Couverts végétaux : un outil agronomique performant 6 t/ha

Pratiques agronomiques
Couverts végétaux :
un outil agronomique
performant
EN CHIFFRES
Jusqu’à
6 t/ha
de matière sèche
en 3 mois
Couvert végétal de
radis fourragers, radis
chinois et phacélie
Les couverts végétaux en interculture sont un outil agronomique ef icace pour améliorer la
structure et la fertilité des sols, tout en les protégeant de l’érosion. Un ensemble d’essai est en
cours chez des agriculteurs du Périgord Noir pour en tester les multiples avantages et proposer
des itinéraires de cultures.
P
rincipales espèces utilisées
Le mélange de couverts permet
une occupation optimale du sol
et des systèmes racinaires complémentaires dont la synergie va assurer
une production maximale de biomasse. Il est conseillé de combiner
plantes élancées (moutarde, phacélie, féverole) et plantes de bouchage
(radis, navette, vesce, trè e).
(radis fourrager,
radis chinois, moutarde, navette) :
levée et couverture rapide du sol,
xation importante d’azote, système
racinaire décompactant pour le radis
chinois, capacité à concurrencer les
mauvaises herbes par étouffement,
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destruction facilitée par le gel (- 7 °C)
sauf pour la navette.
: coupure parasitaire
des rotations, système racinaire pivotant et fasciculé structurant le sol, capacité de xation d’azote et d’extraction de potasse des sols.
(féverole, vesce,
120 kg
d’azote et
200 kg
de
potasse xés et
recyclés pour le
sol et les cultures
suivantes
Fixation et recyclage des
éléments minéraux
Voici les résultats menés sur des
parcelles expérimentales en Périgord
Noir. Des couverts végétaux
pratiqués en interculture blé/maïs
avec les mélanges radis/moutarde/
phacélie, radis/navette, moutarde/
phacélie, indiquent les reliquats
d’azote suivants :
•Témoin sol nu : 78 unités/ha
•Sous radis-moutarde-phacélie :
12 unités/ha
•Sous moutarde-phacélie :
12 unités/ha
Mesures effectuées en septembre
(0-30 cm), deux mois après le semis.
On observe également une restitution d’azote par les couverts pour la
culture suivante. En témoignent les
mesures d’azote dans le sol en avril
(0-30 cm) avant le semis de maïs :
•Derrière couvert radis/moutarde/
phacélie : 69 unités/ha
•Derrière couvert moutarde/phacélie :
60 unités/ha
•Sur parcelle témoin sans couvert:
27 unités/ha
Sur les 30 premiers centimètres, on
constate une restitution de 30 à 40
unités d’azote au sol disponible
pour la culture suivante.
Fixation des éléments minéraux par les différents mélanges
Couverts
Rdt
brut/ha
% MS
Rdt MS/
ha
Radis/moutarde/phacélie
53 t
10,7
5,6 t
Radis/navette
40 t
9,1
Moutarde/
phacélie
35 t
10,6
N
P
K
Ca
140
24
224
107
3,7 t
83
14
167
82
3,7 t
98
14
165
68
Sous le couvert végétal, le sol reste propre
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Pratiques agronomiques
EN CHIFFRES
trè e d’Alexandrie, trè e blanc sous
couvert de maïs) : apport d’azote,
travail des racines et d’enrichissement
du sol (mycorhization) pour la culture
suivante.
Pratiques agronomiques
Quels couverts pour quelles
cultures ?
• Entre céréales (blé, triticale, orge)
et cultures de printemps (maïs, tabac,
tournesol…) ou entre deux céréales
(coupure de la rotation) : implantation de mélanges radis fourrager/
phacélie ou moutarde/phacélie ou
radis fourrager/moutarde/phacélie ou encore moutarde/phacélie/
vesce.
• Entre maïs ensilage/maïs ensilage :
implantation de mélanges radis
fourrager/navette ou radis chinois/
radis fourrager.
Décompaction du sol
Dates de semis
Derrière une céréale, semer le plus
tôt possible après un déchaumage
super ciel (5 cm) pour pro ter de
l’humidité présente à la récolte. Les
couverts vont lever rapidement (surtout les crucifères et la phacélie).
L’humidité du sol, maintenue grâce
au déchaumage, permettra de les
alimenter jusqu’aux premières pluies
de n d’été. Les couverts béné cieront alors de la minéralisation
intense du sol pour se développer
rapidement. Entre deux maïs ensilage, les couverts seront implantés
le plus tôt possible pour béné cier
des températures élevées et de l’ensoleillement.
Techniques de semis
Privilégier le "semis à la volée" :
distributeur anti-limace, distributeur
d’engrais centrifuge, caisson de semis adapté sur un outil de déchaumage, avec rappuyage au rouleau
derrière. Cette technique représente
le meilleur compromis, surtout pour
les crucifères. Pour les semis avec de
grosses graines (féverole), les enterrer par un passage d’outil à dent
derrière semis.
Modes et dates de destruction
Privilégier la destruction mécanique
par roulage (rouleau cranté qui cisaille le couvert) durant une période
de gel. Cette technique est ef cace
sur radis, moutarde, phacélie, féverole, avoine strigosa. Pour les couverts plus résistants au gel (navette,
vesce) un déchaumage super ciel
permettra leur destruction en les incorporant légèrement (5 à 10 cm)
pour accélérer leur décomposition.
Les couverts protégeant les sols de
l’impact des pluies d’hiver, il est intéressant de les maintenir en surface
pendant ces périodes. La xation
d’azote par les couverts est globalement achevée en décembre. C’est
pourquoi les périodes de destruction
peuvent démarrer en début d’année.
Les couverts, gélifs pour la plupart,
sont d’autant plus sensibles au gel
que leur biomasse est importante
(forte proportion d’eau). Les crucifères avant maïs (radis, navette,
moutarde) devront être détruites et
mélangées super ciellement au sol
au moins un mois et demi à 2 mois
avant semis. Attention, la navette est
une crucifère qui ne gèle pas dans
nos conditions climatiques et qui,
mal détruite, peut repousser dans la
culture suivante.
Contact
Votre conseiller
François HIRISSOU
Tél. 05 53 28 60 80
[email protected]
Plus d’infos sur
www.dordogne.chambagri.fr
rubrique «Agronomie et pratiques
alternatives»
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