I N H A LT S V E R Z E I C H N I S

INHALTSVERZEICHNIS
COCKTAILS
SIGNATURE DRINKS
GIN & TONIC
BATIDA S
FIZZ, COLLINS & CO
FLIPPS, EGGNOGS, CREAM
HERZHAFTE COCKTAILS
HIGHBALLS & LONGDRINKS
JULEPS
MEDIUM COCKTAILS
OLD FA SHIONEDS
PA R A D I E S V Ö G E L U N D G R E N Z G Ä N G E R
PUNCHES
SOURS
WERMUT COCKTAILS
ZWEI- UND DREITEILER
ALKOHOLFREIE COCKTAILS
SPIRITUOSEN
RUM
GIN | GENEVER
WHISKY | SINGLE MALT
WHISKY - BLENDED SCOTCH
AMERICAN WHISKEY
WODKA
TEQUILA
LIKÖR | WERMUT
BIERE
C H A M PA G N E R
CAVA & SEKT
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
KAFFEE
SIGNATURE DRINKS
LILLET SENS
ALEN ALJIJA (LUCKY 7) + MANUEL MAURITZ, 2016
Lillet Blanc, Holunderblüten-Likör, Tonic Water,
Hibiskusblüten, schwar zer Pfeffer, Limette
Au f d e m „ Fe s t i v a l der Sinne“ in Hannover im Februar 2016 hatte dieser Drink seine
„We l t p r e m i e r e“ . We nn wir die glücklichen Gesichter unserer Festival-Gäste nicht kom p l e t t m i s s v e r s t a n d e n haben, ist uns mit „Lillet Sens“ ein echter Hit für den Sommer in
Hannover gelungen.
7, 70 ¤
LUCKY HARRY
I R M G A R D K U P E R ( H A R R Y ´ S N E W-Y O R K B A R, H A N N O V E R ) U N D M A N U E L M A U R I T Z, 2 0 1 5
Tequila Blanco, Crème de Cassis, Orangen-Likör,
frischer Limettensaft, rosa Grapefruitsaft.
We n n z w e i p a s s i o n i erte Barkeeper sich zusammensetzen, um sich einen neuen Drink
a us z u d e n ke n, i s t e s nicht unwahrscheinlich, dass auch etwas Besonderes dabei hera u s ko m m t – in diesem Fall „der“ Hannover-Cocktail des Jahres 2015.
7, 70 ¤
HANNOVER ROYALE
MANUEL MAURITZ, 2014
Lo n d o n D r y Gin, Jägermeister, trockener Sekt, Tonic Water, Orange.
Pr i c ke l t v o r n e h m, er frischt elegant, schimmert goldfarben und wird eiskalt ser viert.
D i e s e r e i n z i g a r t i g e Drink wurde z um 300. Jubiläum der Personalunion zwischen den
A d e l s h ä u sern von Hannover und London (1714-1837) entwickelt.
7,7 0 ¤
SMARAGD
MANUEL MAURITZ, 2013
Vodka, Melonen- und Karamell-Likör,
Limettensaft,Sahne, Pistazie, Basilikum.
D e r G e w i n n e r- Drink bei der niedersächsischen Cocktail-Meisterschaft 2013.
7, 70 ¤
SIGNATURE DRINKS
COEUR DE CONNY
MICHEL FRANZ, LUCKY 7, 2015
C o g n a c, Benedictiner-Likör, Schlehen-Gin, Rosmarin, Grapefruit
7, 70 ¤
CONNY UP 'N' WILD
ALEN ALJIJA, LUCKY 7, 2015
C o g nac, Absinth, Kaffee-Likör, Russian Wildberr y, Minze
7, 70 ¤
GIN & TONIC (& TEA)
GIN & TONIC
DER IMMER NOCH BELIEBTESTE LONGDRINK DER WELT!
Ta n q u e r ay London Dr y Gin, Schweppes Dr y Tonic Water, Limette
Der immer noch beliebteste Longdrink der Welt!
7, 70 ¤
FRUIT IN THE WOOD
Ta n q u e r a y N o. 1 0 , Fever Tree Premium Tonic Water, Grapefruit, Wacholderbeeren
9, 90 ¤
HAWAIIAN TWIST
Ta n q u e r a y N o. 1 0, Fever Tree Premium Tonic Water, Hibiskusblüten, Limette, Zimt
9, 90 ¤
P I N K PA N T H E R
Ta nqueray No. 10, Fever Tree Premium Tonic Water,
Rosa Grapefruitsaft, Vanillezucker, Grapefruit
9, 90 ¤
BENGALISCHER GIN & TONIC
Ta n q u e r a y Lo ndon Dr y Gin mit einer „Infusion“ von Darjeeling-First Flush,
Schweppes Dr y Tonic Water, Zitrone
8, 80 ¤
GIN & TONIC (& TEA)
GRIECHISCHER GIN & TONIC
Ta n q u e r a y London Dr y Gin mit einer „Infusion“ von griechischem
B ergtee (Eisenkraut), Schweppes Dr y Tonic Water
8, 80 ¤
FA SSGEREIFTER GIN & TONIC
London Dr y Gin (im eigenen Holzfass ausgebaut),
Fever Tree Premium Tonic Water, Orange
I m h a u s e i genen Fass ist über mehrere Monate ein klassischer Drink
h e r a n g e r e i f t, den wir Negroni nennen (siehe Zwei- und Dreiteiler, Negroni).
N a c h d e r A bfüllung in Flaschen haben wir auch das Fass neu befüllt m i t e i n e m Lo n d o n D r y Gin, der nun die Aromen des Holzfasses und des Negroni in sich
a u f g e n o m m en hat. Ein Experiment, das hochprozentig er folgreich war!
8, 80 ¤
BATIDA S
BATIDA DE MARACUJA
DA S BRA SILIANISCHE NATIONALGETRÄNK
Cachaça, Passionsfrüchte, Maracujanektar,
weißer Rohr zucker, gesüßte Kondensmilch
D e r A p f e l B r a s i l i e n s, die Maracuja, wird in diesem Batida mit der Nationalsprituose
B r a s i l i e n s, d e m C a chaca, vereint und ist somit die kl eine Schwester der Caipirinha.
9,90 ¤
BOMBAY CRUSHED
Lo n d o n D r y Gin, Kumquats, frischer Limettensaft, weißer Rohr zucker
D i e s e r C o c k t a i l i s t zumindest in Deutschland genauso er folgreich wie der weltbe kannte Bombay Gin, mit dem er zubereitet wird.
9, 90 ¤
CAIPIRINHA BATIDA DE LIMAO
NOCH EIN BRA SILIANISCHES NATIONALGETRÄNK
C achaça, Limette, weißer Rohr zucker, Knoblauch
S e i t d e n 7 0 e r-J a hren ist dieser Cocktail aus keiner Barkarte mehr wegzudenken.
Le i d e r w u r d e d e r w eiße Rohr zucker, den das Originalrezept vorschrieb, damals nicht
n a c h D e u t s c h l a n d exportiert und der „Caipi“ deshalb behelfsweise mit braunem,
g r o b e m u n d s i c h schwer auflösendem Rohr zucker zubereitet. Heute freuen wir uns,
d i e s e n D r i n k w ieder im original brasilianischen Stil präsentieren zu können.
