Lasagne Isolane mit Thunfisch und Ricotta

Lasagne Isolane mit Thunfisch und Ricotta
Rio Mare Produkt
Thunfisch in Olivenöl, Angelfang
Kochen
60 minuten
Schwierigkeitsgrad
Jahreszeit
Herbst/Winter
Anlass
Rezepte für jeden Tag
Gang
Erster Gang
Zutaten für vier Personen
200 g Lasagne (Nudelteig) - 2 Dosen Rio Mare Thunfisch in Olivenöl à 160 g - 4 Zucchini - 4 reife Tomaten - 1/2
Zwiebel - 300 g Ricotta - 50 g geriebener Parmesan - 1/2 Liter flüssige Béchamelsauce - Basilikumblätter - 30 g
Olivenöl - Salz
Vorbereitung
1. Zucchini und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl und ein wenig Salz anbräunen.
Die Hitze herunterdrehen und garen lassen.
2. Tomaten in Scheiben schneiden, Ricotta mit Zucchini vermengen und den Parmesan in die Béchamelsauce
geben.
3. Eine Backofenform mit einer Schicht Nudelteig auslegen, ein wenig Béchamelsauce, etwas von der ZucchiniRicotta-Zubereitung, ein paar Tomatenscheiben und etwas abgetropften Thunfisch draufgeben, mit Basilikum
würzen und mit einer neuen Schicht Nudelteig abdecken.
4. Alles wiederholen, bis die Zutaten verbraucht sind. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ca. 30 Minuten lang
backen. Leicht abkühlen lassen und servieren.
Ein vollwertiges, proteinreiches Gericht. Dazu gemischten Salat und Obst servieren.