PRO75.2 Annexe 1.DOC

PRO.1/CP/R.75/Doc. nº 2
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PARTICIPATION À DES ÉVÉNEMENTS CONSACRÉS À L’HUILE D’OLIVE ET À
L’ALIMENTATION EN 2004
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• 41 salon de Les Garrigues – 7 Salon de l’huile d’olive vierge extra,
Borges Blanques, 16-18 janvier 2004
La 41e édition du salon de Las Garrigues et la 7e édition du salon de l’huile
d’olive vierge extra – qui était consacrée principalement à la variété d’olive ‘Arbequina’
– ont eu lieu du 16 au 18 janvier 2004 à Borges Blanques (province de Lérida, Espagne).
Avec une superficie de 5 000 m2 et plus de 100 exposants d’huile d’olive, le
salon de Les Garrigues s’est avéré de nouveau l’un des événements de caractère régional
les plus importants du secteur oléicole. C’est la raison pour laquelle le COI n’a pas
seulement souhaité y participer dans le cadre de sessions scientifiques et officielles
comme les années précédentes mais également avec un stand que les organisateurs
avaient mis à sa disposition.
Le Conseil oléicole international était représenté par M. Boubaker Thabet,
directeur adjoint et chef de la division de la promotion, qui est intervenu au cours de la
session d’ouverture pour souligner l’importance de ce salon et pour expliquer les
raisons pour lesquelles le COI soutient un événement de caractère régional caractérisé
par une approche très particulière de la qualité de l’huile d’olive. Dans son introduction,
M. Thabet a fait allusion à l’évolution de ce salon en termes de nombre d’exposants et de
qualité des exposés présentés.
Des journées techniques, consacrées notamment à la future réforme de l’OCM
de l’huile d’olive, avaient été organisées à cette occasion ainsi qu’un concours visant à
récompenser les meilleures huiles de la nouvelle campagne présentées par les différents
exposants, en distinguant les huiles caractérisées par un fruité vert et celles ayant un
fruité plus mûr.
M. Thabet a également été invité à visiter une exploitation moderne de
l’entreprise Agroles, située dans le sud-ouest de la localité et caractérisée par une
grande densité de plantation et par un système d’irrigation permettant d’augmenter le
rendement physique et de contrôler ainsi au maximum les coûts unitaires de production.
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Le stand du COI a été visité par toutes les autorités invitées à ce salon,
notamment par M. Artur Mas, leader du parti CIU, qui s’est montré très intéressé par les
activités menées par le COI, notamment en matière de promotion. Ce salon, qui a été
visité cette année par 55 000 personnes, a également été l’occasion pour le COI de
diffuser de nombreuses informations et divers documents sur ses activités en général et
sur l’huile d’olive en particulier. Les ouvrages consacrés à l’utilisation de l’huile d’olive
vierge extra dans la friture des aliments ont remporté un succès important auprès du
public.
M. Isidre Gavin, président de la province, et Mme Carmen Benet, maire de Borges
Blanques, ont été invités à prononcer le discours de clôture de la 41e édition de ce salon
de Les Garriges et du 7 e salon de l’huile d’olive vierge extra de qualité.
• ALIMENTARIA 2004, Barcelone, 8-12 mars 2004
Salon international et rendez-vous incontournable de tous les opérateurs du
secteur désireux de connaître les dernières nouveautés dans le secteur des produits
alimentaires, ALIMENTARIA 2004 s’est tenu du 8 au 12 mars dernier à Barcelone.
L’huile d’olive était à cette occasion l’une des principales attractions de cette
quinzième édition du salon ALIMENTARIA où plus de 100 exposants s’étaient donné
rendez-vous à Interoliva, espace à l’intérieur du salon qui avait été consacré
exclusivement et pour la première fois à l’huile d’olive, l’objectif étant de faire
d’Interoliva une nouvelle référence pour les opérateurs nationaux actifs dans le secteur
de l’huile d’olive, produit considéré comme partie intégrante et base du régime
alimentaire méditerranéen.
