Thunfisch-Reissalat mit Zitronenvinaigrette - Reis-Fit

Thunfisch-Reissalat
mit Zitronenvinaigrette
ZUTATEN (FÜR 4 PERSONEN)
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250 g reis-fit 8 Minuten Spitzen-Langkorn-Reis
4 Lauchzwiebeln
600 g Thunfisch (aus der Dose, im eigenen Saft)
1 Dose (285 g Abtropfgewicht) Mais
1 TL Paprikapulver, edelsüß
Gewürzsalz und Pfeffer
FÜR DIE ZITRONENVINAIGRETTE
• 2 Zitronen (Saft)
• 2 TL flüssiger Honig
• 2 TL milder Senf
• 4 EL Olivenöl
• Salz und schwarzer Pfeffer
Rezept gekocht
8 Minuten Spitzen mit reis- fit
- Langkorn- Reis
ZUBEREITUNG
1. Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Thunfisch und Mais
abtropfen lassen. Reis, Zwiebeln, Thunfisch und Mais mischen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Zutaten für die Vinaigrette verrühren, zum Salat geben und gut vermengen.
KOCHDAUER
LEICHTIGKEITSGRAD
KATEGORIE
NÄHRWERTE PRO PORTION
10 Minuten
Ganz einfach
Fisch
Für Eilige
Salat
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
2076 kJ (496 kcal)
44 g
30,3 g
28 g