7, 70 ¤
CAIPIRISSIMA DE UVA
A U S „ T H E C R A F T O F C O C K T A I L“ , D A L E D E G R O F F, 2 0 0 2
J a m a ika Rum, Limette, blaue Trauben, weißer Rohr zucker
A r o m a r e i c h e Va r i ation des Caipirinha – mit dem kleinen aber feinen Unterschied,
d a s s d i e C a i pirissima mit weißem Rum aus Jamaika statt mit Cachaça
aus Brasilien zubereitet wird.
7, 70 ¤
BATIDA S
LEMON & VANILLA CAIPIROSKA
Vodka, Zitrone, selbstgemachter Vanillezucker
E i n e w e i t e r e Va r i a t i on des Caiprinha bzw. der klassischen Caipiroska – nur mit russi s c h e m Vo d ka s t a t t mit brasilianischem Cachaça, mit Zitrone statt mit Limette und mit
s e l bstgemachtem Vanillezucker statt mit Rohr zucker.
7, 70 ¤
PIÑA COLADA
VON RAMON „MONCHITO ” PEREZ, CARIBE HILTON, PUERTO RICO
Kubanischer Rum, Ananas, Kokosmark
D i e Ko m b i nation von Rum und Ananas ist schon seit Jahrhunderten
b e ka n n t, d och richtig populär wurde die Piña Colada erst durch das
Caribe Hilton auf Puerto Rico im Jahre 1954.
8, 80 ¤
SHERRY COBBLER
AUS „THE BARTENDER´S GUIDE OR HOW TO MIX DRINKS ”, JERRY THOMA S, 1876
O l o roso Sherr y, Zuckersirup, frische Früchte der Saison
„ D a s G e t r ä n k ist ohne Zweifel das Lieblingsgetränk für Damen und Herren
a l l e r L ä n d e r u nd er frischend für Jung und Alt “, schrieb schon Harr y Johnson
i n s e i n e m b e r ühmten „Bartender ’s Manual“ von 1888. Der Cobbler ist eines
d e r e r s t e n Mischgetränke überhaupt und war schon lange vor der
Zeit des Cocktails populär.
8, 80 ¤
FIZZ, COLLINS & CO
BA SEQUITO
VON DAVID DEMARCHI, FRANKFURT
Vo d ka, frischer Limettensaft, Zuckersirup, Basilikum, Soda
L i ebevoll der „Insalata Caprese im Glas“ genannt.
Wird natürlich mit Cocktailtomate ser viert!
8,80 ¤
GIN FIZZ
AUS „THE BARTENDER´S GUIDE OR HOW TO MIX DRINKS ”, JERRY THOMA S, 1876
Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß
Fi z z e s w u rden in ihrer Blütezeit als „ pick me up”, gern als Aperitif
u n d Magenöffner schon vor dem Essen getrunken.
7,70 ¤
F LY I N G H O R S E M A N
C hardonnay, trockener Wermut, Benedictiner-Likör,
frischer Zitronensaft, Soda
7,70 ¤
LAGERITA
Te q u i l a B l a n c o, Orangen-Likör, frischer Limettensaft, Agavensirup, Pale Ale
D i e k l a s s i s c h e Margarita wird durch die fruchtigen Noten des Pale Ale ersetzt.
8,80 ¤
FIZZ, COLLINS & CO
MOJITO
A U S D E R B O D E G U I TA D E L M E D I O, H AVA N N A, K U B A
We i ß e r R u m, Minze-Zweige, weißer Rohr zucker, frischer Limettensaft, Soda
D i e s e m p o p u l ä r e n Drink wird nachgesagt, dass er a us einem viel älteren Zeitalter
s t a m m t, d e n n e i n s ehr ähnliches Getränk soll schon dem berühmten englischen Frei b e u t e r S i r Fr a n c i s D r ake von dem ihm dienenden und entfernten Ver wandten Richard
D r a ke w ä h r e n d s e i ner Karibik-Raubzüge in den 1570er Jahren ser viert worden sein.
7,7 0 ¤
NEGRON
We i ß er Rum, frischer Limettensaft, Honig, Basilikum, Soda
8,8 0 ¤
SOUTHSIDE
AUS „BARFLIES & COCKTAILS“, HARRY MCELHONE, 1927
Lo n d o n D r y Gin, frischer Limettensaft, Zuckersirup, Minze-Zweige, Soda
E i n i n E n g l a n d p o p u l ärer Drink, denn Gin und Minze wachsen dort bekanntlich wie wild.
Im Grunde ein Mojito auf Ginbasis.
7,7 0 ¤
FLIPPS, EGGNOGS, CREAM
ALEXANDER
AUS „BARFLIES & COCKTAILS“, HARRY MCELHONE, 1927
Brandy, Crème de Cacao, Sahne
W i r d e i g entlich mit Gin zubereitet, doch die moderne Variante
mit Brandy hat sich durchgesetzt.
8,8 0 ¤
NEW YORK FLIP
AUS „ AMERICAN BAR“, CHARLES SCHUMANN, 1991
B o u r bon Whiskey, Tawny Port, Sahne, Zuckersirup, Eigelb
E i n s agenhafter Drink, der zwei ideale Partner kombiniert:
Port und Bourbon Whiskey.
8,80 ¤
PORTO FLIP
AUS „THE MODERN BARTENDER´S GUIDE“, 1884
Tawny Port, Vollei, Zuckersirup
D i e Ve r w e n d u ng von rohen Eiern in Getränken war einst allgemein üblich,
h a t a b e r für viele Menschen heutzutage an Attraktivität verloren.
Für uns nicht!
7,7 0 ¤
WHITE RUSSIAN
Vodka, Kaffee-Likör, Sahne
G e r n k ö n n e n Sie diesen Drink auch wie im Kinofilm „The Big Lebowski“,
mit Milch statt Sahne bekommen.
7,70 ¤
HERZHAFTE COCKTAILS
BLOODY MARY
V O N F E R N A N D P E T I OT ( H A R R Y ´ S N E W Y O R K B A R, PA R I S ) & G E O R G J E S S E L
Vo dka, frischer Zitronensaft, Worcestershire Sauce,
Selleriesalz, Pfeffer, Tabasco, Tomatensaft
D i e B l o o d y M ar y ist ein Synonym für alle her zhaften Cocktails geworden.
In den USA wird sie sogar zum Brunch ser viert.
8, 80 ¤
RED SNAPPER
Lo n d o n Dr y Gin, frischer Zitronensaft, Worcestershire Sauce,
Selleriesalz, Pfeffer, Tabasco, Tomatensaft
D i e B o t a n i cals (Pflanzen- und Gewür zauszüge) des Gins geben dem
D r i n k eine angenehm leichte Wür ze, die ideal zur Süße
des Tomatensaftes passt.
