LES MERCURIALES AU QUOTIDIEN : www.journee

LES MERCURIALES AU QUOTIDIEN : www.journee-vinicole.com
C OMMERCIALISATION DES V INS DE TABLE
ET DES V INS DE PAYS
➤ PERPIGNAN
L'Office National Interprofessionnel des vins
communique :
les volumes et les prix moyens
constatés sur les contrats d’achats présentés au visa de l'Onivins
et communiqués aux commissions de cotation
au cours de la période du 13 au 23/03/2003 sont les suivants :
Volume total : 389 524 hectolitres
Volume
hl
Prix moyen
euros/hl
euros/°/hl
VINS ROUGES ET ROSES
☞ VINS DE TABLE
Moins de 10°
De 10° à 10°9
De 11° à 12°
Plus de 12°
● Total Vins de Table
☞ VINS DE PAYS
Moins de 11°
De 11° à 12°
Plus de 12°
● Total Vins de Pays
● TOTAL R. ET ROSES
220
3 301
45 403
37 880
86 804
34,27
44,91
44,75
53,60
48,59
3,59
4,31
3,89
4,23
4,06
43,06
49,57
68,41
61,02
56,82
4,01
4,31
5,38
4,99
4,68
47 453
34 210
14 154
3 057
98 874
37,38
46,26
43,12
47,37
41,58
4,04
4,46
3,83
3,58
4,14
8 185
25 103
33 288
132 162
64,41
82,18
77,81
50,71
5,55
6,45
6,24
4,76
4 819
60 467
105 272
170 558
257 362
VINS BLANCS
☞ VINS DE TABLE
Moins de 10°
De 10° à 10°9
De 11° à 12°
Plus de 12°
● Total Vins de Table
☞ VINS DE PAYS
Moins de 11°
De 11° à 12°
Plus de 12°
● Total Vins de Pays
● TOTAL B LANCS
Rectificatif pour la période du 06 au 16/03/2003 : Vol. total : 347 151 hl
VINS ROUGES ET ROSES
☞ VINS DE TABLE
Moins de 10°
De 10° à 10°9
De 11° à 12°
Plus de 12°
● Total Vins de Table
☞ VINS DE PAYS
Moins de 11°
De 11° à 12°
Plus de 12°
● Total Vins de Pays
● T OTAL R. ET ROSES
☞ VINS DE TABLE
Moins de 10°
De 10° à 10°9
De 11° à 12°
Plus de 12°
● Total Vins de Table
☞ VINS DE PAYS
Moins de 11°
De 11° à 12°
Plus de 12°
● Total Vins de Pays
● TOTAL B LANCS
➤
1 316
6 752
40 360
40 248
88 676
36,75
39,92
46,19
56,52
50,26
3,82
3,87
3,98
4,36
4,16
44,39
54,50
68,41
59,95
56,95
4,20
4,65
5,37
4,96
4,71
20
76
8 207
2 455
10 758
29,14
29,83
52,11
60,19
53,76
3,35
2,87
4,50
4,63
4,52
560
25 410
23 950
49 920
60 678
50,87
64,49
90,16
76,65
72,59
4,69
5,54
7,06
6,30
5,99
16 872
91 167
89 758
197 797
286 473
VINS BLANCS
BORDEAUX
31 mars 2003
Semaine du 24 au 28/03
Cotation du Syndicat régional
des Courtiers en vins et spiritueux
de Bordeaux, de la Gironde
et du Sud-Ouest
■ VINS ROUGES
• Récolte 2002 :
BORDEAUX : 915 à 1 220 €/t.
COTES : 1 143 à 1 525 €/t.
MÉDOC : 1 295 à 1 448 €/t.
ST-EMILION : 3 200 à 3 500 €/t.
GRAVES : 1 372 à 1 850 €/t.
• Récolte 2001 :
BORDEAUX : 980 à 1 220 €/t.
BORDEAUX SUP : 1 143 à 1 450 €/t.
COTES : 1 070 à 1 450 €/t.
