Ihr Fachmagazin für Trendartikel und
Transcription
Ihr Fachmagazin für Trendartikel und
April 2015 • € 10,80 www.handelsdigest.de Ihr Fachmagazin für Trendartikel und Lifestyleprodukte FACHHANDEL BRANCHENTALK PRODUKTE Studie Einkaufsstandorte ■ Riedel-Schatz in Ettlingen ■ Abt & Lorey kooperieren ■ WMF-Shopkonzept ■ Frühjahrsaktionen ■ Personalien ■ ■ Besser kochen ■ Design aus den USA ■ Trendy leben SWISS MADE Weltneuheit P.E.P.© von JURA: Dank Puls-Extraktionsprozess zum perfekten Espresso Schweizer Innovationskraft auf höchstem Niveau: Mit der Z6 hebt JURA die Kaffeespezialitäten-Vollautomaten auf den nächsten Level. Der Puls-Extraktionsprozess (P.E.P.©) optimiert die Extraktionszeit und garantiert Spezialitäten in höchster KaffeebarQualität. Die Zubereitung von Trendspezialitäten gelingt dank automatischen Umschaltens von Milch auf Milchschaum so leicht wie noch nie. Für kultivierte Funktionalität sorgen der frontale Zugang zu Wassertank, Bohnenbehälter und allen Bedienelementen sowie das Intelligent Water System (I.W.S.®), das den Wasserfilter automatisch erkennt. www.jura-z6.com JURA – If you love coffee Von veränderten Einkaufsgewohnheiten Christine Dicker Chefredakteurin [email protected] TERRA Liebe Leserin, lieber Leser, Woran lag das? Sicher auch am Termin, der auf das lange Faschingswochenende fiel. Dennoch: Die Situation ist unbefriedigend. Hier ist die Frankfurter Messe gefordert, den Messebesuch vor allem wieder für den deutschen Fachhandel attraktiver zu gestalten. Das gilt für die Wahl des Termins ebenso wie für das strukturelle Umfeld. Alle die, die nicht da waren, finden in dieser Ausgabe einen umfangreichen Messerückblick mit zahlreichen Neuheiten. Herzlichst, Ihre www.asa-selection.com als ich vor vielen Jahren zum Studium nach Bamberg kam, gab es in der Stadt eine hohe Dichte an Fachgeschäften für GPK- und Haushaltswaren. Das hat sich heute geändert – wie in so vielen anderen Städten. In Bamberg sind von ehemals fünf Spezialisten gerade einmal zwei übrig geblieben. Immerhin. In meinem Geburtstort Kronach, einer 11.000 Einwohner zählenden Kleinstadt nur 60 km nördlich von Bamberg, gibt es keinen Anbieter mehr. Das heißt aber nicht, dass hier kein Bedarf vorhanden ist. Er wird nur anders gedeckt. Über das Wie gibt eine Studie der IFH Köln und der KPMG Auskunft, die zeigt, dass zum Beispiel die Kronacher verstärkt im Internet kaufen, aber sich immer weniger oft auf den Weg z.B. nach Bamberg machen, um dort zu shoppen (S. 6). Das führt – leider – zu weniger Frequenz in den Städten. Über fehlende Frequenz klagten auch viele Aussteller auf der Ambiente. Zwar berichtet die Messe Frankfurt stolz von dem höchsten Internationalisierungsgrad bei den Fachbesuchern – 53 % kamen aus dem Ausland und damit so viele wie noch nie zuvor –, das kann aber nicht darüber hinwegtäuschen, dass Einkäufer aus Deutschland fehlten. simple things are beautiful Inhalt INHALT April 2015 • € 10,80 Ihr Fachmagazin für Trendartikel und Lifestyleprodukte Inhalt Seite 38 www.handelsdigest.de TITEL Mit Mesh stellt Rosenthal ein vielseitiges Diningkonzept vor. | EDITORIAL FACHHANDEL ■ ■ ■ BRANCHENTALK Studie Einkaufsstandorte Riedel-Schatz in Ettlingen Abt & Lorey kooperieren ■ ■ ■ WMF-Shopkonzept Frühjahrsaktionen Personalien 3 PRODUKTE ■ ■ ■ Besser kochen Design aus den USA Trendy leben FACHHANDEL Vier verschiedene Fachgeschäfte gehören zu Riedel-Schatz in Ettlingen und Karlsruhe. Seite 10 BESSER ESSEN Kochen und grillen – zwei starke Themen – das Zubehör dafür finden Sie bei uns. Seite 48 | FACHHANDEL |Studie: Einkaufsstandorte im Wettbewerb |Haushalt + Co. in Bonn |Abt und Lorey mit gemeinsamem Kundenmagazin |Riedel-Schatz in Ettlingen 6 8 9 10 | BRANCHENTALK |IVSH zieht gute Bilanz für 2014 |Postive Tendenz im GPK-Einzelhandel |Partnerwahl feiert 25. Geburtstag |Severin stellt Weichen für die Zukunft |Kai und Tim Mälzer: Erfolgreiche Zusammenarbeit |Fissler gehört zu den „best brands“ Deutschlands |PoS-System für WMF-Küchenminis |Rösle mit neuen Präsentationsmodulen |Neues Shop-Konzept der WMF |Dekopaket von Robbe & Berking |Der EVL wird zehn Jahre alt |HEPT geht in die zwölfte Runde |Böker stellt neuen Katalog vor |myWeb – Onlineplattform für den Handel |VKF-Aktion von LeCreuset |Personalien 14 14 15 16 16 18 18 19 20 20 22 22 23 24 25 26 | TRENDY LEBEN |Die Trends für 2015 |Rosenthal präsentiert Diningkonzept „Mesh“ |Vasen-Welten von Asa Selection |Rona: Glaskompetenz aus Tschechien 28 38 42 44 | DESIGN |Zwei Amerikaner und ihre Handschrift 46 | BESSER KOCHEN |Kochen mit all seinen Facetten |Design-Ikonen von Dualit 48 52 TRENDY LEBEN Neue Farben, neue Materialien und jede Menge innovativer Produkte. Seite 28 Bleiben Sie stets aktuell informiert durch unsere Homepage www.handelsdigest.de 4 April/2015 GERMANY DESIGN Zwei Amerikaner entwerfen innovative Produkte für Microplane und Holmegaard. Seite 46 „Skyline“ „Rough!