Couverts végétaux : Un outil agronomique et économique

Couverts végétaux : Un outil agronomique et économique
Matthieu Archambeaud – Farming Communication
Dégradation des sols
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1. Manque de matières organiques
Interculture non couverte
Exportation et brûlage des résidus
Peu de restitutions
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1. Minéralisation de la MO
Climat Irrigation
Travail du sol
CO2 Oxygène
Eau
Chaleur
Agrégat stabilisé par l’humus et les organismes du sol
Minéralisation
Sels minéraux (N, P, K)
Représentation schématique de la minéralisation de la matière organique sur une année (d’après Simon, INRA)
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2. Battance
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3. Érosion www.agriculture‐de‐conservation.com
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4. Stratification et compaction
Minéralisation
Colmatage
1. Minéralisation de l’humus
= destruction du complexe argilo‐humique, désagrégation du sol, création de terre fine
Compaction
2. En conditions humides, le fond du travail peut être lissé = imperméabilisation
Taux de matière organique insuffisant
3. Le trafic sur la parcelle compacte le sol, la terre fine se dépose en fond de travail et finit de colmater l’horizon
Pas de stabilité structurale
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4. Stratification et compaction
x
Rupture de porosité
x
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TCS ameubli
Labour
17t de MS/ha
13t de MS/ha
CUMA de Maure (35)
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Automne 2001
Parcelle en maïs‐
blé sur labour (Ille‐et‐Vilaine)
Automne 2002
Printemps 2002
Été 2002
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Rôle des couverts végétaux
Couverts végétaux Protection de la surface, accueil de l’eau
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Conservation et développement de la structure
Maintien de la porosité et de la portance
Mèches après mort racinaire
Rhizosphère
Graminées : action en surface
Structuration et restauration de la structure
Biofissuration (dessèchement)
Exsudats racinaires = granulation, colle, fabrication agrégats
Plantes à enracinement profond (tournesol, luzerne)
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Structuration active
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Recyclage des éléments minéraux
Représentation schématique de la minéralisation de la matière organique sur une année (d’après Simon, INRA)
Azote minéralisé
Installation d’un couvert pour capter l’azote minéralisé
Minéralisation de la matière organique
Minéralisation en parcelle irriguée
Minéralisation due au travail du sol (printemps)
Minéralisation due au travail du sol (automne)
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Les sols agricoles sont nus
Durée séparant le semis de la récolte principale précédente (en mois)
Part des sols nus pendant la période (en %)
Tournesol
9,1
72
Betterave
9,0
54
8,6
Pomme de terre
8,4
Maïs fourrage
Pois
71
8,0
Maïs grain
66
7,2
Orge
85
4,2
Blé dur
Blé tendre
66
74
84
3,1
79
2,1
Colza 1,3
100
L’interculture en France en 2001 (Agreste, enquêtes sur les pratiques culturales, 2001)
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Recyclage des éléments minéraux
Lessivage par interculture
moyenne 1992-03
60
SN N+
SN NCI N+
CI N-
50
kg N /ha
40
Sol nu, fertilisation classique
Sol nu, fertilisation réduite de 35%
Sol couvert, fertilisation classique
Sol couvert, fertilisation réduite de 35%
53
46
43
37
37
32
30
30
25
20
15
15
13
12
10
8
8
7
7
0
Betterave pois
Pois-blé
Blé-betterave
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Moyenne
Le recyclage de nombreux autres minéraux
Production de 5,8 t de MS/ha contenant 160 Kg de N
Reliquats : 38 kg de N (26/9/06) dont 50% ammoniacale
26 kg P, 150 kg K, 81 kg Ca, 11 kg Mg, 19 g Cu, 220 g Zn, 141 g B et 240 g Mn (IAPAR Br.)
