Rapport de gestion 2004 - Association hôtelière du Valais

Rapport d’activités 2004
N° 122
Septembre 2005
Assemblée générale des hôteliers valaisans
1. PROCES-VERBAL DE L’ASSEMBLEE GÉNÉRALE 2004
2. RAPPORT D’ACTIVITÉ 2004
3. APPRENTISSAGES
4. ORGANES ET COMMISSIONS DE L’AHV
5. MEMBRES
3
Assemblée générale des hôteliers valaisans
Le mot de bienvenue du Président Jenelten
Chers amis et collègues,
Notre section a l’honneur de vous accueillir sur le plateau d’Aletsch, pour la
première fois depuis 1959. (Assemblée qui a eu lieu à Riederalp)
Le glacier d’Aletsch, long de 23 km d’une hauteur de 900 m, est sans aucun doute
l’attraction principale de cette région. Mais nous avons beaucoup plus à offrir, par
exemple, en été, plus de 150 km de chemins de randonnées; l’hiver, plus de 100 km
de pistes de ski parfaitement préparées.
Bettmeralp avec sa petite chapelle idyllique « Maria zum Schnee », est encore une
destination relativement récente. Le premier chalet avec chambres d’hôtes a été
construit en 1931. Puis, en 1951, ce fut la fin de la construction du téléphérique. Suit
le premier hôtel qui a été construit en 1953 : l’hôtel Waldhaus.
En 1968, Bettmeralp comptait 500 lits d’hôtes, la moitié en hôtellerie. La quasi
explosion de la para-hôtellerie eu lieu entre 1970 et 1980. Aujourd’hui, nous
comptons 300 lits d’hôtel et, ensemble avec la para-hôtellerie 4'500 lits. La
commune de Betten/Bettmeralp compte, elle, 500 habitants.
En comparaison avec d’autres stations valaisannes, notre section ne fait pas partie
des plus grandes, mais en termes de nuitées totales, nous nous trouvons à la
cinquième place, juste derrière Crans-Montana et devant Verbier.
Ces dernières années furent relativement mouvementées pour notre région sur le plan
marketing et touristique : l’attribution du label UNESCO ; création, dissolution puis
éventuelle annulation de la dissolution des destinations, sont ici les points les plus
importants.
En ce moment nous nous trouvons dans une phase de renouvellement, et nous
espérons que les «restes» d’Aletsch- Marketing, après divers changements pourront
de nouveau fonctionner avec une meilleure organisation, et aussi que la mauvaise
presse nous soit épargnée.
Il ne me reste plus qu’à nous souhaiter une bonne assemblée, et une très belle et
amicale journée à Bettmeralp.
Salutations de Bettmeralp
Patrick Jenelten
4
Assemblée générale des hôteliers valaisans
-1PROCÈS-VERBAL DE LA DERNIÈRE ASSEMBLÉE
Verbier, le 9 septembre 2004
M. Joseph Bonvin, Président de l'Association hôtelière du Valais (AHV), ouvre la séance, salue les
délégués et membres présents, souhaite la bienvenue aux autorités et invités ci-dessous nommés :
MM.
Mme
M.
Mme
MM.
Mme
MM.
Patrice Clivaz, Président du Grand Conseil, Sierre
Jean-René Fournier, Conseiller d'Etat, Sion
Gabriel Luisier, Député, Verbier
Christoph Bürgin, Député, Zermatt
Guy Vaudan, Président de la Commune de Verbier
Roland Pierroz, Président de Verbier Tourisme
Patrick Messeiller , Directeur de Verbier Tourisme
Claudio Casanova, Membre du comité exécutif SSH, Montana
Anne-Marie Minder, Présidente du Groupe de Travail Romand, Sion
Jean-Claude Bondolfi, Président de l'Ass. des hôteliers Bienne/Seeland/Jura BE, Bienne