8,8 0 ¤
HIGHBALLS & LONGDRINKS
ANEJO HIGHBALL
A U S „ T H E C R A F T O F C O C K T A I L“ , D A L E D E G R O F F, ( K O M M A ! ) 2 0 0 2
B r auner Rum, frischer Limettensaft, Orangen-Likör,
Angostura Bitters, Ingwerlimonade
7,7 0 ¤
APEROL SPRITZ
Aperol, trockener Weißwein, Soda
E r frischender Sommerdrink zu jeder Tageszeit mit
dem populären Rhabarberbitter aus Italien
7,7 0 ¤
BERRY AND BASIL
SIGNATURE DRINK VON LILLET
L i l l e t B l a n c, Basilikum, Erdbeeren, Balsamico-Essig, Russian Wildberr y
7,7 0 ¤
BIG BUCK
Asbach Privatbrand 8 Jahre, Orangen-Likör,
frischer Zitronensaft, Ingwerlimonade
8,8 0 ¤
CAPE COD
Vodka, Limette, Cranberr y-Nektar
Entstanden in den 50er-Jahren in den USA,
p a rallel zur Er folgsgeschichte des Cranberr y-Nektar
7,7 0 ¤
HIGHBALLS & LONGDRINKS
CUBA LIBRE
A U S „T H E G E N T L E M A N ´ S C O M PA N I O N “ , C H A R L E S H . B A K E R J R. , 1 9 3 9
Weißer Rum, Limette, Coca Cola
W ä h r e n d d er Prohibition (dem landesweiten A lkoholverbot in den USA
v o n 1 9 1 9 b i s 1933) reisten viele Amerikaner gern und oft auf die nahe
Ka r i b i k i n s e l, um völlig straffrei Alkohol zu genießen. Dieser Drink war
d a m a l s das beliebteste Getränk, und der Name war Programm.
7,7 0 ¤
DARK AND STORMY
DA S NATIONALGETRÄNK DER BERMUDA S
Brauner Bermuda Rum, Limette, Ginger Beer
8,8 0 ¤
EL DIABLO
AUS „TRADER VIC´S BOOK OF FOOD AND DRINKS ”, VICTOR BERGERON, 1946
Te q uila Blanco, Crème de Cassis, Limette, Ginger Ale
7,7 0 ¤
HORSE´S NECK
A U S „ H A R R Y J O H N S O N ´ S B A R T E N D E R ´ S M A N U A L” , 1 8 8 2
B o u r b o n o d er Rye Whiskey oder Cognac, Angostura Bitters, Ginger Ale
E i g e n t l i ch ein nichtalkoholischer Drink mit einem langen Stück
d e r Z i t r onenschale, das so im Glas arrangiert wird, dass das
ü b e r d e n Glasrand herausragende Stück Schale einem Pferdekopf
ä h n e l t. E r s t gegen Ende des 19. Jahrhunderts begann man ihn auf
Wu n s ch der Gäste mit Alkohol zuzubereiten. Zum Glück.
8,8 0 ¤
HIGHBALLS & LONGDRINKS
HIRSCHNACKEN
Jägermeister, Ginger Ale, Orange
Unsere regionale Variante des Ho rse´s Neck.
7,7 0 ¤
LILLET WILDBERRY
SIGNATURE DRINK VON LILLET UND SCHWEPPES
Lillet Blanc, Russian Wildberr y
7,70 ¤
LIMOJITO
SIGNATURE DRINK VON „DIE LIMO“
Weißer Rum, Minze-Zweige, frischer Limettensaft,
Zuckersirup, Die Limo Zitrone und Limette
7,7 0 ¤
LONDON BUCK
AUS „SAVOY COCKTAIL BOOK ”, HARRY CRADDOCK, 1930
London Dr y Gin, Zitrone, Ginger Ale
D e r A u f b a u ähnelt dem eines Horse´s Neck. Mit London Dr y Gin ist
e r e i n e r f r i s chender und spritziger Begleiter an heißen Sommertagen.
7,7 0 ¤
LY N C H B U R G L E M O N A D E
SIGNATURE DRINK VON JACK DANIEL´S
J a c k D a niel´s Tennessee Whiskey, Orangen-Likör, Limette, Sprite
8,8 0 ¤
HIGHBALLS & LONGDRINKS
MOSCOW MULE
A U S „ B OT TO M S U P “ , T E D S A U C I E R, 1 9 5 1
Vodka, frischer Limettensaft, Ingwerlimonade
D i e b este Entscheidung der Hersteller von Vodka und der
s p e z i e l l e n Ingwerlimonade war es zusammen zu arbeiten und ihren
Drink in einem Kupferbecher zu ser vieren.
7,7 0 ¤
JÄGER MULE ODER HAMBURG MULE
J ä g e r m e i s t e r o d e r Hamburgs feiner Kümmel, frischer Limettensaft, Ingwerlimonade
U n s e r e r M e i n ung nach sind das die besten Varianten der Moscow Mule.
7,7 0 ¤
PA LO M A M A R G A R I TA
Te q u i l a B l a n c o, f r i scher Limettensaft, Paloma Pink Grapefruit-Limonade, Grapefruit
E i n p o p u l ä r e r u n d unglaublich er frischender Longdrink aus Mexiko, der weltweit unter
B a r t e n d e r n und Gästen eine wachsende Anhängerschaft bekommt.
7,7 0 ¤
P I M M ´ S N O. 1 C U P
Pi m m ´s No. 1, Früchte und Kräuter der Saison, Ginger Ale
1 8 2 3 begann James Pimm in seiner neueröffneten Bar
„ Pi m m ´ s Oyster Bar“ inmitten der City of Lon don einen House Cup
z u r Ve r dauung her zustellen. Das auf Gin basierende Tonikum
w u r de so beliebt, dass er begann, es abzufüllen und
an andere Bars zu verkaufen.
7,7 0 ¤
HIGHBALLS & LONGDRINKS
SEA BREEZE
Vo dka, Limette, Cranberr y-Nektar, rosa Grapefruitsaft
7,7 0 ¤
THE TIN
Ro t er Wermut, frischer Zitronensaft, Angostura Bitters,
Orangenbitter, Ingwerlimonade
7,7 0 ¤
WHISKEY COLA
Bourbon Whiskey, Coca Cola
7,7 0 ¤
WODKA LEMON
Vodka, Zitrone, Bitter Lemon
7,7 0 ¤
WODKA WILD BERRIES
Vodka, gefrorene Waldbeeren, Russian Wildberr y
7,7 0 ¤
JULEPS
WHISKEY JULEP
A U S „T H E B A R-T E N D E R ´ S G U I D E O R H O W TO M I X D R I N K S ” , J E R R Y T H O M A S, 1 8 7 6
Bourbon Whiskey, Zuckersirup, frische Minze
E i n e r d e r ältesten Vor fahren des Cocktails und der offizielle Drink
d e s Ke n t u cky Derby, dem wohl bekanntesten Pferderennen der USA.
8,8 0 ¤
GIN JULEP
AUS „COOLING CUPS AND DAINTY DRINKS ”, WILLIAM TERRINGTON, 1869
London Dr y Gin, Maraschino-Likör, frische Minze
Der kleine „ blumige“ Bruder des Whiskey Juleps.
