Télécharger notre brochure mariage

Ma r ia ge à
la me r
by
Hôte l . Re s tau rant ga s t ro no m i q u e . Sp a . B a r à c ha m p a g ne
Bretagne . C ôte d e G ra ni t Ro s e . Pe rro s G u i re c
À év énem ent
uni que …
L i eu uni que …
Imaginez votre mariage au cœur de la
CÔTE DE GRANIT ROSE
Très chers futurs mariés ,
Vous recherchez un lieu d’exception pour un mariage de rêve ?
Bienvenue au Castel Beau Site.
Depuis plus de 10 ans, nous nous engageons avec vous pour
faire de votre mariage l’un des plus beaux moments de votre
vie.
Parce que nous savons comme il est important d’avoir des
conseils avisés pour l’organisation d’un tel événement, vous
aurez un interlocuteur privilégié pour vous accompagner dans
les moindres détails, du premier jour jusqu’au grand OUI. À
l’écoute de vos désirs les plus fous, nous imaginerons une
réception qui vous ressemble et réinventerons ensemble les
codes du mariage pour faire de votre fête ce moment unique
et magique dont vous aviez tant rêvé.
Le Castel Beau Site exauce tous vos souhaits.
Morgane et Gilles LE MEUR
Créateurs d’évènements
p.2
p.3
01 C é r é m o n i e S y m boli q u e
02 R é c e ptio n `
ACCOMPAGNEMENT
03 P r é lud e & Épilogu e
PERSONNALISÉ
04 H é b e rg e m e n t
05 O ptio n s & r e n s e ig n e m e n ts
À TRAVERS UN
p. 7
p. 1 1
p. 1 9
p. 2 9
p. 3 3
01
C É R ÉM O N I E
S YM B O L I Q U E
Cérémonie Symbolique
Du rê v e à l a ré a l i té .
Vo t re c é ré m o nie s y mb o l i q u e ,
au c o e ur d u Cast e l Be a u S i t e .
Cérémonie Symbolique
Échappez au cadre traditionnel du mariage le
temps d’une cérémonie qui vous ressemble.
Réinventez librement votre cérémonie
d’engagement !
Une arrivée en bateau, des discours re-visités par
vos proches qui vous feront passer du rêve aux
larmes, un chemin de pétales de roses menant à
l’autel sous l’arche merveilleusement fleurie …
Quelques soient vos désirs, nous vous écoutons,
et mettons tout en œuvre pour que votre rêve
devienne réalité.
p.8
p.9
02
RÉCEPTION
RÉception jusqu’à
120 personnes
La table de
mon PÈRE
Cocktail & apéritif
Le dîner de mariage
Les festivités
RÉCEPTION
Cocktail & apéritif
Après la
cérémonie, nous
aurons l’immense
plaisir de vous
accueillir et
de vous servir
cocktails &
apéritifs sur les
terrasses.
Ce vrai petit
coin de paradis,
au pied de la
plage, ravira vos
convives...
