Blitzer oder Dauerbrenner - Energieversorgung Nordhausen

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Editorial
Aus dem Inhalt:
Rolf Göppel
(links) und
Hans-Peter
Dörflinger
Nordhäuser Fahrschulen
haben ein Erdgasfahrzeug getestet
Seite 4
Im Kundenzentrum:
Messgerät für optimale
Wohnklimakontrolle
Partner der EVN: PKSystems, Qualitätsteile
fürs Auto
Seite 6
Ratgeber: Energiesparlampen ersetzen die
Glühbirne
Seite 8
Liebe Leserinnen und Leser,
nicht nur Verbraucherschützer raten Ihnen,
bewusster und schonender mit Energie
umzugehen. Auch wir als Ihr Energieversorger geben Ihnen seit geraumer Zeit Tipps
und Hinweise dazu, wie Sie nicht nur Kosten
damit sparen können, sondern auch der
Umwelt etwas Gutes tun. Aktuelles Beispiel
ist unsere neue EnergieSparFibel, die ab
sofort in unserem Kundenzentrum in der
Rautenstraße für Sie bereit liegt. Als kleines
„Bonbon“ erhalten die ersten einhundert
Interessenten eine Energiesparlampe gratis
dazu. Wenn Sie einmal dort sind, können Sie
sich gleich unseren EVN-Kalender 2009
abholen. Ihn gibt es ab 10. Dezember und
für EVN-Kunden natürlich kostenlos. Mit
unserem Kalender wollen wir neben vielen
nützlichen Tipps und Rezepten Sie auch
anregen, einmal einen Spaziergang durch
die Stadt und die herrliche Umgebung von
Nordhausen zu unternehmen.
In diesem Sinne wünschen wir Ihnen eine
besinnliche und ruhige Adventszeit,
Ihre EVN-Geschäftsführung
Seite 12
Die Fibel hilft beim Sparen!
Ab sofort ist die neue EnergieSparFibel bei der EVN zu haben. Sie unterstützt Haushalte dabei, bares Geld zu sparen und zeigt Möglichkeiten zur
Nutzung erneuerbarer Energien.
Was tun gegen die steigenden Energiepreise? Die EVN weiß Rat. Sie hat
jetzt eine neue EnergieSparFibel herausgebracht. In dieser kostenlosen
Broschüre gibt es viele praktische
Tipps auf einen Blick zusammengefasst, wie im Haushalt, beim Heizen
sowie beim Waschen, Kochen und Bügeln oder beim Elektrogerätekauf viel
Geld gespart werden kann.
Das Sparpotenzial ist groß. Eine vierköpfige Familie zum Beispiel zahlt ein
Siebtel ihrer Stromrechnung nur dafür,
dass Elektronik- und Unterhaltungsgeräte, wie Fernseher und CD-Recorder,
aber auch PC oder Drucker, im Standby-Betrieb bleiben. Die Alternative: sie
ganz ausschalten oder vollständig vom
Netz trennen. Zwei große Kraftwerke
arbeiten rund um die Uhr nur dafür,
den Strombedarf für den Standby-Betrieb in ganz Deutschland zu decken.
Neben klassischen Tipps fürs Stromsparen mit vorhandenen Geräten gibt
die EnergieSparFibel aber auch konkrete Hinweise für den Neukauf. So
amortisieren sich die etwas teureren
Geräte mit dem EU-Energie-Label
recht bald.
Auch Hausbesitzer kommen bei der
neuen EnergieSparFibel auf ihre Kosten: Sie zeigt, wie aus Sonnenenergie
Warmwasser erzeugt wird und wie man
mit einer Wärmepumpe Energie aus
Erde, Luft und Wasser gewinnen kann.
Die EnergieSparFibel gibt es im EVNKundenzentrum in der Rautenstraße 9. Die ersten 100 Interessenten
bekommen eine Energiesparlampe
gratis dazu.
EVN-Kalender 2009
Ab 10. Dezember gibt es im EVNKundenzentrum in der Rautenstraße 9 den EVN-Energiekalender. Der
Kalender hat eine limitierte Auflage
von 1000 Stück. EVN-Kunden
können ihn einfach kostenlos
mitnehmen, solange der Vorrat
reicht. Alle Interessenten, die kein
EVN-Kunde sind, können ihn für
7,50 Euro kaufen.
Mehr dazu auf der letzten Seite!
Hans-Peter Dörflinger
und Rolf Göppel
Unseren Glückwunsch!
Wir verlosten in der letzten Ausgabe CDs
und Autogrammkarten von Künstlern
unseres Aktionstages. Je eine Puhdys-CD
mit Autogrammkarte ging an Cindy Wenzel,
Steffen Frey, Sven Tetzel sowie Norbert
Braun, alle aus Nordhausen.
Je eine CD mit Autogrammkarte von Kristina
Bach haben Jutta Keßler und Hans-Jürgen
Kiel, beide aus Nordhausen, gewonnen. Die
Maxi-Arland-CD mit Autogrammkarte ging
an Brigitte Braun, ebenfalls aus Nordhausen.
EVN mobil
Sie konnten den Ford Focus2.0 16V CNG Style testen und erleben (v.l.n.r.): Holger Hartung (Fahrschule Holger Hartung, Bahnhofstraße), Hartmut Scherzer
(Scherzer´s Fahrschule, Taschenberg), Michael und Marco Karnstedt (Fahrschule Karnstedt, Arnoldstraße)
Führerschein im Erdgasauto
Den Fahrschulen aus Nordhausen machte die EVN ein ungewöhnliches Angebot: Für jeweils eine Woche konnten
sie im Juli und August 2008 einen erdgasbetriebenen Ford Focus ausgiebig testen. Hier ein Fazit.
