Ab vier Sterne gibt es kein Nein!

Titelporträt Hotel l´Arrivée
Amateur mehrfach Deutscher Meister und
krönte 1970 seine Karriere als Teil des Goldvierers mit dem Weltmeistertitel. Claußmeyer
ist Gründer des RC Olympia Dortmund, einer
der ersten Vereine, der eine Amateur-Mannschaft semi-professionell betrieb.
Zusammen mit anderen Vereinen initiierte er die „Radsport-Bundesliga“ und war
Mentor vieler deutscher Spitzenamateure,
wie z.B. Erik Zabel.
Als die Zukunft des Radrennsports immer
ungewisser wurde und dadurch weitere Investitionen in das Olympiazentrum, wie die Modernisierung der Trainingsräume oder der Bau
eines Entmüdungsbeckens, hinfällig wurden,
entschloss sich der Dortmunder Unternehmer
und Geschäftsführer der Olympia Gruppe, das
Anwesen zu einem Hotel umzubauen und Arbeitsplätze sowie einen weiteren Anziehungspunkt in der Stadt zu schaffen.
Speisen auf höchstem Niveau
Hotel- und Zimmermanager Christoph Löderbusch und Dennis
Rother, Wirtschaftsdirektor und Küchenchef des l`Arrivée
„Ab vier Sterne
gibt es kein Nein!“
Das Vier-Sterne-Superior Business & SPA Hotel l´Arrivée in Dortmund
ist eine grüne Oase der Ruhe mit optimaler Verkehrsanbindung
an die Metropolregion Rhein-Ruhr.
K
eine zwei Kilometer von der A45 entfernt
biegen wir von der Wittbräucker Straße
auf eine gepflegte Zufahrt, die so wirkt, als
befinde sich an ihrem Ende ein herrschaftliches
Anwesen. Und wir werden nicht enttäuscht.
Nach einigen Hundert Metern entdecken wir
linker Hand einen umzäunten, großangelegten
Parkplatz. Einige Schritte weiter eröffnet sich
uns der kopfsteingepflasterte Vorplatz des Business & SPA Hotels l´Arrivée. Angekommen! Im
wahrsten Sinne des Wortes, denn „l’Arrivée“ ist
französisch und bedeutet „die Ankunft“. Still ist
es hier und sehr grün, denn das Hotel befindet
sich inmitten einer rund 40.000 Quadratmeter
großen Parkanlage. Kaum zu glauben, aber wir
sind wirklich noch im Ruhrgebiet.
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Auf der Steinmauer, die den Zugang zu
dem Vier-Sterne-Haus flankiert, prangen unverkennbar die fünf ineinander geschlungenen
Olympiaringe und deuten auf die bewegte
Vergangenheit des Ortes hin. „Nachdem das
Gebäude in den Fünfzigerjahren als Jugendherberge diente, stand es lange leer. Dann
haben wir es der Stadt Dortmund abgekauft
und ein Olympia Sportzentrum für den ProfiRadsport eröffnet“, erklärt Ernst Claußmeyer,
Eigentümer des l´Arrivée. Zwischen 1986 und
2002 ging hier die Radsport-Elite ein und aus,
unter anderem das Profi-Radteam Milram.
Radsport-Fans ist Ernst „Ernie“ Clausmeyer ein
Begriff. Der 66-Jährige war selbst erfolgreicher
Radsportler, wurde in den Sechzigerjahren als
So eröffnete im November 2011 hier eine
der feinsten Adressen des Ruhrgebiets für
Erholungssuchende, Geschäftsreisende und
Sportler. Besonders stolz ist das l`ArrivéeTeam, dass „ihr“ Hotel seit einigen Monaten
die neue Stammherberge des Fußballbundesligisten Borussia Dortmund ist. Vor jedem
Heimspiel ziehen sich die BVB-Stars hierher
zurück, entspannen, lassen sich verwöhnen
und bekochen. Das Staraufgebot in dem erst
seit zwei Jahren bestehenden Hotel ist bemerkenswert: Boris Becker, Herbert Grönemeyer
oder die Musiker der Band Deep Purple haben
es sich hier bereits gut gehen lassen. Sicherlich nicht zuletzt wegen der exzellenten Küche
des Hauses. Denn für das leibliche Wohl der
Sportler und der anderen Gäste sorgt niemand
Geringerer als Dennis Rother. Der 31-Jährige ist Wirtschaftsdirektor und Küchenchef
im l`Arrivée, ist weit über die Grenzen der
Stadt bekannt und gilt als Dortmunds StarKoch Nr.1. Nach beruflichen Stationen u.a. im
Golfhotel Schloss Westerholt, Adlon Berlin,
Kempinski Vier Jahreszeiten in München, bei
Sterne-Koch Jean-Claude Bourgueil im Schiffchen Düsseldorf-Kaiserswerth, in St. Moritz
oder dem Dortmunder Florianturm ist auch er
angekommen: „Hier im l`Arrivée habe ich die
Freiheit, meine Ideen und Vorstellungen umsetzen zu können. Und das mit einem Team,
das die Philosophie unseres Hauses leidenschaftlich und mit hohem Einsatz lebt. Das
überträgt sich natürlich auf die Gäste und beschert uns schon jetzt ein sehr positives Feedback. Das ist ein tolles Gefühl“, sagt Rother.