MÉDOC : 1 327 à 1 680 €/t.
ST-EMILION :
/
GRAVES :
Vin de table rouge :
/
■ VINS BLANCS
• Récolte 2002 :
BORDEAUX : 915 à 1 100 €/t.
ENTRE-2-MERS : 1 067 à 1 150 €/t.
GRAVES : 1 143 à 1 350 €/t.
Vin de Table :
/
GRAVES SUP. :
/
• Récolte 2001 :
SAUTERNES : 5 836 à 6 100 €/t.
■ BERGERACOIS
• Récolte 2002 :
BERGERAC rouge : 730 à 800 €/t.
BERGERAC SEC : 680 à 838 €/t.
COTES de BERGERAC : 900 à 950 €/t.
• Récolte 2001 :
BERGERAC : /
COTES de BERGERAC : /
MONBAZILLAC : 2 300 à 2 600 €/t.
■ COTES DE DURAS : /
Commentaires : /
LA JOURNEE VINICOLE
➤
NANTES
21 mars 2003
Mercuriale des vins
de la Région Nantaise établie par
la Compagnie des Courtiers
de Marchandises Assermentés
■ VINS DE TABLE
(Euro par degré hecto suivant qualité)
Blanc : 2,77 à 3,00 €/°/hl
Rouge et rosé : 2,50 à 3,00 €/°/hl
■ VDP DU JARDIN DE LA FRANCE
(Euro par hectolitre suivant qualité)
Rouge cépage Gamay : incoté
Rosé cépage Gamay : incoté
Rouge et rosé : 40,00 €/hl
Blanc cép. Chardonnay : incoté
Blanc cépage Melon : 54,20 €/hl
■ AOVDQS
(Euro par hectolitre suivant qualité)
•Coteaux d'Ancenis, Gamay Rouge : inc.
•Coteaux d'Ancenis, Gamay Rosé : inc.
•Gros Plant du Pays Nantais :
Vrac : 47 à 47,43 €/hl.
Sur Lie : incoté. Sur Lie (avec conditions
particulières) : 71,14 €/hl.
■ AOC
(Euros par hectolitre suivant qualité)
•Muscadet AC :
Vrac : 77,92 à 81,31 €/hl
Sur Lie, Sur Lie (avec c. part.) : incoté
•Muscadet Coteaux de la Loire :
Vrac, Sur Lie, Sur Lie (avec c. part.) : inc.
•Muscadet Côtes de Grand Lieu :
Vrac, Sur Lie, Sur Lie (avec c. part.) : inc.
•Muscadet Sèvre-et-Maine :
Vrac : 87,00 à 91,47 €/hl.
Sur Lie : incoté
Sur Lie (avec cond. part.) :
115,18 à 128,73 €/hl.
➤
31 mars 2003
Commission de constatation
des cours des vins
dans les Pyrénées-Orientales
28 mars 2003
■ VIN DE TABLE
Rouge et Rosé, récoltes 2001/2002
11° à 12°4 : 3,88 à 4,12 €/°/hl.
12°6 à 14°1 : 3,96 à 4,12 €/°/hl.
Rouge, qualité spéciale, réc. 2001/2002
12°2 à 13°2 : 57,17 à 61,00 €/hl.
Blanc :
insuffisance d’affaires pas de cote.
■ VIN DE PAYS
Rouge et rosé, récolte 2002
12° à 13°2 : 50 à 58 €/hl.
Rouge, cépage, réc. 2002 :
12°4 à 12°9 : 64 à 76 €/hl.
Rouge, affaire spéciale, réc. 2002 :
14°9 : 99,00 €/hl.
Blanc, r. 02 : 11°5 à 12°2 : 46 à 55 €/hl.
Blanc, cépage chardonnay réc.2002 :
12°5 à 13°4 : 84 à 92 €/hl.
■ C. DU ROUSSILLON : 75 à 84 €/hl.
■ C. DU ROUSS. VILLAGES : 93 €/hl.