SUGGESTION
D’AMUSE BOUCHES
DÉCLINAISON
LES VERRINES
.... Foie gras
Moelleux de tourteaux au
curry jaune
mi cuit au naturel
poché au vin rouge
en croûte de sarrazin
.... Saumon
fumé à l’aneth
mariné
gravelax
Mitonné de bulots et
pommes de terre aux
herbes
Bisque de homard
au gingembre, toasts
légèrement huilés
LES AMUSES
BOUCHES
Chiffonade de jambon et
billes de melon
Crevette au guacamole
* Ces suggestions peuvent
varier selon la saison
LES LÉGUMES
LES CANAPÉS
Merlan fumé par nos
soins,
Magret de canard,
chutney de fruits
Déclinaison d’artichauts
du pays
LES BOISSONS
Champagne
brut
Cocktails de
fruits
p.12
Eaux minérales,
plates et
gazeuses
Cocktail servi sur les
terrasses ou dans un des
salons avec vue mer
p.13
… Ensuite nous vous invitons
à la Table de Mon Père, à
l’ambiance chic, élégance
RÉCEPTION
Le dîner de mariage
des salles et vue imprenable
Entrées
Plats
Desserts
Tourteaux prêts à
déguster, avocat épicé,
gelée aux agrumes,
crème fine de fenouil
Médaillon de lotte roussi
au beurre ½ sel, cocos
de Paimpol aux tomates
confites, lard croustillant
Entremet chocolat, praliné
croustillant, confit de fruits
rouges, glace framboise
ou
avioles de homard,
R
bouillon au parfum de
truffe
ou
Croustillants de
langoustines, copeaux
de légumes, homardine
sauce thaï
ou
Tartare d’huîtres et de
Saint Jacques, bouillon
d’herbes, tuile de pain
croustillante
ou
Mi cuit de foie gras, au
pain d’épices, et mangue
p.14
ou
aint Pierre rôti aux
S
noisettes, blé cuit façon
risotto au magret fumé,
bouillon de parmesan
ou
ou
Vacherin meringué
croquant, macédoine
exotique, sorbet des îles,
chips d’ananas
ou
Bœuf en filet, croustillants
de pommes de terre,
compotée d’oignons de
Roscoff, sauce échalotes
raisier by Castel Beau
F
Site, dacquoise noisettes,
mousseline vanillée, coulis
de fruits rouges, glace
fraise
ou
ou
igeon en feuilleté de foie
P
gras, jus de viande
ou
Bar cuit lentement,
barigoule d’artichauts au
lard, jus de volaille
phère chocolat grand
S
cru, abricots pochés
au miel, mousse lactée
vanillée, sauce chocolat
6 €)
Fromages
Sélection de fromages
de chez Bordier, pain aux
fruits
Mignardises
Pièce montée de
macarons, coupe de
pétillant
Boissons
Vin blanc et vin
rouge du domaine
Laroche
Eaux minérales
plates et gazeuses
Boissons chaudes
ou
« Wedding cake » selon
vos envies (supplément de
Nos suggestions de mets
sont susceptibles de varier
selon la saison.
p.15
RÉCEPTION
Après le Dîner de Mariage,
Les festivités
prolongez les festivités...
p.16
Créateur d’ambiance
Bar de nuit
Buffet sucré salé
Jusque dans les moindres détails,
nous vous accompagnons aussi
dans l’organisation de l’animation
musicale. Pour ajouter une touche de
magie à votre réception, imaginez
vous profitant du petit groupe de
musique, ou du DJ, qui feront vibrer
vos convives jusqu’au bout de la nuit.
Des cocktails originaux aux jus de
fruits les plus exotiques, en passant
par des vins, champagnes et
spiritueux de qualité, nos barmen
seront aux petits soins pour combler
vos convives ! La soirée ne fait que
commencer...
Verrines de fruits frais, cookies
croquants, guimauves, candy bar
ou même ardoise de fromages de
notre région… faites nous part de vos
envies.
> Boissons en supplément
Pour vous, tout est possible...
> En supplément dans les options
p.17
03
PRÉLUDE &
ÉPILOGUE
Côté activités
Côté détente
Côté Gastronomie
Après le «oui»
PRÉLUDE
Côté activités
Avant le grand jour...
Au cœur de la Côte de Granit Rose, échappez vous
en famille ou entre amis, le temps d’une balade
sur le sentier des douaniers, ponctuée par la
découverte d’espaces d’une beauté insoupçonnée.
•
Randonnée : A pied ou à vélo, explorez la
côte de granit rose.
•
Balade en mer : Visitez l’archipel des 7
îles. Organisation d’apéritif ou lunch à bord
sur demande.
•
Paddle, Canoë : Respirez l’air marin le
temps d’une escapade en bord de mer.
Nous mettons à votre disposition tous nos conseils
et notre savoir faire pour vous concocter l’activité
qui vous ressemble.
p.20
p.21
PRÉLUDE
Côté détente
Avant le grand
jour...
La Bulle
by
Castel Beau Site
p.22
Besoin de douceur et
de cocooning avant le
début des festivités ? Le
spa : « La Bulle By Castel
Beau Site », véritable lieu
d’évasion sensorielle et
de quiétude, vous invite à
plonger dans un univers
où la beauté et le bien
être règnent en maîtres.
