mount Pleasant Road
St. George, New Brunswick E5C 3S9
Canada
+1 5067553526
[email protected]
Katherine Short
Manager, Network Initiatives Support – Marine
WWF International
Avenue du Mont Blanc, 27
1205 Gland
Switzerland
+41 797048521
[email protected]
Melanie Siggs
UK Director
London SW1W 9RP
United Kingdom
+44 2078113348
[email protected]
Howard Silverman
Director of Public Information
Ecotrust
United States
+1 5034670769
[email protected]
Farley Lord Smith
SeaWeb
8401 Colesville Road
Suite 500
United States
+1 3014959570
[email protected]
Jeremy Sparks
Technical Manager
Seafood Scotland
18 Logie Mill
Logie Green Rd
Edinburgh EH7 4HS
United Kingdom
+44 7876035753
[email protected]
Paul Spinale
VP of Sales
Austalis Aquaclture
One Australis Way
United States
+1 4138632040
[email protected]
72
Don Staniford
European Representative
Pure Salmon Campaign
1200 18th St., NW
Suite 500
United States
+1 2022513997
[email protected]
David Stevens
Fisherman
Seafood Cornwall
78b The Strand
Newlyn
Penzance TR18 5HW
United Kingdom
+44 1736 874304
[email protected]
Mark Stevens
Senior Program Officer
WWF US
1250 24th St., NW
United States
+1 2022975037
[email protected]
Hélène Suaudeau
Journaliste
INFOMER
13, rue du Breil
35065 Rennes
France
+33 493535081
[email protected]
Erik Svanes
Research Scientist
Ostfold Research Centre
PO Box 276
1601 Fredrikstad
Norway
+47 69351100
[email protected]
Despina Symons
Director
European Bureau for Conservation and
Development (EBCD)
Rue de la Science 10
1000 Brussels
Belgium
+32 22303070
[email protected]
Alexander Tashkin
Executive Director
Russian Pollock Catchers Association
51A Svetlanskaya
Vladivostok 690091
Russian Federation
+7 4232224313
[email protected]
Elisabeth Tempier
Secrétaire
Collectif Pêche et Développement
Antenne Méditerranée
269 Montée Soeurs Vincent
83110 Sanary
France
+33 677500921
[email protected]
Matthew Thompson
Aquaculture Specialist
Central Wharf
United States
+1 6172262219
[email protected]
Nina Thuellen
Seafood Markets Campaign Coordinator
Fernkorngasse 10
1100 Wien
Austria
+43 1545458036
[email protected]
Espen Tind Nordberg
Senior Programme Officer
WWF Denmark
Ryesgade 3F
2200 København N
Denmark
+45 26257014
[email protected]
Charlotte Tindall
MRAG Ltd.
18 Queen Street
London W1J 5PN
United Kingdom
+44 2072557755
[email protected]
73
Fenneke Tjallingii- Brocken
Policy Officer Sustainable Fisheries
Dutch Fish Product Board
PO Box 72
Treubstraat 17
2280 AB Rijswijk
Netherlands
+31 703369629
[email protected]
Mohammad Uddin
JSPS Postdoctoral Fellow
Nagoya University, Graduate School of International
Development
Furo-cho, Chikusa-ku
Nagoya 464-8601
Japan
+81 8051076289
[email protected]
Pilar Todó Vila
Responsable de Comercialització
Rural
8017 Barcelona
Spain
+34 933046700
[email protected]
Valerie Usher
Director of Operations
SeaWeb
United States
+1 3014959570
[email protected]
Ina Therese Toften
Communications Officer
WWF Norway
Kristian Augustsgt. 7a
Postboks 6784 St. Olavs plass
0130 Oslo
Norway
+47 22036500
[email protected]
Sari Tolvanen
Oceans Campaigner
Ottho Heldringstraat 5
1066 AZ Amsterdam
Netherlands
+31 655125480
[email protected]
Sergi Tudela
Head of Fisheries Programme
WWF/Adena
Carrer Canuda, 37 3er
8002 Barcelona
Spain
+34 933056252
[email protected]
Peter Tyedmers
Associate Professor
Dalhousie University
School for Resource and Environmental Studies
6100 University Ave, Suite 5010
Halifax, Nova Scotia B3H 3J5
Canada
+1 9024946517
[email protected]
Nancy Vallejo
Director
Pi Environmental Consulting
Ave. des Cerisier 22
CH-1009 Pully
Switzerland
+41 217281387
[email protected]
Elisabeth Vallet
European Programme Manager
19 rue Martel
75010 Paris
France
+33 156035466
[email protected]
Frederic Valls i Vilaesasa
Director-Gerent de l'Escola de CapacitaciÛ
Nauticopesquera
Rural
8017 Barcelona
Spain
+34 933046700
[email protected]
Ingrid vanBeek
Student, Ocean & Coastal Management
Waterlooplein 7c
1011 NV Amsterdam
Netherlands
+31 636276263
[email protected]
74
Monique van de Water
Fishery Policy Officer
Drieharingstraat 25
3511 BH Utrecht
Netherlands
+31 302340016
[email protected]
Miriam van Gool
Interim Coordinator Global Seafood Programme
WWF European Policy Office
36, Avenue de Tervuren
1040 Brussels
Belgium
+32 654614551
[email protected]