Jean-Michel Illi, Directeur du bureau romand hotelleriesuisse, Lausanne
Jean-Paul Genoud, Directeur Hotela, Montreux
Jérémie Robyr, Président de Valais Tourisme, Corin
Urs Zenhäusern, Directeur de Valais Tourisme, Sion
François Gessler, Président GastroValais, Sion
Jacques-Roland Coudray, Président CVCI, Vétroz
Eric Balet, Directeur Ccf SA, Sion
Michel Favre, Directeur Office de cautionnement du Valais, Sion
Raoul Kaufmann, Société suisse de crédit hôtelier, Zürich
Marco Dini, Chef serv. cant. industrie, commerce et travail, Sion
François Seppey, orateur du jour, Chef service cant. DETEC, Sion
Jean-Louis Maillard, Chef section alimentation CFPS, Sion
Annelys Brendel, Réviseur des comptes AHV, Loèche-les-Bains
Jean-Marc Habersaat, Motel des Sports, Martigny
Willy Griessen, Président de la Société des hôteliers de Verbier, Verbier
Eric Biselx, Ancien directeur AHV, Charrat
Claude Willi, Ancien membre du comité, Sierre
André Oggier, Ancien membre du comité, Sierre
Léon Fournier, Ancien membre du comité, Les Haudères
Hermann Jullier, Ancien membre du comité, Verbier
M. Bonvin donne connaissance de la liste des personnalités qui se sont excusées.
5
Assemblée générale des hôteliers valaisans
Ordre du jour :
1
Ouverture, salutations, constitution
1.2
1.3
1.4
2
3
4
- Ouverture par le président de l'association
Souhaits de bienvenue du président de la commune et du président de la section de
Verbier/Val de Bagnes
Election des scrutateurs
Ordre du jour
Procès-verbal de l'assemblée générale du 12 septembre 2003, à Zermatt
Allocution présidentielle
Compte rendu de l'exercice et décharge
4.1
4.2
4.3
4.4
5
Rapport annuel 2003
Comptes 2003
Rapport des vérificateurs
Décharge aux organes responsables
Elections statutaires
5.1
5.2
5.3
5.4
6
7
8
9
Président de l’association
Vice-président de l’association
Vérificateurs des comptes
Vérificateurs-suppléants des comptes
Fixation du montant des cotisations
Désignation du lieu et date de la prochaine assemblée générale
Hommages
Remise des prix aux lauréats du certificat fédéral de capacité 2004
9.1
9.2
apprentis(es) assistant(e) à l’accueil Hôtel-Gastronomie-Animation (HGA)
apprentis(es) assistant(e) d’hôtel
10
Exposé de M. François Seppey, Chef du service cantonal du développement
économique et touristique, Sion
11
Divers et messages
Thème : «Etat d’avancement des travaux de la nouvelle loi sur le tourisme»
- Message de Monsieur Patrice Clivaz, Président du Grand-Conseil
- Allocution de Monsieur Jean-René Fournier, Conseiller d’Etat


1 & 2 Ouverture, salutations, constitution et procès-verbal
M. Bonvin, Président, procède aux actes administratifs d'usage : nomination des scrutateurs et
approbation du procès-verbal. M. Guy Vaudan, Président de la commune de Bagnes, salue les
délégués et les invités. Il se réjouit d'accueillir les assises annuelles de l'AHV. MM. Willy Griessen,
Président des hôteliers de Verbier et Claudio Casanova, membre du comité exécutif d’hotelleriesuisse,
présentent également leurs souhaits de bienvenue. L’assemblée accepte le procès-verbal de la
séance du 12 septembre 2003 à Zermatt.
3
Allocution présidentielle
M. Joseph Bonvin, au terme de son mandat de 3 ans, a relevé particulièrement les points suivants :
 au sujet de la LHR, le déséquilibre entre les contraintes auxquelles sont soumis les
établissements « publics » et le peu de reconnaissance en retour.
 Il fustige le monde politique pour le peu d’intérêt qu’il porte au tourisme en citant les exemples
concrets de la LHR et de la votation sur le taux de TVA réduite. « Soyons vigilants lors des
prochaines élections et investissons-nous dans la politique » dit-il.
 Il ne comprend pas la politique des banques qui en maintenant des taux élevés pour
l’hôtellerie, empêchent l’hôtelier d’investir pour s’adapter à la demande du tourisme
d’aujourd’hui en étant plus concurrentiel et par là même de rembourser plus rapidement ses
6
Assemblée générale des hôteliers valaisans
dettes. La communauté Européenne investit quand à elle plusieurs centaines de millions
d’Euros dans l’hôtellerie.
