Datenblatt : Veuve Clicquot Brut Vintage 2004

Datenblatt : Veuve Clicquot Brut Vintage 2004
Veuve Clicquot Brut Vintage 2004
Eine exclusive Assemblage aus über zwanzig Grands und Premiers Crus.
Ein Vintage mit großzügiger Frische.
Alter 2004 - 0,75 Liter - Vol 12%
Enthält Sulfite
€ 72,67 / 1 Liter, Alle Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
€ 54,50
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Dosage:
Veuve Clicquot Vintage Brut 2004
Frankreich
Reims
Jahrgangs-Champagner, trocken
Veuve Clicquot Ponsardin
2004
12 Vol.%
62% Pinot Noir, 8% Pinot Meunier, 30% Chardonnay
Strahlender, brillanter Goldton
Die feine Perlage steigt sanft auf und formt kleine Perlenketten bevor sie sachte verschwindet.
Das Bukett ist zunächst elegant und verwöhnt die Nase mit Aromen von knackigen frischen
Früchten (Pfirsich), Zitrusfrüchten und einem raffinierten mineralischen Touch, der vom dem
Kreideboden kommt. Nuancen von Veilchen und Flieder erinnern an Frühlingsdüfte, später
entwickeln sich „brotige“ Aromen (Haselnuss, kandierte Quitte, frische Butter).
Am Gaumen präsentiert er sich gradlinig. Die intensive Rolle des Pinot Noir gibt dem Körper
des Weins einen komplexen und lebendigen Ausdruck.
Der Wein kann als Teil eines Cocktail Dinners oder als Begleitung zu Süßwasserfisch (Zander,
arktischem Saibling oder z. B. Aal) sowie zu Schalentieren (Krebs, Norwegischem Hummer)
serviert werden. Für Fleischliebhaber überzeugt er in Kombination mit Kalb und knackigem
Gemüse.
10 - 12°C
7 g/l
Im Jahre 1810 hatte Madame Clicquot eine Idee für eine neue Kreation des Hauses. Sie stellte einen Champagner aus den
Trauben eines einzigen Jahres zusammen und schuf so den nachweislich ersten urkundlich erwähnten Jahrgangschampagner der
gesamten Champagne.
Als 64. Vintage der Maison, ist der Vintage 2004 eine perfekte Gelegenheit um Roger Zèches zu ehren, der Veuve Clicquot
Kellermeister von 1941 bis 1969. Geboren am 7. August 1904 trat er die Nachfolge seines Vaters an und hinterlässt seine
unverwischbaren Spuren bei den Nachkriegs-Vintages. Die Weinernte im Jahr 1904 war für diese Zeit sehr ergiebig und bewährt
sich als eine der Besten des 20. Jahrhunderts. Im Abstand von genau einem Jahrhundert verdankt auch der Vintage 2004 seinen
Charakter ähnlichen segensreichen Konditionen.
Die Ernte 2004
Dank der besonders guten Wetterkonditionen konnte der ergiebige Traubenertrag wunderbar reifen. Zwischen dem 28.September
und dem 13.Oktober wurden die ausgezeichneten Trauben in hervorragender Qualität geerntet.
Pinot Noir Weine sind fruchtig und vollmündig, Chardonnay Weine bestechen durch viel Finesse und Pinot Meunier Weine fügen
einen Hauch von Gourmandise hinzu.
Produktdetails
Datenblatt : Veuve Clicquot Brut Vintage 2004
Ursprungsland: Frankreich
Name des Unternehmens: Veuve Clicquot
Ponsardin
Anschrift des Unternehmens: 12 Rue du Temple
51100 Reims
Weinquelle Lühmann, Jacobsrade 65, 22962 Siek, Tel.: 04107 / 90 890 0, www.weinquelle.com
Ladenlokal: Lübecker Straße 145, 22087 Hamburg, Tel.: 040 / 25 63 91
EG Ökokontrollnummer: DE-ÖKO-006
Letzte Aktualisierung: 30.12.2016