Savourez les rituels de
soins, détendez vous et
retrouvez l’harmonie
naturelle du corps et de
l’esprit tout en délicatesse,
faites un détour par le
jacuzzi pour prolonger cet
instant de relaxation et de
pur bien être.
Package
«Pause Gourmande»
Package
«La Mariée et ses Témoins»
> Accueil au spa avec thé et
> Accueil en suite avec une
gourmandises
> Soin balade gourmande 1 h :
Gommage gourmand
Délice Pistachio à la poudre
de coques d’amande et à
la pistache, suivi du grand
modelage Omnisens avec
l’huile Délice Pistachio aux
notes gourmandes et sucrées.
coupe de champagne
> Mignardises
> Mise en beauté, coiffure et
maquillage
Minimum trois personnes
Prix TTC par personne : 125 €
Prix TTC par personne : 85 €
p.23
PRÉLUDE
Côté Gastronomie
Avant le jour J
Le jour J
…. Pour passer un chaleureux moment
en famille et entre amis
Un buffet dans les salons
Le Welcome Dinner
Une soirée typique à «La Table de Mon
Père».
Rien de tel qu’un buffet dans les salons
en accès libre de 12 h à 15 h au moment
où chacun s’active et la pression
monte ….
Les rires éclatent autour d’une table
conviviale et traditionnelle, où les
gourmands apprécieront de découvrir
la gastronomie locale.
Un apéritif au Youbee’s bar
Ambiance chic et conviviale, finger
food raffinés… conviez vos proches à
un apéritif au Youbee’s Bar du Castel.
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p.25
ÉPILOGUE
Après le «oui»
Le B run ch
signature
La Table De Mon Père
Brunch au tarif de
34€ / personne
Espace «petits
déjeuners»
Espace «sucré»
Divers petits pains et
viennoiseries
Petits fours
Céréales - Muesli
Yaourts de la Maison
Bordier
Fromage blanc battu
Le
lendemain
Des lieux
d’exception
Fruits frais selon la saison
Tartes aux fruits frais
Verrines de saison
Espace «salé»
Saumon et merlan fumé par
nos soins
Compote de pommes à la
cannelle
Charcuterie bretonne
Avant de partir,
vous souhaitez
profiter d’un dernier
moment privilégié
avec vos amis et
votre famille.
Salade de fruits frais
Salades variées du moment
Fruits secs
Plateau de fromages de nos
maîtres affineurs
Conviez les à
partager un brunch
généreux.
Espace «oeufs
et pâtes»
Thé, café, chocolat
Oeufs brouillés
Sélection de jus de
fruits
Tranches de lard grillées
Cidre artisanal
Crêpes
Casting d’huîtres
Muffins
BOISSONS
Saucisse bretonne
Spaghetti sauce tomates,
basilic et ses condiments
p.26
p.27
04
H É B E R G EMEN T
Hôtel
Castel Beau Site
HÉBERGEMENT
La mer pour seul horizon
ART & DESIGN
La suite
Votre hébergement
Chamb re vu e mer
a u tari f u ni qu e
130 €
Tarif valable la veille, le jour même
et le lendemain de la réception
Suite offerte aux mariés le jour J
Pas de supplément pour les lits bébé et lits
d’appoint
Tarif par nuit, voir conditions générales de
ventes
En supplément :
p.30
Petit déjeuner express
12 €
Petit déjeuner buffet
19 €
Petit déjeuner enfant (jusqu’à 12 ans )
12 €
p.31
05
OPTIONS &
R EN S E I G NEMEN T S
Réception
Conditions de vente
OPTIONS
Réception
Le coin des enfants
jusqu’à 12 ans
Cocktail
Buffet dédié composé de
feuilletés, chips de légumes,
mélange salé
Cocktail de fruits, eaux minérales
Dîner
Servi en deux plats : plat et
dessert
Eaux minérales
35 € par enfant
Menu artistes &
techniciens
Un menu au choix du chef,
boissons comprises (un verre de
vin, eau et boisson chaude)
35 € par personne
p.34
Fin de soirée
Droit de bouchon
Spiritueux (whisky, gin, vodka,
rhum, Get 27)
Vous apportez vos bouteilles,
droit de bouchon de 15 euros
par bouteille d’alcool ouverte
de 75 cl
40 € la bouteille ouverte
Champagne
40 € la bouteille ouverte
Sélection de bières bouteilles
4 € la bouteille ouverte
Vasque Mojito 250 € la vasque
Boissons fraîches à disposition
Open bar
Boissons fraîches à disposition
Autres prestations &
activités
DJ, musiciens, photographes… nos
partenaires sont à l’écoute de vos
envies.