 Il insiste pour trouver rapidement des solutions pour aider à la reprise de nos hôtels par les
jeunes générations.
 Suite aux expériences concluantes menées par l’AHV, il recommande la piste de la
collaboration d’hôtels pour la survie des PME hôtelières valaisannes.
 Il fustige la vision touristique à court terme du Forum économique de l’UDI et du député
Gabriel Luisier. « Le Valais est-il un canton touristique ou de promotions immobilières ? » La
rentabilité économique d’aujourd’hui ne sert à rien si elle prétérite celle de demain.
Il termine par ces mots « Dès aujourd’hui, préparons l’avenir car c’est là que nous vivrons tous ».
4
Compte rendu de l'exercice et décharge
4.1
Rapport annuel 2003
Le nouveau directeur, M. Patrick Bérod, remercie le comité pour sa nomination, se présente et
commente le rapport de gestion 2003, paru dans le bulletin d'information No 121 :
- les résultats des nuitées de l’hôtellerie suisse : - 2.3 % et valaisanne : 0.16 %,
- stagnation des nuitées pour la saison hivernale 02/03 en VS : + 0.2 %,
- légère augmentation pour la saison estivale en VS : 0.4 %,
- le résultat net de la moyenne hôtellerie en VS est remonté à : 0.7 %,
- les produits d'hébergement par nuitée et par lit en VS ont encore chuté : - 2.7 %
- l’augmentation du cash-flow : + 0.8 %,
- le montant total des aides publiques accordées par le STODR a diminué de 15.86 mios pour
l’année 2002 à 4.68 mios en 2003
- l'effectif des apprentis HGA, en formation (1ère à 3e année) s'élève à 93 personnes.
4.2
Comptes 2003
Les résultats de l'exercice 2003 laissent apparaître des recettes pour Fr. 345'769.13 et des dépenses
pour Fr. 341'123.57. Ils bouclent avec un excédent de recettes de Fr. 3'392.26 après déduction des
impôts. Le bilan au 31.12.03 se monte à Fr. 1'464'455.19 et l’avoir social Fr. 537'806.44.
Après le rapport des vérificateurs, lu par Mme Annelys Brendel, les comptes 2003, le rapport de
vérification et le rapport de gestion sont approuvés à l'unanimité.
5
Elections statutaires
Monsieur Joseph Bonvin arrive au terme de son mandat de 3 ans et ne souhaite pas le renouveler.
C’est pourquoi, le comité cantonal a accepté à l’unanimité la candidature de M. Pierre-André
Pannatier, proposé par la section de Zermatt. Ce dernier est élu par acclamations. M. Pannatier
accepte la charge et remercie l’assemblée pour la confiance accordée.
Il demande également de nommer pour un nouveau mandat, la Vice-Présidente, Mme Anne-Marie
Minder, présidente de la section des hôteliers de Sion et environs qui est réélue par acclamations.
Sont aussi réélus pour un 2ème mandat, les vérificateurs de comptes : Mme Annelyse Brendel de
Loèche-les-Bains et M. Jean-Marc Habersaat de Martigny ainsi que le vérificateur suppléant,
M. Ivano Bumann de Saas-Fee. Le mandat de M. Jean-Marc Perraudin de Verbier n’étant plus
renouvelable, le comité propose Mme Béatrice Benz de Crans-Montana qui l’accepte.
7
Assemblée générale des hôteliers valaisans
6
Fixation du montant des cotisations
Les cotisations restent inchangées.
7
Désignation du lieu et date de la prochaine assemblée générale
Sur proposition de M. Patrick Jenelten, la prochaine assemblée générale se déroulera à Bettmeralp ou
Riederalp.
8
Hommages
En témoignage de reconnaissance pour le travail effectué, Mme Minder remet un cadeau aux
membres sortants (restructuration) du Comité cantonal, soit à :
M. Joseph Bonvin, président sortant (8 ans d’activité au sein du comité dont 3 comme président) et
remercie celui-ci pour son engagement au service de l’hôtellerie valaisanne; ainsi qu’à MM. Beat
Anthamatten, Saas-Fee (10 ans), Christophe Lonfat, La Fouly (9 ans), Beatrice Hogg, Saas-Grund (8
ans), Pierre-Willy Bourban, Nendaz (6 ans), Christian Henzen, Fafleralp (6 ans), Christoph Imboden,
Täsch (4 ans), Medard Hischier, Oberwald (4 ans), Toni Kuonen, Sierre (3 ans), Fabian Zurbriggen,
Saas-Almagell (2 ans).
