one pound: infinite possibilities

ONE POUND: INFINITE POSSIBILITIES
SNACKING TO LOSE WEIGHT
Just one pound, or 16 ounces (454 grams), of almonds can really go a long way. And that’s good news because
every single almond packs plenty of nutrition. Ounce for ounce, California Almonds are one of the most nutrientrich tree nuts on earth. Compared to other tree nuts, almonds are highest in protein, fibre, calcium, vitamin E,
riboflavin and niacin. One handful, about 23 almonds, provides 6 grams of protein, 3.5 grams of dietary fibre and
13 grams of monounsaturated and polyunsaturated fatty acids.
ALMOND PERKS
Almonds are naturally:
• Cholesterol-free
• Low in saturated fat*
• Gluten-free
• A low-glycemic-index food
ALMOND HOW-TO
How can you make almonds a part of your daily diet? Almonds are versatile: whether you want to maintain your
weight, fuel your workout, support healthy blood sugar levels or satisfy your appetite before your next meal,
almonds can be a smart solution when combined with a balanced diet. Sweet, salty, crunchy or creamy, we’ve got
your cravings covered. Check out the ideas below to make the most of this nutrient-packed nut.
FORM
QUICK IDEA
RECIPE†
Whole Almonds
Make Your Own Trail Mix
Basil-Pesto Almonds
Almond Butter
Pack an Almond Butter & Jelly Sandwich
Asian Noodle Bowl with Spicy Almond Sauce
Almond Milk
Pour over Oatmeal
Peach-Blackberry Smoothie
Sliced Almonds
Toss into Salads
Primavera Pasta Amandine
Diced Almonds
Mix into Pancake Batter
Almond-Goat Cheese Spread
Slivered Almonds
Add to Vegetable Stir-Fry Dishes
Tropical Granola Parfait
*U.S. Dietary Guidelines recommend that the majority of your fat intake be unsaturated.
One serving of almonds (28g) has 13g of unsaturated fat and only 1g of saturated fat.
†Find these craveable recipes and more at AlmondBoard.com.
Go to AlmondBoard.com for the printable file.
Document #2012HP0021 © 2012 Almond Board of California. All rights reserved.
UNE LIVRE : DES POSSIBILITÉS À L’INFINI
UNE COLLATION POUR PERDRE DU POIDS
Une seule livre, ou 16 onces (454 grammes), d’amandes peut réellement faire une différence. Voilà une excellente
nouvelle parce que chaque amande est remplie d’éléments nutritifs. En effet, once pour once, les amandes de
la Californie figurent parmi les noix les plus riches en nutriments de la planète. Comparativement aux autres
noix, les amandes ont un taux plus élevé de protéines, de fibres, de calcium, de vitamine E, de riboflavine et
de niacine. Une poignée, soit environ 23 amandes, fournit 6 grammes de protéines; 3,5 grammes de fibres
alimentaires; et 13 grammes d’acides gras monoinsaturés et polyinsaturés.
LES AVANTAGES
DES AMANDES
Les amandes sont naturellement :
• Sans cholestérol
• À faible teneur en gras saturés*
• Sans gluten
• À faible indice glycémique
L’ART DE MANGER DES AMANDES
Comment pouvez-vous intégrer les amandes à votre régime alimentaire quotidien? Les amandes offrent
de nombreuses possibilités : que vous souhaitiez maintenir votre poids, faire le plein d’énergie pour votre
entraînement, conserver un bon taux de glycémie ou combler votre appétit en attendant le prochain repas, les
amandes sont une solution astucieuse lorsqu’elles font partie d’une alimentation équilibrée. Sucrées, salées,
croquantes ou crémeuses, elles peuvent satisfaire vos fringales. Voici des idées pour profiter au maximum de
cette noix remplie d’éléments nutritifs : FORME
IDÉE RAPIDE
RECETTE†
Amandes entières
Faites votre propre mélange montagnard
Amandes au pesto de basilic
Beurre d’amandes
Tartinez du beurre d’amandes et de la confiture dans un sandwich
Bol de nouilles asiatiques et sauce épicée aux amandes
Lait d’amandes
Versez-le sur votre gruau
Lait frappé aux pêches et aux mûres
Amandes tranchées
Garnissez-en vos salades
Pâtes primavera amandines
Amandes en dés
Mélangez-les à votre pâte à crêpes
Tartinade au fromage de chèvre et aux amandes
Amandes effilées
Ajoutez-les à vos sautés de légumes
Parfait aux fruits tropicaux et granola
*Les lignes directrices américaines en matière d’alimentation recommandent que l’essentiel de l’apport en lipides provienne
de gras non saturés. Une portion d’amandes (28 g) contient 13 g de gras insaturés, mais seulement 1 g de gras saturés.
†Vous trouverez ces recettes appétissantes et plus encore sur AlmondBoard.com.
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