CEE :
Vin de table rouge et rosé :
7 297 hl - 12°4 - 4,18 €/°/hl.
Vin de pays rouge et rosé :
10 360 hl - 12°4 - 54,42 €/hl.
Vin de table blanc :
415 hl - insuff. d’affaires, pas de cote.
Vin de pays blanc :
1 647 hl - 12°2 - 63,53 €/hl.
Commission
de cotation officielle
de la Compagnie
des Courtiers assermentés
Du 19 au 25/03/2003
pas de cotation
28 mars 2003
Commission spéciale
de cotation européenne
Du 19 au 25/03/2003
Nouvelle présentation par application
du Rè glemen t CEE 493/1999 (Vins
blancs, rouges et rosés vendus en vrac dans
l’arrondissement de Béziers Saint-Pons, tous
degrés confondus).
COTATION SPÉCIALE CEE
Moyennes Vins de Table :
Blancs : 961 hl - 12°31 - 4,30 €/°/hl.
R. et rosés : 12 798 hl - 11°82 - 4,35 €/°/hl.
Encore des affaires
La pression des acheteurs sur les disponibilités de la campagne ne s’estompe pas. Désormais, le problème qui se pose est de savoir les
ressources pouvant demeurer à commercialiser. Dans le cadre de cette situation, la fermeté des prix va de soi. Il est même noté,
comme les semaines précédentes, des opérations qui réalisent de très bons prix.
Concernant les AOC Côtes du Roussillon,
et C.d.R.Villages, la huitaine dégage un
niveau assez moyen d’affaires
➤
BÉZIERS
NARBONNE
27 mars 2003
Du 20 au 26/03/2003
C OTATION COMPLÉMENTAIRE
Moyennes Vins de Pays :
(y compris pays d’Oc et cépages)
Blancs : 10 781 hl. - 13°04 - 80,75 €/hl.
Rouges et rosés :
48 953 hl.- 12°53 - 64,39 €/hl.
Dont VDP de département rouges et rosés :
7 173 hl - 11°53 - 48,02 €/hl.
Informations complémentaires Cépages
Merlot : 57,93 à 76,22 €/hl.
Cabernet Sauv. : 70,13 à 94,52 €/hl.
Syrah : 68,60 à 88,42 €/hl.
Sauvignon blanc : 80,00 à 83,85 €/hl.
Chardonnay : 87,00 à 103,70 €/hl.
Grenache : /
Viognier : /
Cotation européenne
VDT : 7 000 hl - 12° - 4,20 €/°/hl
VDP : 22 000 hl - 12° - 65,00 €/hl
dont Vins de pays de département :
8 000 hl - 11° - 46,00 €/hl
14 mars 2003
Commission
de cotation européenne
Bourse des vins
■ VINS DE TABLE :
9° à 10° : Insuff. d’affaires, pas de cote
10°1 à 11° : 3,80 à 4,10 €/°/hl.
11°1 à 12° : 3,90 à 4,20 €/°/hl.
12°1 et + : 3,70 à 4,30 €/°/hl.
■ VINS DE PAYS DE CÉPAGE :
Chardonnay : 80,00 à 100,00 €/hl
Sauvignon blanc : 90,00 et + €/hl
Merlot : 65,00 à 75,00 €/hl
Syrah : 70,00 à 90,00 €/hl
Cabernet Sauvignon : 70,00 à 85,00 €/hl
■ VINS DE PAYS :
10°5 à 11° : 43,00 à 47,00 €/hl
11°1 à 12° et + : 46,00 à 54,00 €/hl
■ AOC CORBIERES :
Génériques : 70,00 à 90,00 €/hl
Qualités et aff. spéciales : 90,00 € et +/hl
■ AOC MINERVOIS :
Génériques : 70,00 à 90,00 €/hl
Qualités et aff. spéciales : 90,00 € et +/hl
➤ CARCASSONNE
25 mars 2003
Semaine du 14 au 20/03/2003
Cotation de la Commission
de constatation des cours
■ VINS DE TABLE Rouges
9° à 10°9 : pas d’affaires
11° à 11°9 : 3,80 à 4,10 €/°/hl.