Le président récompense également Mme Christine de Andrea pour ses 20 ans au secrétariat de
l’AHV. Il mentionne aussi Mme Marthe Salamin qui prend sa retraite après 24 ans d’activité au sein de
l’Association hôtelière du Valais.
9
Remise des prix aux lauréates du certificat fédéral de capacité 2004
aux apprenties assistantes à l’accueil Hôtel-Gastronomie-Animation (HGA), présentes :
•
Mlle Vanessa Roux, Botyre/Ayent
•
Mlle Carole Stockalper, Grengiols
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Exposé de M. François Seppey, Chef du service cantonal du développement
économique et touristique, Sion
Thème : "Etat d’avancement des travaux de la nouvelle loi sur le tourisme"
M. Seppey rappelle les grandes lignes de la loi actuelle et relève les éléments clés de la future
politique fédérale du tourisme : structures concurrentielles, utilisation durable des ressources
touristiques, promotion de l’innovation, transfert du savoir, capital humain.
Il détaille enfin les champs de réflexion de la nouvelle loi : Management par destination, financement,
équilibre hôtellerie/para-hôtellerie et les commente.
Il donne aussi la composition de la commission extraparlementaire et constatation est faite que ni
l’AHV, ni Gastrovalais ne sont représentés.
MM. Beat Anthamatten et Jacques Brunnschweiler interviennent tous deux au sujet de la loi.
11
Divers et messages
Allocutions de M. Patrice Clivaz, Président du Grand Conseil et de M. Jean-René Fournier, Président
du Conseil d’Etat.
ASSOCIATION HOTELIERE
* DU VALAIS *
Patrick Bérod, directeur
8
Assemblée générale des hôteliers valaisans
-2RAPPORT D’ACTIVITÉ
de l’association hôtelière du Valais
Parmi les nombreux défis et les différentes tâches de l’association il faut relever :
1. Gestion administrative de l’association
Première partie de l’année (de janvier à juin)
Restructuration : la commission des prix ne comptera plus que 3 membres et la
commission des finances se composera désormais 4 membres.
Alarmnet : sur demande du comité la SSH a dissocié protection incendie et
classification. Toutefois l’aspect sécurité sera mis en avant et donnera droit à des
points supplémentaires.
Deuxième partie (septembre à décembre)
Analyse de la méthode de travail afin de simplification et planification du travail aussi
bien dans les domaines structurels que financiers.
Définition et préparation des budgets pour l’année 2005, découlant de ces analyses.
Réflexion sur les possibilités de mise à jour du parc informatique et les besoins en
équipement.
Définition et préparation des objectifs pour l’exercice suivant.
2. Formation professionnelle
Première partie de l’année (de janvier à juin)
Le comité de l’AHV a voté favorablement à une participation de l’association aux
discutions sur la nouvelle LHR, après avoir pris connaissance avec dépit du résultat.
M. Loretan a organisé avec l’aide de la SSH un cours PERCO sur la sécurité en
entreprise, selon les dispositions légales qui rendent le processus obligatoire mais
pas les cours. Les cours débuteront en automne, pour environ 160 hôteliers inscrits.
Deuxième partie (septembre à décembre)
Préparation de l’ordonnance sur la loi du 8 avril 2004 sur l’Hébergement et la
restauration (LHR). Constitution de la nouvelle commission de formation et formation
continue, selon la nouvelle LHR. Mise sur pied de l’examen obligatoire au sens de
cette même loi et organisation des cours facultatifs préparant à cet examen.
Elaboration du mandat de prestations donné à la HEVs pour prendre en charge ces
travaux et le suivi des premiers résultats.
Visite des centres de formation en bloc des apprentis de cuisine (Fiesch et La Fouly)
pour prendre la température de l’ambiance qui règne dans notre profession, les
besoins et les souhaits du corps enseignant.