Gerard Viverito
Chef
Culinary Institute of America
East Norwich
70 West Market St.
Red Hook, New York 12571
United States
+1 8454307937
[email protected]
John Volpe
University of Victoria
School of Environmental Studies
PO Box 1700, Stn CSC
Victoria, British Columbia V8W 2Y2
Canada
+1 2504724298
[email protected]
Mark Ventress
Product Group Director
Ross House
Wickham Road
Grimsby DN31 3SW
United Kingdom
+44 1472585858
[email protected]
Pierre Vuarin
Responsable de programme
Fondation Charles Leopold Mayer
38 rue Saint Sabin
75011 Paris
France
+33 143147585
[email protected]
Gijs Verbraak
Researcher
Greenpeace Netherlands
Jollemanhof 15-17
1019 GW Amsterdam
Netherlands
+31 206261877
[email protected]
Pauline Vuarin
Etudiante Iedes master 2
Universite Sorbonne
64 avenue Ledru Rollin
75012 Paris
France
+33 673329901
[email protected]
Laura Viggiano
Associate
California Environmental Associates
423 Washington St
3rd Floor
United States
+1 4154214213
[email protected]
Bill Wareham
Senior Marine Conservation Specialist
David Suzuki Foundation
2211 West 4th Ave., Suite 219
Vancouver, British Columbia V6K 4S2
Canada
+1 6047404318
[email protected]
Jose Villalon
Director, Aquaculture
WWF US
1250 24th St., NW
Washington DC 20037
United States
+1 2027789625
[email protected]
Brad Warren
Advisor
440 NW 100th Place
United States
+1 2067063183
[email protected]
75
Craig Watson
Vice President, Quality Assurance & Agricultural
Sustainability
SYSCO Corporation
1390 Enclave Parkway
Houston, Texas 77077
United States
+1 2815841393
[email protected]
Jason Winship
Managing Principal
Sea Change Investment Fund
423 Washington St.
4th Floor
United States
+1 4154214213
[email protected]
Jessica Wenban-Smith
Communications Manager
London SW11 9RB
United Kingdom
+44 2078113313
[email protected]
Carrie Witherly
Designer
Pure Hospitality
3241 M St., NW
United States
+1 2026254488
[email protected]
James West
Fisherman
Seafood Scotland
18 Logie Mill
Logie Green Road
Edinburgh EH35 5LS
United Kingdom
+44 1315579344
[email protected]
Stephane Weston
Global Sourcing Manager
Coldwater Seafood
Estate Road No 2
South Humberside Industrial Estate
Grimsby DN31 2TG
United Kingdom
+44 1472321100
[email protected]
Carole White
Assistant Programme Officer
UNEP-World Conservation Monitoring Centre
219 Huntington Rd.
Cambridge CB3 0DL
United Kingdom
+44 1223277136
[email protected]
Rolf Willmann
Senior Fishery Planning Officer
Food and Agriculture Organization of the United
Nations
Fisheries and Aquaculture Department
Viale delle Terme di Caracalla
00156 Rome
Italy
+39 0657053408
[email protected]
Margaret Wittenberg
VP, Quality Standards & Public Affairs
Whole Foods Market
550 Bowie St.
Austin, Texas 78703
United States
+1 5124775566
[email protected]
Libby Woodhatch
CEO
Seafood Scotland
18 Logie Mill
Logie Green Road
Edinburgh EH7 4HS
United Kingdom
+44 1315579344
[email protected]
Helene York
Director
Bon Appétit Management Company Foundation
100 Hamilton Ave., Suite 400
Palo Alto, California 94301
United States
+1 6507988000
[email protected]
Mikel Zabala Limousin
Teacher
Diagonal, 645
8028 Barcelona
Spain
+34 934021509
[email protected]
76
Exposition photos
L’Alliance Seafood Choices souhaite remercier Young’s Seafood pour sa généreuse contribution
au Seafood Summit 2008.