12° et + : 3,80 à 4,10 €/°/hl.
■ VINS DE CEPAGES :
Cabernet Sauvignon : 77 à 81 €/hl.
Merlot : 68 à 72 €/hl.
Chardonnay : 90 à 98 €/hl.
Sauvignon : 90 à 92 €/hl.
■ VINS DE PAYS DE L’AUDE
10°5 à 11°5 : 44 à 47 €/hl.
11°6 et plus : 47 à 50 €/hl.
■ AOC CORBIERES : 70 à 90 €/hl.
■ AOC MINERVOIS : 70 à 90 €/hl.
Services de l’ONIVINS
Du 05 au 11/03/2003
Ventes ayant fait l’objet de l’enregistrement d’un contrat par les Services de
l’ONIVINS pour une affaire réalisée dans
une des communes de l’arrondissement de
BEZIERS-SAINT-PONS.
VOLUME TOTAL DES VINS
TOTAL VINS BLANCS : 6 832 hl.
Vins de Table : 220 hl.
Vins de Pays : 6 612 hl.
TOTAL VINS ROUGESETROSÉS : 40 306 hl
Vins de Table : 13 173 hl.
Vins de Pays : 27 133 hl.
PRIX MOYENS PONDÉRÉ S
RETENUS POUR LA COTATION
(Les prix sont pondérés en tenant compte
des affaires représentatives du marché).
COTATION COMMISSION CEE
Vins de table :
Blancs : insuffisance d’affaires
Rouges et rosés :
13 173 hl. 11°88 à 4,06 €/°/hl.
COTATION COMPLÉMENTAIRE
Vins de Pays :
(y compris pays d’Oc et cépages)
Blancs : 6 612 hl. - 12°9 - 88,13 €/hl.
Rouges et rosés :
27 133 hl.- 12°25 - 62,28 €/hl.
Dont VDP de département rouges et rosés :
8 718 hl - 11°20 - 44,79 €/hl.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
CÉPAGES
Volume total de la semaine : 34 599 hl
Commission de Cotation européenne
VDT : 3 358 hl - 12°1 - 4,00 €/°/hl.
VDP : 31 441 hl - 12°4 - 60,00 €/hl.
Nota : les conditions normales de la présente mercuriale s’entendent marchandises prises à la pro- dont VDP de département :
9 245 hl - 11°4 - 46,00 €/hl.
priété non logées et sans conditions de paiement.
Me
Merlot : 64,03 à 76,23 €/hl.
Cabernet Sauv. : 71,65 à 90,00 €/hl.
Syrah : 74,70 à 91,50 €/hl.
Sauvignon blanc : 88,42 à 91,47 €/hl.
Chardonnay : 86,90 à 103,67 €/hl.
Viognier : 96,00 €/hl.
➤
MONTPELLIER
1 er avril 2003
Cotation des courtiers assermentés
Cours pratiqués
Semaine du 21 au 27/03/2003
➤
AVIGNON
24 mars 2003
Du 08 au 21/03/2003
Commission de constatation
des cours des vins et spiritueux
de la Bourse d’Avignon
■ VINS DE TABLE Rouges / Rosés :
9° à 9°9 : néant.
10° à 10°9 : insuffisant.
11° à 12° : 4,00 à 4,40 €/°/hl.
>12° : 4,00 à 4,40 €/°/hl.
■ VINS DE TABLE Blancs : insuffisant
■ VINS DE TABLE affaires spéciales :
11° à 12° : 5,97 €/°/hl.
>12° : 4,70 à 4,80 €/°/hl.
■ VINS DE PAYS DE L’HERAULT :
Rouge : 10°5 à 10°9 : 45,75 € /hl.
Rouge : 11° à 12° : 44,00 à 47,00 € /hl.
Rouge : > 12° : /
Blancs : 11° à 12° : /
■ VIN DE PAYS DE ZONE :
Rouge : 48,00 à 68,00 €/hl.
