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Entrées Poissons Viandes Salade Niçoise Thon frais mi-cuit Mi-cuit de saumon au sésame Servi en coque de sucrine Coeur de filet de Boeuf (200 g) «Simmental, Allemagne» Salade Caesar Volaille Volaille marinée Tataki de thon au saté Wok de légumes et tuile croustillante Châteaubriand (400 g) «Simmental, Allemagne» Salade de pousse d’epinard, ravioli frit «Gyoza» Vinaigrette d’oignons confits Black cod Au Dim Miso Bâoli Beach burger (150 g) «France» - Servi avec frites et salade Salade Thaï aux Gambas épicées Dos de cabillaud en demi-sel Vierge de tomate au citron vert et au Wasabi Tartare de Boeuf (150 g) «France» - Aux condiments Carpaccio de boeuf Black Angus Copeaux de Pecorino au poivre * Les Poissons Entiers Coquelet mariné au citron «France» - feuilles de basilic Demi-homard et tartare d’avocat/ mangue Croustillant aux graines de sésame Quinoa gourmand,mini ratatouille au pesto Calamars sautés en persillade Gambas sauvages croustillantes Salade de légumes Thaï et sa mayonnaise spicy Daurade Petit Loup de Méditerranée Veau à la Milanaise «Allemagne» - Roquette, tomates cerises Les sauces * Les Poissons Entiers Sauvages Daurade Loup Turbot Asperges vertes et crevettes cuites de madagascar Suprême de pomelos et oranges Saint Pierre Carpaccio de saumon mariné Sauce soja et gingembre confit * Selon arrivage. Sauce poivre de Sichuan Sauce béarnaise Comptoir Asiatique california Homard 8 pièces Sole California frit tartare de boeuf 8 pièces Full California 12 pièces Thon Avocat Mayonnaise Spicy, Saumon Avocat, Crevette Tiger Gambas Tempura et Saumon 8 pièces Pâtes & Risotto Penne all’ Arrabiata Orrichiette Légumes confits et Basilic Linguines aux gambas Sauce à l’Armoricaine Risotto crémeux aux courgettes et saint-jacques snackées Zeste de citron vert Gnocchi aux champignons Noix et Pistous frais Accompagnements Maki thon 8 pièces Wok de légumes Sushi Flash 2 pièces Saumon, Thon ou Crevette Ecrasé de pommes de terre Façon Bâoli Beach Maki saumon 8 pièces Cassolette de macaroni à la truffe Sushi 2 pièces Saumon, Thon ou Crevette Riz vénéré Sashimi new style 8 pièces Frites Sashimi Thon 8 pièces Coeur de sucrine à la croque-sel Salade d’algues Wakamé Sashimi Saumon 8 pièces Chirashi Thon Chirashi Saumon Chirashi Thon et Saumon Tous nos plats sont servis sans accompagnement «The Famous 50» 50 pièces Assortiment de Sushi, Maki, Sashimi et California Desserts Charlotte d’ananas Et son émulsion de Pina Colada Tarte confite au citron Meringue croustillante, sorbet citron Bounty Bâoli Beach Et son jus de fruits de la passion Sablé Breton «comme une tarte» Framboises, fraises et sa chantilly vanille Chaud froid chocolat noir et yuzu Café gourmand Café & petites douceurs maison Assiette de Fruits Frais : - Solo - Duo - Géant Assiette de Pastèque : - Solo - Duo Assiette de fruits rouges www.baoli-group.com Le Colonel Yuzu Sorbet Yuzu et Vodka Belvedere Eventail de Glaces et Sorbets Nos Parfums : Vanille, café, chocolat, praliné, nutella, cheesecake, cookies, citron, yuzu, framboise, fraise, exotique, granny-smith Christophe Gervais Chef Bâoli Group Grégoire Rochefort Chef de cuisine wifi: BAOLIBEACH password: baolibeachcannes2016 Bâoli Bâoli - Cannes - Réservations : +33 (0)4 93 43 03 43 Bâoli Beach - Cannes - Réservations : +33 (0)4 93 99 49 26 Bâoli - Miami - Réservations : +1 305 674 8822 Jeremy Humbert Chef pâtissier Bâoli Group Nous tenons à la disposition de notre clientèle la traçabilité de nos viandes bovines Les plats «Faits Maison» sont élaborés sur place à partir de produits bruts Produits issus de l’Agriculture Biologique La maison n’accepte pas les chèques, CB et AMEX à partir de 77 € , Prix nets, Service compris.