« Celebrating Seafood/Fêtons les produits de la mer »
Pour marquer son deux centième anniversaire en 2005, Young's Seafood a passé une commande
au journaliste photographe John Angerson, pour laisser une trace de ceux qui, partout dans le
monde, contribuent à amener le poisson dans nos assiettes, qu’il soit sauvage ou d’élevage. Ces
images surprenantes seront exposées pendant le Seafood Summit 2008 et font également partie
d’un livre fascinant appelé « Celebrating Seafood » (Fêtons les produits de la mer) publié par
Young’s pour marquer son bicentenaire.
Young’s est l’un des noms les plus anciens de l’industrie de l’alimentation britannique. Afin de
marquer son bicentenaire, l’entreprise a commandé un livre et des photographies pour illustrer
l’extraordinaire diversité et l’enthousiasme de l’industrie moderne des produits de la mer –
présentant des personnes et des techniques de pêche allant des côtes asiatiques jusqu’aux
banquises glacées de l’Arctique.
Alors que dans le passé, les Britanniques étaient des mangeurs de poisson « conservateurs », à ce
jour, Young's utilise plus de 60 espèces provenant de 30 pays pour créer sa diversité de
préparations. La volonté de Young’s de faire goûter aux consommateurs des alternatives
durables, en particulier les espèces certifiées selon la norme du Marine Stewardship Council
(MSC) comme le cabillaud sauvage d’Alaska, est à la base de cette diversité. En effet, Young’s
fournit à présent plus de 80 % de tous les poissons certifiés MSC disponibles sur le marché
britannique. Dans les domaines qui ne sont pas encore touchés par l’initiative MSC – et pour
l’aquaculture – Young’s applique sa propre politique rigoureuse d’approvisionnement selon ses
« Dix principes pour un approvisionnement en poisson responsable ».
Jim Cane de Young’s indique : « Nous voulions que les photographies de John illustrent les
meilleurs produits de la mer au monde, les efforts faits par nos fournisseurs pour les pêcher et
les produire – et leur attention vis-à-vis de l’environnement marin. Ses images sont aussi l’épine
dorsale d’un livre dans lequel nous avons essayé de saisir tout ce qui nourrit notre passion pour
le poisson. »
77
78
Compenser les émissions de carbone liées aux voyages
dans le cadre du Seafood Summit 2008
L’Alliance Seafood Choices/Alliance produits de mer reconnaît qu’en travaillant pour les
produits de la mer durables, ses activités, y compris le Seafood Summit, ont un impact sur
l’environnement et ses ressources naturelles.
Nous entreprenons de réduire notre impact environnemental autant que possible mais nous
reconnaissons que nous ne pouvons l’éviter totalement. Ainsi, l’Alliance Seafood Choices
compense les émissions de carbone provenant des activités du Seafood Summit 2008 par
l'intermédiaire de PURE - The Clean Planet Trust, afin de pallier à l'impact du changement
climatique que le Seafood Summit pourrait créer.
L’Alliance Seafood Choices a pris en compte la compensation des émissions de carbone en
provenance des trajets aériens des participants lors de leur inscription au Seafood Summit.
L’Alliance Seafood Choices apprécie que, au moyen de son propre programme de compensation,
certaines personnes, entreprises et organisations aient déjà engagé des actions pour compenser
l'impact environnemental de leurs trajets ; la compensation du voyage est optionnelle.
PURE – The Clean Planet Trust
L’Alliance Seafood Choices a choisi PURE comme partenaire de compensation en raison de la
crédibilité et de l’efficacité de ce programme.
Voici quelques références de PURE qui ont influencé notre choix :
• Les réductions des émissions de carbone sont auditées et vérifiées par le Mécanisme de
Développement Propre des Nations Unies et/ou par le programme de négociation de droits
d’émission de carbone de l’Union européenne.
• Les projets de réduction des émissions répondent aux normes internationales de haute qualité
du protocole de Kyoto, suivant ainsi le processus global de Kyoto.
• La compensation de PURE respecte le code du gouvernement britannique des meilleures
pratiques pour une compensation des émissions de carbone.
• PURE réduit le carbone – ainsi que le smog et les pluies acides en compensant les émissions
de carbone au moyen de projets de développement d’énergie renouvelable, ce qui réduit
également d’autres pollutions qui seraient créées par une génération d’énergie traditionnelle.