8,8 0 ¤
AUS
MINT JULEP
„THE BARTENDER´S GUIDE OR HOW TO MIX DRINKS ”, JERRY THOMA S, 1876
Brandy, Pfirsich-Likör, Minze, Jamaika Rum
8,8 0 ¤
MEDIUM COCKTAILS
BLOOD AND SAND
A U S „V I N TA G E C O C K TA I L S & S P I R I T S ” , T E D H A I G H , 2 0 0 4
S c o tch Whisky, Orangensaft, Kirsch-Likör, roter Wermut
S c o t c h W h i s k y w i r d leider nicht allzu oft für Cocktails ver wendet. Das mag an der
f a s t r e l i g i ö s e n H i n gabe seiner Anhänger liegen, die schottischen Whisky lieber pur
g e n i e ß e n. W i r b e weisen, dass ein Scotch Whisky nicht unmixbar ist und empfehlen
diesen Cocktail außerordentlich.
8,8 0 ¤
BRONX
A U S „ C A F É R O YA L C O C K TA I L B O O K ” , W. J. TA R L I N G, 1 9 3 7
Lo n d on Dr y Gin, roter und trockener Wermut, Orangensaft
E i n e r d e r v o r d e m Aussterben bedrohten Cocktails, d er in den frühen 1920er-Jahren
e b e n s o b e l iebt und berühmt war wie der Martini und der Manhattan.
8,8 0 ¤
SCOFF LAW
A U S „ C A F É R O YA L C O C K TA I L B O O K ” , W. J. TA R L I N G, 1 9 3 7
R y e W h i s key, trockener Wermut, frischer Zitronensaft, Grenadine
S c o f f [ e n g l. : spötteln, verhöhnen], Law [engl.: Gesetz] Noch Fragen?
8,80 ¤
SPY GIRL
EMPFEHLUNG VON ALEN ALJIJA
Lo n d o n D r y Gin, Lillet Blanc, rosa Grapefruitsaft, Campari, roter Wermut
8,80 ¤
OLD FA SHIONEDS
OLD FA SHIONED
A U S „ M O D E R N A M E R I C A N D R I N K S ” , G E O R G E K A P P E L E R, 1 8 9 5
B o u r bon oder Rye Whiskey, Zuckersirup, Angostura Bitters
D i e Getränkegruppe der Old Fashioneds wurde erstmals
1 8 0 6 schriftlich er wähnt und definiert: Spirituose, Zucker,
Bitters und (gefrorenes) Wasser.
8, 80 ¤
RUM OLD FA SHIONED
7 - j ä h r iger kubanischer Rum, Zuckersirup, Angostura Bitters
A u f Wunsch gern mit Vanillesirup statt mit Zuckersirup.
8, 80 ¤
SAZERAC
A U S „ T H E W O R L D ´ S D R I N K S A N D H O W T O M I X T H E M ” , W I L L I A M B O O T H B Y, 1 9 0 8
C o g n a c oder Rye Whiskey, Zuckersirup, Peychuad Bitters, Absinth
D e r o f f i z i e l l e D r ink der Mississippi-Metropole New Orleans im US -Bundesstaat
Lo u i s i a n a. I n d er eleganten „The Sazerac Bar“ im Zentrum von New Orleans
ka n n m a n i h n i mmer noch so trinken wie vor knapp 130 Jahren. Bei uns auch.
9, 90 ¤
PA R A D I E S V Ö G E L U N D G R E N Z G Ä N G E R
AUS
ESPRESSO MARTINI
D E R B R A S S E R I E S O H O, D I C K B R A D S E L L, LO N D O N, 1 9 8 3
Vodka, frischer Espresso, Kaffee-Likör, Zuckersirup
„Wa ke m e u p, a n d then f*** me up!”, so die Bestellung eines weltbekannten Models
b e i m damaligen Londoner Cocktailkönig Dick Bradsell.
7,7 0 ¤
F LY I N G K A N G A R O O
VON CHARLES SCHUMANN, 1979
Vo d ka, w e i ß e r R um, Licor43, Orangen- und Anana ssaft, Kokosnussmark, Sahne
7,7 0 ¤
SEX ON THE BEACH
Vodka, Pfirsich-Likör, Ananassaft, Cranberr y-Nektar
Vo n d i e s e m „ S a ftschubserl ” (wie die Österreicher sagen) aus den 1980er bzw.
1 9 9 0 e r-J a h r e n existieren unzählige Versionen. Uns gefällt diese am besten.
7,7 0 ¤
JUST SEX
Vo d ka, E r d b e e r s i rup, Passionsfrucht-Likör, frischer Zitronensaft, Cranberr y-Nektar
Wie gesagt, unzählige Versionen…
7,7 0 ¤
SWIMMING POOL
VON CHARLES SCHUMANN, 1979
Vo d ka, w e i ß er Rum, Blue Curaçao, Ananassaft, Kokosnussmark, Sahne
Ein weiterer Geniestreich Schumanns…
7,7 0 ¤
PUNCHES
BAHAMA MAMA
A U S „ T H E C R A F T O F C O C K T A I L“ , D A L E D E G R O F F, 2 0 0 2
B r a u n e r Rum, weißer Rum und Jamaika Rum, Kokosnuss-Likör,
G r e n adine, Angostura Bitters, Ananas- und Orangensaft
8,8 0 ¤
PLANTER´S PUNCH
A U S „ T H E F I N E A R T O F M I X I N G D R I N K S “ , D A V I D A . E M B U R Y, 1 9 4 8
J a m a i ka R um, frischer Limettensaft, Zuckersirup, Angostura Bitters,
Soda, Muskatnuss, Früchte der Saison
D e r B e g r i f f „Punch“ steht für das hindustanische Wort „fünf “, diese
Z a h l b e zieht sich auf die wesentlichen Zu taten dieses Drinks.
8,8 0 ¤
BLUE HAWAII
VON HARRY K. YEE, HAWAIIAN VILLAGE HOTEL, WAIKIKI/HONOLULU, 1957
Vo d ka, w e i ß e r R u m, Blue Curaçao, frischer Limettensaft, Zuckersirup, Ananassaft
E i n n i e d e r ländischer Likörhersteller beauftragte den Tiki-Bartender
H a r r y K. Ye e einen Signature Drink mit Blue Curaçao-Likör her zustellen
und er zauberte diesen fruchtigen Durstlöscher.
7,7 0 ¤
FOGCUTTER
AUS „TRADER VIC´S BOOK OF FOOD & DRINKS“, VICTOR BERGERON, 1946
We i ß e r R um, Brandy, London Dr y Gin, Cream Sherr y, Mandelsirup,
Orangensaft, frischer Zitronensaft
E i n g r o ß artiger Tiki-Drink, der durch die Ver wendung von Sherr y
eine ganz besondere Note bekommt.