Hotel l´Arrivée Titelporträt
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Branchenkenner bezeichnen den jungen
Spitzenkoch als einen Meister, der über jahrelange Erfahrungen in der gehobenen Hotellerie verfügt, der das bodenständig Regionale
liebt, aber auch in der Gourmetküche zuhause
ist und seinen Kreationen gerne einen französischen Touch verleiht. In der Küche des Restaurants Vivre kreiert Rother Köstlichkeiten
und exklusive Speisen in Spitzenqualität und
achtet dabei auf eine nachhaltige Produktion
von Lebensmitteln, die möglichst aus der Region kommen.
Vom Premium-Frühstücksbuffet über das
Candle-Light-Dinner bis zum stimmungsvollen abendlichen Ausklang an der Hotelbar erleben seine Restaurantgäste Gaumenfreuden
pur. Zusätzlich wird eine rustikalere Gastronomie-Variante geboten: Die Gourmet-Stube
wirkt wie ein kleiner Rittersaal und bietet Platz
für bis zu 80 Gäste. Im Restaurant Vivre finden
bis zu 100 Gäste Platz und die große Sonnenterrasse mit Blick auf einen Wasserfall, der im
Sommer in Betrieb genommen wird, ist ideal
für Feste aller Art. So ist der Außenbereich
besonders bei Hochzeitspaaren beliebt, die
im l`Arrivée den schönsten Tag ihres Lebens
begehen – darunter auch wieder Prominente,
wie z.B. BVB-Profi Marcel Schmelzer, der hier
letzten Sommer seine Hochzeit feierte.
Mit Leidenschaft zum Erfolg
Die Gästeliste verlangt von den mittlerweile knapp 50 Mitarbeitern des l´Arrivée
nicht nur Fachkompetenz und Professionalität, sondern auch absolute Diskretion. „Die
Gäste müssen sich uneingeschränkt wohlfühlen, deshalb bemühen wir uns auch, ihnen alle
Wünsche zu erfüllen. Ab vier Sterne gibt es
kein Nein“, sagt Rother. In der Branche sei es
vor allem wichtig, Leidenschaft für seinen Beruf zu empfinden. Schließlich betont er, dass
die Spitzenleistung, die von den Mitarbeitern
eines Spitzenhotels erwartet wird, ohne das
uneingeschränkte Vertrauen und die Unterstützung des Eigentümers kaum umsetzbar
wäre. Insbesondere der fürsorgliche, fast
väterliche Umgang Ernst Claußmeyers mit
seinem Hotel-Team geben den Mitarbeitern
Rückhalt und Motivation. „Er ist der erste
Mensch, den ich kenne, der das Motto ,Das
Leben ist keine Einbahnstraße‘ auch wirklich
lebt“, sagt Rother.
„Er unterstützt uns dabei, alle Ideen umzusetzen. Wenn es aber irgendwo hakt, ist er
der Erste, der zur Stelle ist“, bekräftigt auch
Christoph Löderbusch, seit August dieses Jahres Hotel- und Zimmermanager des l´Arrivée.
Auch für den jungen Hotelfachmann ist die
Leitung des noch relativ neuen Hauses eine
Herausforderung: „Wir haben das Ziel, im Hotelbereich einen festen Kundenstamm aufzubauen, unsere hohe Servicequalität aufrecht
zu erhalten und mit dem Haus Maßstäbe zu
setzen. Auf diese Aufgaben freue ich mich
sehr“, sagt Löderbusch.
