Tag der Offenen Gärtnereien

PROGRAMM
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GUTES AUS DER
Der Bamberger
Staudengarten
Kronacher Straße
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Gärtnerei Böhmer
57
Heiliggrabstraße
Hofstadt-G
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ig 9
Am Heidelste
Gärtnerei & Floristik
Karl Dechant
Geisfelder Straße 9
Eichfelder
Gärtnerei
er Str. 76
Gundelsheim
Tag
der Offenen
Gärtnereien
Gärtnerei Blumen
Hohe
Nürnberger Straße
32
Lurtz Gartenbaubetrieb
Villachstraße 10
Gart
Landscha en- und
Waizend ftsbau Luster
orfer Stra
ße 43a
MUSSÄROL tnerei
Kräutergär
Straße 86
Sonntag
Bamberger
Nürnberger
28. September 2014
Gärtnerei
Sebastian Niedermaier
Mittelstraße 44
von 10-17 Uhr
GartenBa
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Weitere Infos unter
www.gaertnerstadt-b
amberg.de
Gutes Aus der
Kommen Sie und feiern Sie den bunten Herbst mit uns!
Kommen Sie und feiern Sie den bunten Herbst mit uns!
Wo könnten Sie das besser, als beim „Tag der offenen Gärtnereien“?
Wir - die Mitglieder der Interessengemeinschaft Bamberger Gärtner (IG)
- laden Sie herzlich in unsere „Gute Stube“ ein: In unsere Gärtnereien.
Hier können Sie nicht nur sehen, wie und wo das „Gute aus der Gärtnerstadt“ wächst, sondern auch viel über unsere Gärtnertraditionen erfahren. Denn die sind bis heute in unseren Betrieben lebendig. Und wir
haben auch jede Menge Mitmach-Aktionen für Jung und Alt vorbereitet:
Staunen Sie über selbst gebaute Nagel-Wickelbilder in der Gärtnerei
Böhmerwiese. - Bei Carmen Dechant erzählt die „Bamberger Schulbiene“ direkt am Bienenstock Interessantes zu ihren kleinen Freunden.
- Blumen Hohe zeigt völlig neue Einsatzgebiete vom Schuhwerk beim
„Gummistiefel-Weiturf“. - Und schließlich lässt das „Baggerfahren“
in der Baumschule Luster nicht nur die Herzen kleiner Jungs höher
schlagen.
Ist Ihr Garten sauer? Bei Gartenbau Dechant am Heidelsteig analysieren
wir Ihre Gartenerde und geben Tipps zur Verbesserung. - Wollen Sie kreativ werden? Dann können Sie sich bei den Dechants in der Geisfelder
Straße Ihren eigenen Herbststrauß binden. - Oder bei Franz Böhmer
in der Siechenstraße selbst Ihr persönliches Herbstgesteck gestalten.
Faszinierenden Blumen-Herbstzauber erleben Sie im Gartenbaubetrieb
Lurtz. - Viel Wissenswertes zu Heil- und Duftkräutern kann Ihnen die
Kräutergärtnerin Gertrud Leumer erzählen. - Fachkundige Pflanzenschutzberatung und spannende Informationen zum Nützlingseinsatz
erhalten Sie in der Gemüsegärtnerei Eichfelder. Wollten Sie schon immer mal wissen, warum „Bio-Qualität“ etwas
ganz besonderes ist? Sebastian Niedermaier zeigt es Ihnen. - Für alle
Rosenfreunde ist der Besuch der herrlichen Rosenschau in der Gartenbaumschule Preller ein „Muss“! - Und Johann Strobler beweist bei
Führungen durch seinen Staudengarten mit allerlei Geschichten und
historischen Erzählungen, wie spannend Gärtner-Arbeit sein kann.
Dies ist nur ein kurzer Ausschnitt aus den vielen großen und kleinen
Attraktionen, die wir für Sie vorbereitet haben. Und natürlich kümmern wir uns auch um Ihr leibliches Wohl:
Vom herzhaften „Bio-Radieslabrot“ bis zum leckeren gegrillten Fisch.
Von „Blätterpizza“ bis zu Rosenbutter und feinen Canapees. Von
Grillspezialitäten und feuriger Kürbissuppe bis zum selbstgemachten
Zwiebelkuchen mit Federweißen - für jeden Geschmack ist etwas dabei
- natürlich auch für Vegetarier. Ebenso vielfältig ist unser Getränkeangebot: Es erwarten Sie völlig neue Geschmackserlebnisse: Aromatische
Tannenspitzendrinks und frische Gärtnerbowle. Bio-Prosecco mit
Lavendelsirup und Kräutertees. Und natürlich unsere heimischen
Biere: Spezial-Rauchbier und 10 verschiedene Biere aus Bamberg und
Umgebung. Für Kaffeeliebhaber gibt es feinste Kaffeespezialitäten und
dazu selbstgebackene Kuchen, Eichel-Lavendel-Cookies und duftende
Crêpes.
Feiern Sie den Tag der offenen Gärtnereien mit uns und
machen Sie ihn zu einem ganz besonderen Ereignis für Sie und
Ihre Familie! Ab 10.00 Uhr öffnen wir unsere Tore für Sie
und freuen uns auf Ihren Besuch.