9,9 0 ¤
PUNCHES
JET PILOT
A U S D E M L U A U R E S TA U R A N T, B E V E R LY H I L L S, C A . 1 9 5 8
J a m a i ka R u m, b r a uner und hochprozentiger Rum, Falernum, frischer Limettensaft,
r o s a Grapefruitsaft, Zimtsirup, Angostur a Bitters, Absinth
Danach sollte absolut niemand mehr fliegen…
9,9 0 ¤
LONG ISLAND ICED TEA
Vo dka, London Dr y Gin, Tequila Blanco, weißer Rum,
Orangen-Likör, frischer Limettensaft, Coca Cola
D e r Pa r t y- D r i n k der 1980er-Jahre und der wilden Disco-Szene. Trotz seines
z w e i f e l h a f t e n Rufs konnte er sich als Neo-Klassiker etablieren und ist eher
Hartgesottenen zu empfehlen.
9,9 0 ¤
MAI TAI, TRADER VIC´S
J amaika Rum und Martinique Rum, Orangen-Likör,
Mandelsirup, frischer Limettensaft, Zuckersirup,
Orangenbitter, Orangenblütenwasser
9,9 0 ¤
PUNCHES
SINGAPORE SLING
AUS DEM RAFFLE´S HOTEL, SINGAPUR
Vodka, Erdbeersirup, Passionsfrucht-Likör,
frischer Zitronensaft, Cranberr y-Nektar
Wie gesagt, unzählige Versionen…
9,9 0 ¤
ZOMBIE
A U S „ B E A C H B U M B E R R Y ´ S S I P P I N ´ S A F A R I “ , J E F F B E R R Y, 2 0 0 7
J a m a i ka Rum, brauner und hochprozentiger Rum, Falernum,
M a r aschino-Likör, Grenadine, Angostura Bitters, Absinth,
A n anassaft, rosa Grapefruitsaft, frischer Limettensaft
D i e s e r a l koholstarke Cocktail stammt aus der Blütezeit der Tiki-Ära
i n d e n 1930er Jahren. Im legendären Hollywood-Restaurant
„ D o n t h e Beachcomber“ von Cocktail-Er finder Donn Beach galt
d e s h a l b d i e Devise „Strictly limited to two per customer“, also höchstens
zwei „Zombies“ pro Gast. Das gilt auch bei uns.
9,9 0 ¤
PUNCHES
COSMOPOLITAN
Z i t r u s v o d ka, Orangen-Likör, frischer Limettensaft, Cranberr y-Nektar
E i n D r i n k, der sich in den 1990er-Jahren in den USA zu einem
d e r m e i s t bestellten Drinks mauserte. Seinen Beliebtheits-Höhepunkt
e r r e i c h t e der „Cosmopolitan“ mit der TV-Serie „Sex and the City “.
7,7 0 ¤
DAIQUIRI
A U S D E R E L F LO R I D I TA B A R, H AVA N N A, K U B A
Weißer Rum, frischer Limettensaft, Zuckersirup
D e r L i eblingsdrink von Ernest Hemingway, John F. Kennedy
und einer Vielzahl anderer VIPs aus den USA.
7,7 0 ¤
GIMLET
AUS „BARFLIES & COCKTAILS ”, HARRY MCELHONE, 1927
Lo n d o n D r y Gin, selbstgemachter Limettensirup, frischer Limettensaft
D i e r e i n s t e Medizin gegen „Skorbut ” – eine bei Seefahrern äußerst
g e f ü r c h t ete Krankheit zu Zeiten von James Cook & Co., die der
e i n s e i t i g e n und vitaminarmen Verpflegung an Bord zu „verdanken“ war.
Z i t r u s f r ü c hte sind als Gegenmittel für den Mangel an Vitamin C
g e r a d e zu per fekt – und so wurde der Limettensirup er funden,
d e n d i e S e e l eute auf ihren Entdeckungsreisen mit Gin gestreckt haben.
Der „Gimlet “ war geboren.
7,7 0 ¤
PUNCHES
PISCO SOUR
DA S NATIONALGETRÄNK IN PERU UND CHILE
Pi s c o, f r i s c h e r Limettensaft, Zuckersirup, Eiweiß, Amargo Chuncho Bitters
8,8 0 ¤
TI PUNCH (PETIT PUNCH)
BELIEBTER COCKTAIL AUF DEN FRANZÖSISCHSPRACHIGEN KARIBIKINSELN
Rhum Agricole, Limette, weißer Rohr zucker
8,8 0 ¤
WHISKEY SOUR
AUS „BARTENDER´S GUIDE“, JERRY THOMA S, 1887
B o u r b on Whiskey, frischer Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß
8,8 0 ¤
YELLOW SMA SH
V O N K L A U S S T. R A I N E R, M Ü N C H E N U N D E M P F E H L U N G V O N J A N N I K P R E U S C H E , L U C K Y 7 , 2 0 1 6
C h a r t r e u s e - L i kör, Minze, frischer Limettensaft, Orangen-Likör, Zuckersirup
8,8 0 ¤
SOURS
43ER SOUR
L i cor43, frischer Zitronensaft, Orang ensaft, Eiweiß
Unser All Time Favourite für die Damen –
und alle Frauen, die noch eine werden wollen.
7,7 0 ¤
APEROL SOUR
A p e r o l, frischer Zitronensaft, Orangensaft, Eiweiß, Zuckersirup
E i n b e l i e b t e r Sour der durch seinen geringen Alkoholgehalt ein per fekter
Sommerer frischer ist.
7,7 0 ¤
AVIATION
A U S „V I N TA G E S P I R I T S & F O R G OT T E N C O C K TA I L S “ , T E D H A I G H , 2 0 0 4
Lo n don Dr y Gin, frischer Zitronensaft, Maraschino-Likör,
Crème de Violette (Veilchen)
E i n l e ichter, floraler Drink, dessen leichtes Blau in der Tat
an den blauen Himmel erinnert.
8,8 0 ¤
BRANDY CRUSTA
A U S „T H E B A R-T E N D E R ´ S G U I D E O R H O W TO M I X D R I N K S ” , J E R R Y T H O M A S, 1 8 7 6
B r a n d y, O rangen-Likör, Zuckersirup, Zitronensaft, Angostura Bitters
Ein weiterer All Time Favourite!
8,8 0 ¤
BREAKFA ST MARTINI
V O N S A LV A T O R E C A L A B R E S E , L O N D O N
Lo n d o n D r y G in, frischer Zitronensaft, Orangen-Likör, Orangenmarmelade
Good Morning Hannover!
8,8 0 ¤
SOURS
GIN BASIL SMASH
V O N J Ö R G M E Y E R, L E L I O N, H A M B U R G, 2 0 0 8
Lo n d o n Dr y Gin, frischer Zitronensaft, Basilikum, Zuckersirup
E i n w u nder voller Drink, der mit seiner fluoreszierend grünen
und gänzlich natürlichen Farbe punktet.
8,8 0 ¤
LAST WORD
A U S „ B OT TO M S U P “ , T E D S A U C I E R, 1 9 5 1
Lo n d o n D r y Gin, Chartreuse-Likör, Maraschino-Likör, frischer Limettensaft
„Wo w ! “ – nicht das letzte, sondern oft das erste Wort, das wir
hören, wenn wir diesen Drink ser vieren.
8,8 0 ¤
MARGARITA
Te q u i la Blanco, Orangen-Likör, frischer Limettensaft, Salz
Ke i n a n d e rer Cocktail ist so berühmt, so beliebt und so berüchtigt
w i e d i e Margarita. Der angeblich meistverkaufte Drink der Welt.