Wer bereits von der Fahrschule ein
Erdgasfahrzeug gewöhnt ist, entscheidet sich leichter für den Kauf
eines eigenen Gasautos.
Erdgas als Kraftstoff Schließlich wissen die
ist eine gute Alterna- Schüler dann bereits,
tive, um die Betriebs- wie sich so ein Wagen
kosten in den Griff zu fährt. Zudem erlebt der
bekommen.
eine oder andere Führerscheinneuling einen
Besuch an der Tankstelle mit und sicher werden auch Fragen gestellt. Das
waren die Überlegeungen der EVN,
diese Aktion zu starten.
Obwohl 18-Jährige in der Regel andere Sorgen haben, war ein reges Interesse der Fahrschüler am alternativen
Antriebssystem nicht zu übersehen.
Schließlich schont man damit die
Umwelt und die Tankkosten sind unschlagbar günstig.
Doch das Interesse der Fahrschüler zu
wecken, war nur eines der Ziele dieser
4
Aktion. Auf die Meinung der Fahrlehrer kam es vor allem an. Und diese war
mit wenigen Ausnahmen einhellig.
So haben sich für alle Tester die Erwartungen an die Kraftstoffkosten für
Erdgas erfüllt, schließlich waren die
Preise für Benzin und Diesel in den
Testwochen nicht zu toppen. „Kraftstoff wird immer teurer. Da muss man
sich überlegen, wie man die Betriebskosten in den Griff bekommt. Erdgas
ist da wohl die richtige Alternative, wie
ich mich an der Zapfsäule überzeugen
konnte,“ so ein Teilnehmer der Aktion.
Für die meisten kommt es deshalb
auch in Frage, sich ein Erdgasfahrzeug
in absehbar Zeit zuzulegen.
Der Tankvorgang selbst bereitetete
den eingefleischten „Benzintankern“
keine Probleme. Als „erweiterungsbedürftig“ schätzten sie jedoch das
Tankstellennetz ein. Obwohl Thüringen schon ein relativ dichtes Netz hat,
besteht noch Nachholebedarf. Vor diesem Hintergrund bewerteten die Fahrlehrer auch die Reichweite des Ford
Focus CNG mit rund 300 Kilometern
als nur „bedingt“ oder „nicht akzeptabel“. Dies könnte jedoch bei einem forcierten Ausbau des Tankstellennetzes
kompensiert werden, denn geplant
sind, dass alle 10 bis 15 Kilometer eine
Erdgaszapfsäule steht.
Noch ein Rat vom Fahrlehrer: „Wer
mit einem Benziner oder einem Dieselfahrzeug vernünftig fährt, kann bei
den heutigen Preisen schon viel sparen. Ein Erdgasfahrzeug bringt dann
sogar den doppelten Effekt.“
Kontakt
Infos rund ums Erdgasfahrzeug bei Torsten Müller
Telefon: 03631 634 - 631
E-Mail: [email protected]
Ratgeber
Vorsicht, Energieumfrage!
Umfragen über den persönlichen Energiebedarf verunsichern die Verbraucher: Als Gewinn
versprechen die Veranstalter zum Beispiel zehn Jahre kostenlosen Strom.
Imke Schneider* freute sich riesig, als
sie den Brief las: Zehn Jahre Strom
umsonst hatte sie gewonnen – im
Wert von 25 000 Euro. Zwei Wochen
vorher füllte die Berlinerin eine Energieumfrage mit Gewinnspiel aus, die
ihr per Post ins Haus geflattert war.
Und anscheinend wurde sie tatsächlich als Hauptgewinnerin ausgelost.
Einziges Hindernis: Sie müsste ihren
* Name geändert
So arbeiten die Betrüger
Abzocker versuchen es per Post, im
Internet oder auch auf dem Parkplatz vorm Fußballstadion oder vor
der Konzerthalle:
• Per Post: Überraschung! Sie werden
aus heiterem Himmel Gewinner
eines Preisausschreibens, an dem
sie nie teilnahmen. Dahinter stecken Kaffeefahrt-Betrüger.
• Im Internet: „Sie sind unser
999 999. Besucher! Sie wurden
deshalb am 3.8. um 16.11.33 Uhr
als möglicher Gewinner eines
Sportwagens ausgewählt. Jeder
Teilnehmer erhält einen Gutschein
für eine 4-Sterne-Zypern-Reise!
Falls ausgewählt, hier klicken.“ Wer
den Link anklickt, gelangt zu einem
Gewinnspiel, bei dem nebenbei
überteuerte Reisen verkauft
werden.
• Am Telefon oder persönlich: Abfrage von Ernährungsgewohnheiten,
Telekommunikationsnutzung,
Reisezielen. Als Bonus lockt ein
betrügerisches Gewinnspiel.
Gewinn persönlich abholen. Als Frau
Schneider in einem Bus mit anderen
gutgelaunten Hauptgewinnern saß,
dämmerte es ihr bereits. Endstation
war ein einsamer Gasthof auf dem
Land. Hier sollten die Gewinner nicht
ihr großes Glück finden, sondern nur
völlig überteuerte und überflüssige
Produkte kaufen.