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Assemblée générale des hôteliers valaisans
Participation à la Commission de Formation Professionnelle avec des représentants
de l’industrie hôtelière pour cataloguer les problèmes existants.
Elaboration d’un produit de formation continue adapté à la LHR avec une partie
formation continue et une autre partie par modules. Un des buts recherchés est la
formation intermédiaire de « Chef de service » dans les domaines de Réception et
Housekeeping, alors que Gastrovalais prend en charge celles de Maître d’hôtel et
Chef de cuisine.
3. Représentation politico-économique
Constitution d’une commission composée de professionnels, de juristes et de
parlementaires pour définir la stratégie politique à mettre en place, sur la base des
études menées à Verbier et Crans-Montana.
Apprentissage du tissu représentatif des associations valaisannes et du tissu
politique au niveau cantonal, régional et communal.
4. Divers
Première partie de l’année (de janvier à juin)
Alarmnet :
Dépôt de la motion 4.448 et réponse satisfaisante du Conseiller d’Etat M. Jean-René
Fournier.
Regroupement d’hôtels :
Constitution de 5 groupes de travail (2 dans le Haut-Valais, 2 dans le Bas-Valais et 1
dans la plaine) disposés à travailler dans le sens d’une mise en commun des forces
et des ressources. Ce projet est cofinancé par la Promotion Economique du Valais,
CCF SA et votre association.
Questionnaire aux membres :
Les réponses des membres au questionnaire sur l’opportunité d’un centre de
compétence et sur la politique générale de l’AHV sont rentrées fin avril. Le taux de
réponse est satisfaisant. Ces informations sont utilisées fin juin, pour définir la
politique de l’Association et un nouveau cahier des charges du directeur.
Deuxième partie (septembre à décembre)
Intervention de MM. Kuonen et Bérod auprès du service du feu, pour négocier la
notion de proportionnalité au sujet des investissements importants que doivent
effectuer les hôteliers.
Etudes des dispositifs de transmission d’alarme disponibles et demande d’offres
standard compatibles Alarmnet pour établir un tableau comparatif.
M. Pannatier a assisté à l’assemblée générale des sections régionales de Saas-Fee
et de Zermatt, M. Bérod à celles des Portes-du-Soleil, Saas-Almagell et Aletsch. Ils y
ont apporté les messages de l’association.
10
Assemblée générale des hôteliers valaisans
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Assemblée générale des hôteliers valaisans
12
Assemblée générale des hôteliers valaisans
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Assemblée générale des hôteliers valaisans
-3APPRENTI(E)S EN HÔTELLERIE ET RESTAURATION
Période 2003-2004
Tableau récapitulatif des apprenti(e)s en classe terminale dans le canton du Valais,
et des CFC délivrés.
Haut-Valais
Apprentissages
Valais romand
Total
Réussis
Echecs
Réussis
Echecs
Cuisinier
30
10
24
2
66
Sommelier
12
1
8
0
21
Assistant d'hôtel
3
1
3
1
8
Assistant HGA
12
0
11
1
24
cuisinier en diététique
2
9
2
1
14
133
Nombre de CFC obtenus depuis le début de la formation HGA
Haut Valais
Bas Valais
Total
Filles
Garçons
Filles
Garçons
52
7
66
19
Meilleur(e)s apprenti(e)s HGA
Claivoz Ange-Albano, Saxon
Anthamatten Delia, Fiesch
144
Hôtel Forclaz-Touring, Martigny
Alpenhotel Kastel, Blitzingen
Meilleur(e)s apprenti(e)s Assistante d’hôtel
Meusel Tina, Thale
Hotel Dala, Leukerbad
3.2 Jeunesse 2004
Votre association a participé à la Fête de la jeunesse organisée en juin 2004 par
Action Jeunesse, avec l’aide de M. Gilgen, délégué par le service de la promotion de
la relève d’hotelleriesuisse.
Les passeports-vacances ont également été mis sur pied dans le bas et le haut
Valais. Un franc succès pour intéresser les enfants à nos professions d’avenir.
