Umsetzung der Bildungsstandards Thema: Bullrich Salz Der pH

Umsetzung der Bildungsstandards
Thema: Bullrich Salz
Der pH-Wert im Mageninneren liegt üblicherweise zwischen pH = 1 und pH = 1,5.
Falsche Ernährung und Stress können zu einer Übersäuerung des Magens führen.
Pharmaunternehmen bieten zur Behebung so genannte Antacida an „um die überschüssige Säure zu
neutralisieren“. Dabei darf der pH-Wert aber nicht zu sehr angehoben werden, da sonst keine
bakterienabtötenden Bedingungen mehr vorliegen. Folglich muss die Verabreichung von Antacida gut
dosiert werden.
Das Medikament „Bullrich Salz“ enthält Natriumhydrogencarbonat als Wirkstoff.
Dabei läuft im Magen die folgende Reaktion
NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2
Arbeitsauftrag:
1. Informiere Dich über das Volumen des Magens und berechne die Stoffmengenkonzentration
sowie die absolute Stoffmenge der Wasserstoff-Ionen (Hydronium-Ionen) im Magen.
2. Versetze Dich in die Rolle eines Pharmaherstellers:
•
Welche Überlegungen und Verfahren sind notwendig, um eine Tablette ausreichend
zu dosieren?
•
Welche Informationen liefert dazu die Chemie, welche benötigst Du aus anderen
Fachgebieten?
3. Entwickle einen Vorschlag für eine eigene experimentelle Untersuchung, mit der herauszufinden
ist, wie viel Wirkstoff in einer Tablette eines Antacidums enthalten ist.
Umsetzung der Bildungsstandards: z.B. F 2.2, F 3.3, F 3.7, B 1, B 2, E 3, K 4
Quelle: Fortbildungsmaterial Frau Prof. Dr. Julia Michaelis, Carl-von-Ossietzky-Universität Oldenburg,
Fakultät Mathematik und Naturwissenschaften, Didaktik der Chemie