8,8 0 ¤
TOMMY´S MARGARITA
A U S TO M M Y ´ S R E S TA U R A N T, S A N F R A N C I S C O
Te quila Blanco, frischer Limettensaft, Agavensirup
D i e s e r Drink löscht jede schlechte Er fahrung mit Tequila.
8,8 0 ¤
MEZCAL SOUR
Mezcal, frischer Limettensaft, Zuckersirup, Eiweiß
N i c h t j e d e r Mezcal ist ein Tequila, aber jeder Tequila ist ein Mezcal.
9, 90 ¤
WERMUT COCKTAILS
MARTINI COCKTAIL
A U S „ H O F F M A N N H O U S E B A R T E N D E R ´ S G U I D E “ , C H A R L E S S . M A H O N E Y, 1 9 0 6
London Dr y Gin, trockener Wermut, Orangenbitter
Ü b e r ke i n e n D r i n k d er Welt wurde bislang soviel diskutiert, wie über den König seines
G e n r e s. B i s h e u t e gibt es unzählige Geschichten über seine Entstehung und über
d a s p e r f e k t e Ve r h ältnis von Gin und Wermut. Am besten sagen Sie uns einfach, wie
Sie Ihren Martini Cocktail am liebsten mögen.
7,7 0 ¤
M A N H AT TA N ( S W E E T- )
A U S „ T H E F L O W I N G B O W L“ , W I L L I A M S C H M I D T , 1 8 9 2
B o u r b on oder Rye Whiskey, roter Wermut, Angostura Bitters
7,7 0 ¤
MARTINEZ
A U S „T H E B A R-T E N D E R ´ S G U I D E O R H O W TO M I X D R I N K S ” , J E R R Y T H O M A S, 1 8 7 6
Lo n d o n D r y Gin, roter Wermut, Maraschino-Likör, Angostura Bitters
8,8 0 ¤
VESPER
VON „ JAMES BOND“-AUTOR IAN FLEMMING, „CA SINO ROYALE“, 1953
London Dr y Gin, Vodka, Lillet Blanc
„T h r e e m easures of Gordon´s, one of Vodka, half a measure of
K i n a L i l let. Shake it well until it´s ice-cold, then add a large
thin slice of lemon peel. Got it?” –
S o b e s t ellt James Bond seinen Martini Cocktail im Jahre 1953.
8,8 0 ¤
ZWEI- UND DREITEILER
NEGRONI
FOSCO SCARSELLI FÜR GRAF NEGRONI, CA. 1920
London Dr y Gin, roter Wermut, Campari
E r i s t u nd bleibt der klassische Aperitif-Cocktail unserer Zeit
und kommt ursprünglich aus Italien –
dem Land, dem wir die Aperit if-Kultur
zu verdanken haben.
7,7 0 ¤
FA SSGEREIFTER NEGRONI
London Dr y Gin, roter Wermut, Campari
Im Holzfass über mehrere Monate ausgebaut.
8,8 0 ¤
JÄGERMEISTER NEGRONI
VON NILS BOESE, MARKENBOTSCHAFTER VON JÄGERMEISTER
J ä g ermeister, London Dr y Gin, roter Wermut, Meersalz
7,7 0 ¤
BOULEVARDIER
Bourbon Whiskey, Campari, roter Wermut
D e r k l a s s i sche Negroni mit Bourbon Whiskey statt London Dr y Gin.
7,7 0 ¤
ALKOHOLFREIE COCKTAILS
CHERRY LADY
Maracuja- und Kirschnektar,
frischer Zitronensaft, Grenadine
6,6 0 ¤
COCONUT LIPS
Ananassaft, frischer Limettensaft,
Kokosmark, Erdbeersirup
6,6 0 ¤
EXOTIC LEMON
Kumquats, Maracujanektar, Bitter Lemon,
frischer Zitronensaft
6,6 0 ¤
FRUIT PUNCH
Maracujanektar, Orangen- und Ananassaft,
frischer Zitronensaft, Grenadine
5,4 0 ¤
I PA N E M A
Limette, weißer Rohr zucker,
Maracujanektar, Ginger Ale
6,6 0 ¤
LIMOTROPIC
Pa s sionsfrucht-Essig, frischer Zitronensaft, Kokossirup,
Die Limo Orange und Zitronengras
6,6 0 ¤
ALKOHOLFREIE COCKTAILS
MARADONNA
Milch, Maracujanektar und Maracujasirup
6,6 0 ¤
SANTINO
Crodino (Kräuterlimonade),
Ananassaft, Ingwerlimonade
6,6 0 ¤
SUMMER COOLER
Orangensaft, Angostura Bitters,
Zitronen- und Limettenlimonade
6,6 0 ¤
TOXIC GARDEN
M inze, Gurken, Celer y Bitter, Holunderblütensirup,
Sprite, Tonic Water
6,6 0 ¤
VIRGIN COLADA
Kokosmark, Ananas
6,6 0 ¤
VIRGIN MARY
To m a t e n s a ft, frischer Zitronensaft, Selleriesalz, Worcestershire Sauce,
grober schwar zer Pfeffer, Tabasco
6,6 0 ¤
WILDBERRY DREAMS
Frischer Zitronensaft, Zuckersirup,
gefrorene Beeren, Russian Wi ldberr y
6,6 0 ¤
SPIRITUOSEN - RUM
4cl
H A V A N A C L U B KUBA
3 Anejo 4 0 Vol. % 5,4 0 ¤
Anejo Especial 4 0 Vol. % 7,4 0 ¤
7 Anejo 4 0 Vol. % 9,4 0 ¤
Seleccion de Maestros 4 5 Vol. % 12,4 0 ¤
M O U N T G A Y R U M BARBADOS
Eclipse 4 0 Vol. % 7, 40 ¤
Extra Old 4 3 Vol. % 10,4 0 ¤
Black Barrel 4 3 Vol. % 10,4 0 ¤
P A M P E R O VENEZUELA
Aniversario 40 Vol. % 9, 40 ¤
R O N Z A C A P A GUATEMALA
Solera 23 Gran Reser va 40 Vol. % 12, 40 ¤
XO Solera Gran Reser va 40 Vol. % 18, 40 ¤
S A I N T J A M E S MARTINIQUE
Imperial Blanc 40 Vol. % 5, 40 ¤
Royal Ambré Rhum Agricole 4 5 Vol. % 8, 40 ¤
Fleur de Canne 50 Vol. % 9, 40 ¤
M e h r A u s w a hl finden Sie auf unserer Rum-Ka rte.