Cépages : /.
■ VINS DE PAYS D’OC :
Générique : 55 à 70 €/hl. spécial à 81 €/hl.
Cabernet sauvignon : 73 à 76 €/hl.
Cinsaut : /
Grenache N. rosé : 56,50 €/hl.
Merlot : 64 à 80 € /hl.
Syrah : 72 à 76 €/hl.
Chardonnay : 79 à 96 €/hl.
Sauvignon B. :
Viognier : /
■ AOC COTEAUX DU LANGUEDOC
Rouge, Rosé, Blanc : /
■ AOC FAUGERES :
Rouge, Rosé :
/
■ AOC ST-CHINIAN :
Rouge, Rosé :
/
■ VINS DE TABLE 2002
Rouge 10°2 à 13° : 3,72 à 4,04 €/°/hl.
Rosé 9°5 à 13° : 3,51 à 4,04 €/°/hl.
■ VINS DE PAYS 2002
■ COTEAUX DE L’A RDECHE 2002 :
Rouge 11°6 à 12° : 54 €/hl.
Rosé 12° : 57 €/hl.
■ BOUCHES -DU-RHONE :
Rouge 11°5 à 11°7 : 48,78 à 53 €/hl.
■ COTEAUX DES B ARONNIES :
Rouge 11°8 : 60 €/hl.
■ P AYS DE VAUCLUSE :
Rosé 11°5 à 12° : 50,31 à 54 €/hl.
Blanc 11° à 11°4 : 54,88 €/hl.
■ P RINCIPAUTÉ D ’ORANGE :
Rouge 11°5 : 52 €/hl.
■ P ORTES DE MÉDITERRANÉE :
Rouge Merlot : 12°4 à 13° : 68,60 €/hl.
■ AOC 2002
■ LUBÉRON :
Rouge : 87 €/hl.
Rosé : 84 €/hl.
Blanc : 85,40 €/hl.
■ T RICASTIN :
Rouge : 84 à 91,47 €/hl.
Blanc : 99,09 €/hl.
Rosé : 84 €/hl.
■ COTEAUX D ’AIX-EN-PROVENCE :
Rosé : 110 €/hl.
Blanc : 106 €/hl.
■ COTES DU VENTOUX :
Rouge : 103,67 à 107 €/hl.
Rosé : 100 €/hl.
COMMISSION SPÉCIALE EUROPÉENNE ■ COTES DU RHONE :
Type R1 - Rouge 10° à 12°
Rouge : 114,30 à 133,40 €/hl.
Rosé : 131 à 132,60 €/hl.
Moyennes pondérées CEE :
Blanc : 118,90 à 140 €/hl.
9 287 hl - 11°8 à 4,10 €/°/hl.
■ C.D . R HONE VILLAGES Générique :
VDP y compris Pays d’Oc et cépages
Rouge : 152 à 173,80 €/hl.
18 185 hl - 12°3 à 60 €/hl.
■ APPELLATIONS LOCALES 2002 :
dont VDP de l’Hérault :
COTE ROTIE : 1 067 à 1 100 €/hl.
2 024 hl - 11°3 - 48 €/hl.
CORNAS : 686 à 777 €/hl.
CROZES HERMITAGE rouge :
285 à 290 €/hl.
CROZES HERMITAGE blanc : 282 €/hl.
31 mars 2003
HERMITAGE : 1 120 €/hl.
Commission chargée de la constata- TAVEL : 276 à 290 €/hl.
tion des cours des vins et spiritueux CHATEAUNEUF DU P APE rouge :
1 600 à 1 700 la pièce de 225 l.
■ VDT et VDP ROUGES et ROSES
CHATEAUNEUF DU P APE blanc :
1 600 à 1 700 la pièce de 225 l.
9° à 9°9 : pas de cote
10° à 12° : 3,60 à 4,00 €/°/hl.
+ de 12° : 3,60 à 4,00 €/°/hl.
■ VINS DE PAYS
14 février 2003
11° à 12° : 47 à 52 €/hl.