“ MESSEN & EINKAUSFSTAGE Mehr Besucher, mehr Internationalität – das ist das Fazit der Frühjahrsmessen. Seite 77 |Die Identity-Collection von Braun |Waagen-Trends von ADE |Fissler setzt auf den Schnellkochtopf |Kela stellt neues Pfannenkonzept vor |Das neue Abfallsystem von Joseph Joseph |DuPont setzt auf Wachstumsmarkt Induktion |Ballarini: Eine Pfanne, drei Beschichtungen |Interview mit Rösle-GF C. A. Brechtel |Neues von Weber zum Thema Grillen |Die Z6 von Jura – eine Weltpremiere 54 56 58 60 62 64 66 68 72 76 | MESSEN UND EINKAUFSTAGE |Chicago schließt mit Besucherplus |Ambiente mit hohem Auslandsanteil |Gutes Orderverhalten auf der Christmasworld |Ornaris setzt auf Swiss-Made |Italienischer Lifestyle auf der HOMI |NY NOW zieht positives Fazit |Maison & Objet feiert 20. Geburtstag |Besucherplus für Cadeaux und Unique 4+1 77 78 78 79 80 80 81 81 |Vorschau/Impressum 82 |Beilage in dieser Ausgabe: Wendt & Kühn KG, Grünhainichen Wir bitten um Beachtung! „Solid“ NEWS 2015! www.zieher.com FACHHANDEL Shoppen lokal und online Der Mix aus beidem ist angesagt Vierteljährlich nehmen IFH Köln und KPMG Konsumentengewohnheiten unter die Lupe: Das „Consumer Barometer“ untersucht dabei aktuelle Trends im Handel und im Konsumentenverhalten. Die aktuelle Studie hat das Thema „Einkaufsstandorte im Wettbewerb“ in den Mittelpunkt gestellt – dazu wurden 1.230 Konsumenten über ein Onlinepanel befragt. |Das Ergebnis: Onlineshopping ist eine Selbstverständlichkeit, gleichermaßen aber erfreut sich auch die Nahversorgung vor Ort bei den Konsumenten wachsender Beliebtheit. Weniger Sexappeal hingegen haben Shoppingtrips in andere Städte oder Regionen. Wer was wo kauft, hängt vom Wohnort ab. Speziell in kleineren und mittelgroßen Städten mit bis zu 100.000 Einwohnern gibt es naheliegende Gründe dafür, dass gerade Produkte aus den Bereichen Sport/Hobby/Freizeit sowie Kosmetik/Drogeriewaren/Gesundheit online gekauft werden: Das Angebot vor Ort bietet oftmals nicht die Auswahl, die erwünscht ist. Dreht es sich um Mode oder Consumer Electronics, spielt das Angebot am Wohnort im Grunde keine Rolle. Diese Segmente werden einfach gerne online gekauft. „Die Strukturveränderungen im Einzelhandel sind facettenreich. Eine auf „online vs. offline“ beschränkte Diskussion greift deutlich zu kurz. Bei der Planung, Bewertung und Umsetzung von On- und Offlineformaten sind neben branchen- und zielgruppenspezifischen Besonderheiten auch stadt- beziehungs- 6 April/2015 weise regionalspezifische Aspekte zu berücksichtigen“, so Boris Hedde, Geschäftsführer des IFH Köln. Ein erfreuliches Ergebnis der Umfrage: Neben dem Onlinekanal kommt auch der lokalen Nahversorgung innerhalb des eigenen Wohnortes wieder mehr Bedeutung zu. Dabei geht es dann nicht mehr um die Ortsgröße. In Kleinstädten stieg der Vor-Ort-Kauf um 21,1 %, in Mittelstädten um 26,8 % und in Großstädten um 29,3 %. Während in kleineren Städten vorrangig Lebensmittel und Getränke auf dem Einkaufszettel stehen, shoppen Großstädter quer durch alle Sortimentsbereiche vor Ort. Rückläufig ist das Interesse der Verbraucher an Shoppingtrips in benachbarte Städte oder Regionen und am Einkauf in Shoppingcentern, Fachmarktzentren und Outletcentern. Das Fazit des Consumer Barometers: „Konsumenten, die ausschließlich stationär einkaufen, gibt es künftig immer weniger. Die Kombination von On- und Offline ist zunehmend selbstverständlich“, so Mark Sievers, Head of Consumer Markets bei KPMG. www.kpmg.de FACHHANDEL Haushalt + Co. in Bonn Alles, was der Kunde braucht |Ganze Auf 50 m² mehr als 20.000 Produkte – bei Haushalt + Co. wird jeder Zentimeter genutzt, um die Ware unterzubringen. 50 m² misst das Fachgeschäft Haushalt + Co., das Katja Dietrich seit 1995 gemeinsam mit ihrem Mann Ingo im Bonner Ortsteil Kessenich führt. Dennoch bleiben keine Wünsche offen: „Was es bei uns nicht gibt, brauchen Sie nicht!“ ist das Motto des Haushaltswaren-Vollsortimenters, der all die Dinge führt, die man im Haushalt benötigt. Bei dieser kleinen Fläche sei dass, so Katja Dietrich, schon eine große Aufgabe, die vielen Produkte unterzubringen. Insgesamt werden über 20.000 von 300 Lieferanten geführt! Von der Bratpfanne über Küchenmesser bis hin zu Putzeimern und einzelnen Schrauben reicht das Angebot, bei den Lieferanten sind Le Creuset, Microplane, Kai, Herder, Wüsthof, Riess, Kaiser, Victorinox, Städter und viele mehr vertreten. Gute Qualität und ansprechendes Design sind für Katja und Ingo Dietrich maßgeblich bei der Auswahl des Sortiments. Persönliche Beratung wird in dem Fachgeschäft groß geschrieben. Die Sortimente werden in bis an die Decke reichenden Regalen präsentiert, vieles steckt auch in Schubladen, selbst die Decke wird genutzt: Von der baumeln zum Beispiel Gießkannen. Klassische Verkaufshilfen haben hier keinen Platz, hier wird jeder Zentimeter genutzt. Katja Dietrich berät ihre Kunden mit viel Sachverstand und beweist ihr Gespür für neue Trends, ihr Mann Ingo ist zuständig für den Einkauf und ist kompetenter Ansprechpartner im Bereich Schneidwaren. Das Konzept funktioniert, Haushalt + Co. hat viele Stammkunden, zieht aber auch zahlreiche Laufkunden an. In dem Bonner Ortsteil gibt es noch viele kleine In den beiden Schaufenster finden die themenbezogene Präsentationen statt. 