Imke Schneider hatte den Brief nicht
genau gelesen: Sie wurde lediglich für
einen Gewinn „nominiert“. Weil sich
die Betrüger mit dieser Formulierung
in einer rechtlichen Grauzone befinden, kann ihnen schlecht das Handwerk gelegt werden.
Für die deutschen Verbraucherzentralen ist dies eine „alte Masche in neuem
Gewand“: Einmal wird Heizkostenbefreiung versprochen, das andere Mal
eine vermeintliche Gratisreise (siehe
Kasten links). Aber immer mit dem
Zusatz im Begleittext: möglich, nominiert oder ausgewählt.
Teure Servicenummern
Informierte Verbraucher erkennen die
dubiosen Aktionen einfach:
• Fast alle Betrüger-Firmen verwenden Fantasienamen und geben weder Rechtsform an noch Inhaber oder
Handelsregisternummer.
• Unseriöse Firmen tarnen sich mit
Postfachadressen. So können keine
gerichtlichen Klagen zugestellt werden, eine Durchsetzung von Rechten
ist nicht möglich.
• Wenn eine Kontaktaufnahme nur
per Telefon über eine teure Servicenummer (die Telefongebühren verstecken sich meist im Kleingedruckten) möglich ist, dann handelt es sich
mit großer Wahrscheinlichkeit um einen Abzock-Anbieter.
Als Empfänger solch eines LockSchreibens bleibt nur eins zu tun: Ab
in den Papierkorb damit. Rufen Sie
nicht bei den angegebenen Telefonnummern an, schreiben Sie nicht. Einfach ignorieren ...
Unser Tipp
Achten Sie auf den Absender von vermeintlichen Energieumfragen. Betrüger
verfälschen geschickt die Logos bekannter
Firmen. Lesen Sie: www.energie-tipp.de/rat
5
Energieberatung
6
Energieberatung
Lüften mit System
Fenster auf – Fenster zu. Zu kalt – zu warm. Zu trocken – zu feucht. Lüften
ist keine Kunst – aber schwierig. Eine kontrollierte Wohnungslüftung hilft.
Künftig entsprechen immer mehr
Gebäude dem NiedrigenergiehausStandard. Dafür sorgt die Energie­
einsparverordnung, die seit Anfang
2002 in Kraft ist. Die Außenhülle
dieser Häuser ist hervorragend gedämmt, was den Energieverbrauch
und die Heizkosten senkt.
Die Kehrseite der luftdichten Bauweise: Ein natürlicher Luftwechsel durch
Ritzen und Fugen fin­det nicht mehr
statt. Atem, Schweiß und Wasserdampf sammeln sich an – wird die
Wohnung schlecht gelüftet, bleibt die­
se Feuchtigkeit im Raum zurück. Das
kann Folgen haben: Schimmelpilz gedeiht an Wänden und gefährdet die
Gesundheit.
Frische Luft statt Schimmel
Dagegen hilft ein ausreichender
Luftwechsel, für den mechanische
Anlagen zur kontrollierten Lüftung
sorgen. Moderne Lüftungssysteme
schaffen in der Wohnung gleich bleibende Luftqualität. Sie bestehen aus
einem Zentralgerät mit Ventilator
sowie zwei getrennten Schächten
für die Frisch- und die verbrauchte
Abluft. Abgesaugt wird die Luft aus
den Räumen, in denen sie am meisten belastet ist: Küche, Bad und WC.
In Wohn- und Schlafzimmern strömt
frische Luft nach.
Die Wärme bleibt drinnen
Eine Wärmerückgewinnung reduziert
die Energieverluste bei einem mechanisch kontrollierten Luftaustausch:
Die Luftströme der verbrauchten warmen Luft und der kühleren Frischluft
werden dabei in einem Wärmetauscher berührungsfrei aneinander vorbeigeführt. Die verbrauchte wärmt so
die frische Luft vor – mit einem Wirkungsgrad von bis zu 90 Prozent.
Auch ein weiteres Problem fugendichter Häuser löst diese Technik: Nicht
gelüftete geschlossene Räume erreichen schnell den Kohlendioxid-Grenzwert. Kontrollierte Wohnraumlüftung
dagegen tauscht in zwei Stunden die
komplette Raumluft langsam aus. Zusätzlicher Vorteil: Geschlossene Fenster halten auch den Lärm draußen.
Eine An­lage zur kontrollierten Wohnungslüftung mit Wärmerückgewinnung kostet zwischen 5 000 und 7 000
Euro, ohne Rückgewinnung sind es
2 000 bis 3 000 Euro.
Energiesparen mit frischer Luft – eine
kontrol­lierte Wohnungslüftung hilft dabei
Mit richtigem Lüften hält man auch
die Wärmeverluste in der Wohnung
in Grenzen
Unser Tipp
Neue Fenster mit Wärmeschutzverglasung halten dreimal mehr
Wärme zurück als 15 Jahre alte
Modelle. Doch gerade hierbei ist
eine kontrollierte Lüftung
unumgänglich, da sie auch
gleichermaßen dicht sind.
Impressum
Energieversorgung Nordhausen GmbH, Straße
der Genossenschaften 93, 99734 Nordhausen,
Telefon: 03631 634-5, Telefax: 03631 634-705,
Internet: www.energie-nordhausen.de,
E-Mail: [email protected],
Lokalteil Nordhausen: Christina Biller-Kählert
(verantw.), Herausgeber: Trurnit Leipzig GmbH,
Redaktion: Gerald Fährmann, Redaktionsassistenz:
Marika Kober, Bilder: EVN, Gerald Fährmann, Trurnit
Verlag, Bildredaktion: Marko Godec, Gestaltung,
Satz: Horst Wittmann ,
Druck: Hofmann Druck
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Partner
Frank Kirchhoff (Bild links) kann
stolz auf die Entwicklung des
Unternehmens zurückblicken.
