Toast aperitif : recette de rouleaux au crabe

Toast aperitif : recette de rouleaux au crabe
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Toast aperitif : recette de
rouleaux au crabe
- Cocktails & Recettes -
Date de mise en ligne : dimanche 10 dcembre 2006
Description :
Une recette de petits toasts rouleaux au crabe pour l'aperitif.
Buveurs
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Toast aperitif : recette de rouleaux au crabe
Voilà une recette de petits rouleaux pour faire etonner vos invités au moment de l'aperitif :
Ingrédients
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4 Sufs
4 brins de ciboulette
160 gr de chair de crabe
2 cuillerées à café de vinaigre de Xérès
1 cuillerée à soupe dhuile darachide
Sel et poivre
Préparation
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Cassez les Sufs dans un saladier et battez-les avec le sel et le poivre.
Ajoutez un filet dhuile darachide et la ciboulette hachée.
Versez dans une poêle chaude et faites cuire comme une omelette dun seul côté. Déposez cette crêpe sur une
assiette
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Mélangez la chair de crabe avec lhuile et le vinaigre, le sel et le poivre.
Déposez dessus la chair de crabe et étalez sur toute la surface.
Roulez ce rouleau bien serré et enfermez-le dans un film plastique alimentaire. Mettez au froid une heure.
Au moment de servir, coupez ce rouleau en tranches.
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