Cote officielle des vins du Var
Cépages : 53 à 80 €/hl.
(constatation des prix des ventes signalées)
■ VINS SPÉCIAUX : pas de cote
■ VQPRD COSTIERES DE NIMES :
■ VINS DE TABLE
11° à 13° : 74 à 90 €/hl.
Rouges, Rosés : insuffisance d’affaires
■ AOC COTES DU RHONE : p.d.c.
Blancs : sans affaires
■ VINS DE PAYS du VAR
COTATION CEE :
Rouges : 50,31 à 54,88 €/hl.
Moyenne pondérée :
Rosés : 51,83 à 54,88 €/hl.
VDT : 14 000 hl - 12° - 3,96 €/°/hl.
Blancs : sans affaires
VDP de département :
■ AOC COTEAUX VAROIS
6 000 hl - 11°5 - 49 €/hl.
Rouges : sans affaires
VDP de zone et d’Oc :
Rosés : 91,47 à 94,52 €/hl.
34 000 hl - 12°5 - 65 €/hl.
Blancs : sans affaires
■ VINS DES C. DE PROVENCE AOC
Rouges : insuffisance d’affaires.
Rosés : 121,96 à 129,58 €/hl.
24 mars 2003
Blancs : sans affaires.
➤
NIMES
➤ BRIGNOLES
➤
ALSACE
Mercuriale des vins d'Alsace
à la propriété établie par
le Comité Interprofessionnel
des Vins d'Alsace
Période du 01 au 15/03/2003
Nombre de contrats
enregistrés au CIVA : 207
Vol. global vendu : 18 095,62 hl
Nombre total de lots : 315.
■ SYLVANER/CHASSELAS : 50 lots.
3 388,36 hl. Prix moyen : 1,52 €/l.
■ EDELZWICKER : 20 lots.
627,95 hl. Prix moyen : 1,52 €/l.
■ PINOT BLANC : 51 lots.
3 530,06 hl. Prix moyen : 1,86 €/l.
■ RIESLING : 68 lots.
4 753,11 hl. Prix moyen : 1,92 €/l.
■ TOKAY PINOT GRIS : 42 lots.
2 365,38 hl. Prix moyen : 2,84 €/l.
■ MUSCAT D'ALSACE : 21 lots.
493,25 hl. Prix moyen : 2,07 €/l.
■ GEWURZTRAMINER : 33 lots.
1 811,82 hl. Prix moyen : 2,82 €/l.
■ PINOT NOIR : 30 lots.
1 125,69 hl. Prix moyen : 2,46 €/l.
* Nombre minimum de lots non atteint pour
publication.
➤
CORSE
14 février 2003
Semaine du 08 au 14/02/2003
Commission de cotation
de l'ONIVINS/Bastia
Prix et degrés moyens
■ VINS ROUGES ET ROSÉS
■ VINS DE TABLE : 10° à 12° :
6 220 hl. 11°50. 52,60 €/hl. 4,57 €/°/hl
■ VINS DE P AYS : 10°9 à 12° :
dont vins de pays de zone :
726 hl. 12°. 57,18 €/hl. 4,76 €/°/hl
■ TOTAL VINS ROUGES ET ROSÉS :
dont Vins de type R1
6 946 hl. 11°55. 53,08 €/hl. 4,59 €/°/hl
■ VINS BLANCS
■ VINS DE TABLE :
10° à 12 : 50 hl. 11°50. 68,60 €/hl. 5,97 €/°/hl.
>12° : 30 hl. 12°60. 83,85 €/hl. 6,65 €/°/hl.
■ TOTAL VINS DE TABLE :
80 hl. 11°91. 74,32 €/hl. 6,24 €/°/hl.
■ VINS DE PAYS :
>12° : Dont vins de pays de zone :
150 hl. 12°50. 76,22 €/hl. 6,10 €/°/hl
■ TOTAL VINS BLANCS :
230 hl. 12°30. 75,56 €/hl. 6,15 €/°/hl
2 AVRIL 2003