Viele weitere Infos unter
www.gaertnerstadt-bamberg.de
Liebe Freundinnen und Freunde der Gärtnerei
und der Bamberger Gärtnerstadt,
in seinem dritten Veranstaltungsjahr findet der „Tag der offenen
Gärtnereien“ erstmals im Herbst statt. Am 28. September 2014 öffnen
13 Bamberger Gärtnerfamilien die Tore und geben Einblick in ihren
Betrieb. Sie präsentieren ihre Erzeugnisse, informieren über Produktion und Arbeitstechniken hinter den Kulissen und geben Tipps rund um
den Garten. Ein buntes Rahmenprogramm für Jung und Alt und viele
kulinarische Angebote laden zum Verweilen ein.
Mit dem Tag der Offenen Gärtnereien macht die Interessensgemeinschaft auf den traditionsreichen Erwerbsgartenbau in Bamberg
aufmerksam. Schon im Mittelalter galt unsere Stadt als wichtige
Produktionsstätte für gärtnerische Erzeugnisse, mit denen später ein
florierender Fernhandel betrieben wurde. Bis heute wird der Gartenbau
in Bamberg gepflegt - natürlich unter anderen Rahmenbedingungen.
Um den Fortbestand der Betriebe zu sichern und das Wissen an
künftige Generationen auch in Zukunft weitergeben zu können, haben
zahlreiche Gärtnerfamilien im Rahmen des Projekts Urbaner Gartenbau 2011 die Interessensgemeinschaft Bamberger Gärtner gegründet.
Dieses Engagement unterstützt das Zentrum Welterbe Bamberg auch
weiterhin - für eine gemeinsame Zukunft der Gärtnerstadt im
Unesco-Weltkulturerbe Bamberg.
Ich wünsche Ihnen einen interessanten und vergnüglichen Gärtnertag!
Patricia Alberth
Leiterin
Zentrum Welterbe Bamberg
Das Projekt Urbaner Gartenbau 2009-2013 des Zentrums Welterbe der Stadt Bamberg
wurde mit Mitteln des Investitionsprogramms Nationale UNESCO Welterbestätten der
Bundesrepublik Deutschland gefördert.
1
Bamberger Staudengarten Strobler
Bamberger
Staudengarten Strobler
Kronacher Straße
96052 Bamberg
Tel. 0951 / 9710090
www.bamberger-staudengarten.de
[email protected]
Bus: 914|
Gundelsheimer Straße
931|
P+R Kronacher Straße
Zum Genießen:
Schmackhaftes aus dem
„Original American Food-Truck“,
Alkoholfreie Getränke, Frische
Crêpes & Kaffee
Aktionen
ahmt
Interessante Führungen, umr
&
von historischen Erzählungen
Geschichten
Kinderprogramm:
Spielplatz für Kinder
Stauden sind Beruf und Leidenschaft von
Edith und Johann Strobler. Der Gartenbautechniker und die Gärtnermeisterin, Fachrichtung Stauden, kultivieren mit ihrem
Mitarbeiterteam ein Sortiment von mehr
als 2800 winterharten Stauden, Gräsern,
Kräutern, Farnen und Wasserpflanzen.
Die Geschichte der Gärtnerfamilie begann
in der Mittelstraße, wo Johann Stroblers
Großvater und Vater Gemüse anbauten.
Als Anfang der 80er Jahre die Fläche zu
eng wurde, wagten die Eltern Hans und
Marianne Strobler die Aussiedlung in die
Nordflur.
Seine Sortenvielfalt und Betriebsgröße
machen den Betrieb heute zur größten und
bekanntesten Staudengärtnerei in Bayern.
Das 2,5 ha große Gärtnerareal in der
Kronacher Straße ist Anlaufpunkt für
Wiederverkäufer wie z.B. Garten- und
Landschaftsbau-Firmen sowie Baumschulen aus ganz Deutschland. Aber natürlich
sind auch private Gartenfreunde immer
gern gesehen. Sie profitieren hier von
der fachkundigen Beratung und können
Ihre Stauden aus dem riesigen Sortiment
auswählen. Von März bis November ist
durchgehend Saison im Bamberger Staudengarten.
2
Gärtnerei Franz Böhmer
Top-Floristik, Grabpflege und Eigenpro­
duktion - das sind die Hauptstandbeine der
Gärtnerei Franz Böhmer. Das merkt man
schon, wenn man dem Geschäft direkt am
Haupteingang des Bamberger Friedhofes
einen Besuch abstattet.
Nahezu alle Pflanzen, die im Laden in
der Hallstadter Straße verkauft werden,
stammen aus der dazugehörigen Gärtnerei
ein paar Meter weiter in der Siechenstraße.
Hier produzieren Franz-Josef Böhmer und
seine Mitarbeiter ein breites Angebot an
Zierpflanzen.
Das A und O der täglichen Arbeit ist für
Heike und Franz-Josef Böhmer, ihren
Kunden immer wieder etwas Neues bieten
zu können. Jedes Jahr besteht deshalb ein
Teil des Sortimentes aus brandneuen und
besonderen Sorten.