Des journées d’introduction au monde de l’huile d’olive avaient été organisées
dans cet espace particulier, pour permettre aux visiteurs de déguster différentes huiles
d’olive dans le cadre de séances de dégustation dirigées à cette occasion par des
spécialistes en la matière.
Ce salon a également été le cadre du cinquième forum international de
l’alimentation, qui a été inauguré par le Ministre de l’agriculture, de la pêche et de
l’alimentation d’Espagne, le Commissaire à l’Agriculture, au développement rural et à la
pêche de la Commission européenne et le Conseiller à l’Agriculture, à l’élevage et à la
pêche de Catalogne. Les participants à ce forum ont consacré leurs débats aux habitudes
alimentaires des peuples méditerranéens en général et des Espagnols en particulier.
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ALIMENTARIA a également constitué le point de rencontre de médecins, de
gastronomes et de journalistes à l’occasion du cinquième congrès consacré au régime
alimentaire méditerranéen dans le cadre duquel ont été analysés tous les aspects relatifs
à la production et à la consommation des aliments dans les pays méditerranéens.
Plusieurs prix ont été décernés à des personnalités ou institutions ayant œuvré pour la
diffusion du concept de régime alimentaire méditerranéen dans le monde, en particulier
au travail entrepris par le Conseil oléicole international dans ce domaine.
Conformément à sa politique de diversification des actions promotionnelles et
considérant qu’ALIMENTARIA est devenu l’un des salons de l’alimentation les plus
importants, le COI a souhaité être présent à cet événement avec son propre stand pour
faire connaître au public les activités réalisées dans le domaine de la promotion dans
l’objectif de chercher de nouveaux marchés pour les produits du secteur, ainsi que dans
le domaine technique et de l’amélioration de la qualité des produits.
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• 10 édition du salon international de l’huile d’olive vierge et de l’huile
d’olive vierge extra (SOL), Vérone, 1 er – 5 avril 2004
La dixième édition du salon international de l’huile d’olive vierge et de l’huile
d’olive vierge extra (SOL) s’est tenue du 1er au 5 avril dernier à Vérone (Italie) et a de
nouveau permis aux opérateurs intéressés par les meilleures productions de la
Méditerranée de se retrouver à ce rendez-vous international pour la promotion de l’huile
d’olive de qualité.
Ce salon, qui est visité par 25 000 opérateurs du marché (principalement des
importateurs, des restaurateurs et des entrepreneurs), était animé par 300 exposants de
toutes les régions italiennes qui avaient organisé sur leurs stands des dégustations
d’huiles d’olive vierges extra de différentes régions afin de mieux faire connaître les
propriétés et caractéristiques du produit.
Cette dixième édition a également été l’occasion de la remise des prix aux
lauréats du troisième concours international des huiles d’olive vierges extra «Sol
d’oro » dans les catégories de fruité léger, fruité moyen et fruité intense.
À l’instar des années précédentes, le Conseil oléicole international disposait de
son propre stand à ce salon où il a reçu la visite d’un public intéressé par les publications
du COI et de nombreux professionnels du secteur qui ont réitéré leur intérêt à l’égard de
la reprise des campagnes de promotion dans les pays tiers et de leur poursuite dans les
pays producteurs. Des informations ont également été diffusées sur les cours et les
journées techniques organisés par le COI.
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Le Directeur exécutif en fonctions du COI, Ahmed Touzani, et le Directeur
adjoint et Chef de la Division de la promotion, Boubaker Thabet, ont répondu aux
questions des journalistes d’une chaîne de télévision régionale sur l’évolution récente et
les perspectives du marché de l’huile d’olive. À cette occasion, ils ont souligné la
nécessité de continuer à chercher de nouveaux marchés, vu la croissance importante de
la production oléicole au niveau mondial.
De même, Ahmed Touzani et Boubaker Thabet ont représenté le COI à la
conférence de presse qui a eu lieu le vendredi 2 avril. M. Thabet y a exposé les
tendances récentes du marché oléicole et a souligné la nécessité de reprendre les
campagnes de promotion dans les pays tiers pour permettre de maintenir l’équilibre du
marché et de garantir des revenus adéquats aux investisseurs du secteur.