Einen großen Anteil daran
haben die Mitarbeiter
Kleine Teile für große
Automarken
PK-Systems aus Nordhausen ist ein zertifizierter Zulieferer von
Teilen für die Automobilindustrie in ganz Europa.
1998 zu zweit in einer kleinen Garage
mit dem Handel von Komponenten
für Kühl- und Kältegeräte angefangen,
fertigen heute 23 Mitarbeiter bei PKSystems in Nordhausen kleine Teile für
große Automarken. Sie stecken in den
Schaltsystemen von Mercedes Vito, Citroén C4, Renault Laguna oder im Volvo XC90. 90 Prozent der rund 100 000
Teile, die das Unternehmen pro Woche
Kontakt
PK-Systems
An der Helme 17
99734 Nordhausen
Tel.: 03631 4672-0
8
verlassen, gehen dabei in den Export
an Zulieferfirmen in Tschechien, Slowenien oder Frankreich. Erst dort werden die kompletten Schaltanlagen für
die Fahrzeuge zusammengebaut.
Von den zwei Firmengründern dachte
keiner daran, dass das Unternehmen
bereits zwei Jahre später den Staatspreis für Qualität bekommt und heute
in der höchsten Qualitäts-Zertifizierung eingestuft sowie als strategischer
Systemlieferant der Automobilindustrie anerkannt ist. Das Erfolgsrezept:
„Wir haben hier sehr gute Mitarbeiter,
flexibel und hochqualifiziert,“ so Frank
Kirchhoff, heute alleiniger Geschäftsführer. Für ihn kein Grund auszuruhen:
„Um unsere Wettbewerbsfähigkeit
zu erhöhen, zogen wir komplett im
September dieses Jahres vom Zwi-
schendomizil am Uthlebener Weg in
das Industriegebiet An der Helme um.
Hier können wir nun auch Teile selbst
herstellen, die wir bisher einkaufen
mussten.“ Geplant ist auch, Lehrlinge
im Bereich Kunststoff-Spritzguss auszubilden und ab nächstem Jahr die
Mitarbeiteranzahl aufzustocken.
Knapp eine Million Euro investierte das
Unternehmen in neue Maschinen und
in das Gebäude am neuen Standort. In
Sachen Energieversorgung stand dem
Unternehmen dabei ein kompetenter
Partner zur Seite: „Die Mitarbeiter der
EVN haben uns sehr geholfen, dass wir
mit der Produktion zügig beginnen
konnten. Pünktlich und zudem kostengünstig stellten sie einen Stromanschluss zum vereinbarten Termin
her,“ so der Geschäftsführer.
Partner
Welt-Elite lässt es
wieder krachen
Energiegeladen geht es in Nordhausen wieder
zu, wenn am 23. Januar die besten Athletinnen
und Athleten die Kugeln fliegen lassen.
Sonderbonus für EVN-Kunden
Kunden der EVN (Kinder und Erwachsene) erhalten die Eintrittskarten für den Energie-Kugelstoß-Indoor im Vorverkauf zu
ermäßigten Preisen:
Erwachsene
2,00 Euro
Kinder, Schüler und Studenten
1,00 Euro
Die ermäßigten Karten gibt es nur in den beiden Kundenzentren
der EVN, Straße der Genossenschaften 93 und Rautenstraße 9.
Der Sonderbonus für EVN-Kunden gilt nur im Vorverkauf!
Am 23. Januar 2009 ist es wieder soweit: Ab 17 Uhr lässt die Kugelstoß-Welt-Elite die Wiedigsburghalle beben. Nicht nur von den
Einschlägen der vier beziehungsweise sechs Kilo schweren Kugel,
sondern vor allem von der Begeisterung der Zuschauer.
Experten, Trainer und Athleten sind sich dabei einig, dass Nordhausen inzwischen noch vor Boston und New York als die HallenKugelstoß-Metropole der Welt gilt. 1600 begeisterte Zuschauer
sahen zum Beispiel bei der 8. Auflage des Kugelstoß-Indoor im Januar 2008 zu, wie der US-Amerikaner Christian Cantwell vor dem
Leipziger Peter Sack Jahresweltbestleistung stieß. Schade nur,
dass Cantwell nicht den Olympiasieg in Peking erringen konnte,
denn bisher wurden alle Nordhausen-Sieger in den Nachfolgewettkämpfen des jeweiligen Jahres Europa- oder Weltmeister.
Bezwungen wurde jedoch Cantwell in Peking vom Polen Tomasz
Majewski, der in Nordhausen 2008 Dritter wurde. Der Sieg blieb
also in der Nordhäuser Kugelstoß-Familie. Grund genug, dass die
Nordhäuser Organisatoren um Direktor Werner Hütcher und die
EVN als Hauptsponsor ein wenig abergläubisch werden.
von Kugelstoß-Legende Udo Beyer aus. Der Altmeister kündigte
an, David Storl in Nordhausen persönlich zu gratulieren. 2009 ist
übrigens das Energie-Kugelstoß-Indoor offizieller Qualifikationswettkampf des Deutschen Leichtathletikverbandes für die HallenEuropameisterschaft 2009 in Turin.