Titelporträt Hotel l´Arrivée
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Entspannen und genießen
Maßstäbe setzt das Hotel schon jetzt,
denn allein die 67 Zimmer und drei Suiten im
Vier-Sterne-plus-Standard weisen einen Komfort auf, der seinesgleichen sucht. Jedes der
Zimmer ist lichtdurchflutet und individuell
gestaltet und verfügt über Dusche/Bad, Föhn,
Kosmetikspiegel sowie eine individuell regulierbare Klimaanlage, Satelliten-TV mit kostenfreiem SKY-Programm, kostenfreies W-LAN,
Telefon mit ISDN- und Modemanschluss,
Zimmersafe mit integriertem Stromanschluss,
eine Flasche Wasser zur Begrüßung und vieles mehr. 29 Zimmer haben einen Balkon bzw.
eine Terrasse mit herrlichem Blick ins Grüne
– prädestiniert für einen Sundowner nach anstrengenden Tagungen oder spannenden Ausflügen in Dortmund und Umgebung.
Doch hier hört die Erholung noch lange
nicht auf. Zum Relaxen und Energie tanken
lädt der 1.000 Quadratmeter große, hauseigene Day Spa ein. Ein großzügiger Pool mit
Gegenstromanlage, Whirlpool, Ruheraum,
Behandlungsräume für Massagen und Beautyanwendungen, Panorama- und eine Salzkristallsauna, Hamam und Dampfbad, CardioAreal sowie Außenterrassen – das Spa ist für
die Hotelgäste eine Oase der Entspannung, der
Gesundheit und Schönheit mitten im Trubel
einer Metropole. Geöffnet ist der Wellnessund Spabereich täglich von 9 bis 22 Uhr und
kann auch von Tagesgästen gegen Gebühr genutzt werden. Und schließlich laden idyllische
Waldwege, die gleich am Hotel beginnen, zum
Spazieren und Joggen ein.
Tagen mit Wohlfühlgarantie
wird das allumfassende Angebot des VierSterne-Hauses durch rollstuhlgerechte Zugänge, einen exklusiven Shuttleservice zu Events
und individuellen Rahmenprogrammen sowie
auf Wunsch eine Rundum-Organisation des
Veranstaltungs- und Rahmenprogramms.
Mit Vielseitigkeit punkten
Dennis Rother und Christoph Löderbusch
haben noch viel vor. „Das Haus besitzt Potenzial für allerlei tolle und kreative kulinarische
Ideen“, schwärmt Rother, der von seiner Küche
aus direkt in den angrenzenden Wald Niederhofer Holz blicken kann. Hier lässt er sich zu
außergewöhnlichen Aktionen und Speiseplänen inspirieren. Seien es Abende mit Überraschungsmenü, Business-Lunches, Kochkurse
oder Wein- und Themenabende gepaart mit
Pianomenü und individuellen Kuchenbuffets
– seine Kreativität kennt hier keine Grenzen.
Das Credo der beiden jungen Hotelmanager
lautet: „Wir möchten vielseitig sein und so stellen wir uns auch auf.“
Kontakt
Das l‘Arrivée verfügt über neun individuell kombinierbare Veranstaltungsräume von
28 bis 300 Quadratmetern, inklusive einem
Boardroom – insgesamt stehen bis zu 300 Tagungsgästen rund 550 Quadratmeter Raum
mit zentralem, ganztägig verfügbarem Pau-
senbereich auf nochmals 150 Quadratmetern
zur Verfügung. Ausgestattet sind die Tagungsräume mit allem, was man für die Arbeit mit
modernen Kommunikationsmitteln benötigt:
Die Tageslichträume mit Blick ins Grüne sind
abdunkelbar und mit einer Klimaanlage sowie
modernster Technik ausgestattet. Dazu gehören Beamer, Leinwand, Flipchart, Pinnwand,
Overheadprojektor, Moderatorenkoffer, Tontechnik, Lautsprechersystem und Rednerpult.
Weitere Technik kann auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden. Zusätzlich bietet das
l´Arrivée professionelle Veranstaltungsbetreuung sowie einen Sekretariatsservice. Bei gutem
Wetter laden der direkt angrenzende Park und
die Terrassen dazu ein, die Kaffeepause oder
gleich das Meeting draußen im Grünen an der
frischen Luft durchzuführen.
Ob Meetings, Tagungen, Konferenzen,
Sitzungen, Seminare, Incentives, Teambuilding-Events, Mannschaftsfahrten, Hochzeiten, Geburtstagsfeiern oder Jubiläen – das
l´Arrivée ist die beste Adresse für Veranstaltungen zu Anlässen jeder Art. Abgerundet
l’Arrivée Hotel & Spa
Wittbräucker Straße 565 · 44267 Dortmund-Höchsten
Telefon: 0231/88050-0 · Telefax: 0231/88050-100
[email protected] · www.larrivee.de
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