A l s Lo n g d r i n k:
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• mit Schwepp es I ndi an Tonic 6 , Dr y Tonic 6 , Bitter Lemo n 6 ,
Ginger Ale 6 , Soda Water, Ginger B eer und alle Säfte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 , 0 0 ¤
• mit Fever Tree:
Tonic Water, Mediterranean Tonic Water ................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 , 4 0 ¤
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SPIRITUOSEN - GIN/GENEVER
4cl
E L E P H A N T G I N HAMBURG
London Dr y Gin 45 Vol. % 12,40 €
J I N Z U SCHOTTLAND
Distilled Gin 41,8 Vol. % 9,40 €
K E T E L O N E HOLLAND
Jenever 35 Vol. % 5,40 €
M O N K E Y 4 7 SCHWARZWALD
Schwar zwald Dr y Gin 47 Vol. % 12,40 €
N I E M A N D HANNOVER
Dr y Gin 46 Vol. % 8,8 0 €
T A N Q U E R A Y Schottland
London Dr y Gin 47,3 Vol. % 5,40 €
No. Ten Distilled Gin 47,3 Vol. % 7,40 €
Rangpur Distilled G in 41,3 Vol. % 8,40 €
T H E B O T A N I S T Schottland
Islay Dr y Gin 46 Vol. % 9,40 €
W H I T L E Y N E I L Liverpool
London Dr y Gin 42 Vol. % 8,40 €
M e h r A u s w ahl finden Sie auf unserer Gin-Ka rte.
A l s Lo n g d r i nk:
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Ginger Ale 6 , Soda Water, Ginger B eer und alle Säft e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 , 0 0 ¤
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Tonic Water, Mediterranean Tonic Water ................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 , 4 0 ¤
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SPIRITUOSEN - WHISKY/SINGLE MALT
4cl
C R A G G A N M O R E SPEYSIDE
12 Years 40 Vol. % 9,80 €
D A LW H I N N I E HIGHLANDS
15 Years 43 Vol. % 9,80 €
G L E N K I N C H I E LOWLANDS
12 Years 43 Vol. % 10,80 €
L A G A V U L I N ISLAY
16 Years 4 3 Vol. % 13,80 €
M A C A L L A N HIGHLANDS
Sienna 43 Vol. % 15,80 €
O B A N HIGHLANDS
14 Years 43 Vol. % 11,40 €
S LY R S SCHLIERSEE
2009 Bavarian 43 Vol. % 9,80 €
T A L I S K E R SKYE
10 Years 45,8 Vol. % 9,80 €
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SPIRITUOSEN - WHISKY - BLENDED SCOTCH
4cl
C H I V A S R E G A L SCHOTTLAND
12 Years 4 0 Vol. % 9,80 €
18 Years 4 0 Vol. % 13,80 €
J O H N N I E W A L K E R SCHOTTLAND
Black Label 40 Vol. % 9,80
Gold Label 40 Vol. % 9,80
Plati num Label 18 Years 40 Vol. %
Blue Label 40 Vol. % 28,80
€
€
18,80 €
€
M e h r A u s w ahl finden Sie auf unserer Whisky-Ka rte.
A l s Lo n g d r i nk:
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Ginger Ale 6 , Soda Water, Ginger B eer und alle Säft e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 , 0 0 ¤
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Tonic Water, Mediterranean Tonic Water ................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 , 4 0 ¤
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SPIRITUOSEN - AMERICAN WHISKEY
4cl
F O U R R O S E S KENTUCKY
Straight Bourbon 45 Vol. % 7,40 €
95 Straight Rye 45 Vol. % 8,40 €
B U L L E I T KENTUCKY
Straight Bourbon 40 Vol. % 6,80 €
J A C K D A N I E L ' S TENNESSEE
Old No7 40 Vol. % 8,40 €
Honey 35 Vol. % 8,40 €
Gentl eman Jack 4 0 Vol. % 9,40 €
Singel Barrel 45 Vol. % 1 0,40 €
Sinatra Select 45 Vol. % 20,40 €
J I M B E A M KENTUCKY
Streight Bourbon 40 Vol. % 6,40 €
Streight Rye 40 Vol. % 7,40 €
Streight Black 4 3 Vol. % 8,40 €
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A l s Lo n g d r i n k:
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Tonic Water, Mediterranean Tonic Water ................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 , 4 0 ¤
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SPIRITUOSEN - WODKA
4CL
A B S O L U T SCHWEDEN
Vo d ka 4 0 Vo l. % 5 , 4 0 €
1 0 0 5 0 Vo l. % 7 , 4 0 €
E l y x 4 2 , 3 Vo l. % 9 , 4 0 €
A L P H A N O B L E FRANKREICH
4 0 Vo l. % 6 , 4 0 €
G R E E N M A R K RUSSLAND
4 0 Vo l. % 5 , 4 0 €
K A U F M A N N C O L L E C T I O N RUSSLAND
H a r d 4 0 Vo l. % 1 4 , 4 0 €
S o f t 4 0 Vo l. % 1 4 , 4 0 €
K E T E L O N E HOLLAND
O r i g i n a l 4 0 Vo l. % 8 , 4 0 €
C i t r o n 4 0 Vo l. % 8 , 4 0 €
R U S S I A N S T A N D A R D RUSSLAND
O r i g i n a l 4 0 Vo l. % 5 , 4 0 €
P l a t i n u m 4 0 Vo l. % 7 , 4 0 €
M e h r A u s w ahl finden Sie auf unserer Wodka-Ka rte.
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Ginger Ale 6 , Soda Water, Ginger B eer und alle Säft e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 , 0 0 ¤
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Tonic Water, Mediterranean Tonic Water ................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 , 4 0 ¤
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SPIRITUOSEN - TEQUILA/MEZCAL
A V I Ó N 100
4CL
% DE AGAVE
A nejo 40 Vol. % 17,40 €
D O N J U L I O 100%
DE AGAVE
Blanco 38 Vol. % 1 0 , 4 0 €
Reposado 38 Vol. % 1 0 , 4 0 €
A nejo 38 Vol. % 1 1 , 4 0 €
E L J I M A D O R 100%
DE AGAVE
Blanco 38 Vol. % 2 c l 2 , 8 0 € | 4 c l 5 , 4 0 €
Reposado 38 Vol. % 2cl 2 , 8 0 € | 4 c l 5 , 4 0 €
H E R R A D O R A 100%
DE AGAVE
Plata 40 Vol. % 9 , 4 0 €
Reposado 40 Vol. % 9 , 4 0 €
S I E R R A 100
% DE AGAVE
M i l e n a r i o E x t r a A n e j o 4 1 , 5 Vo l. % 9 , 4 0 €
S A N C O S M E 100
% A G AV E E S PA D I N
M e z c a l J o v e n 4 0 Vo l. % 1 0 , 4 0 €
M e h r A u s w a hl finden Sie auf unserer Tequila-Ka rte.