Karten im Vorverkauf gibt es in den EVN-Kundenzentren, Straße
der Genossenschaften 93 und Rautenstraße 9, sowie in der Stadtinformation Nordhausen. Der Vorverkauf beginnt am 22. Dezember 2008. Am 23. Januar 2009 hat die Tageskasse ab 16.30 Uhr
geöffnet.
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Die besten Athleten der Welt zu Gast
Wer die Protagonisten 2009 sein werden, steht noch nicht fest.
Eingeladen werden auf jeden Fall die besten Athletinnen und
Athleten der Welt sowie die besten sechs Frauen und Männer aus
Deutschland. Besonderen Wert legen die Meeting-Organisatoren
auch auf den Jugendwettkampf, und damit auf die Förderung
des Nachwuchses. Der Sieger des Jahres 2008, David Storl, wurde
zum Beispiel auch im selben Jahr Jugend-Weltmeister und löschte
bei der Junioren-WM in Polen mit 21,08 Metern den Uralt-Rekord
Kugelstoß in
Nordhausen ist
auch für die
Athleten ein
Wettkampf­
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9
Köstlich kochen
Festtagsbraten – ohne Stress
Ein feines Stück Fleisch zum Festtag mit Genuss zubereiten. Das verspricht die NiedrigtemperaturMethode. Auch Wild, Geflügel oder Fisch schmoren bei bis zu 120 Grad langsam im Ofen zart und saftig.
Fleisch würzen, anbraten und ab in den Backofen.
Während Ihr Festtagsbraten im Ofen schmort, können Sie in Ruhe den Tisch schmücken, Beilagen und
Saucen zubereiten oder sich Ihren Gästen widmen.
Und die werden begeistert sein: Mit der Niedrigtemperatur-Methode gelingt Fleisch so perfekt wie im
Spitzenrestaurant. Der Braten wird zart und saftig,
das natürliche Aroma kommt voll zur Geltung, die
Nährstoffe bleiben erhalten. Voraussetzung ist beste Fleischqualität – aber etwas anderes sollten Sie
sich ohnehin nicht gönnen.
Das Braten bei niedrigen Temperaturen verlängert
die Garzeit, doch anders als bei der Zubereitung mit
großer Hitze brauchen Sie keine Angst vor dem Anbrennen zu haben. Neben dem Gewicht hängt die
Gardauer auch von der Dicke des Garguts und der
Leistungsfähigkeit des Backofens ab. Eine Tabelle
mit den verschiedenen Garzeiten (auch für Fisch)
finden Sie in unserem Internet-Portal (www.energietipp.de/rat).
Doch welche Methode ist eigentlich energiesparender? Die Hausgeräte-Entwicklungsabteilung von
Electrolux hat es für uns extra getestet. Ergebnis:
Das Garen mit Niedrigtemperatur verbraucht etwa
11 Prozent weniger Energie als das Braten mit hohen
Temperaturen in kurzer Zeit.
Leckere Rezepte nicht nur für Fleisch
Besonders schonend Fisch, Fleisch, Wild und Geflügel garen:
Das Buch „Niedrigtemperatur – Fleisch und Fisch sanft garen“
von Monika Schuster (Gräfe + Unzer,
16,90 Euro) zeigt mit Rezepten von Spitzenköchen, wie einfach schmackhafte Festtagsgerichte gelingen. Dazu gibt’s Tipps
für Grundsaucen und Saucenvariationen.
Braten mit niedrigen Temperaturen – so gelingt’s
• Am besten eignen sich Elektrobacköfen. Gasöfen sind fürs sanfte
Garen nur bei größeren Stücken zu empfehlen, da sie selbst bei niedrigster Stufe 100 bis 120 Grad erreichen.
• Backofen-Thermometer verwenden: Viele Bratröhren arbeiten besonders unter 100 Grad ungenau. Temperatur vorher kontrollieren!
• Unbedingt notwendig, auch wenn‘s Energie kostet: Backofen mit der
Form kurz vorheizen, in der das Fleisch gegart werden soll.
• Braten vorher würzen. Fleisch verliert durchs Würzen mit Salz, Pfeffer, Senf, Rosmarin oder etwa Thymian vor dem Anbraten keinen Saft
– das ist ein Küchenmärchen.
• Vor dem Garen das Fleisch rundherum in Pflanzenöl anbraten. So
erhält es eine schützende Kruste, die Poren schließen sich.
• Im Backofen das Fleisch nicht abdecken (außer bei großen Braten ab
1,5 Kilogramm, die in einer angesetzten Sauce
schmoren), sonst weicht Kondenswasser
die Kruste auf.
• Keine Flüssigkeit angießen, das
zersetzt ebenfalls die Kruste und das
Fleisch verliert wertvollen Bratensaft.
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Hirsch-Rollbraten mit
Cassislikör und Schokolade
Das brauchen Sie (für 6 Personen): 1,5 kg Hirschbraten (vom Metzger als Rollbraten ohne Knochen zubereiten lassen), 4 EL Öl, Salz, frisch gemahlenen Pfeffer,
1 TL gemahlenes Wildgewürz.
Für die Sauce: 80 g Karotten, 80 g Knollensellerie,
200 g Zwiebeln, 2 EL Tomatenmark, 400 ml kräftigen
Rotwein, 1 EL Mehl, 3 Zweige Thymian, 100 ml Cassislikör, 750 ml Wild- oder Gemüsefond (aus dem Glas),
15 Wacholderbeeren (leicht angedrückt), 2 TL Speisestärke, 20 g dunkle Schokolade. Für die Garnitur: 300 g
Pfifferlinge, 2 EL Butter, ½ Bund Schnittlauch.
