All`ItAlIAnA vegeTArisCH uNo vegeTArisCH due JArdiN MeNu

Menus
All‘Italiana
Tomatensalat mit Pfirsich und Minze
Kalte Avocadosuppe mit Krabben
Lammfilet aus Neuseeland mit Traubenchutney
Polentaroulade und Cassissorbet
Himbeer-Physalisragout mit Joghurtglace
CHF 90. 00
vegetarisch uno
Linsenblinis an Mango-Gurkensalat
Tomatensuppe mit Rahmhaube
Eierschwämmlirisotto mit Kräutern
Aprikosenragout mit Parfait von weisser Schokolade
CHF 65.00
vegetarisch due
Auberginen-Tomatenragout mit einem pochierten und gebackenen Ei
Avocadosalat mit Paprikasalsa und gerösteten Sonnenblumenkernen
Buchweizenplätzchen auf roter Bete mit frischem Ingwer
und Kokossauce
Dattelpudding mit marinierten Beeren
CHF 65.00
Jardin Menu
Salat von Zuckerschoten mit gebratenen Garnelen
Australisches Rinderfilet „It‘s Coffee“
mit hausgemachten Gnocchi und Eierschwämmli
Lauwarme Zwetschgen mit hausgemachten Buchteln
CHF 80.00
Japan Italy
meets
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Teriyaki vom Rind
mit knusprigen Sesamblättern
und Gemüse
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Kalte Avocadosuppe
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Grillierte Garnelen mit Thymian
auf Auberginenkaviar
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Basilikumsorbet
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Lammkoteletts aus Neuseeland mit Lavendel
auf süss-sauren Tomaten und Wassermelone
orientalischer Spinatstrudel
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Kirschtörtchen mit hausgemachtem Meringueglace
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Menu komplett
CHF 110.00
ohne Sorbet und Zwischengang
CHF 95.00
Damit Sie dieses Menu in aller Ruhe geniessen können,
servieren wir es nur abends.
Vorspeisen
All‘Italiana hot
Grillierte Garnelen mit Thymian auf Auberginenkaviar
CHF 18.50
All‘Italiana cold
Tomatensalat mit Pfirsich und Minze
CHF 12.00
Leicht und Lecker
Grüner Salat mit Kürbiskernen, Radieschen und Cherrytomaten
an französischem oder italienischem Dressing
CHF 10.00
Exotisch
Linsenblinis an Mango-Gurkensalat
CHF13.00
Japan meets italy
Teriyaki vom Rind mit knusprigen Sesamblättern
und Gemüse
CHF 18.00
Suppen
Kalte Avocadosuppe mit Krabben
CHF 14.00
Tomatensuppe mit Rahmhaube
CHF 12.00
Vegetarisch
Spaghetti mit Zitrone, jungem Spinat und Pinienkernen
CHF 30.00
Mit Panko panierte Avocadoschnitze
auf einem Ragout von Tomaten, Linsen und Kartoffeln
CHF 31.00
FIsch
Eglifilet an Mandelbutter
mit frischem Blattspinat und Salzkartoffeln
CHF 42.00
Zander gebraten mit Chili
Erbsenpüree und Feigenchutney
CHF 40.00
Pochiertes Felchenfilet auf Zucchini-Bramata
mit provenzalischem Dip
CHF 44.00
Fleisch
Australisches Rinderfilet „It‘s Coffee“
mit hausgemachten Gnocchi und Eierschwämmli
CHF 54.00
Lammfilet aus Neuseeland mit Traubenchutney,
Polentaroulade und Cassissorbet
CHF 48.00
Zürcher Geschnetzeltes an knusprigem Rösti
mit glasierten Rübli und Blumenkohl „polnische Art“
CHF 38.00
Gebratene Kalbsleber
mit glasierten Äpfeln und Kartoffelstock
CHF 37.00
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln
und marktfrischem Gemüse
CHF 36.00
Kartoffel-Blutwurstmaultaschen
mit Zwiebelschmelze und Chicoréesalat
CHF 32.00
Dessert
Kirschtörtchen mit hausgemachtem Meringueglace
CHF 16.00
Lauwarme Zwetschgen mit hausgemachten Buchteln
CHF 14.00
Birnenstrudel mit Cassissorbet
CHF 13.00
Parfait von weisser Schokolade an Aprikosenragout
CHF 12.50
Himbeer-Physalis-Ragout mit Joghurtglace
CHF 12.00