A l s Lo n g d r i n k:
• mit Coca Cola 1,2,5 , Fanta 1,2 , Sprite ........................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 , 0 0 ¤
• mit Schwepp es I ndi an Tonic 6 , Dr y Tonic 6 , Bitter Lemo n 6 ,
Ginger Ale 6 , Soda Water, Ginger B eer und alle Säfte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 , 0 0 ¤
• mit Fever Tree:
Tonic Water, Mediterranean Tonic Water ................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 , 4 0 ¤
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S P I R I T U O S E N - LXXX
IKÖR & WERMUT
4CL
B A I L E Y ' S IRLAND
Irish Cream 17 Vol. % 6 , 4 0 €
C A F F É B O R G H E T T I ITALIEN
25 Vol. % 6,40 €
C H A R T R E U S E FRANKREICH
Verte 55 Vol. % 9,40 €
Jaune 40 Vol. % 8 ,40 €
G R A N D M A R N I E R FRANKREICH
Cordon Rouge 40 Vol. % 8,80 €
J Ä G E R M E I S T E R WOLFENBÜTTEL
Kräuter 35 Vol. % 5 ,80 €
Winterkräuter 25 Vol. % 5 ,80 €
Schlehenfeuer 38 Vol. % 6 ,40 €
K W A I F E H HOLLAND
Lychee 40 Vol. % 5,40 €
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BIERE
MASHSEE
Tr a i n i n g s - Lager 0,33 l 5,0 Vol. %, Stammwür ze: 13 °P, IBU: 34 3, 40 €
H a f e n s ä n ger 0,33 l 6, 1 Vol. %, Stammwür ze: 16 °P, IBU: 20 3, 80 €
Ka p t a i n B l a ubeer 0,33 l 6, 1 Vol. %, Stammwür ze: 16 °P, IBU: 25 4, 20 €
HERRENHÄUSER
Pilsener vom Fass 0,25 l 4,9 Vol. % 2, 40 €
Pilsener vom Fass 0,4 l 4,9 Vol. % 3, 80 €
HEINEKEN EXTRA COLD
Fass 5,0 Vol. % 0,3 l 2, 80 €
Flasche 5,0 % Vol, 0,25 l 2, 60 €
ALSTER
Herrenhäuser Pilsener mit Sprite
0,25 l 2,5 Vol. % 2, 40 €
0,4 l 2,5 Vol. % 3, 80 €
BECK'S
Pi l s 4,9 Vol. % Blue (alkoholfrei) Green 0,33 l 2, 90 €
Pale Ale 6, 3 Vol. % 0,33l 3, 40 €
FRANZISKANER
Naturtrüb 5,0 Vol. %, Alkoholfrei
0,33 l 2, 90 €
CORONA
4,5 Vol. % 0,33 l 3, 80 €
VITAMALZ
0,33 l 2, 40 €
C H A M PA G N E R
LANSON BLACK LABEL
Le bendiger, von Frühlingsaromen begleiteter Duft,
m i t N oten von Wiesenblütenhonig. Fülle und Leichtigkeit,
B o u q uet reifer Früchte, insbesondere von Zitrusfrüchten.
0,75 l 12,5 Vol. % 44,00 €
LANSON ROSÉ LABEL
Erinnert an den Duft von Rosen und Früchten.
H a r m o n isches Gleichgewicht von Frische und Vollmundigkeit.
0,75 l 12,5 Vol. % 48,00 €
PERRIER JOUËT GRAND BRUT
D e r Pe r r i e r J o u et Grand Brut zählt zu den Klassiker n unter den Champagnern.
S e i n e n b a l ancierten Charakter hat er dem ausgewogenen Verhältnis
v o n Pi n ot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay zu verdanken.
D e r G e s c h m a c k d es edlen Champagners erinnert an exotische Früchte und Honig.
0,75 l 12 Vol. % 66, 00 €
0,375 l 12 Vol. % 34, 00 €
CAVA & SEKT
CODORNÌU CLÁSICO BRUT
Herrlich trocken, mit ausgeprägtem Bouquet.
Super prickelnd, frisch und fruchtig.
Passend zu jedem Anlass!
0,75 l 11,5 Vol. % 24, 00 €
CODORNÌU CLÁSICO ROSÉ
E i n s chöner, pinkfarbener Cava mit einer feinen Perlage.
D e r D u f t e r r i nnert an rote Früchte mit einem angenehmen Zitrusaroma.
0,75 l 11,5 Vol. % 28 , 00 €
PROSECCO
Frizzante (vom Fass) 0,1 l 3,00 €
SEKT HAUSMARKE
Halbtrocken 0,2 l Flasche, 4, 80 €
Trocken 0,2 l Flasche, 4, 80 €
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
VILSA GOURMET
Still oder Medium 0,25 l 2,20 €
Still oder Medium 0,75 l 5,80 €
TA F E LW A S S E R
m i t o d e r o h n e Ko h l e n s ä u r e
0,3 l 2,10 €
0,4 l 3,20 €
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
0,2 l 4,40 €
SÄFTE & NEKTARE
O r a n g e, A p f e l, B a n a n e, K i r s c h e, A n a n a s,
M a r a c u j a, C r a n b e r r y, G r a p e f r u i t, To m a t e
0,3 l 3,20 €
0,4 l 4,20 €
Als Schorle
0,3 l 2,80 €
0,4 l 3,80 €
VILSA CHARDONNAY
Tr a u b e n s c h o r l e
0,25 l 2,60 €
GRANINI „DIE LIMO“
O r a n g e & Z i t r o n e n g r a s, L i m e t t e & Z i t r o n e,
Pi n k G r a p e f r u i t & C r a n b e r r y, D a r k B e r r i e s & G u a r a n a
0,25 l 2,80 €
C O C A C O L A 1,2,5, C O C A C O L A Z E R O,
F A N T A 1,2, S P R I T E , M E Z Z O M I X
0,2 l 2,40 €
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
SCHWEPPES
American Ginger Ale 6 , Original Bit ter Lemon 6 ,
Indian Tonic Water 6 , Dr y Tonic Wate r 6 ,
Ginger B., Russian Wil d Berr y, Soda Water
0,2 l 2, 60 €
PA LO M A 1
Pink Grapefruit Lemonade
0,25 l 3, 20 €
R E D B U L L 1,5
0,25 l 3, 80 €
CRODINO1
Alko holfreier Bitter aus Italien
0,1 l 2, 60 €
KAFFEE
CAFÉ CREMA
Melange - Hanovera
E i n e außergewöhnliche Spitzenkombination aus
f e i n s t e n Hochlandarabicas Amerika‘ s und Mittelamerika‘ s.
2,10 €
ESPRESSO CLASSICO
E i n e Ko m p o sition aus feinsten Arabicas Indien‘ s und Südamerika‘ s
mit 20 % hochwertigem, indischen Robusta.
2,10 €
DOPPELTER ESPRESSO
3, 80 €
CAPPUCCINO
2, 60 €
LATTE MACCHIATO
3, 20 €
MILCHKAFFEE
2, 90 €
TEE
S e r v i e r t i m Glas: Darjeeling - First Flush, Earl Grey, Früchtetee,
C h i n a-Sencha, Kamille, Pfefferminz, Rooibos-Vanille
2,10 €
HEISSE SCHOKOLADE
2, 60 €
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m i t Fa r b s t off 2 mit Ko nser vie rungsstoff 3 m it Antiox idationsmittel
m i t M i l c h e i w eiß 5 koffe inhaltig 6 chininhaltig 7 mit S üßung smittel(n)
ge s c h w e f e lt 9 mit Phosphat 10 mit Ge schmacks verstär ker 11 geschwär z t
12
e n t h ä l t eine Phenylalaninquelle 13 enthält S ulfite 14 gewachst