MENU DU 1er AU 31 OCTOBRE 2016

Menu Saveurs et Finesse du Clos des Cèdres
39€
Entrée+plat29€ ou Plat+dessert 26€
du 1er au 31 Octobre 2016
Patience du moment
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Foie gras de canard en terrine, compotée de pommes du limousin caramelisées
aux fruits secs
Ou
Velouté de châtaignes et cèpes, quelques dés de foie gras émulsion au lard
Ou
Cuisses de grenouilles en paupiette d’épinard et son beurre de ciboulette
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Mignon de cerf rôti, jus corsé, duo de céleri et patate douce
Ou
Torsade de sole et saumon au beurre safrané, risotto au parmesan
Ou
Tournedos de canard à la crème de morilles, pommes rissolées aux cèpes
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Planche de fromages affinés, mesclun de salade
Ou
Compotée de pommes et prunes sur un sablé breton, et sa chibouste au grand Marnier
Ou
After eight du Clos Des Cèdres et sa sauce chocolat grand cru
Ou
Notre vacherin glacé, monté minute au chocolat et vanille des îles
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Mignardises