8 April/2015 Geschäfte, die die Anwohner auch nutzen. Die intakte Infrastruktur mit Schulen, Ärzten, Kindergärten und großen Unternehmen sorgt zudem für genügend Frequenz. Seit Anbeginn mit dabei ist das Thema Backen. „Mit dem haben wir uns schon immer beschäftigt,“ so Katja Dietrich, „die Kunden benötigen Backwaren nicht nur in der Weihnachtszeit“. Einer der Hauptlieferanten von Haushalt + Co. ist die Firma Städter. An der schätzt die Fachhändlerin besonders die Kreativität und die Vielfalt. Durch die vielen Ideen, die Städter umsetzt, erhalten die Kunden immer neue Impulse – so bleibt der Spaß am Backen hoch. Dieses Thema in dem kleinen Fachgeschäft zu präsentieren, sei eine Herausforderung: „Bei uns muss gestapelt werden, aber über die beiden Schaufenster präsentieren wir dann etwas saisonaler und sortierter.“ Haushalt + Co. ist daher auch seit vielen Jahren Premium-Partner von Städter. Das bringt den Vorteil mit, dass sie immer frühzeitig auf Aktionen von entweder neuen oder aber bewährten Artikeln hingewiesen werden. „So können wir rechtzeitig agieren, bevor der Kunde uns zum reagieren zwingt“, fasst Katja Dietrich zusammen. Aber auch die Lieferzuverlässigkeit des Backspezialisten schätzt die Fachhändlerin ebenso wie die hohe Qualität: „Wir haben fast keine Reklamationen, und falls doch, wird eine Lösung gefunden“. Nur eines bedauert sie: Aufgrund des geringen Platzes könne sie keine Backvorführungen veranstalten. Haushalt + Co. hat sich seinen Namen gemacht und die Kunden vertrauen auf die Empfehlungen des Ehepaares: „Wenn wir etwas Neues ausprobieren, dann stellen wir das auf unsere Homepage oder auf Facebook. Das kommt immer sehr gut bei den Kunden an!“ www.haushaltundco.de Abt und Lorey machen gemeinsame Sache Zwei Händler ein Kundenmagazin |Anfang März ist die erste Ausgabe erschienen: „Willkommen zuhause bei“ heißt das Printmagazin, das die beiden Fachhändler Lorey in Frankfurt und Abt in Ulm gemeinsam herausgeben. Insgesamt sechs Mal in einer Gesamtauflage von 600.000 Exemplaren pro Ausgabe soll es herauskommen. Der nächste Erscheinungstermin ist Ende April. Eine Partnerschaft zwischen beiden Unternehmen gibt es bereits länger. J. G. Lorey Sohn Nachfolger GmbH & Co. KG, Frankfurt, vertraut seit Herbst 2014 bei der Umsetzung und Organisation seines Onlineshops auf die Kompetenz seines Partners Carl Abt GmbH & Co. KG, Ulm. Abt, wie auch Lorey eines der führenden Lifestyle-Geschäfte Deutschlands, übernimmt dabei den Betrieb, die Berechnung, den Versand und die Lieferung für den Onlineshop von Lorey. Für Lorey-Geschäftsführer Philipp Keller ist das gemeinsame Journal die logische Fortsetzung der E-Commerce-Kooperation mit den Kollegen aus Ulm. „Mit einer deutlichen Frequenzsteigerung unserer Werbeaktivitäten möchten wir sowohl unsere stationären Umsätze, aber auch die an Bedeutung zunehmenden Online-Umsätze, steigern. Durch die Kooperation mit Abt sind die dafür notwendigen Investitionen und Ressourcen für uns als GPK-Einzelhändler leistbar. Das Trendmagazin deckt unser Einzugsgebiet bei einer Auflage von 300.000 Exemplaren pro Ausgabe ab.“ Gunther Strauß: „Das Lifestyle-Haus Abt mit seiner über 135-jährigen Firmengeschichte kann stolz darauf sein, seinen Ruf als Vorreiter in der GPK-Branche im Bereich Multichannel zu halten und stetig auszubauen. Dafür sprechen natürlich auch die Bereitschaft und die Offenheit für Partnerschaften als Basis unseres Erfolges. Onlinepräsenz ist heute für Händler unverzichtbar, reicht aber allein als Werbeträger nicht aus. Deshalb werben wir Ein Motiv, zwei Variationen bei der seit vielen Jahren erfolgreich mit sechs Gestaltung: Das Kundenmagazin Printjournalen mit einer Auflage von von Abt 300.000 Exemplaren pro Ausgabe in unserem Einzugsgebiet Günzburg, Ulm und Ravensburg. Hier stehen neben der Neukundenansprache insbesondere die Kundenbindung im Vordergrund.“ Beide Printmagazine sind zum Erscheinungstermin auch online abrufbar unter www.abtshop.de und www.lorey.de. Durch diese neuartige Kooperation ergeben sich zudem, wie beide Unternehmen betonen, hohe Synergien zum Vorteil der Lieferanten. ... und das von Lorey. Riedel-Schatz in Ettlingen Aus eins mach vier Vom Porzellan über den Schmuck zur Mode. Das ist, in wenigen Worten, der Werdegang der beiden Fachhändler Christine Riedel-Schatz und Markus Riedel. Heute führen die beiden ein Fachgeschäft für Life and Living, eines für Schmuck und zwei für Mode – eines davon, das Modegeschäft, in Karslruhe, die anderen alle in der 38.000 Einwohner zählenden Stadt Ettlingen nahe Karlsruhe. Christine RiedelSchatz und ihr Sohn Markus Riedel 10 April/2015 |Wie kommt man zu diesem doch recht ungewöhnlichen Portfolio? Wie die beiden Riedels erklären, ist das