14
Assemblée générale des hôteliers valaisans
-4ORGANES ET COMMISSIONS DE L’AHV
état 2005
4.1. BUREAU EXÉCUTIF CANTONAL (BEC)
Président
Vice-présidence
Membres
Pierre-André PANNATIER, Hôtel Alpenblick, Zermatt
Anne-Marie MINDER, Hôtel du Rhône, Sion
Richard KUONEN, Hôtel Alpes & Rhône, Martigny
Wolfgang ZENKLUSEN, Hôtel Derby, Leukerbad
4.2. COMITÉ CANTONAL
Bureau exécutif cantonal plus:
M.
ANDENMATTEN Olivier, Hôtel Hannigalp, Grächen
M.
BERRA Christophe, Hôtel Suisse, Champéry
M.
BUCHS Claude, Hôtel Bella Tola, St-Luc
Mme EGGS Margaret, Hotel Binnenhorn,
M.
GRIESSEN Willy, Hôtel Vieux Valais, Verbier
Mme ISCHIER-BUMANN Benita, Wellnesshotel Schweizerhof
M.
JENELTEN Patrick, Alpfrieden, Bettmeralp
M.
MUDRY Jean, Hôtel Alpina et Savoy, Crans-Montana
Grächen
Portes du Soleil
Val d’Anniviers
Goms
Verbier
Saastal
Aletsch
Crans-Montana
4.3. VÉRIFICATEURS DES COMPTES
Suppléants
Mme
M.
M.
Mme
BRENDEL Annelys, Hôtel Alpina, Leukerbad
HABERSAAT Jean-Marc, Motel des Sports, Martigny
BUMANN Yvano, Hôtel Alpin, Saas-Fee
BENZ Béatrice, Hôtel Helvetia Intergolf, Crans-Montana
4.4. COMMISSION DES FINANCES
Présidente
MMe
M.
M.
M.
M.
M.
Anne-Marie MINDER, Hôtel du Rhône, Sion
Pierre-André PANNATIER, Hôtel Alpenblick, Zermatt
Richard KUONEN, Hôtel Alpes & Rhône, Martigny
Wolfgang ZENKLUSEN, Hôtel Derby, Leukerbad
Olivier ANDENMATTEN, Hôtel Hannigalp, Grächen
Claude BUCHS, Hôtel Bella Tola, St-Luc
4.5 COMMISSION VALAISANNE DE FORMATION PROFESSIONNELLE
Président
Suppléants
M.
M.
M:
M.
M.
M.
M.
Willy GRIESSEN, Verbier
Claude BUCHS, St-Luc
Alain MINDER, Sion
Hubert LEHNER, Bürchen
Reto STEINER, Brig
Christophe BERRA, Champéry
Frank WAGEMAKERS, Vercorin
Gastrovalais
15
Assemblée générale des hôteliers valaisans
4.6. RELATIONS PUBLIQUES ET PRESSE
Président
M.
M.
M.
Beat ANTHAMATTEN, Saas-Fee
Joseph BONVIN, Crans-Montana
Patrick BEROD, ahv / whv
4.7. COMMISSION FORMATION & FORMATION CONTINUE (LHR)
Président
M.
Jean-Nicolas REVAZ
AVC
M.
Pierre-André PANNATIER
AHV
M.
Patrick BÉROD
AHV
M.
Odilo ZUMTHURM
Gastrovalais
M.
André RODUIT
Gastrovalais
M.
Marco DINI
Etat VS
M.
Serge IMBODEN
Etat VS
BUREAU DE L’ASSOCIATION
Pour accomplir les tâches administratives et les relations avec les membres de
l’Association, ont œuvré ensemble et dans une ambiance constructive :
 M. Patrick Bérod
 Mme Christine de Andrea
 Mme Marthe Salamin (jusqu’à fin septembre 2004)
 Mme Marianne Jollien-Jossen (depuis août 2004)
 Mlle Stéphanie Praz Apprentie 3ème année (jusqu’à juin 2004)
 Mlle Stéphanie Schwitter, Apprentie 1ère année (depuis août 2004)
« Résoudre un problème est le seul moyen de s’en débarrasser définitivement. »
philosophe allemand
16
Assemblée générale des hôteliers valaisans
-5MEMBRES
5.1 Hommage aux membres décédés
(de août 2004 à août 2005)
M. Gottlieb Bumann-Anthamatten, Saas-Fee
M. Georges Berclaz, ancien membre du comité, Sierre
M. Walter Bumann-Bumann
M. Armin Truffer-Lauber
5.2 Admissions depuis août 2004
E ta b lis s e m e n t
S e c tio n
R e q u é ra n t
L its
L o c a lité
B rig u e e t e n v.