Gärtnerei Franz Böhmer
Siechenstraße 101
96052 Bamberg
Tel. 0951 / 61966
Bus: 904 |
Ottokirche, Aussegnungshalle
Zum Genießen:
Würzige Gulaschsuppe im
knusprigen Brottöpfchen und
deftige Bamberger Bratwürste am
Grill vom Partyservice Bühler in
Kraisdorf, Fassbier von der
Brauerei Spezial, Sekt und
alkoholfreie Getränke, Kaffee und
feine, selbstgebackene Kuchen
Aktionen
Der Herbst ist bunt und
vielfältig - Die 3. Jahresze
it in
unserer Gärtnerei
Kürbis lässt grüssen - Herbst
auf
Terrasse & Balkon
Herbstliche Grabgestaltun
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- Anregungen für die bev
orstehenden Gedenktage
Mitmachaktionen:
Gestalten von bunten Her
bst­
gestecken für den Tisch
Kinderprogramm:
Die Kinder-Gärtnerei - Kind
er
pflanzen Pflanzenkinder
Tischtennis
KLeiner Spielplatz
3
Gärtnerei Böhmerwiese
Gärtnerei Böhmerwiese
Heiliggrabstraße 57
96052 Bamberg
Tel. 09 51 / 62371
Fax: 0951/ 96 830 162
www.boehmerwiese.de
[email protected]
Bus: 904, 915, 919 |
Ottokirche
Zum Genießen:
Hausgemachte Kürbissuppe,
selbstgebackener Zwiebelkuchen
Vegetarische Schmankerl & Versucherla, Stöffla von der Brauerei
Drei Kronen in Memmelsdorf,
fränkischer Federweißer,
Nichtalkoholische Getränke,
Selbstgebackene Kuchen, Kaffee
der Frensdorfer Rösterei MAG
Aktionen
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Die richtige Maschine für mein
tung
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Auss
en:
Gart
und
der Firma Eichelsdörfer ForstGartengeräte
Kinderprogramm:
Kreitn Büttner auf der
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Böhmerwiese: Nagel-Wickelbild
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Papierarbeiten zum Thema Herb
und
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Toll
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Kastanien-Tiere selbermache
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Eine besondere Entwicklung hat sich im
Laufe der vergangenen Jahrzehnte in der
Gärtnerei Böhmerwiese abgespielt.
Der ehemalige Gemüsebetrieb legte seine
Schwerpunkte in den 60er Jahren Schritt
für Schritt auf die Bereiche Zierpflanzenproduktion und Grabpflegeservice, welche
auch heute noch wesentliche Bestanteile
der Gärtnerei darstellen.
Zusammen führen die Geschwister Sabine
Gründler und Ralf Böhmer den elterlichen
Betrieb. Während Sabine die Fachfrau für
Floristik im Geschwisterduo ist, hat ihr
Bruder Ralf während seines Studiums
zum Gartenbauingenieur die Liebe zum
Eventbereich entdeckt und funktionierte
die knapp 7000m2 Freifläche kurzerhand
zum Veranstaltungsgelände um.
Nachdem im Jahr 2003 der Zirkus Sarrasani sein Gastspiel hielt, sind es nun neben
dem gärtnerischen Angebot vor allem
ver­schiedene Veranstaltungen, welche die
Böhmerwiese zum Anlaufpunkt für Einheimische und Touristen macht. Darunter die
alljährlich stattfindende Bamberger Gartenmesse und das Zwiebeltreterfest. Seit 2012
ist außerdem eine Aussichtsplattform auf
dem Gelände integriert, welche Interessierten den Blick auf das gärtnerische
Weltkultur­erbe ermöglicht.
4
Hofstadt-Gärtnerei Carmen Dechant
Hofstadt-Gärtnerei
In die Gärtnerzunft eingeheiratet hat
Carmen Dechant
Carmen Dechant, die seit 2003 die alteinHeiliggrabstraße 37a
gesessene Gärtnerei in der Heiliggrabstraße
96052 Bamberg
führt. Neben vielfältigen Kräutern, winterTel. 01522 / 1309755
harten Stauden und Beet-und Balkonpflanzen hat die Bambergerin noch einiges mehr www.hofstadt-gaertnerei.de
auf Lager.
So lebt sie nicht nur privat nach dem
Bus: 904, 915, 919 |
Mondkalender sondern gärtnert auch nach
Ottokirche
dem Mond! Spezialitäten des Hauses sind
selbst ausgesätes Basilikum, das handgefer- Zum Genießen:
Ab 12.00 Uhr: Vegan/
tigte „Mond-Kräutersalz“, für das Carmen
vegetarisches Probierbuffet
Dechant frisch nach dem Mond geerntete
Ab 13.00 Uhr: Feinste
Kräuter aus ihrer Gärtnerei verwendet und
Kaffee­spezialitäten in vielen
die große Vielfalt und Anzahl an herrlichen
Variationen & verführerische
Blumen-Ampeln.
orientalische Süßigkeiten am
Alle Arbeitsschritte in der Gärtnerei werden
„Mokka-Mokan-Mobil
noch von Hand erledigt, auf Maschineneinsatz verzichtet man. Den Wert und die
Aktionen
Tradition der Gärtner-Arbeit zu erhalten
Wolle spinnen- ein altes Handwerk
und Ihren Kunden im Verkauf weiterzuam Spinnrad neu erleben
vermitteln ist Carmen Dechant dabei ein
Zauberhafte Musikeinlagen mit
wichtiges Anliegen. Und wer die Gärtnerin
Gabriel von „Natur & Klang“
Fachvortrag: „Meine Stauden im
an ihrem Marktstand auf dem WochenHerbst“ - 11.30Uhr & 15.00Uhr
markt oder im Betrieb in der HeiliggrabGrosse Stau
straße besucht, der kommt vielleicht in den len Gewi denverlosung mit tolnnen - 13.00Uhr & 16.00Uhr
Genuss eines Liedes oder eines selbstverfassten Gedichtes. Allen ihren Werken
Kinderprogramm:
„Was machen die Bienen im Winist die Leidenschaft fürs Gärtnerdasein
ter?“ - die Bamberger „Schulbie
ne“
anzumerken, denn alle handeln von den
erzählt an unserem Bienenstock
in
Bamberger Gärtnern und ihrer Bedeutung der Gärtnerei
Interessantes und
für die Stadt.