gewachsen – eines kam zum anderen. Aber von Anfang an: Markus Riedel studierte im zweiten Semester Betriebswirtschaft in Mannheim, vermisste aber den Praxisbezug. Bei einem Gespräch mit einem befreundeten Unternehmensberater hatte er eine Idee: Warum nicht Porzellan zweite Wahl verkaufen? Vor allem die Margen fand er bei diesem Modell sehr interessant und daher dauerte es von der Idee bis zur Eröffnung des ersten Geschäftes auch nicht lange – das war vor 19 Jahren und Markus Riedel damals gerade 20 Jahre alt. Unterstützung fand er bei seiner Mutter, die auch heute noch dabei ist: Gemeinsam fuhren die Neues, attraktives Konzept rund um die Pfanne Das Fachgeschäft Riedel-Schatz in der Kronenstraße in Ettlingen – rechts die Geschenkartikel, links der Schmuck. Das Fachgeschäft für Schmuck wurde 2004 eröffnet und soll demnächst umgebaut werden. Neue Materialien / Verpackung / Präsentation. Verkaufsunterstützung für den PoS / Deko-Pakete Kela-Kochbuch. beiden Richtung Selb und luden den gemieteten Bus mit Porzellan zweiter Wahl voll. „Damals“, so erinnert sich Christine Riedel-Schatz, „gab es weder das Internet noch Navigationsgeräte. Wir hielten nach Schornsteinen Ausschau – dort, wo einer war, wussten wir, da wurde Porzellan gebrannt.“ Innerhalb weniger Wochen wurde das erste Geschäft, die Porzellankiste, eröffnet. Nach zwei Jahren erfolgte der Umzug in ein größeres Geschäft und zum Porzellan kamen bald Servietten und immer mehr Geschenkartikel – allein schon daran sieht man, dass das Konzept erfolgreich war. Vor zwölf Jahren dann fand man den jetzigen Standort in der Kronenstraße in Ettlingen am Anfang der Fußgängerzone, seitdem heißt das Geschäft Wir informieren Sie gerne. Keck & Lang GmbH Nordring 1 / 89558 Böhmenkirch Telefon: +49 7332 82 0 [email protected] / www.kela.de FACHHANDEL Auszeit – so heißt die Abteilung Wellness im Geschenkartikelgeschäft. Auf 120 m² Fläche bietet Riedel-Schatz ein umfangreiches Sortiment. Riedel-Schatz Life and Living. „So etwas aufzubauen, ist mit sehr viel Arbeit verbunden“, erinnert sich Markus Riedel. Bei aller Spontanität gehen die beiden aber sehr planvoll vor – Markus Riedel achtet darauf, dass die betriebswirtschaftlichen Kennzahlen stimmen und kontrolliert, wie sich der Umsatz pro m² Geschäftsfläche entwickelt – um dann entsprechend gegenzusteuern. Von Anfang an hat er das 120 m² große Geschenkartikelgeschäft daher in verschiedene Abteilungen untergliedert. Die Kunden finden heute Wellness, Wohntextilien oder den Tischbereich vor sowie ein umfangreiches Sortiment von Geschenkartikeln. Marken wie AdHoc, Räder, Troika, Blomus, Asa, Philippi, Lampe Berger, Lavera, L’Occitane, Pichler, Apelt oder Linum sind mit dabei, um nur einige zu nennen. Seine Mutter hat das Gespür für das Besondere – sie sucht auf Messen wie der Ambiente, der Tendence und der Trendset nach den Produkten, mit denen sie sich abheben. Sie ist auch für die Verpackung und die Warenpräsentation zuständig, dekoriert zudem die Schaufenster. Insbesondere mit ihren Geschenkverpackungen hat sie sich einen Namen gemacht – und das ganze Team, das im Geschenkartikelgeschäft aus sechs Mitarbeitern besteht, eingearbeitet, sodass alle jetzt diese Verpackungen „können“. Dass die beiden Riedels zu den Schnellentschlossenen gehören, haben sie mit ihrem ersten Geschäft vor 19 Jahren bewiesen. Dabei blieb es aber nicht. Kurz nach dem Umzug an den heutigen Standort wurde das daneben liegende Geschäft frei. Markus Riedel mietete es und verband beide durch einen Durchbruch. In diesen neuen, 50 m² großen Räumen fand der Schmuck, von dem Riedel-Schatz schon immer ein wenig geführt hatte, seine Heimat. Jetzt hatte man den Platz, das Sortiment noch zu erweitern, als starke Marken kamen Thomas Szabo und Pandora dazu. Drei Mitarbeiter kümmern sich um den Schmuck. Demnächst soll das Geschäft umgebaut werden. Damit hatte aber die Expansion noch kein Ende. 2008 folgte das erste Modegeschäft in Karlsruhe. Christine Riedel-Schatz hatte Jacken geordert, von denen sie überzeugt war, dass sie sich gut verkaufen lassen, für die aber kein Platz im Geschenkartikelgeschäft mehr war. Also wurde an einem verkaufsoffenen Sonntag vor dem Geschäft ein Zelt aufgebaut und die Jacken dort angeboten – der Erfolg bestätigte die RiedelSchatz. Markus Riedel suchte daraufhin in Karlsruhe nach einem geeigneten Geschäft für die Mode, im August letzten Jahres wurde ein zweites in Ettlingen eröffnet. „Jetzt fehlt nur noch ein Cafe“, erklärt Markus Riedel. „Man kann nur gegen das Internet bestehen, wenn man so ein kleines Stadthaus hat, wie wir es haben“. Aber das geplante Cafe will er dann doch nicht in Eigenregie betreiben. Wenn man mit Mutter und Sohn spricht, dann spürt man deren Liebe zum Geschäft und die Freude am Verkaufen, dem Kontakt mit den Kunden. „Wir machen viele Sachen schnell“, sagen beide, da sind sie sich sehr ähnlich. Zusammen sind sie ein starkes Team, das sich gut ergänzt. Wir sind gespannt, was sich die beiden noch einfallen lassen. 