Wokpfanne mit Mangosauce

Wokpfanne mit
Mangosauce
Für ca. 4 Personen
250 g Davert Basmati Reis, weiß
Den Reis nach Packungsanleitung garen. Das Sesamöl
½ TL Meersalz
in einem Wok erhitzen. Fein gehackten Knoblauch und
3-4 EL Davert Sesamöl
Schalotten darin andünsten. Möhren, in feine Stifte
3 Knoblauchzehen
geschnitten, halbierte und in Scheiben geschnittene
3 Schalotten
Zucchini, geviertelte und in Streifen geschnittene
2 Möhren
Paprika darin unter Rühren 5–10 Minuten anbraten.
1-2 Zucchini
Ananas in kleine Stücke schneiden und zugeben. Die
2 rote Paprika
Sojasauce
mit Stärke und Piment verrühren, über das
Fliestext Humanist 8,5 Punkt, 2-spaltig
4 Ringe Ananas
Gemüse geben und kurz aufkochen lassen.
2 EL Sojasauce
Für die Mangosauce: Mangofruchtfleisch in sehr feine
1 EL Speisestärke
Würfel schneiden, Zitronensaft und –schale sowie
1 Prise Piment
Gewürze, Salz und Zucker einrühren.
1 Mango
Jede Portion Reis mit Gemüse, Mangosauce obenauf
1 Zitrone (Saft und Schale)
und Cashewkernen garniert servieren.
1 Msp. Ingwerpulver
1 TL Koriander
Guten Appetit!
½ TL Chilipulver
½ TL Meersalz
3 TL Davert Rohrohrzucker
50 g Davert Cashewkerne, großer
Bruch
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