• OLIVOMOURA 2004, Moura, Portugal, 13-16 mai 2004
La huitième édition de OLIVOMOURA a eu lieu du 13 au 16 mai dernier à Moura
(Portugal). L’objectif des organisateurs n’a pas changé depuis la première édition :
dynamiser les activités économiques de la région de l’Alentejo et en particulier celles
qui sont liées au secteur agricole. Cet événement est d’ailleurs devenu au fil des années
un point de rencontre incontournable pour le secteur oléicole au niveau national.
Pour sensibiliser l’opinion publique sur les nécessités actuelles du secteur
oléicole (nouvelles réglementations en matière de commerce oléicole, production
abondante récente et nécessité de trouver de nouveaux espaces de marché), des activités
importantes avaient été organisées dans le cadre de ce salon :
-
Séminaire sur la protection intégrée de l’oliveraie
Séminaire sur les appellations d’origine au Portugal
Remise des prix du Concours national d’huiles
Séminaire sur l’agriculture biologique appliquée à l’olivier et présentation de la
situation actuelle du marché oléicole et de la politique de promotion du COI
Séminaire scientifique sur la prévention des maladies cardiovasculaires
Colloque scientifique sur le rôle de l’huile d’olive dans le régime alimentaire
méditerranéen et les maladies cardiovasculaires
Présentation d’un livre consacré à l’huile d’olive et à ses bienfaits sur le système
cardiovasculaire
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De nombreuses personnalités ont assisté à la session d’inauguration du salon le
13 juin 2004, notamment le Ministre de l’agriculture, du développement rural et de la
pêche du Portugal, Armando Sevinate Pinto, de nombreuses autorités locales et la Chef
du service des campagnes de promotion auprès du Secrétariat exécutif du Conseil
oléicole international, Livia Oliva, qui a présenté le 14 juin un exposé consacré à la
situation actuelle du marché oléicole et à la politique de promotion du COI.
Cette intervention a notamment permis de mettre en évidence la croissance
significative de la production mondiale d’huile d’olive et la nécessité de continuer à
chercher un nouveau potentiel de marché pour éviter un déséquilibre qui pourrait
compromettre le bien-être des opérateurs du secteur.
D’autre part, de nombreux documents du COI ont été distribués au public sur un
stand mis à la disposition du COI par les organisateurs du salon qui ont de nouveau
remercié le Conseil oléicole international pour son soutien constant à cet événement.
• Salon méditerranéen de l’alimentation et de l’huile d’olive (MEDFOOD)
Sfax, 18-22 mai 2004
Le Conseil oléicole international était présent au salon méditerranéen de
l’alimentation MEDFOOD qui s’est tenu du 18 au 22 mai dernier dans la ville de Sfax,
capitale de la principale région oléicole de la Tunisie.
Le COI disposait d’un stand à cette occasion, ce qui lui a permis de distribuer de
très nombreux documents aux visiteurs qui ont fait preuve d’un intérêt particulier à
l’égard des activités de promotion du COI, de la situation actuelle de l’organisation et
des perspectives de consolidation et de renforcement de son action au niveau mondial.
Cette manifestation a été inaugurée par le Ministre de l’agriculture, de
l’environnement et des ressources hydriques et par plusieurs autorités régionales,
notamment le gouverneur de Sfax.
Le COI avait été invité à participer au colloque économique et scientifique
organisé par l’association Joussour Ettawassol. À cette occasion, le Directeur adjoint et
chef de la division de la promotion du COI, Boubaker Thabet, a présenté un exposé
consacré aux aspects saillants de la situation actuelle du marché mondial de l’huile
d’olive et à son évolution récente.
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Il a tout d’abord expliqué les raisons d’être des campagnes de promotion et
souligné qu’il était fondamental que les activités promotionnelles puissent reprendre
dans les plus brefs délais en raison de la forte augmentation de la production mondiale,
de la réduction relative de sa variabilité et de la confirmation d’une tendance désormais
significative et plus prononcée que celle de la consommation correspondante.
