Catering Koch/Köchin - Universitätsklinikum Bonn

Das Universitätsklinikum Bonn ist eine Anstalt des öffentlichen Rechts und als Klinikum der
Maximalversorgung mit 1.232 Betten ein Zentrum der Hochleistungsmedizin.
Wir suchen zum nächstmöglichen Termin in der UKB Catering GmbH engagierte Mitarbeiter als
Catering Koch (m/w) in Vollzeit
Die Catering GmbH ist ein 100%iges Dienstleistungsunternehmen des Universitäts-klinikums
Bonn und verantwortlich für die Patientenverpflegung.
Ihre Aufgaben:
• Speisenproduktion und -präsentation
• Planen und Produzieren von Veranstaltungsverpflegung von 10 bis zu 2.000 Personen
• Einhalten des vorgegebenen Wareneinsatzes und der Rezepturwerte
• Sicherstellen einer bestmöglichen Dienstleistung und einer bestmöglichen Qualität der
Speisen und Getränke
• Einhalten der Sicherheits- und Hygienerichtlinien für den Arbeitsbereich,
Betriebsreinigung
• Ausgeben und Kontrollieren der Ware, Kontrollieren der Warenlagerung
• Bereitstellen der Waren für die Produktion
• Rüsten und Vorbereiten der Rohwaren
• Selbständiges Zubereiten der Speisen nach Produktionsanweisung/Speiseplan
• Mitarbeiten und Überwachen der Speisenportionierung
Ihr Profil:
• Berufserfahrung im Bereich Küche bzw. Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil
• Kenntnisse der HACCP-Richtlinien wünschenswert
• Einhaltung der Hygienevorschriften
• Verantwortungsbewusstes, selbstständiges und zielorientiertes Arbeiten
• Freude an der Arbeit, Teamfähigkeit, Flexibilität
• sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten Ihnen:
• Entlohnung gemäß Tarifvertrag
• eine umfassende und qualifizierte Einarbeitung
• eine der Position und Verantwortung angemessene Vergütung
• die Möglichkeit zum Erwerb eines Jobtickets
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Für persönliche Rückfragen steht Ihnen Frau Corinna Renz unter der Telefonnummer 0228/28711787 gerne zur Verfügung.
Schwerbehinderte Bewerberinnen/Bewerber werden bei gleicher Eignung vorrangig berücksichtigt.
Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte an folgende Adresse:
UKB Catering GmbH
Personalwesen
Corinna Renz
Sigmund-Freud-Str. 25
53127 Bonn
[email protected]