12 April/2015 www.riedel-schatz.de IdentityCollection Unverkennbar Du. Unverkennbar Braun. Clevere Eleganz für Ihre unverkennbare Art zu Kochen Folgen Sie Ihrer Intuition beim Kochen mit der IdentityCollection von Braun. Die cleveren Küchenhelfer, entwickelt mit Fokus auf Design und Funktionalität, sind intuitiv bedienbar, kraftvoll und vielseitig. Für köstliche Gerichte, die Ihre persönliche Individualität unverkennbar widerspiegeln. Die moderne, elegante Designsprache kombiniert mit Brauns fortschrittlichen Technologien garantiert perfekte Leistung und Ergebnisse, die für sich sprechen – eben unverkennbar Braun! Weitere Informationen unter www.braunhousehold.de Die IdentityCollection von Braun. Designed to make a difference. BRANCHENTALK IVSH: Ein gutes 2014 stimmt optimistisch |Oliver Berking,Silbermanufaktur Robbe & Berking, Flensburg, der Vorsitzende des Industrieverbandes Schneidund Haushaltswaren (IVSH), brachte es anlässlich der traditionellen Ambiente-Pressekonferenz auf den Punkt: „2014 war eindeutig ein gutes Jahr.“ Nach guten Tagen auf der Ambiente habe er die Hoffnung, dass es 2015 so weitergehe. Der Gesamtumsatz der Verbandsmitglieder sei 2014 um stattliche 8,5 % auf gut 2,3 Mrd. Euro gestiegen und auch die Produktion in Deutschland wuchs – um 7,4 % auf knapp 1,1 Mrd. Euro. Insbesondere die gute Inlandskonjunktur habe zu dem erfreulichen Ergebnis geführt und sogar die um gut 11 % gesunkenen Auslandsumsätze abfedern können. Da die gute Binnenkonjunktur derzeit nichts an Dynamik verloren hat, geht Berking von einer Fortsetzung des Wachstums aus. Einhellig unterstrichen Oliver Berking und Jens-Heinrich Beckmann, Geschäftsführer des IVSH, die Bedeutung des Fachhandels. Beckmann: „Wir brauchen den Fachhandel, denn manche Produkte müssen erklärt werden. Und wir brauchen die Schaufenster, damit man unsere Produkte sehen kann!“ Der rasant wachsende Onlinehandel könne – das betonte Berking – den stationären Handel nicht ersetzen. www.ivsh.de Konsumklima erwärmt auch GPK-Einzelhandel In Mainz findet am 15. und 16. Juni 2015 die Branchentagung statt. Foto: ©Landeshauptstadt Mainz |Ob Multichannel oder Category Management, Erfa-Gruppen oder Umsatzentwicklung im Einzelhandel – bei der Ambiente-Pressekonferenz des GPKBundesverbandes gab es thematisch eine große Tour d’Horizont. Ein Thema, das Handel und Industrie gleichermaßen beschäftigt: leistungsbezogene Konditionendifferenzierung. Die Kartellbehörden wollen keine Unterscheidung zwischen Fachhandel und Onlinehändler, wobei ersterer zweifelsohne durch Präsentation und Beratung andere, die Rendite schmälernde Kos- 14 April/2015 tenstrukturen hat. Thomas Grothkopp, Geschäftsführer des GPK-Bundesverbandes: „Eine alternative Honorierung beispielsweise über Abteilungszuschüsse lösen dieses Problem allerdings nicht, da sie statisch und letztlich nicht erfolgsorientiert sind.“ Neue Wege gehen der Bundesverband und die in diesem Projekt federführende Verbundgruppe EK/servicegroup beim Category Management, für das ab 2015 eine Variante ohne EDV-gestützte Warenwirtschaft entwickelt werden soll. So können auch Händler, die die bis- herigen Voraussetzungen nicht erfüllen, ihre Verkaufsflächen nach modernen Methoden optimieren. Ein positives Konsumklima wirkte sich 2014 auch auf die Fachhandelsumsätze aus – immerhin plus 1,8 %. Und die Prognosen vom Handelsverband Deutschland verheißen für 2015 Zusatzumsätze von 1,5 %. Da Themen wie Kochen, Backen und Grillen weiterhin angesagt bleiben, die Rückbesinnung auf häusliche Werte immer mehr Bedeutung erlangt, kann der Fachhandel optimistisch auf den weiteren Jahresverlauf blicken. Damit die positiven Tendenzen keine Eintagsfliege bleiben, dreht sich bei der Branchentagung am 15. und 16. Juni 2015 in Mainz alles um das Thema „Womit wir morgen erfolgreich sind“. Veränderungen in der Handelslandschaft, aber auch das Thema Beratungspersonal stehen hier im Vordergrund. www.gpk-online.de BRANCHENTALK Die Schlagzeugmafia sorgte bei der Partnerwahl für die musikalische Untermalung. 25 Jahre Partnerwahl |Zum 25. Mal führte der Fachkreis Hausrat/GPK (FHG) im Zentralverband Hartwarenhandel e.V., Düsseldorf, in diesem Jahr die Partnerwahl des Fachhandels in den Bereichen Hausrat, Bestecke, Porzellan/Keramik, Glas, Geschenkartikel und Elektrokleingeräte durch. Von den ca. 3.000 angeschriebenen Unternehmen gaben über 7 % ihr Votum ab. Im Rahmen einer Jubiläumsfeier stellte der FHG auf der internationalen Fachmesse Ambiente 2015 in Frankfurt das Ergebnis der diesjährigen Wahl vor und ehrte die Unternehmen, denen der Facheinzelhandel für 2014 die beste Zusammenarbeit bescheinigte. Im Bereich Hausrat heißt der Sieger Ed. Wüsthof Dreizackwerk KG, Solingen, gefolgt von Kai Europe GmbH, Solingen, (2.) und Le Creuset GmbH, Kirchheim unter Teck, (3.). Im Bereich Porzellan/Keramik belegte die Porzellanfabriken, Christian Seltmann GmbH, Weiden, den 1.Platz, gefolgt von Royal