Cette intervention a également été l’occasion de souligner le caractère générique
des campagnes de promotion de la consommation d’huile d’olive dans le monde – c’està-dire le fait qu’aucune origine ou marque ne soit privilégiée.
Il a en outre été question de l’évolution favorable des importations d’huile d’olive
dans les pays où des campagnes de promotion ont été menées, notamment aux ÉtatsUnis, en Australie, au Japon, au Brésil, en Chine et en Asie du Sud-Est.
Le chef de la division de la promotion du COI a été reçu par le Ministre de
l’agriculture, de l’environnement et des ressources hydriques qui s’est intéressé à la
situation actuelle du COI et à la mise en place des processus de réforme prévus.
• Journée nationale sur le secteur de l’huile d’olive, Tunis, 29 juin 2004
À l’initiative conjointe du Centre de promotion des exportations (CEPEX) et de
l’Office National de l’Huile (ONH) et sous l’égide des Ministères tunisiens du
Commerce et de l’Agriculture, une journée de réflexion approfondie sur la filière
oléicole en Tunisie et sur les perspectives de dynamisation de ses exportations s’est
tenue le 29 juin dernier à Tunis.
Des représentants de la plupart des entreprises publiques et privées touchant de
près ou de loin ce secteur ont pris part à cette manifestation. Plus de deux cents
participants venus de plusieurs régions du pays ont également assisté à cette journée et
ont contribué au débat qui s’est instauré après les exposés.
Sur le plan international, le Conseil oléicole international et un représentant de
l’entreprise de produits alimentaires Borges, qui coopère activement avec des
entrepreneurs tunisiens, avaient été conviés à participer à cette journée. M. B. Thabet,
Directeur adjoint et Chef de la Division de Promotion avait été mandaté pour
représenter le COI à cette manifestation.
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Plusieurs thèmes avaient été inscrits au programme de la journée : depuis
l’examen de la conjoncture particulièrement favorable, tant sur le plan de la production
oléicole que sur celui des exportations, jusqu’aux perspectives de développement en
matière de qualité et de débouchés nouveaux. En effet, l’huile d’olive tunisienne, qui a
été pratiquement absente des circuits internationaux pendant environ deux ans suite à la
période de sécheresse qui a affecté le pays, a pu retrouver rapidement sa clientèle, grâce
à sa bonne image et au taux de change de l’euro par rapport à la devise du pays (le dinar)
rendant encore plus facile l’accès de l’huile en question aux marchés internationaux.
D’autres interventions ont permis d’aborder la stratégie nationale de promotion et
d’amélioration de la qualité des produits ainsi que, plus généralement, les perspectives
du secteur. Des questions se rapportant au conditionnement des huiles, à la présentation
et à la discussion des acquis de la recherche agronomique, au traitement des margines,
etc., ont également été débattues.
Pour sa part, M. Thabet a présenté une intervention au cours de laquelle il a mis
en relief les principales tendances de la production mondiale d’huile d’olive montrant
des signes de dépassement du rythme de croissance de la consommation
correspondante. Le saut quantitatif spectaculaire d’environ 40% qui s’est produit depuis
la campagne 1996/97 par rapport à la moyenne de la période antérieure coïncidant avec
le début de la décennie passée, a été souligné.
Par ailleurs, les signes de relative stabilité de la production mondiale à des
niveaux désormais élevés ont été soulignés comme conséquence de la faible variabilité
enregistrée récemment dans la production oléicole communautaire. M. Thabet a ainsi
insisté sur la nécessité de reprendre les campagnes de promotion dans un souci
d’extension du marché mondial en vue de faire connaître davantage les vertus de l’huile
d’olive auprès du consommateur qui y est peu familier. Cet effort est à déployer tant au
plan générique, ce qui est la mission du COI, qu’en termes d’initiatives nationales.