H o te l
B e lle vu e
P a ris
H e in z
18
N a te rs
B rig u e e t e n v.
H o te l
d e L o n d re s S c h w e ize rh o f
G em m et
Irè n e
24
B rig
G om s
H o te l
D e s A lp e s
A lb re c h t
M a rtin
43
F ie s c h
G om s
H o te l - R e s t.
S c h m itta
C a ve rlé u n d B e rk h o u t
E g b e rt u n d J e a n n e tte
30
F ie s c h
G om s
H o te l
A m bassador
Z e n k lu s e n
B ru n o
G om s
H o te l
A h o rn i
R ie d e r
H a n s p e te r
34
O b e rw a ld
G om s
H o te l
Joopi
S im e o n -J e rje n
B ru n o u n d S ylvia
34
R e c k in g e n
G rä c h e n -S t.N ik la u s
H o te l
A lp in a
P e te r
D id ie r
60
G rä c h e n
L e u k e rb a d
H o te l
E scher
H a ld e m a n n
A lfre d u n d K a rin
32
L e u k e rb a d
P o rte s d u S o le il
H ô te l
L a R o s e d e s A lp e s
W E R E X S a rl.
52
C h a m p é ry
P o rte s d u S o le il
H ô te l
L e P a lla d iu m
H irt
P ie rre
36
C h a m p é ry
S a a s -F e e
H o te l
W a ls e r
S chauss
R a ym o n d
35
S aas Fee
S a a s -G ru n d
H o te l
A lp h a
B um ann
G e ro ld
45
S a a s -G ru n d
V a l d 'A n n ivie rs
H ô te l
le T rift
S p e e c k a e rt
V é ro n iq u e & G e o rg e s
30
Z in a l
V a l d 'A n n ivie rs
P e n s io n
d u C h a m o is
M e ic h try
G a b rie l
28
C h a n d o lin
V a l d 'H é re n s /N e n d a z
H ô te l
L e s M é lè ze s
A n zé vu i
C a th e rin e e t C la u d ia
24
L e s H a u d è re s
V e rb ie r/V a l d e B a g n e s
H ô te l
L e s C h a m o is
O re ille r
M u rie l
37
V e rb ie r
V e rb ie r/V a l d e B a g n e s
H ô te l
C e n tra l
H o ra th
P h ilip p e
14
V e rb ie r
V e rb ie r/V a l d e B a g n e s
H ô te l
V e rb ie r C o u n try C lu b
C heseaux
A la in
16
V e rb ie r
J u le n
W illy
M e m b re p e rs .
140
B e llw a ld
Z e rm a tt
17
Assemblée générale des hôteliers valaisans
5.3 Démissions/Mutations depuis août 2004
Section
Etablissement
Requérant
Lits
Localité
Raisons démission
Aletsch
Hotel
Aletsch
Santi
Biondo
44
Mörel
remise commerce
Brigue et env.
Hotel
Touring
Christian
Imhof
60
Naters
cess. Activité
Brigue et env.
Hotel
Touring
Christian
Imhof
60
Naters
sans mention
Brigue et env.