Copenhagen GmbH, Köln, (2.) und der Porzellanfabrik Tettau GmbH, Tettau, (3.). Im Bereich Bestecke kam Robbe & Berking Silbermanufaktur, Flensburg, auf Platz 1, Platz 2 ging an Mono GmbH, Mettmann, und Platz 3 an die Würtembergische Metallwarenfabrik AG, Geislingen/Steige. Im Bereich Glas siegte Valentin Eisch GmbH Glashütte, Frauenau, Platz 2 belegte Ritzenhoff AG, Marsberg, und Platz 3 Zwiesel Kristallglas AG, Zwiesel. Wendt & Kühn KG, Grünhainichen, hieß der Gewinner bei den Geschenkartikeln, gefolgt von Chr. Bollweg e.K., Rietberg, (2.) und Räder Wohnzubehör, Bochum, (3.). In der sechsten Kategorie, dem Bereich Kleinelektro, lag Gebr. Graef GmbH & Co. KG, Arnsberg, an erster Stelle, Kitchen Aid, Antwerpen, an zweiter und Jura Elektrogeräte Vertriebs GmbH, Nürnberg, an dritter. Der FHG will auch in Zukunft mit der Partnerwahl die Entwicklung der Kooperation zwischen Lieferanten und Fachhandel dokumentieren und so eine Orientierungshilfe für die Branche bieten. Die ausführlichen Ergebnisse mit allen Bewertungen stehen unter der Rubrik „Aktuell“ auf der Internetseite des ZHH. www.zhh.de BRANCHENTALK Severin stellt die Weichen für eine erfolgreiche Zukunft |Im Rahmen der bereits eingeleiteten Umsetzung der zukünftigen Unternehmensstrategie ihre bald 125-jährigen Erfolgsgeschichte und um den zukünftigen Einstieg der fünften Generation sicherzustellen, hat die Firma Severin Elektrogeräte GmbH aus Sundern im Sauerland nun weitere richtungsweisende Schritte für die Gestaltung einer erfolgreichen Zukunft unternommen. Bereits zum Jahresende 2014 hat die Familie des geschäftsführenden Gesellschafters Rudolf Schulte sämtliche Anteile am Familienunternehmen vollständig übernommen. Zusätzlich wurde zum Jahresbeginn 2015 eine deutsche Unternehmerfamilie ausgewählt, um durch Übernahme einer Minderheitsbeteiligung die Eigenkapitalbasis der Gruppe deutlich und nachhaltig zu stärken. „Mit der, auf eine langjährige Zusammenarbeit ausgelegten, Partnerschaft erhöhen wir die Innovationskraft des Unternehmens“ so Rudolf Schulte. „Wir sind damit in der glücklichen Situation, auf Basis der jüngsten Erfolgsmeldungen die Marktposition in Deutschland und international weiter ausbauen zu können.“ Kai Europe und Tim Mälzer arbeiten seit fünf Jahren erfolgreich zusammen. Rudolf Schulte stellt die Weichen für eine erfolgreiche Zukunft seines Unternehmens. „Ein wichtiger Baustein in der Umsetzung der neuen Unternehmensstrategie ist die einheitliche Vertriebsführung aller Severin-Markenprodukte“, so Rudolf Schulte weiter. Daher übernimmt Ralf Wietek, der bereits seit Januar 2014 als Geschäftsführender Gesellschafter der neu gegründeten Severin Floorcare GmbH innerhalb der Severin Unternehmensgruppe tätig ist, die Verantwortung für den gesamten Markenvertrieb. Bisher war Ralf Wietek schon maßgeblich an der erfolgreichen Markteinführung eines eigenständigen Bodenpflegesortiments beteiligt. In seiner neuen Funktion ist er für den Inlands- und Auslandsvertrieb aller Markenprodukte des sauerländischen April/2015 Unternehmens zuständig und wird direkt an Rudolf Schulte berichten. Vor seinem Engagement bei Severin arbeitete Ralf Wietek in verantworungsvollen Positionen im Vertrieb u.a. bei Dirt-Devil, Hitachi, Dyson und Bang & Olufsen. Bei Severin wird Ralf Wietek von zwei Verkaufsleitern für das Exportgeschäft und drei Verkaufsleitern für das Inlandsgeschäft unterstützt, die direkt an ihn berichten. Ralf Wietek folgt in dieser Funktion auf Christoph Steinkuhl, der das Unternehmen zum 31. März auf eigenen Wunsch verlassen hat, um sich neuen Herausforderungen zu stellen. (Siehe auch diese Ausgabe, Seite 26.) www.severin.de. Geburtstag feiern und spenden |Bereits seit fünf Jahren arbeitet Kai Europe mit dem Koch Tim Mälzer zusammen. Gemeinsam wurde in dieser Zeit die Serie Shun Premier Tim Mälzer entwickelt, die Profi- und Hobbyköche in ganz Europa überzeugt hat und zu der mittlerweile zwölf verschiedene Messer gehören. Anlässlich des fünften Geburtstages hat Kai Europe das Kai Shun Premier Kochmesser in einer auf 3.000 Stück limitierten Edition aufgelegt: mit einer extra langen Jubiläumsklinge von 23,5 cm, einer Signatur von Tim Mälzer und den Jahresangaben 2010 – 2015 als Klingengravur. Das ist dann die Nummer 13 dieser Serie. Jeweils fünf Euro vom Verkaufserlös dieses Messers spendet Kai Europe für das Projekt „Klasse kochen“. Damit bedankt sich die Traditionsmarke für die gute Zusammenarbeit bei dem Spitzenkoch, dem Schirmherrn dieses Projekts: Jährlich werden Schulen dazu aufgerufen, sich mit Kreativbeiträgen um eine neue Übungsküche zu bewerben, um durch das gemeinsame Kochen im Unterricht das gesunde Essen bei Kindern und Jugendlichen zu fördern. www.kai-europe.com 16 Ralf Wietek übernimmt die Vertriebsleitung für alle SeverinMarkenprodukte. BRANCHENTALK PRÄSENTATION MIT HOHEM FLÄCHENERTRAG Mit einem neuen Shop-in-Shop-Konzept, das punktgenau auf die Bedürfnisse des Möbel- und Einrichtungshandels