Les petits +
Sur demande
Gourmandises
sucrées salées
Candy bar
Sur demande
Sélection de finger food
sucrés salés
Sur demande
Pendant deux heures
Champagne, spiritueux et
bières
28 € par personne
Boissons fraîches
p.35
RENSEIGNEMENTS
Conditions de vente
HÉBERGEMENT
RÉCEPTION
Ta r i f s
Décoration
Nombre de convives
Solde
Ils sont indiqués en chambre vue mer, hors
petits déjeuners, avec un libre accès à l’espace
détente.
La décoration, les fleurs, les menus et
plans de tables doivent être fournis par
vos soins.
Le nombre exact de convives doit
nous parvenir 15 jours avant la date
de la réception et servira de base à la
facturation.
A régler le lendemain de la réception
et sans escompte.
Heure limite & heure
supplémentaire
Dans le cas où l ‘annulation de la
réception surviendrait moins de 120
jours avant la date fixée , les arrhes
seront conservés par notre hôtel.
Tarif unique : 130 € TTC
Tarifs valables la veille, le jour de la réception
ainsi que le lendemain.
Garantie
DÉGUSTATION OFFERTE POUR
DEUX PERSONNES AVANT
L’ÉVÉNEMENT
UN INTERLOCUTEUR DÉDIÉ
p.36
A la réservation, un formulaire de confirmation
est envoyé par notre service réservation.
Un versement d’arrhes de 50 % du montant
du séjour est demandé pour la garantie de
chaque réservation.
Ta r i f
Le tarif de la réception est un forfait et
n’est aucunement dissociable.
Le prix de la prestation est de 149 euros
TTC par personne.
Pour tout invité ne participant
uniquement qu’au cocktail de mariage, le
tarif est de 38 € par personne.
Forfait réception
Arrivée
Le forfait inclus :
Les chambres sont disponibles dés de 15 h le
jour de l’arrivée.
•
Le cocktail & l’apéritif
•
Le dîner de mariage et les vins
•
La coupe de pétillant au gâteau
Les eaux minérales et les boissons
chaudes
La location de l’espace de
réception jusqu’à 3 h du matin
DEPUIS LE PREMIER CONTACT
Départ
•
JUSQU’AU JOUR J
Les chambres doivent être libérées pour 12 h le
jour du départ.
•
L’heure limite est fixée à 3 h du matin.
Annulation
Passé cette heure, l’heure
supplémentaire sera facturé 800 €.
Cette heure supplémentaire est offerte
aux mariés ayant privatisés l’ensemble
des chambres.
A noter que l’espace devra être libéré
pour 4 h du matin au plus tard.
Arrhes
La réservation n’est considérée ferme
qu’après acceptation du devis et
réception des arrhes.
p.37
retro planning
Notes..............
p.38
p.39
RENSEIGNEMENTS
& Réservations
Morgane LE MEUR
Créatrice d’événements
Plage de Saint Guirec
Ploumanac’h
22700 PERROS GUIREC
02 96 91 40 87
06 11 43 10 36
En train
Gare TGV de Guingamp à 40 mn
Gare de Lannion à 15 mn
En avion
Aéroport de Lannion à 10 mn
En voiture
Depuis Rennes : 2 h
Depuis Brest : 1 h
Depuis Paris : 5 h
© Photos : Yann Richard / www.aryann.com ; Graphisme : Oacom / oacom.fr
www.castelbeausite.com
[email protected]