Rheinzeitung - Einstein Gastronomiegruppe

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11.10.2014, 17:53 Uhr | aktualisiert: 12.10.2014, 08:49 Uhr
Tayhus übernimmt "Sirius": Koblenzer Großgastronom
expandiert im Westerwald
Ransbach-Baumbach/Koblenz. Der Koblenzer Großgastronom und Millioneninvestor
Kenan Tayhus hat mit seiner Einstein-Gastronomiegruppe jetzt auch den
Gastronomiebetrieb Sirius in Ransbach-Baumbach übernommen und dehnt damit die
Aktivitäten seiner am Deutschen Eck ansässigen Unternehmensgruppe auf den
Westerwald aus. Ob Ransbach-Baumbach die erste Etappe eines Expansionskurses in
unserer Region wird, ist offen. "Wir wollen erst einmal anfangen und sehen in ein bis
zwei Jahren weiter. Es ist nicht auszuschließen, dass weitere gastronomische Projekte
folgen werden", sagt Tayhus im Gespräch mit unserer Zeitung.
Von unserer Redakteurin Stephanie Kühr
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In Koblenz hat sich die Familie Tayhus binnen weniger Jahre ein Imperium aufgebaut: Der
41-jährige Kenan Tayhus ist inzwischen der größte Gastronom in Koblenz. Mit seinen vier
Brüdern Kemal, Cemil, Ferit und Mehmet leitet er die Einstein-Gastronomiegruppe, zu der in der
Koblenzer Innenstadt die vier exklusiven Lokale Café Einstein, Da Vinci nahe des Jesuitenplatzes
sowie Adaccio am Görresplatz und Deinhard's neben dem Stadttheater gehören. Darüber hinaus
zählen der Biergarten am Café Rheinanlagen und das Brauhaus Kloster Machern in
Bernkastel-Kues zu der Gruppe. Der Unternehmer hat zudem das Monopol, die RheinMosel-Halle sowie das Kurfürstliche Schloss bei allen Veranstaltungen zu bewirtschaften.
Weitere Großprojelkte geplant
Doch nicht nur das: Die Tayhus-Brüder planen ein Drei-Sterne-Haus in der Altstadt von Koblenz
sowie ein Hotel auf dem Gelände des früheren Café Rheinanlagen. Daneben zählt ein eigener
Cateringbetrieb zur Unternehmensgruppe, der etwa bei der Heilig-Rock-Wallfahrt 2012 in Trier
150.000 Pilger verköstigte.
13.10.2014 18:14
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Das neue Restaurant von Großgastronom Kenan Tayhus in Ransbach-Baumbach wird eine
Schauküche haben. Der Millioneninvestor dehnt seine Koblenzer Gastronomiegruppe jetzt
auch auf den Westerwald aus.
Der Gastronom machte indes auch Negativschlagzeilen: Seit Juni 2012 ermittelt die
Staatsanwaltschaft gegen ihn wegen des Verdachts der Steuerhinterziehung. Anklage wurde
bislang nicht erhoben. Die Ermittlungen werden bis zum Jahresende nicht abgeschlossen sein,
heißt es. Unklar ist auch, welche Geldquellen Tayhus für seine Investitionen. nach Recherchen
unserer Zeitung alleine 7,5 Millionen Euro seit 1997 und weitere 11 Millionen Euro bis zum Jahr
2016 - anzapft.
Siris wird zweites Adaccio
Unabhängig davon wächst das Gastro-Imperium weiter - jetzt auch im Westerwald: Den Plänen
von Tayhus zufolge soll aus dem bisherigen Sirius nach dem Koblenzer Adaccio-Modell ein
zweites Adaccio werden und auch unter diesem Namen firmieren. Der neue Betrieb in RansbachBaumbach wird ganz im Stile des Vorbildes am Görresplatz gestaltet, das RestaurantBar-Konzept wird eins zu eins übernommen. Tayhus investiert derzeit rund 500 000 Euro in den
Umbau der Immobilie im VIP-City-Center. Eröffnung soll in der ersten Dezemberwoche sein. Das
Gebäude wird im Zuge der Umbauarbeiten bis auf die Grundmauern entkernt. Die gesamte
Inneneinrichtung und die Küche werden neu gemacht. Die bislang terrassierten Außenanlagen
sollen künftig auf einer Ebene liegen und 300 Gästen Platz bieten. Im Inneren wird das
Restaurant, das rund 200 Sitzplätze hat und künftig barrierefrei ist, edel möbliert sein mit
ledernen Sitzgruppen, Lounge-Garnituren, einer offenen Schauküche und einer mondänen Bar.
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Großgastronom Kenan Tayhus aus Koblenz: „Es war nie ein bewusstes Ziel, so viele
Restaurants zu besitzen. Es hat sich oft zufällig ergeben und hat gepasst.“
Foto: Stephanie Kühr
Das Adaccio wird, so Tayhus, eine gesunde und allergikergeeignete Küche anbieten. SteinofenPizza, selbst gemachte Teigwaren, Steaks sowie frische Salate und hauseigene Patisserien
stehen auf der Speisekarte. "Wir bieten eine ehrliche Küche mit normalen Gerichten zu
bezahlbaren Preisen an. Wir wollen ein breites Publikum ansprechen, vom Schüler und
Studenten über Familien mit Kindern bis hin zu Senioren", beschreibt Tayhus seine
Wunschklientel. Gut 25 Mitarbeiter in den Bereichen Küche, Service und Bar wird der
Gastronom am Standort beschäftigen.
"Standort mit viel Potenzial"
Ganz bewusst hat sich die Einstein-Gruppe für die Töpferstadt entschieden. "RansbachBaumbach verfügt über eine gute Verkehrsanbindung und ist für uns ein Standort mit viel
Potenzial", betont Tayhus. Der Unternehmer ist überzeugt, dass sein Konzept Rendite bringt.
"Das neue Restaurant wird gut ankommen. Wir werden zahlreiche Gäste aus dem Umland
anziehen", ist sich der Gastronom sicher. Zudem sollen Musik-Events ein überregionales
Publikum ansprechen. Der Unternehmer hat mit dem Inhaber der Immobilie im VIP-City-Center
entsprechend einen Pachtvertrag mit einer Laufzeit von bis zu 20 Jahren abgeschlossen.
Kenan Tayhus ist vom Erfolg seines Adaccio-Konzeptes überzeugt und hat daraus eine Strategie
für eine Franchisekette entwickelt, die nun deutschlandweit mit Koblenz und RansbachBaumbach als Pilot- und Vorzeigebetrieben aufgebaut werden soll. "Beide Standorte sind MasterBetriebe, in denen künftige Franchisenehmer aus ganz Deutschland geschult und ausgebildet
werden", sagt Tayhus.
13.10.2014 18:14
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