Bewertung

Nagolder Service-Siegel für Gastronomiebetriebe (Checkliste für Zertifizierung)
Stand
15.01.2008
Kriterienauswahl:
1.
Bewertung:
Soll
Soll
Faktor Summe
Wahrnehmung des Lokals
Auffindbarkeit im Telefonbuch?
Homepage
Vertreten im Gastroführer?
Erscheinungsbild Gebäude (Sauberkeit Eingangsbereich)
Karte im Aushang (lesbar, aktuell, ansprechend)
Ruhetagsangabe? Öffnungszeiten
Reservierung ja/nein?
Nachtbeleuchtung/ Fernwirkung
0,5
0,5
0,5
1
1
0,5
0,5
0,5
Außenbewirtschaftung (ja/nein)
Mobiliar (Qualität)
Erscheinungsbild
Beleuchtung
Decken + Sitzkissen
0,5
0,5
0,5
0,5
3.
Fahrradabstellmöglichkeit (auch Innen)
4.
Duldung von Tieren
5.
2.
6.
7.
Soll
Faktor
Soll
Summe
5
0
2
0
0,5
0,5
0
0,5
0,5
0
Parkierung
eigene Stellplätze
Bereitschaft zur Parkgebührenrückerstattung
0,25
0,25
0,5
0
Garderobe
ausreichend Platz
Schirmständer
Leihschirme
Kleiderbügel
0,25
0,25
0,25
0,25
1
0
1
1
1
1
1
5
0
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,25
0,25
3,0
0
Einrichtung des Lokals
Ausstattung/ Dekoration (Qualität Material?)
Kinderstühle (Qualität/Sauberkeit)
Sauberkeit
Beleuchtung
Belüftung/ Klimaanlage/ (Abluft Küche?)
8a. Angebot
Speisen- und Getränkekarte vorhanden?
Mittagstisch?
Durchgehend warme Küche
kleine Portionen im Angebot?
vegetarisches Angebot?
Warme Küche - Zeitangabe, z.b. 11-22Uhr
Vesperkarte
Bereitschaft abfragen für Krug kostenloses kaltes Wasser
ja
nein
8b. Zusatzangebote
Lesematerial (Zeitungen/Zeitschriften)
Spielmaterial für Kinder und Erwachsene?
Infomaterial zur Stadt (persönlicher Infoservice?)
Zusätzliches Raumangebot für Feste?
Geschlossene Gesellschaft möglich?
Angebot Catering-Service? Partyservice
Aktionsprogramm (Kleinkunst, Tanz, Livemusik)
Aktionstage mit besonderen Gerichten?
Cocktails?
Gutscheinausgabe, Geschenkgutschein
ggf. Beteiligung regionales Gutscheinheft?
0,5
0,5
0,5
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
3,5
0
Serviceleistung
Aufmerksamkeit des Personals, Chef
Freundlichkeit des Personals
Wartezeiten
Gastgeschenke (z.B. Gruß aus der Küche)
1
1
0,5
0,5
3
0
10. Toilettenbereich
Auffindbarkeit (Hinweise/Wegweisung)
Sauberkeit
Ausstattung (Seife, Handtücher, Klopapier)
Warmwasser?
Wickelmöglichkeit?
0,5
0,5
0,33
0,33
0,33
2,0
0
0,5
0
1,5
0
9.
11. Zahlungsmöglichkeiten
EC
0,5
12. Standortpflege
Teilnahme an öffentlichen Festen? (ja/nein)
Teilnahme am Projekt "Nette Toilette"? (ja/nein)
Bereitschaft zur Teilnahme an einheitlichem
Kundenbindungssystem
Prüfungstermin: März/April 2008
Minimum für Plakette
1
0,5
ja
nein
28,0
19 Erlebnisgastronomie mit Außenbewirtschaftung (ohne: 17)
24 Gaststätten mit Außenbewirtschaftung (ohne: 22)
0