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• OLEOSUR – 6 salon international de l’huile d’olive et des produits
dérivés, Armilla, Grenade (Espagne), 15-18 septembre 2004
Dans le cadre de sa nouvelle politique de diversification du suivi et du soutien aux
événements promotionnels en faveur de l’huile d’olive et des olives de table organisés
par ou au sein des pays producteurs, le COI a introduit dans son programme de
promotion pour l’année en cours la participation aux journées techniques et
scientifiques de OLEOSUR, Armilla, Grenade (Espagne). Le Conseil oléicole
international était représenté à cet événement promotionnel par M. Boubaker Thabet,
Directeur adjoint et Chef de la Division de la promotion.
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Dans son intervention sur les tendances récentes du marché mondial de l’huile
d’olive, M. Thabet a souligné l’évolution croissante de la production et de la
consommation. Toutefois, il a indiqué que, d’après les données disponibles, la
production pourrait avoir commencé à augmenter plus rapidement au niveau mondial que
la consommation.
Cette éventualité devrait encourager les responsables de la politique économique
concernant le secteur oléicole des pays producteurs, à intensifier leurs efforts sur la
promotion au niveau international et national, afin de continuer à soutenir la croissance
de la demande mondiale et garantir ainsi un équilibre durable pour le secteur.
Il a également été question du caractère limité de la consommation par personne et
par an d’huile d’olive dans le monde et à l’intérieur des pays producteurs. Cela signifie
que l’effort de promotion doit être global et porter surtout sur les marchés émergents
des pays tiers où le potentiel de croissance de la consommation d’huile d’olive pourrait
être considérable.
D’autres exposés de caractère scientifique portant sur les propriétés nutritionnelles
et salutaires étaient prévus au programme des journées techniques. Parmi les thèmes
examinés par les experts, on citera les effets positifs de l’huile d’olive contre
l’apparition des maladies cardio-vasculaires et contre le vieillissement. D’autres thèmes
de caractère agronomique comme l’huile biologique ou intégrée ont également été
abordés.
• SIAL (Paris, France, 17-21 octobre 2004)
Poursuivant sa politique de diversification de soutien et de suivi des événements
de promotion de la consommation d’huile d’olive et de l’adoption d’habitudes
alimentaires plus saines, le COI avait prévu de participer au salon international de
l’alimentation de Paris (SIAL, France)
Le COI n’avait pas participé à cet événement depuis plus de vingt ans car le SIAL
n’est pas consacré spécifiquement à l’huile d’olive mais porte sur tous les produits
alimentaires.
La nouvelle approche du COI consiste à saisir toute opportunité pour introduire
des informations pertinentes sur l’huile d’olive. Le SIAL de Paris constituant un point de
rencontre important pour tous les partenaires et opérateurs intéressés directement ou
indirectement par les produits alimentaires et la gastronomie, le Secrétariat exécutif a
programmé il y a un an sa participation à cet événement, ce qui a été accepté par les pays
membres du COI.
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La participation du COI consistait à disposer d’un stand en vue de distribuer toute
information pertinente sur l’huile d’olive, sur l’organisation et ses activités.
Parmi les visiteurs du stand du COI, nombreux ont affirmé méconnaître
l’organisation et les produits que celle-ci cherche à promouvo ir. Toutefois, la plupart
avait entendu parler du COI mais n’en avait pas une idée très claire. La demande de
documents du COI a été aussi forte que sur les principaux salons consacrés à l’huile
d’olive tels que Expoliva (Espagne) ou le salon de Vérone (Italie).
Plusieurs ateliers avaient été prévus par les organisateurs et étaient consacrés
principalement aux marchés émergents tels que la Chine et l’Asie du Sud-Est.
Les tendances de la consommation des produits alimentaires importés en Chine
ont été abordées. Il a été dit notamment que même si les prix de ces produits
constituaient un sérieux handicap pour le consommateur moyen, des niches importantes
de marché existaient effectivement et promettaient des opportunités favorables pour un
produit tel que l’huile d’olive à condition qu’il soit correctement introduit.
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