Wissenswertes zum Thema Bienen.
Lustiges Zielscheibenwerfen
5
Dechant Gartenbau
Dechant Gartenbau
Am Heidelsteig 9
96052 Bamberg
Tel. 0951 / 9370260
www.dechant-gartenbau.de
[email protected]
Bus: 901, 931 |
Grafensteinstraße
Zum Genießen:
Selbstgebackener herzhafter
Zwiebelkuchen und „Grupfter“, dazu gibt’s zur Jahreszeit
passend Federweißen und
fränkischen Secco, Kaffee &
selbstgebackene Hefekuchen,
Alkoholfreie Getränke
Genauso, wie die Familie Dechant schon
immer dem grünen Beruf verfallen waren,
ebenso fortschrittlich hat die Familie gedacht. Kein Wunder also, dass der Betrieb
zu den modernsten Bambergs zählt.
Die heutige Gärtnerei mit 5000 m2 unter
Glas am Heidelsteig bewirtschaftet der
Gärtnermeister Johann Dechant mit seiner
Frau Hermine nun in dritter Generation.
Auch die drei Kinder des Ehepaares sind
bereits „infiziert“ mit dem „Gärtnervirus“.
Das gab unter anderem den Ausschlag,
sich bei der Gärtnersiedlung in Rain am
Lech zu beteiligen und dort mit weiteren 4
Hektar Gewächshausfläche zu expandieren.
Zu den Spezialitäten der Dechants gehören
Topf-Zinnien und Zwerg-Dahlien. Konkurrenzdenken kennt das sympathische
Alpenveilchen ist nicht gleich ALTENEhepaar nicht und geht seine eigenen
veilchen - lassen Sie sich von unseren
Wege. So wurde man sich z.B. bereits in
und
ungen
herrlichen neuen Zücht
den 80er Jahren mit dem Unternehmen
Pflanzideen überraschen!
Wir zeigen eine exklusive Auswahl aus
Dehner einig - eine Partnerschaft, die bis
unserem „Herbstzauber-Sortiment“.
heute Bestand hat. Einen Großteil der proIhre
Sie
en
Bring
Ist Ihr Garten sauer???
duzierten Pflanzen vermarkten Dechants
Gartenerde zu uns und wir prüfen sie
fachmännisch auf Nährstoffgehalt und über den Großhandel, den Rest direkt
pH-Wert und geben Ihnen Tipps
an die Endverbraucher.
zur Verbesserung.
Aktionen
„Welcher ist Ihr Liebling“ -Apfelverkostung verschiedener Apfelsorten der
Obstplantage Huberth aus Kauernhofen
Kinderprogramm:
Lustiges Angelgeschicklichkeitsspiel
6
Gärtnerei & Floristik Dechant
Ganzjährig eigenproduzierte Zierpflanzen,
Floristik, Gemüse- und Zimmerpflanzen das ist die Welt von Theresia und Karl
Dechant. Gärtnermeister im Zierpflanzenbau Karl Dechant hat schon sein ganzen
Leben mit Gartenbau verbracht. Vor allem
die Anerkennung der Arbeit und der
Austausch mit den Kunden machen den
Beruf für ihn lohnenswert. Auch seine Frau
Theresia, gelernte Floristin, stammt aus
einer alteingesessenen Bamberger Gärtnerfamilie und hat schon von Kindesbeinen an
im elterlichen Betrieb mitgearbeitet.
Etwas Besonderes ist der Bamberger
Gärtnerstand für das Ehepaar, weilhier noch Brauchtum gepflegt wird,
wie zum Beispiel bei der alljährlichen
Fronleichnams­prozession.
Das ganze Jahr über ist die Gewächshaus­
fläche gefüllt mit selbst produzierten
Zierpflanzen. Für Dechants steht die
Qualität ihrer Pflanzen im Vordergrund.
Daher wollen sie nicht mit Aktionen und
Events kurzfristig auffallen, sondern täglich
ihren Kunden eine große Auswahl in guter
Qualität zu reellen Preisen und fachlicher
Beratung bieten.