zugeschnitten ist, weckte Severin auf der Ambiente Begehrlichkeiten. Denn auch der klassische Fachhandel hätte diese Lösung gerne für seinen PoS. Vorerst aber konzentriert sich das Sunderner Unternehmen mit der Shop-Offerte auf den Möbel- und Einrichtungshandel. Klar strukturiert mit den Themenbereichen Kaffee, Frühstück, Küche, gemeinsames Genießen und Bodenpflege bietet die neue Shoplösung den pointierten Überblick über das Elektrokleingerätesortiment. Die Kombination aus attraktiv gestalteter Rückwand, praktischer Gondel und schickem Aktionspodest führt zu einer aussagekräftigen Markenpräsentation. Flexibel ist Severin mit Blick auf die Rückwand – je nach Platzbedarf kann sie auf drei oder vier Metern Länge die Themenwelten präsentieren. Durch eine regelmäßige Sortimentsanalyse und eine attraktive Kalkulation ergibt sich – davon ist Vertriebschef Christoph Steinkuhl überzeugt – ein hoher Quadratmeterumsatz – und die begleitend konzipierten Vkf-Aktivitäten werden ein Übriges zum Erfolg beitragen. www.severin.de Kompakte Kompetenz mit hohen Drehzahlen: die neue Präsentationslösung für den Möbel- und Einrichtungshandel. Der Sommer wird heiß – mit eiskalten Backideen und neuen, kreativen Produkten. Freuen Sie sich auf die KAISER-Sommerpromotion! ! 01.05 .–31.08.1 5 www.facebook.com/KaiserBackform • www.kaiser-backform.de BRANCHENTALK Fissler gehört zu den „best brands“ Deutschlands |Die Verbraucher haben entschieden: Fissler hat bei den best brands Awards in der Kategorie „Beste Wachstumsmarke“ im Umfeld von Marken wie Nike, Sony, Hyundai oder Asus den fünften Platz belegt. Über 3.000 Konsumenten aus verschiedenen GfK-Panels werden in der Studie befragt – sie wählen jährlich die Gewinner aus über 250 potenziellen „best brands”-Kandidaten aus rund 40 Branchen und das bereits seit 2004. Markus H. Kepka, Geschäftsführer von Fissler, freut sich sehr über diese Platzierung: „Normalerweise geben wir uns nicht mit einem fünften Platz zufrieden. Diese Auszeichnung muss man jedoch unter einem anderen Aspekt betrachten. Geschäftsführer Markus H. Kepka freut sich über den fünften Platz. An fünfter Stelle hinter Marken wie Nike, Sony oder Asus platziert zu sein, macht uns unfassbar stolz und zeigt ganz klar, dass wir auf dem richtigen Weg sind.“ Seit 2004 wird der Award in den Kategorien „Beste Unternehmensmarke”, „Beste Produktmarke”, „Beste Wachstumsmarke” sowie einer jährlich wechselnden Sonderkategorie verliehen. Die „Beste Wachstumsmarke” kennzeichnet die stärkste wertmäßige Marktanteilsveränderung in Verbindung mit der Veränderung der Markenattraktivität der jeweiligen Marke im Vergleich zur Vorperiode. Beste Wachstumsmarke – Gewinner 2015: 1. Nike (Sportschuhe); 2. Sony (Foto); 3. Western Digital; 4. Asus; 5. Fissler; 6. Lenovo; 7. Hyundai; 8. Somat; 9. Captain Morgan; 10. Havanna Club. www.fissler.de PoS-System für die WMF-Küchenminis |Für die zunehmende Zahl der Ein- bis Zweipersonenhaushalte hat die WMF die Küchenminis kreiert und zur IFA 2014 vorgestellt. Jetzt hat das Unternehmen für die Präsentation im Handel ein PoS-System entwickelt, in deren Mittelpunkt der Konzeptgedanke steht: Die komplette Familie der Küchenminis wird entweder im Set nebeneinander in einem Regaldisplay oder auf einer 60 x 60 cm großen Fläche – einem Stand-alone-Display – gezeigt. Bei dem Regaldisplay werden die wichtigsten Produktfeatures auf dem Display beschrieben, zur optischen Verdeutlichung der Platzersparnis sind auf der Rückwand linsenförmige Sticker angebracht. Diese Variante kann in die vorhandenen Regalflächen des Handels integriert werden. Bei dem Stand-alone-Display können auf einer Fläche von 60 x 60 cm alle Küchenminis präsentiert werden. Die Produktfeatures sind auf der Front und den Seitenflächen aufgeführt. Beide Displayvarianten haben spezielle Aussparungen, in denen die Küchenminis einen festen Standort für die Präsentation haben. www.wmf-ce.de Das Stand-alone-Display bietet auf einer Fläche von 60 x 60 cm Platz für die Präsentation aller Küchenminis. 18 April/2015 BRANCHENTALK Neue Präsentationsmodule von Rösle |Für eine umfassende Verkaufsunterstützung für das Küchensortiment stellt Rösle dem Fachhandel neue Präsentationsmodule in Holzoptik zur Verfügung. Sie inszenieren ein rustikales und natürliches Flair und nehmen die Komponenten der neuen Erlebniskonzepte „Farm to Table“ und „Farm to Grill“ auf. Die Module sind individuell kombinierbar. Die Wandmodule mit einem, zwei oder drei Meter Länge sind mit pulverbeschichteten Stahlhaken, Aluminiumlamellen und Die neue Kochgeschirr-Gondel in Holzoptik. Das Zwei-Meter-Wandmodul ist auch in der Ausführung Ein- und Drei-Meter erhältlich. Ablageflächen aus Glas konzipiert. Der Durchschnittswert für ein Ein-Meter bestücktes Wandmodul liegt bei 1.500 Euro. Um das gesamte Sortiment präsentieren zu können, bietet Rösle für Pfannen eine Ein-Meter lange Präsentationslösung an, die „Pfannen-Rückwand“. Als „Mittelraum-Lösung“ stellt Rösle dem Händler