Zubereitungszeit: 30 Minuten.
Garzeit: 3 ½ Stunden.
Und so wird’s gemacht: Backofen auf 120 Grad vorheizen. Fleisch waschen und trocken tupfen. Karotten
und Sellerie waschen, putzen, schälen, in 1 Zentime-
Köstlich kochen
Kilowattstunden
Kosten
Geschirrspüler
245
47 Euro
Kühlschrank
330
63 Euro
Gefrierschrank
415
79 Euro
Elektroherd
445
85 Euro
Quelle: HEA;
Stand: 2007
So viel Strom verbrauchen Ihre
Küchengeräte
Stromverbrauch in Kilowattstunden und Stromkosten
in Euro pro Jahr in einem 3-Personen-Haushalt
ter große Würfel schneiden. Zwiebeln klein würfeln.
Fleisch mit Salz, Pfeffer und Wildgewürz einreiben. Öl
in einem Topf erhitzen, das Fleisch ringsherum 5 Minuten mittelscharf anbraten, herausnehmen und beiseitelegen. Zwiebeln und Gemüse im Topf anrösten, Tomatenmark dazu und 3 Minuten unter Rühren andünsten.
Mit etwas Rotwein ablöschen, ganz einkochen lassen.
Mit Mehl bestäuben, kurz durchrühren und wieder mit
einem Schuss Rotwein ablöschen. Dies zweimal wiederholen. Das Fleisch in den Topf legen, den restlichen
Rotwein, Cassislikör und Wildfond dazugießen und
aufkochen. Thymian und Wacholderbeeren dazu.
Den Braten abgedeckt in der Mitte des Backofens etwa
3 ½ Stunden garen und dabei mehrmals wenden.
Fleisch nach Garzeitende herausnehmen und im Ofen
bei 100 Grad warm halten. Die Sauce samt Gemüse
durch ein feines Sieb passieren, nochmals auf der
Herdplatte aufkochen und etwa 3 Minuten einkochen
lassen. Stärke mit etwas kaltem Wasser glatt rühren,
Sauce damit binden, etwa 15 Minuten sämig einkochen.
Schokolade grob hacken, in der Sauce glatt rühren. Mit
Salz und Pfeffer abschmecken, vom Herd nehmen.
Für die Garnitur: Gewaschenen Schnittlauch in feine
Röllchen schneiden. Butter in einer großen Pfanne aufschäumen, geputzte Pfifferlinge kurz scharf anbraten,
salzen und pfeffern und mit Schnittlauch bestreuen.
Das Fleisch aus dem Ofen nehmen, Rollgarn entfernen,
in fingerdicke Scheiben schneiden und mit der Sauce
und den gerösteten Pfifferlingen servieren.
Dazu passen: Semmelknödel und Wirsingpüree.
Unser Tipp
Kochen und Backen verbrauchen etwa
zwölf Prozent des Haushaltsstroms.
Backöfen mit der Energieeffizienzklasse A
arbeiten mit elektronisch genauer Temperaturregelung sparsamer. Mehr dazu im
Internet: www.energie-tipp.de/rat
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Alles über Licht
Glühbirne ade?
Fast 130 Jahre leistete uns die Glühlampe treue Dienste. Heißt es jetzt Abschied
nehmen? Künftig sollen bessere, energiesparende Lampen unsere Welt erhellen.
Die optimale Beleuchtung
Professionelle Lichtplaner setzen künstliches Licht auch als
Gestaltungselement ein.
• Das Design einer Leuchte trägt zu gutem Licht ebenso
bei wie ihre Platzierung im Raum.
• Für eine gute Beleuchtung eignen sich besser mehrere
Lichtquellen als eine zentrale Leuchte.
• Wohnlicht soll auch Atmosphäre schaffen: Hier kommen
Dimmer zum Einsatz, die die Helligkeit regulieren.
• Bei älteren Menschen lässt das Sehvermögen nach: Sie
benötigen eine mehr als doppelt so hohe Beleuchtungsstärke, um den gleichen Eindruck von Helligkeit zu haben
wie ein Kind.
• Entladungslampen wie Energiespar- und Leuchtstofflampen gehören in den Sondermüll.
Energietipp
Auch für die Weihnachtsbeleuchtung sind LED-Leuchten (Licht
emittierende Dioden) eine stromsparende Alternative.
Sie verbraucht nur einen Bruchteil des Stroms, der für herkömmliche Lichterketten aufgewendet wird.
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12
rund 80 Prozent weniger Strom und
halten dabei auch noch etwa zehnmal
länger als herkömmliche Glühbirnen.
170 Euro Ersparnis bringen sie laut
Stiftung Warentest bei einer Brenndauer von rund 10 000 Stunden. Da
lohnt es sich, bei der Anschaffung etwas mehr Geld auszugeben.
In allen Formen und Fassungen
Kerze, Birne, Spot – Energiesparlampen
gibt es für die gebräuchlichen Fassungen in allen Formen. Die kleinste
Energiesparlampe der Welt ist so groß
wie ein Tischtennis­ball. Bislang eilte der
Energiesparlampe ein eher schlechter
Ruf voraus: Sie produziere kaltes Licht,
es dauere zu lange, bis sie voll leuchtet
und sie sehe seltsam futuristisch aus.