Gärtnerei & Floristik
Karl Dechant
Geisfelder Straße 9
96050 Bamberg
Tel.: 0951 / 17863
131819
[email protected]
www.gärtnerei-dechant.de
Bus: 911, 922 |
Geisfelder Straße
Zum Genießen:
Herzhafte, regionale Spezialitäten
der Metzgerei Kalb aus Geisfeld,
Biere & Getränke von der Traditions-Brauerei Krug aus Geisfeld,
Backspezialitäten der Bäckerei
Loskarn aus der Wunderburg
Aktionen
Dein persönlicher Herbststraussß ernte & binde selbst
Allerheiligen 2014 - Stimmungsvoll
e
Anregungen, Herbstliche PflanzIdeen, Dechants Pflanzenquiz für
Jung & Alt mit attraktiven Preisen
Dechants Gärtner-Flohmarkt
Kinderprogramm:
Die „Schminkfee“ kommt und zaubert
phantasievolle Kindergesichter 12.00 bis 17.00 Uhr
Mal Dein schönstes Blumenbild
- mit Prämierung
Spannende Gärtnerei-Schnitzeljagd
7
Gärtnerei Eichfelder
Gärtnerei Eichfelder
Hans-Jürgen Eichfelder
Gundelsheimer Straße 76
96052 Bamberg
Tel.: 0951 / 22082
Fax: 0951 / 22045
[email protected]
Bus: 914|
Gundelsheimer Straße
931|
P+R Kronacher Straße
Zum Genießen:
Leckere Bratwurst im Brötchen
Steak im Brötchen, Süffiges
Bier der Brauerei Hummel aus
Merkendorf, Radler, Wasser,
Spezi, Apfelschorle, Kaffee und
selbstgemachte Kuchen
Aktionen
Unsere kleinen Helfer - Beratung
zum Nützlingseinsatz im Garten ab 14.00 Uhr
Pflanzenschutzberatung - Was hilft
und was braucht man - ab 14.00 Uhr
Beides durch Dipl.Ing. Sibylle Tygges,
Fachberaterin Gemüsebau
Fetzige Musik von „Edgar - dem
fidelen Barock-Teenager“ - ab
13.00 Uhr
Kinderprogramm:
Spass in der Kinderhüpfburg
Der gelernte Gemüsebaumeister Hans-Jürgen ist Gärtner mit Leib und Seele. Er
bebaut und beerntet heute 25 ha Fläche in
der Nord- und Südflur und führt damit den
flächenmäßig größten Gemüsebaubetrieb
der Stadt.
Neben seinen Bruder beliefert er auch
Marktstände, örtliche Gärtner und
Einzelhändler, Lebensmitteleinzelhandel
und Gastronomiebetriebe mit seinem
frischen Bamberger Gemüse. „Gmüs vom
Eichfelder“ steht in Bamberg für beste
Gärtnerqualität!
Im Juli 2013 hat die Gärtnerei neue, moderne Gebäude inmitten der Gärtner-Nordflur bezogen. Hier, in der Gundelsheimer
Straße, können Kunden seit dem auch
direkt im Gärtnerladen einkaufen. Dort
hält seine Frau Michaela erntefrische
Bamberger Produkte und Spezialitäten aus
der Region für ihre Kunden bereit. Ganz
nach dem Motto des Betriebes: „Gemüse
mit Herz“.
Parkmöglichkeiten
Park + Ride Parkplatz Kronacher Straße
Park + Ride Parkplatz Brennerstraße (auch Fahrradparkhaus)
Park + Ride Parkplatz Heinrichsdamm (Bus bis ZOB)
Parkhaus Atrium
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Kronacher
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Schiefer Gärtnerturm
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Brennerstraße
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Waizendorferr Straße
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Heinrichsdamm
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Gärtner- und Häckermuseum
Mittelstraße 34
Rundweg durch die
Gärtnerstadt
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Bamberger Staudengarten
Strobler
Kronacher Straße
2
Gärtnerei Franz Böhmer
Siechenstraße 101
3
Gärtnerei Böhmerwiese
Heiliggrabstraße 57
4
Hofstadt-Gärtnerei
Carmen Dechant
Heiliggrabstraße 37a
5
Dechant Gartenbau
Am Heidelsteig 9
6
Gärtnerei & Floristik
Karl Dechant
Geisfelder Straße 9
7
Gärtnerei Eichfelder
Gundelsheimer Straße 76
8
Gärtnerei Blumen Hohe
Nürnberger Straße 32
9
Lurtz Gartenbaubetrieb
Villachstraße 10
10
Garten- und
Landschaftsbau Luster
Waizendorfer Straße 43a
11
Mussärol - Bamberger
Kräutergärtnerei
Nürnberger Straße 86
12
Gärtnerei
Sebastian Niedermaier
Mittelstraße 44
13
GartenBaumschule Preller
Unterauracher Weg 5
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St
6
Geisfelder Straße
8
Gärtnerei Blumen Hohe
„Bei uns blüht das ganze Jahr etwas für
Sie“ - so lautet das Motto der Familie Böhmer. Direkt nach dem 2. Weltkrieg wurde
der Betrieb gegründet. Wie damals, so steht
auch heute der Anbau und Verkauf von
Schnittblumen, Zier-, Beet- und Balkonpflanzen sowie die Pflege von Grabstätten
im Vordergrund.
Gärtnerei Blumen Hohe
Nürnberger Straße 32
96050 Bamberg
Tel. 0951 / 22314
Bus: 921, 922 |
Pfisterstraße
Zum Genießen:
Seit 2002 führen nun die Brüder Georg
und Michael Böhmer in der dritten Generation den Betrieb. Durch ihre verschiedenen
Ausbildungen - Georg ist Gärtner-, Michael
ist Floristmeister - ergänzen sie sich bei der
anfallenden Arbeit optimal.
Ohne lange Transportwege kommen, der
Jahreszeit entsprechend, Schnittblumen,
Frühlingsblüher, Sommer- und Herbstblumen in großer Sortenvielfalt aus dem
eigenen Anbau in den eigenen Laden,
um hier floristisch gestaltet zu werden.
Die angebotenen Dienstleistungen wie
Fleuropservice und die Überwinterung von
Kübelpflanzen runden das Angebot ab.