maßgefertigte Gondeln zur Präsentation des Kochgeschirrs zur Verfügung. Diese ermöglichen eine übersichtliche Sortierung des Kochgeschirrs und der Küchenhelfer nach Produktgruppen. Die Präsentationslösungen sind auf die unterschiedlichen Bedürfnisse im Verkaufsraum und das umfangreiche Sortiment von Rösle ausgerichtet. Zudem stellt das Unternehmen den Händlern weitere Marketing- und Verkaufsmaterialien zur Verfügung. www.roesle.de FREUDE AM KOCHEN extra große Füllmenge für bis zu 400 ml Sensortaste mit hinterlegten 6 Funktionen 3 abnehmbare, innovative Rühreinsätze e h c s i n e i l a t i s ...für da fé zuhause Ca hitzebeständiges Schott DURAN® Glas Filtereinsatz für 3 oder 6 Tassen Espresso Kanne rundum aufsetzbar (360°) EKO 376/G MS 650 Die geschmiedeten Messerserien werden hinter Glas präsentiert. Pro Serie sind verschiedene Testmesser dem Kunden zugänglich. Die Rückwand der Messerpräsentation ist für die Bevorratung vorgesehen. Ein Shop-Konzept für drei Marken |Auf der Ambiente hat die WMF Group erstmals drei ihrer Marken an einem gemeinsamen Stand präsentiert. Dieses Konzept findet sich jetzt auch am PoS wieder. Ab Juli kommt das neue Shop-Konzept sowohl in den eigenen Filialgeschäften als auch in den Shop-in-Shop-Flächen der nationalen und internationalen Handelspartner zum Einsatz. Produkte der Marken WMF, Silit und Kaiser Backformen werden hier nach den Themenbereichen Vorbereiten, Kochen, Essen, Trinken und Backen – oder, wie es die WMF nennt, den Genussmomenten – präsentiert. Eben diese Genussmomente sind die zentrale Botschaft des The sound of silver fürs Schaufenster |Die Flensburger Silbermanufaktur Robbe & Berking hat in diesem Jahr zusammen mit der Marke Bechstein das „Sterling Grand piano – Inspired by Robbe & Berking“ gefertigt. Dies ist nach dem silbernen BMW im vergangenen Jahr die zweite spektakuläre Aktion der Flensburger. Auf der Ambiente und der Maison & Objet spielte die Pianistin Anna Depenbusch auf dem Flügel vor den Messebesuchern – diese kleine Kon- 20 April/2015 Robbe & Berking macht mit seinem Dekopaket das Schaufenster zur Konzertbühne. neuen Auftritts: Auf verschiedenen Flächen im Shop werden die Produkte präsentiert, die den jeweiligen Themenbereichen bzw. Momenten zugeordnet sind. Neben verschiedenen Präsentationsformen wie Kompetenzcenter und Rückwänden sind auch Interaktionsflächen zum Ausprobieren vorgesehen. Die Raumaufteilung innerhalb des Shopin-Shop-Systems kann an die Gegebenheiten im Handel angepasst werden. Wie die WMF angibt, funktioniert das neue Konzept auf 30 m² ebenso wie auch auf 150 m². Bei den Materialien setzt die WMF auf helles Holz und schwarz-weiße Elemente, sie sollen die Shop-Fläche zu Kurs auf Dortmund. 27. – 29. 6. 2015 Töpfe von Silit und WMF werden gemeinsam im Genussmoment Vorbereiten gezeigt. einer Wohlfühlzone machen. Getestet wurde der neue WMF-Auftritt übrigens anhand einer repräsentativen Befragung im Facheinzelhandel und in WMF eigenen Filialen. Das Resultat: WMF-Käufer und -Interessenten bewerten ihn anhand von relevanten Faktoren wie Orientierung, Wohlfühlfaktor, Uniqueness oder Wiederbesuchs- und Kaufabsicht sehr positiv. Alle Elemente des Shop-Konzeptes sind aufeinander abgestimmt und ermöglichen eine Warenpräsentation für alle Produktgruppen des WMF-Group-Sortimentes. www.wmf.de zertreihe wird nun bei ausgewählten Händlern in Abendveranstaltungen fortgesetzt: Den Anfang machten das Oberpollinger in München und Lenfer in Hamburg, am 15.5. folgt Abt in Ulm, am 11.6. Lotter in Ludwigsburg, am 2.7. Klammert in Wien, am 20.8. Franzen in Düsseldorf, am 24.9. Tritschler in Stuttgart, am 3.10. Weinfurtner in Arnbruck, am 15.10. WMF vormals Wieseler & Mahler in Nürnberg, am 4.11. Schäffer in Osnabrück und am 12.11. schließt sich der Reigen mit Weitz in Hannover. Robbe & Berking bietet zudem seinen Händlern für die Präsentation im Schaufenster ein gut gestimmtes Dekopaket an. Dazu gehören eine Rückwand, eine Bodenplatte mit vier Acrylfüßen sowie ein Aufsteller, die jeweils das Motiv des Flügels und der Klaviertasten aufgreifen. Zusätzlich können Geschenk-Sets (6 x Kaffeelöffel, 6 x Espressolöffel, 6 x Kaffeelöffel + Stimmgabel oder 6 x Espressolöffel + Stimmgabel – alle Besteckmuster in 925 Sterling-Silber und 150 g massiv-versilbert) im PianoEtui bestellt werden, die das Bild der Dekoration abrunden. Das Dekopaket gibt es in zwei verschiedenen Größen. Ihr Erfolg in Nordrhein-Westfalen: Mit rund 380 Ausstellern und Marken und einer großen Produktauswahl von Einrichtung & Dekoration über Küche & Genuss bis hin zu Schmuck & Mode zeigt die Vivanti als regionale Ordermesse für die Lifestyle-Branche die aktuellen Trend-Themen für den Herbst und Winter 2015/2016. Jetzt informieren und anmelden – kostenfreie Tickets ab 10. April 2015 unter vivanti-messe.de ukte für d o r P n e t s e u Die ne e Saison! die kommend alenhalle in den Westf Willkommen n Dortmund. www.robbeberking.de Strategischer Partner Veranstalter