Nachhaltigkeit ist das Geschäft der Zukunft - Digital Paper

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No Sugar, baby
San Francisco will vor zuckerhältigen Getränken warnen Seite 17
Regional Optimal
Berger Schinken verschreibt
sich nun mehr dem Tierwohl Seite 18
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inside your business. today. © Berger Schinken
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medianet
FREITAG, 12. Juni 2015 – 15
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Die Konstante
Brigitte Ederer bleibt auch
weiterhin die Obfrau des FEEI Seite 20
Nachhaltigkeit ist das
Geschäft der Zukunft
© dpa Zentralbild/Hendrik Schmidt
short
© Lidl Österreich
© Unito/APA-Fotoservice/Hörmandinger
Fleischkonsum Der Pro-KopfVerbrauch von Fleisch und
Geflügel ist in den letzten Jahren konstant geblieben. 2013
verbrauchten die Österreicher
97,7 kg Fleisch. Und noch nie
war Fleisch billiger als heute.
Das „Maß“ und das „Ziel“ beim
Fleischverzehr scheinen viele
Konsumenten aber aus den Augen verloren zu haben. Seite 17
Bäckersterben Bäckereien
haben’s nicht leicht: Insolvenzen nehmen zu, zuletzt
ließen Traditionsbetriebe
wie Ring (Linz), Schrammel
Brot (Wien) oder Schmidl
(Dürnstein) aufhorchen. Das
Problem der Branche ist klar
verortet: Die Konkurrenz von
Supermärkten, die vermehrt
Backshops haben.
Seite 18
Corporate Responsibility Harald Gutschi, Geschäftsführer der Otto Group,
spricht mit medianet über die Prinzipien des nachhaltigen Wirtschaftens, die
­Verantwortung der Arbeitsbedingungen und Verbraucherinteressen. Seite 16
Nahrungsmittel Indien hat die Herstellung und den Verkauf der Maggi-Nudeln verboten
Mumbai. Der Schweizer Lebensmittelkonzern Nestlé zieht gegen das
in Indien verhängte Verbot seiner
Maggi-Instantnudeln vor Gericht.
Die Tochter Nestlé India Limited
habe den Obersten Gerichtshof von
Mumbai angerufen und verlange
eine Überprüfung der Entscheidung der Lebensmittelaufsicht.
Die Behörde hatte Anfang Juni
die Herstellung und den Verkauf
der Maggi-Nudeln verboten, nachdem bei Tests in einigen Bundesstaaten erhöhte Bleiwerte gefunden worden waren. Nestlé erklärte
zwar, die Nudeln seien sicher für
den Verzehr, nahm das Produkt
© APA/EPA/Sanjeev Gupta
Nestlé klagt nach Nudel-Verbot
Bei Tests wurden in Maggi-Instant­
nudeln erhöhte Bleiwerte gefunden.
aber dennoch aus dem Handel. In
der Bevölkerung hatte es starke
Proteste gegeben; Nudelpackungen
wurden auf offener Straße verbrannt. Das Gericht in Mumbai will
beide Seiten am Donnerstag kommender Woche anhören, wie aus
der Gerichtsplanung hervorgeht.
Nestlé, der größte Lebensmittelkonzern der Welt, verkauft seit drei
Jahrzehnten Maggi-Produkte auf
dem Subkontinent und hat bei Instantnudeln einen Marktanteil von
80% – das Unternehmen zählt dort
laut einer Verbraucherumfrage im
vergangenen Jahr zu den vertrauenswürdigsten Marken. (APA)
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