Unsere leckere Kürbissuppe,
„Grupfter-Brot“ und Schmalzbrot, Bamberger Bier und
nichtalkoholische Getränke,
Kaffee & selbstgebackene
Kuchen
Aktionen
Selber herbstliche Kürbisg
estecke
fertigen - mit fachmänni
scher
Hilfestellung -11.00, 13.0
0, 15.00 Uhr
Wir zeigen viele neue Idee
n und
Trends für drinnen & dra
ussen
„Verantwortungsvoll Vor
ausdenken“ Informationen und
Infostand
über die „Treuhandgesells
chaft
Bayerischer Friedhofsgärt
ner“
Kinderprogramm:
Lustiges Gummistiefel-Werf
en
Gärtnerei- und Pflanzenq
uiz
Tollen auf dem Trampolin
Tischfussball
9
Lurtz Gartenbaubetrieb
Lurtz Gartenbaubetrieb
Villachstraße 10
96052 Bamberg
Tel. 0951 / 35874
Fax 0951 / 3090805
Bus: 907, 914, 915, 917,
927 | Hiltnerstraße
Zum Genießen:
Feine Fischspezialitäten vom
Grill, Bamberger Bier, Frankenwein, alkoholfreie Getränke
Aktionen
Wir präsentieren unseren herrlichen Herbstzauber und zeigen mit
vielen Pflanzbeispielen, wie Sie ihn
bei sich umsetzen können.
Staunen Sie über die grosse Farbauswahl unserer Stiefmütterchen
Kinderprogramm:
Gestalte Dir Deinen eigenen
Blumentopf.
Säe selbst Deinen kleinen
Topfgarten
Wir basteln eine lustige Blumentopf-Trommel
Familie Lurtz kann auf eine lange Gärtnertradition zurückblicken, denn Grete Lurtz
stammt aus einer alteingesessenen Gärtnerfamilie. Ihre Eltern, Fritz und Margareta
Dechant, bauten das erste Gewächshaus
auf das Grundstück in der Villachstraße.
1976 übernahm Gärtnermeisterin Grete
Lurtz zusammen mit Ehemann Alfred den
Familienbetrieb und baute bis in die 90er
Jahre hinein Gemüse an.
Heute sind Zierpflanzen an die Stelle des
Gemüses getreten und gedeihen auf 4000
m² unter Glas und Folie. Nach den klassischen Frühlingsboten, wie z.B. Primeln,
Viola und Bellis liegt der Schwerpunkt der
Produktion auf Beet- und Balkonpflanzen.
Allein 20 verschiedene Arten und Sorten
an Petunien und Geranien sind jedes Jahr
im Sortiment zu finden. Viola und Erica
ergänzen das Angebot im Herbst.
Den Großteil der Pflanzen vermarkten
Grete und Alfred Lurtz über den Großhandel, aber auch Privatkunden können sich
in der Gärtnerei die gewünschten Blumen
aussuchen. Beide Töchter Monika Lurtz
und Kathrin Papritz sind dem Gärtnerberuf treu geblieben: Während Monika
in Bamberg ein eigenes Floristikgeschäft
betreibt, wird Kathrin in absehbarer Zeit
den elterlichen Betrieb übernehmen.
10
Garten- und Landschaftsbau Luster
Garten- und
Das jahrzehntelange Wirken der GärtLandschaftsbau Luster
ner-Familie Luster hat in Bamberg seine
Waizendorfer Straße 43a
Spuren hinterlassen: Noch heute tragen
96049 Bamberg
unter anderem die Wanderwege um die
Tel. 0951 / 53022
Altenburg, der Michelsberger Garten
www.luster-garten.de
und nicht zuletzt viele Privatgärten die
Handschrift des Firmengründers Peter
Luster. In den 30er Jahren ursprünglich als
Bus: 912 |
Gemüsebaubetrieb gegründet, stellte Peter
Waizendorfer Straße
Luster in den 60er Jahren seine Gärtnerei
auf die Gestaltung von Außenanlagen
Zum Genießen:
Selbstgemachtes „Fingerfood
und die Produktion der dafür passenden
vom Bamberger Gärtner“: Z.B.:
Pflanzen um. Ein Arbeitsschwerpunkt der
herzhafte Blätter-Pizza, leckere
Gärtnerei Luster ist auch heute noch die
Eichel-Lavendel-Cookies, feine
Gartenplanung und Ausführung - sei es für
Rosenbutter und Cannapes,
eine kleinen Bereich des Gartens oder die
Aromatischen Tannenspitzenkomplette Neuanlage. Seit 2008 hat Tochter
drink, Traubenlimonade und
alkoholische Herbstbowle
Maria Luster-Nitschke die Federführung
des Betriebes übernommen. Gezielt
werden robuste Gehölze für die Region
produziert, die auch unsere harten Winter
überstehen können. Das breite Angebot
Aktionen
an Pflanzen können Kunden auf der zwei
Hektar großen Verkaufs- und Ausstellungsfläche bewundern.