• PURE est entièrement transparent en termes de processus et de tarification ; l’achat de crédits
carbone de première qualité garantit la qualité et il existe une vérification transparente.
79
• PURE achète des crédits carbone puis les annule du registre international – supprimant les «
droits à polluer » industriels. Tous les crédits carbone sont achetés à partir de projets efficaces
et d'énergie renouvelable - projets qui soutiennent également le développement durable dans
les pays dans lesquels ils se situent.
• Les projets de PURE (actuellement situés au Brésil, en Chine et en Inde) garantissent une
compensation rapide – efficace dans un délai de 12 mois.
• PURE est une association caritative enregistrée au Royaume-Uni.
PURE’s projects:
Le principal objectif de PURE consiste à obtenir des crédits de réduction certifiée d’émissions de
carbone (CER) auprès du Mécanisme de Développement Propre des Nations-Unies. Ils sont
également agréés par les Nations-Unies et aident les pays en voie de développement à « passer »
aux technologies disponibles les plus propres.
Les autres programmes de compensation ne proposent pas une telle approche aussi solide :
• Les crédits de réduction vérifiée des réductions de carbone (VER) qui investissent dans des
projets à petite échelle (souvent nationale) dans les pays en voie de développement ne
suppriment pas les « droits à polluer» industriels et sont vérifiés par des organisations tierces
plutôt que par l’UNFCCC.
• Les programmes de compensation par plantation d’arbres manquent de précision et de
constance, les émissions évitées sont préférables à la séquestration de carbone.
Résumé des caractéristiques du projet PURE par comparaison à celles d’autres programmes de
compensation des émissions de carbone.
PURE – The Clean
Planet Trust
Programmes de réduction
vérifiée des émissions de
carbone
Plantation d’arbres
Efficace dans un délai de
12 mois
Efficace dans un délai de 10
ans
Efficace dans un délai de 40 à 100 ans
o
o
o
Si un nouvel arbre est planté, il lui
faudra de 60 à 100 ans pour
supprimer vos émissions de carbone.
o
Si vous avez « adopté » un arbre
existant, il n’y a pas d’avantage
supplémentaire. Vous avez
simplement payé pour quelque chose
qui a déjà été planté.
o
Suspicions à propos de la constance
– car les arbres émettent de l’oxyde
de carbone dans l'atmosphère.
Les crédits de PURE
que vous achèterez
réduiront les
émissions de carbone
dans un délai d’une
année après l’achat.
o
Les petits projets sont très
typiques pour les VER
(exemple :
approvisionnement
d'ampoules électriques et
de cuisinières permettant
d’économiser de l’énergie)
peuvent être mis en place
dans un délai d’un an,
mais il leur faudra ensuite
de nombreuses années
pour compenser vos
émissions de carbone.
Les crédits VER ne sont
pas de première qualité.
Si vous souhaitez en savoir plus à propos de PURE et de ses projets : www.puretrust.org.uk
80
L’approche de l’Alliance concernant le parrainage
L’Alliance Seafood Choices est une association internationale qui œuvre à faire évoluer le marché
vers des produits de la mer durables. À cette fin, nous mettons en place une série de
programmes et de projets innovants qui répondent aux besoins de nos membres (tables-rondes
interentreprises et ateliers d’acheteurs, annuaire d’approvisionnement, notre conférence annuelle,
le Seafood Summit).
En assurant ces services et en développant le marché en faveur des produits de la mer durables,
nous impliquons un grand nombre de membres et d’entreprises de la filière des produits de la
mer qui cherchent à faire évoluer leurs activités vers des pratiques plus durables sur les plans
environnemental et économique. L’un des plus grands atouts de l’Alliance est son vaste réseau de
membres et de contacts au sein de l’industrie des produits de la mer. Dans certains cas, nous
comptons aussi sur ce réseau pour les ressources financières nécessaires à faire avancer nos
actions. Tout comme nos adhérents, nos sponsors reflètent la grande diversité des dirigeants du
secteur qui œuvrent ensemble à trouver des solutions pour une industrie durable.
Il est essentiel de travailler avec une diversité de personnes pouvant contribuer au dialogue et à la
prise d’action à tous les niveaux de l’industrie. Nos efforts de collecte de fonds nous permettent
d’établir de nouvelles relations, d’amener de nouveaux membres et de nouveaux partenaires
industriels à la table de la durabilité des produits de la mer.
81
82

L`Alliance Produits de la mer/Seafood Choices Alliance vous

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