Dies­e Kinderkrankheiten hat sie überstanden. Inzwischen gibt es die Energiesparlampen in vier Lichtfarben. „Extra-warmweiß“ entspricht dabei dem
Licht der Glühlampe und eignet sich
ideal für Wohnräume. Wer Energiesparlampen kauft, sollte Billigprodukte meiden: Sie leuchten oft nur bis zu 2000
Stunden, Markenlampen aber bis zu
15 000 Stunden.
Halogenlampen strahlen mindestens
doppelt so lange wie Glühlampen, auch
sie sind in einer Sparversion erhältlich.
Niedervoltsysteme bündeln das Licht
per Spot punktgenau. Kompaktleucht-
Kostenvergleich: Sieger Energiesparlampe
Glühlampe 60 Watt
Halogenlampe 42 Watt
Energiesparlampe 11 Watt
Effizienzklasse G
Effizienzklasse C
Effizienzklasse A
Lebensdauer etwa 1 Jahr
Lebensdauer rund 2 Jahre
Lebensdauer zirka 15 Jahre
Energieersparnis 0 Prozent
Energieersparnis 30 Prozent
Energieersparnis 80 Prozent
Verursacht 554 kg CO2
Spart 166 kg CO2
Spart 452 kg CO2
Stromkosten 162 Euro
Stromkosten 113,40 Euro
Stromkosten 29,70 Euro
Anschaffung 15 Euro
(15 Glühlampen x 1 Euro)
Anschaffung 21 Euro
(7 Halogenlampen x 3 Euro)
Anschaffung 13 Euro
(1 Energiesparlampe x 13 Euro)
Gesamtkosten 177 Euro
Gesamtkosten 134,40 Euro
Gesamtkosten 42,70 Euro
Quelle: Megaman
Sie bringt Licht in unser Wohnzimmer
und sorgt abends statt der Sonne für
unser Wohlbefinden: Mehr als ein Jahrhundert lang erleuchtete uns die Glühlampe die Dunkelheit. Doch jetzt
könnte Schluss sein: Die Europäische
Union (EU) überlegt, ab 2009 Glühlampen zu verbieten. Energiesparlampen
werden nach und nach Pflicht.
Durchschnittlich fünf Euro zusätzlich
kosten Energiesparlampen pro Stück,
dafür ist der Spareffekt aber umso größer: Energiesparlampen verbrauchen
Alles über Licht
Welches Licht für welchen Zweck?
Küche
Es wird gehobelt, geschnitten und mit
den schärfsten Messern hantiert. Bei
einer gleichmäßigen Ausleuchtung
der Arbeitsfläche von oben können
Hobbyköche und Topfgucker sicher
mit den Küchengeräten umgehen.
Foto: licht.de
Wohnzimmer
Dimmer sorgen für behagliches Licht.
Sie ermöglichen eine individuelle
Steuerung und helfen, Energiekosten
zu senken. Strahler, Steh- oder Tischleuchten setzen zusätzliche Akzente,
zum Beispiel auf ein Bild.
Arbeitszimmer
Das Licht zum Arbeiten darf weder
blenden noch Schatten werfen. Die
perfekte Mischung besteht aus
direktem und indirektem Licht. Für
Schreibtischtätigkeiten fällt das Licht
im Idealfall seitlich ein.
Treppen und Flure
Treppen gleichmäßig hell ausleuchten. So sind die Stufen gut zu erkennen. Das Unfallrisiko vermindert sich.
Flure gewinnen mit indirektem Licht,
zum Beispiel durch Wand- oder
Deckenfluter, optisch an Größe.
Foto: licht.de
Der kleine Unterschied
Wie wirtschaftlich eine Lampe Licht erzeugt, beschreibt die Lichtausbeute.
Die Rechnung dazu: Lichtstrom in Lumen (lm) im Verhältnis zur elektrischen
Leistungsaufnahme in Watt (W). Je höher das Verhältnis Lumen zu Watt, um
so wirtschaftlicher die Lampe. Glühlampen verwandeln nur rund fünf bis
zehn Prozent der Energie in Licht, der
Rest verpufft ungenutzt als Wärme.
Übrigens: Lampe und Leuchte sind
zweierlei. Die Lampe ist die Lichtquelle,
die in der Leuchte sitzt (also Glühlampe
oder Energiesparlampe), eine Leuchte
das dekorative Drumherum.
Riesengroße Auswahl:
Wählen Sie je nach
Raumart (siehe rechts)
zuerst Lichtart und
Lampe, dann die
geeignete Leuchte
Foto: licht.de
stofflampen sind wahre Wirtschaftswunder. LED-Lampen leuchten bis zu
100 000 Stunden, sind stoßunempfindlich und sehr energiesparend.
Bad
Wer gut aussehen will, muss sich selbst
gut sehen können: Links und rechts
am Spiegel platziert spenden Leuchten blendfreies Licht. Nur Produkte
wählen, die als Badezimmerleuchten
gekennzeichnet sind.
Unser Tipp
Sind Lichtschalter unpraktisch platziert?
Einfach die Funkleuchte „Free Control“
in die Fassung schrauben, den Schalter
samt Sender an passender Stelle aufkleben. Mehr Infos: www.energie-tipp.de/rat
13
Rätsel
Farbleuchten zu gewinnen
Das Abendrot an die heimischen Wände zaubern, einen Hauch Violett oder lieber kühles Blau? Mit der LivingColors Mini von Philips kein Problem. Drei LEDLampen erzeugen 256 Farben, die sich auch
automatisch mit Farbwechsel genießen lassen.