Tipps zum Anlegen von
Gär
ten
Kinderprogramm:
Selbst mit dem Bagger
fahren
11
MUSSÄROL Bamberger Kräutergärtnerei
Mussärol - Bamberger
Kräutergärtnerei
Nürnberger Straße 86
96052 Bamberg
Tel. 0951 / 22023
www.biokraeuter.info
[email protected]
Bus: 921, 922 |
Plattengasse
Zum Genießen:
Leckere Kräuterbrote,Bio-Prosecco mit Lavendelsirup
Tolle Bio-Weine, Kräuter-Tees
Erfrischender Lavendelsirup mit
Mineralwasser, Bionade
Aktionen
Heilkräuterführungen
Duft- und
Teekräuterführungen
Mussärol - dieser Begriff mag zwar noch
einigen Bambergern bekannt sein, über
die Stadtgrenzen hinaus aber schon weit
weniger. Dass Gertrud Leumer ihrer Gärtnerei diese alte Bezeichnung für Majoran
gegeben hat, kommt nicht von ungefähr:
Erstens ist der Schwerpunkt der Gärtnerin
der Anbau von Bio-Kräutern im Topf und
zweitens gehörte der einjährige Majoran
neben Bamberger Hörnla und Süßholz zu
den traditionell angebauten Pflanzenarten
der Bamberger Gärtner.
Und traditionsbewusst ist Gertrud Leumer
allemal, führt sie doch in sechster
Generation den Gärtnerberuf weiter. Der
Schaukräutergarten mit seinen mehr als
200 verschiedenen Arten und Sorten dient
gleichzeitig als Mutterpflanzenquartier,
aus dem die Gärtnerin Material für die
Weitervermehrung gewinnt. Einen Teil der
Pflanzen bietet Gertrud Leumer in Form
von Duftkräuterkränzen und Räucherbüscheln an, selbstgemachte Leckereien
wie Pesto und Chutney sind bei Mussärol
ebenfalls zu finden. Zudem hat die Gärtnerin ein Buch zum „Kochen mit Kräutern“
verfasst. Besonders beliebt sind inzwischen
die verschiedenen Themenführungen. Hier
erfahren Interessierte Wissenswertes zu
den unterschiedlichsten Kräutern oder zur
historischen Bamberger Gärtnerstadt.
12
Gärtnerei Sebastian Niedermaier
Der Name Niedermaier steht für mehr als
400 Jahre in der Tradition der Bamberger
Gärtner. Der Schwerpunkt der Gärtnerei
lag lange Zeit beim Anbau von Gemüse,
Kräutern und Saatgut. Im Jahre 1993
verlegte sich Michael Niedermaier dann auf
die Produktion von Heckenpflanzen.
Gärtnerei
Sebastian Niedermaier
Mittelstraße 44
96052 Bamberg
Tel. 0951 / 64154
Mobil: 0176 / 21785407
So wie der Vater von der Familie geprägt
und von der Liebe zum Gartenbau angesteckt wurde, so trat auch Sohn Sebastian
nach seiner Meisterausbildung im Jahre
2011 in die Fußstapfen seiner Vorfahren.
Dessen Leidenschaft gilt dem ökologischen
Anbau von Gemüse.
Bus: 904, 915, 919 |
Ottokirche
Daher ersetzen nun bunte Salate, Gurken
und regionale Spezialitäten wie Spitzwirsing, Bamberger Hörnla, Knoblauch,
Rettich und Tomaten - teilweise im
modernen Gewächshaus gezogen - die
Heckenpflanzen auf der Anbaufläche in
der Mittelstrasse und in der Nordflur.
Viele regionale Gemüsesorten stammen
aus dem familieneigenen Saatgut.
[email protected]
Zum Genießen:
Niedermaiers „Bio-Radiesla-Brote“, Schmackhafte Suppen aus der „Suppenplantage“,
Würziges Rauchbier der
Bamberger Traditionsbrauerei
„Spezial“
Aktionen
Gärtnereiführungen mit
Darstellung der Besonderheiten
des Bioland Anbaus
Spannende Maschinenpräsenta­
tionen für Gross und Klein
13
GartenBaumschule Preller
GartenBaumschule
Preller
Unterauracher Weg 5
96049 Bamberg
Tel. 0951 / 54205
Fax 0951 / 52673
www.gartenbaumschule-preller.de
[email protected]
Bus: 912 |
Waizendorfer Straße
Zum Genießen:
Selbstgemachten Zwiebelkuchen &
andere herzhafte Überraschungen,
Bier, Wein, Federweißer und alkoholfreie Getränke, Kaffee & leckere
selbstgebackenen Kuchen
Aktionen
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Bestaunen Sie unsere herrlich
unsere
Rosenschau und Besuchen Sie
grosse Obstschau
nfeld
Führung auf‘s blühende Rose
(wetterabhängig)
- 11.00Uhr & 15.00Uhr:
d um
Fachmännische Beratung run
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Rose
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Themen
r zu:
TipPs und Tricks vom Gärtne
g usw.
Rosenpflege, Schnitt, Düngun
Kinderprogramm:
wie
Viele lustige Kinderaktionen
u.v.m.
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Malen,
Der Umgang mit Bäumen gehört für diese
Familie zum täglichen Brot: Die Böhakers,
Inhaber der Gartenbaum­schule Preller,
produzieren nicht nur Gehölze in allen
Variationen, sondern gestalten auch die
Gärten ihrer Kunden nach Wunsch um.
Für Heidi Böhaker war schon in ihrer Jugend klar, dass sie den elterlichen Betrieb
übernehmen wollte. Als Tüpfelchen auf
dem i kam Mitte der 60er Jahre Ehemann
Peter mit in die Baumschule, der Gärtnermeister mit Fachrichtung Baumschule ist.
Hunderte von Pflanzenarten warten auf
dem Baumschulgelände auf ihren Einsatz.