Hotel
Bellevue
Liana
Herner
18
mutation
Crans-Montana
Hôtel
Curling
Bernard
Emery
60
Crans-Montana
Hôtel
Derby
Albert
Bieler
36
Crans-Montana
Restaurant
La Moubra
Kurt
Meyer
Crans-Montana
Restaurant
Chetseron
Monique
Clivaz
Crans-Montana
Hôtel
Du Téléphérique
Stéphane
Barras
Crans-Montana
Restaurant
Au Bec Gourmand
Enzo
Astore
Crans-Montana
Hôtel
Crans-Ambassador SA
Christophe
Brisedou
135
Naters
CransMontana
CransMontana
CransMontana
CransMontana
CransMontana
CransMontana
CransMontana
Goms
Hotel
Jungfrau
Alexander
Furrer
43
Fiesch
cess. activité
Goms
Hotel
Alpenblick
Manfred
Imboden
25
Ernen
sans mention
Goms
Hotel
Des Alpes
Marie-Claire Schwick
40
Fiesch
mutation
Goms
Hotel
Melanie
Pavel
Karpis
46
Gluringen
sans mention
Goms
Hotel
Schmitta
Odile
Schuler
30
Fiesch
mutation
Goms
Hotel
Alpenblick
Manfred
Imboden
25
Ernen
classification
Goms
Hotel
Ahorni
Heinz
Paris
34
Oberwald
mutation
Grächen
Hotel
Alpina
Donat
Ruppen
60
Grächen
mutation
Grächen
Hotel
Alpenrösli
Armin
Truffer
30
Gasenried
décès M. Truffer
Portes du Soleil
Auberge
du Grand Paradis Sàrl
R. et C.
Besseling
18
Champéry
cessation d'activité
Portes du Soleil
Restaurant
Au Vieux Valais
Pierre
Baroni
Morgins
cessation d'activité
Saas-Fee
Hotel
Du Soleil
Oswald
Kalbermatten
38
Saas-Fee
sans mention
Saas-Fee
Hotel
Condor
Alexander
Gern
31
Saas-Fee
céssation activité
Saas-Fee
Apparthotel Swiss Chalet
Fernando
Lomatter
22
Saas-Fee
fermeture
Saas-Fee
Restaurant
Längfluh
Geschwister Anthamatten
Saas-Fee
sans mention
Saas-Fee
Rest./Pub
Why-Not
Paul
Gyger
Saas-Fee
aucune
Saas-Fee
Hotel
Ambassador
R. + M.
Ravenshorst
40
Saas-Fee
cessation d'activité
Saas-Fee
Hotel
Robinson Club
Patrick
Mächler
110
Saas-Fee
sans mention
Saas-Grund
Hotel
Alpha
Gottlieb
Bumann
45
Saas-Grund
mutation
Sierre et env.
Hôtel
de la Poste
Olivier
Pouhier
20
Sierre
cess. d'activité
Sion et env.
Relais
du Petit Bourg SA
65
Ardon
sans mention
Val d'Anniviers
Hôtel
Trift
Nicolas
Guilhaume
34
Zinal
mutation
Val d'Hérens/Nendaz
Hôtel
Ma Vallée
Féry
Stockbauer
30
Nax
Cessation d'activité
Verbier/Val de Bagnes
Hôtel
Les Chamois
Alexandre
Jullier
37
Verbier
mutation
29
fermé
remise commerce
sans mention
sans mention
chgt. d'affectation
sans mention
sans mention
18
Assemblée générale des hôteliers valaisans
5.4 Effectif des membres / Mitgliederbestand
Etat août 2005 / Stand August 2005
Hotels
Sektion
Betten
Zimmer
Restaurants
2004
2005
2004
2005
2005
2005
Aletsch
Brig und Umgebung
Crans-Montana
Goms
Grächen St-Niklaus
Leukerbad
Lötschental
Martigny und Umgebung
Portes du soleil/ Chablais
Rund um Visp
Saas-Almagell
Saas-Fee
Saas-Grund
Sierre und Umgebung
Sion und Umgebung
Val d'Anniviers
Val d'Hérens/Nendaz
Vallées Grd-St-Bernard
Verbier/Val de Bagnes
Zermatt
Passivmitglieder
12
17
39
25
16
27
7
24
16
16
11
57
14
8
11
15
20
7
25
104
7
11
18
34
24
15
27
7
23
14
15
11
51
14
6
11
16
20
7
27
104
7
492
720
2832
1082
622
1432
236
1863
650
663
534
2572
500
354
901
598
914
228
1204
6206
1801
448
739
2486
1109
592
1432
218
1725
687
635
534
2239
498
238
956
626
907
228
1234
6297
1801
228
399
1299
512
285
819
117
840
334
318
276
1106
265
125
492
310
468
116
610
3254
411
0
0
10
2
1
3
0
1
9
1
0
6
0
0
2
1
6
1
4
6
0
TOTAL
478
462
26404
25629
12584
53
Membres d'honneur / Erenmitglieder
Membres personnels / persönliche Mitglieder
Membres bienfaiteurs / Gönnermitglieder
5
19
20
19