Eléments absorbés par différents couverts après pois en TCS (source CA de la Mayenne, 2003)
200
Qua ntité (en kg/ha)
180
160
140
Azote a bsorbé
Phos phore a bsorbé
Pota sse a bsorbée
120
100
80
60
40
20
0
Poi s
Tournesol Sa rra sin Mouta rde
Col za
Pha célie
Na vette
(feuilles)
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Production de matières organiques et d’humus
Court terme Décomposition rapide : recycl a ge des él éments minéraux, alimentation de l a vi e du s ol
Bi omasse carbonée : résidus de cul ture, résidus de couvert évolués
C/N él evé
25
C/N fa i ble
Bi omasse fraîche l’engrais vert : s ucres solubles, protéine…
Moyen et l ong terme Humification : s ynthèse d’humus par les orga nismes du sol, des réactions phys iques et chimiques
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Les couverts végétaux :
amélioration du potentiel de rendement
Evolution des RENDEMENTS du BLE
effet des cultures intermédiaires / sol nu (Thibie, AREP)
%
120
avec cultures intermédiaires
110
100
Sans cultures intermédiaires
90
80
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Couverts végétaux
Mode d’emploi
Quelques règles :
semer le plus tôt possible
Production de biomasse
4. Reproduction, maturation
3. Forte croissance végétative 2. Développement de « l’usine verte »
1. Levée et installation
Temps
Récolte Semis tardif du couvert
HIVER
Semis précoce du couvert
On dit qu’ 1 jour en juillet est équivalent à 4 jours en octobre (développement végétatif):
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Semis après récolte
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Quelques règles :
Produisez un maximum de biomasse
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Tournesol : 20‐30 kg/ha Moutarde : 8‐10 kg/ha Radis : 8‐10 kg/ha Radis chinois : 7‐10 kg/ha
Phacélie : 8‐10 kg/ha Avoine diploïde : 40 kg/ha Avoine classique : 80 kg/ha Sarrasin : 40‐50 kg/ha
Pois fourrager : 50‐80 kg/ha Vesce : 40 à 80 kg/ha Féverole : 80‐120 kg/ha Trèfle incarnat : 20 kg/ha
Trèfle Alexandrie : 10 kg/ha
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Tournesol : 20‐30 kg/ha Moutarde : 8‐10 kg/ha Radis : 8‐10 kg/ha Radis chinois : 7‐10 kg/ha
Phacélie : 8‐10 kg/ha Avoine diploïde : 40 kg/ha Avoine classique : 80 kg/ha Sarrasin : 40‐50 kg/ha
Pois fourrager : 50‐80 kg/ha Vesce : 40 à 80 kg/ha Féverole : 80‐120 kg/ha Trèfle incarnat : 20 kg/ha
Trèfle Alexandrie : 10 kg/ha
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Tournesol : 20‐30 kg/ha Moutarde : 8‐10 kg/ha Phacélie : 8‐10 kg/ha Radis : 8‐10 kg/ha Radis chinois : 7‐10 kg/ha
Avoine diploïde : 40 kg/ha Avoine classique : 80 kg/ha Sarrasin : 40‐50 kg/ha
Pois fourrager : 50‐80 kg/ha Vesce : 40 à 80 kg/ha Féverole : 80‐120 kg/ha Trèfle incarnat : 20 kg/ha
Trèfle Alexandrie : 10 kg/ha
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Gestion et destruction
Roulage, fauche ou broyage
Destruction par le gel
Facilité de reprise avec les outils présents sur la ferme
Sensibilité différente en fonction des espèces
Destruction par mulchage
Destruction chimique dans la culture suivante
Destruction chimique
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Désherbage du couvert
Phacélie détruite par le gel, avec une bande vivante de repousses de céréale non désherbées après la levée …
Moyen de compléter la gestion du salissement dans l’interculture Le plus souvent il s’agit d’une destruction de graminées et de repousses dans des couverts de dicotylédones
Peux éviter un désherbage par la suite mais également faciliter la destruction www.agriculture‐de‐conservation.com
Les crucifères (radis), bons précédents pour céréales à paille
Avoine
Moutarde
Radis
Vesce
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Double culture
Coût de semence et de semis faibles (cultures avec semences de ferme et semis direct)
Si la culture n’est pas récoltable elle fera quand même un bon couvert
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Exemple : mélange fourrager en élevage
Maïs / blé Æ Maïs / mélange / CV / blé / triticale
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