Mitmachen
und gewinnen
Lust auf mehr Farbe im Leben?
Dann lösen Sie unser Kreuzworträtsel und gewinnen Sie eine von
zwei LivingColors Mini.
Sichern Sie sich Ihre Chance
Die Buchstaben in den farbig
markierten Kästchen ergeben
das Lösungswort. Einfach auf
eine Postkarte schreiben und
einsenden an:
Energieversorgung
Nordhausen GmbH
Kennwort: Energie & Umwelt
Postfach 10 04 52
99724 Nordhausen
per Fax: 03631 634-705
oder per Mail:
[email protected]
Einsendeschluss ist der 30. Dezember 2008.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, Sammeleinsendungen bleiben unberücksichtigt.
Das Lösungswort des Kreuzworträtsels im Heft
3/2008 lautete „HEIZEN“.
Einen Pad-Kaffeeautomaten Philips
Senso hat gewonnen: Jutta Große aus
Nordhausen. Herzlichen Glückwunsch!
Die Gewinnerin wird schriftlich benachrichtigt.
Stadt Nordhausen
Weihnachtsmarkt in der
Altstadt
Der Weihnachtsmarkt findet in diesem Jahr
vom 28. November bis 21. Dezember
auf dem Blasiikirchplatz statt, dem Tor zur
Nordhäuser Altstadt.
Eröffnet wird der Nordhäuser Weihnachtsmarkt am Freitag, dem 28. November 2008, um 17 Uhr, ganz traditionell: mit dem Anschnitt des
Riesenstollens von Oberbürgermeisterin Barbara Rinke. Den musikalischen Rahmen dazu bietet die Posaunengruppe Nordhausen-Ilfeld.
Für die vorweihnachtliche Stimmung
der Besucher sorgen die hell erleuchteten und geschmückten Holzhäuser
mit einem breiten weihnachtlichen
Angebot und vor allem die Nähe zur
Blasii-Kirche, die Ruhe und Besonnenheit ausstrahlt. Auch in diesem Jahr
wird der größte handgeschmiedete
Schwibbogen Deutschlands ein Highlight des Nordhäuser Marktes sein. Zudem kann man in den Schaufenstern
rund um den Weihnachtsmarkt und in
der Altstadt ausgestellte Weihnachtskrippen der Dompfarrei bestaunen.
Besinnen bei Kaffee und Kuchen
Wer sich vom Marktbummel etwas ausruhen möchte, ist in der Blasii-Kirche
gut aufgehoben. Hier führen jeweils
donnerstags Kinder aus den Nordhäuser Grundschulen und Kindergärten
ein weihnachtliches Programm auf. An
den Wochenenden lädt auch wieder
das beliebte Kindercafe „Kila“ des Kinderkirchenladen im Blasii-Pfarrhaus,
zu Kaffee und Kuchen ein.
Weihnachtlich wird es auch im Muse-
Veranstaltungstipps
30.11.
Advents-Singen mit der
Nordhäuser Kantorei
6.12.
Coca Cola Truck
6. und 20.12. Dixi-Nikolausband
7.12.
Chorkonzert der Landesschule
Pforta im Dom zum Heiligen Kreuz
14.12.
Puppenspiel mit den „4-losophen“
Infos
Stadtinformation Nordhausen
Markt 1, 99734 Nordhausen
Tel. (0 36 31) 696 797
E-Mail: [email protected]
Internet: www.nordhausen.de
um „Flohburg“. Eine zauberhafte Ausstellung zum Thema Weihnachten
erwartet hier die Besucher. Geplant
sind auch verschiedene Aktionen wie
Lesungen, Auftritt echter Glasbläser,
Kinderweihnachtszimmer, Puppendoktor sowie ein kleiner Kinoraum,
in dem Märchenfilme gezeigt und Geschichten dazu erzählt werden. Eine
festlich gedeckte Weihnachtstafel
soll zudem zu Ideen für das eigene
Fest und die Zubereitung einer Feuerzangenbowle die Sinne anregen.
Der Weihnachtsmarkt hat täglich von
13 bis 19 Uhr, am Samstag von 14
bis 21 Uhr geöffnet. Darüber hinaus
wird täglich um 17 Uhr am Nordhäuser Theater ein Weihnachtsfenster
des Adventskalenders geöffnet und
vom 7. bis zum 14. Dezember findet in der Traditionsbrennerei in der
Grimmelallee eine floristische Advents- und Verkaufsausstellung von
handgeblasenem Baumschmuck aus
Lauscha statt.
Gratis für
EVN-Kunden
Solange der
Vorrat reicht!
Mit der EVN durch
das Jahr
Der Kalender für die ganze Familie – mit Rezeptideen und
Energiespartipps auf den einzelnen Blatt-Rückseiten.
Fotos aus der Stadt und aus
der herrlichen Natur in unmittelbarer Umgebung Nordhausens begleiten den Leser dabei
durchs Jahr 2009. Außerdem
sind alle wichtigen Feste und
Feierlichkeiten in Nordhausen
vermerkt, selbstverständlich
auch die Schulferien.
Unter dem Motto „Energie mit Sympathie“
begleitet der EVN-Kalender durchs ganze Jahr.
Zu haben ist er ab 10. Dezember im EVN-Kundenzentrum, Rautenstraße 9, und kostet 7,50 Euro.
Für EVN-Kunden ist er kostenlos! (Limitierte
Auflage – 1000 Stück – so lange der Vorrat reicht.)