Die Spezialität bei Preller sind Rosen, die
Böhakers zu 80 % nach wie vor selbst
veredeln. Neben der Pflanzenproduktion
und Bepflanzung können Kunden sich
von den Experten den Garten um- oder
neugestalten oder Gehölze fachmännisch
schneiden lassen.
M
Gärtner- und Häckermuseum
Seit seiner grundlegenden Neugestaltung im Jahre 2012 erstrahlt das
altehrwürdige Gärtnerhaus in der Mittelstraße in neuem Glanz. Auch
didaktisch wurde es überarbeitet und neu konzipiert. Zeitgemäßer ist es
dadurch geworden und auch kindgerechter.
Das Museum ist einzigartig in ganz Deutschland. Vor über 35 Jahren von
Gärtnern, Häckern und ihrem Museumsverein eröffnet, bereichert es
seither das kulturelle Angebot der Welterbe- und der Gärtnerstadt.
Es veranschaulicht Leben und Arbeit der Gärtner, die seit Jahrhunderten
eine wichtige Rolle in der Bürgerschaft Bambergs spielen. Es erzählt von
ihrer Tradition und ihren Bräuchen, die heute noch lebendig sind und
am schönsten in den beiden Fronleichnamsprozessionen zur Geltung
kommen.
Das Museumsgebäude selbst ist ein Teil der Ausstellung: Um 1767
erbaut, 1890 zum Zweifamilienhaus umgebaut und vor 1979 saniert,
zeigt es heute noch, wie die Gärtner um 1900 lebten. Die gute Stube, die
Kinderkammer zwischen Küche und Schlafzimmer, die breite Toreinfahrt,
der Zugang zum Stall sowie Brunnen und Garten hinter dem Haus sind
typisch für die niedrigen Häuser, die das Straßenbild in der Gärtnerstadt
beherrschen.
Die Neugestaltung des Museums mit Audio-Guide und Videostationen
erfolgte im Rahmen des Projekts „Urbaner Gartenbau“ des Zentrums
Welterbe Bamberg. Als Teil des UNESCO-Welterbes „Altstadt von Bamberg“
soll die Gärtnerstadt dauerhaft bewahrt und die traditionsreiche Gärtnerkultur für die Zukunft gestärkt werden. Unterstützt wurde das Vorhaben
durch das Investitionsprogramm Nationale UNESCO Welterbestätte der
Bundesrepublik Deutschland, die Oberfrankenstiftung, die Landesstelle
für die nichtstaatlichen Museen in Bayern, den Bayerischen Kulturfonds
und die Bayerische Landesstiftung.
Eintritt ab 10.00 Uhr:
Erwachsene: 3,00 €, Ermäßigt: 2,50 €, Kinder: 1,00 €
Rundweg durch die Gärtnerstadt
Die Gärtnerstadt war bislang noch wenig für interessierte Bamberger­
innen und Bamberger sowie Besucher der Stadt erschlossen. Im Rahmen
des Projektes „Urbaner Gartenbau“ wurde zur Aufwertung der Bamberger
Gärtnerstadt ein didaktischer Rundweg durch die Obere und Untere
Gärtnerei errichtet.
Das Projekt wurde im Rahmen des Investitionsprogramms Nationale
UNESCO-Welterbestätten gefördert und durch die Landesgartenschau
Bamberg 2012 GmbH umgesetzt.
An 18 ausgewählten Stationen werden auf informative
und zugleich Neugierde erweckende Art und Weise die
funktionalen, kulturellen und historischen Zusammenhänge in der Gärtnerstadt vermittelt:
Wo befindet sich die historische Grenze zwischen der
Oberen und der Unteren Gärtnerei tatsächlich? Welche
Bedeutung hat der heilige „Bastel“ noch heute für die
Gärtner? Oder was hat es mit der Rekultivierung des
einstigen Bamberger Exportschlagers, dem Süßholz,
auf sich?
Zur Auflockerung der Wegstrecken zwischen den
Stationen findet der Besucher weitere kleinere Hinweisschilder mit Informationen über die Gärtnerstadt
und die Menschen, die hier leben und arbeiten.
Die Hinweisschilder mit der grünen Signalfarbe
lenken den Blick auch auf die Gärtnerbetriebe vor Ort,
so dass die Rundweg-Besucher nach Belieben von der
Möglichkeit der Direktvermarktung Gebrauch machen
können.
Das Highlight des Rundweges ist die Aussichtsplattform in der Heiliggrabstraße: von einem leicht erhöhten Standort erhält man dort einen Überblick über die
weiten innerstädtischen Freiflächen der Unteren
Gärtnerei, die zur Aufnahme Bambergs in die Welterbeliste der UNESCO beigetragen haben.
Der Tag der offenen Gärtnereien wird un
nterstützt von:
DIE INFRANKEN GARTEN-APP IST DA
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www.gaertnerstadt-bamberg.de
inFranken.de
Herausgeber:
Interessengemeinschaft Bamberger Gärtner
c/o Kathrin Papritz
Villachstraße 10
96052 Bamberg
Texte: Susanne Böhmer, Diana Büttner, Silke Klotzek, Judith Rinklef, Thomas Schmidt
Bilder: Susanne Böhmer, Hajo Dieztz, Roland Rinklef, Jürgen Schraudner
Layout: srgmedia, bamberg
Viele weitere Infos unter
www.gaertnerstadt-bamberg.de
In Kooperation und Zusammenarbeit mit: