Rhum, Rum, Ron - Aristid`s Cave

Rhum, Rum, Ron
Bordé par la mer des Antilles, le Pacifique et l’Océan Indien...
Entrez dans l’univers savoureux du Rhum
TOUTE L’ANNEE
ANIMATIONS ET
DEGUSTATIONS PRIVEES
Vins, Whiskies,Rhums, Portos, Champagnes,
Atelier Cocktails.......
Dans notre salle de dégustation, sous le signe de la convivialité, toutes les
soirées à thèmes sont animées par des
professionnels, Ambassadeur de Maisons prestigieuses.
Chaque dégustation, est accompagnée soit d’un buffet, d’un cocktail
dinatoire ou d’un repas avec la présence d’un Chef en cuisine toute la
soirée.
Dans le cadre d’une soirée à thème que vous souhaitez organiser entre
amis, possibilité de privatiser la salle avec ou sans restauration.
Devis sur demande
Capacité 20 personnes maximum
Rhum Agricole MARTINIQUE
Rhum Trois Rivières
Rhum vieux 5 ans - Réserve Spéciale - 40° - 70 cl
Passage en fût de chêne 5 ans
Parfums puissants de canne à sucre et de sucre roux, réhaussés par de subtiles
notes fraiches et florales.
En bouche, fruits exotiques et crème brulée
49.60 € TTC
41.33 € HT
Rhum Saint-Etienne
MALT FINISH
ETONNANT
Rhum vieux affiné en fût de Malt d’Islay
6 ans - 44° - 70cl
Le premier nez très iodé et tourbé laisse apparaître,
après une légère aération, des notes balsamiques,
torréfiées et fruitées plus classiques d’un rhum vieux.
La bouche, très équilibrée, offre une attaque franche
et séduit par une superbe longueur où des notes de
fumées se mélangent aux arômes fruités
77.20 € TTC
64.33 € HT
ACCORD
GOURMAND
Moelleux chocolat
gingembre frais
La Favorite
EXCEPTIONNEL
La Cuvée de la Flibuste Hors d’Age
40° - 70 cl
Cette cuvée se présente dans une bouteille soufflée bouche unique en son
genre
Assemblage de 3 vieux rhums agricoles de 1994 - 1992 et 1990
UN FESTIVAL DE SAVEURS
196.00 € TTC
163.33 € HT
PLANTATION DE LA MONTAGNE PELÉE
Rhum Depaz VSOP
Spéciale Réserve 6 ans - 45° - 70 cl
Rhum dans la grande tradition de la Martinique,
reconnu pour son caractère minéral marqué.
En bouche, l’attaque est franche, puissante
et d’une belle fraicheur à la fois
Rhum Depaz Grande Réserve
Environ 12 ans XO - 45° - 70 cl
Présentation caisse bois
55.40 € TTC
46.17 € HT
79.50 € TTC
66.25 € HT
Bien équilibré, chaleureux et vif malgrès son âge pour un Rhum
HAITI
Rhum Barbancourt 15 ans
Réserve du Domaine - Extra vieux - 43° - 70 cl
50.20 € TTC
41.83 € HT
Rhum élaboré à partir du jus de canne, distillation
comme dans les Charentes et vieillissement en fûts de chêne
du Limousin.
Grande richesse aromatique : fruits cuits , cannelle, poivre
CONFIDENTIEL & ESCEPTIONNEL
Rhum Clairin Sajous
Distillerie Chelo - Saint Michel de l’Attalaye
Rhum blanc agricole - 48.1° - 70 cl
Rareté à savourer !
39.10 € TTC
32.58 € HT
Explosion en bouche des notes herbacée, de poire,
d’huile essentiielles de mandarine et de menthe
fraîche surmontées de notes sucrées abondantes.
Rhum Agricole GUADELOUPE
Rhum Damoiseau
COCKTAIL «TI VIEUX»
5 ans - 42° - 70cl
• 1 trait de sirop
de baterie
(sirop de canne
très concentré)
• 3cl de Rhum
Damoiseau 5 ans
• 1 zeste de citron vert
Vanillé, boisé (santal), épicé
( cannelle, poivre noir )
et fruité ( fruits exotiques)
48.20 € TTC
40.17 € HT
Rhum Severin
6 ans - XO - 45° - 70 cl
TRES BEAU FLACON
Passage en fût de Bourbon
Rhum moelleux et puissant. Le corps est léger avec une dominante
boisée
marquée qui l’emporte sur les notes fruitées (vanille surtout)
Un guadeloupéen de caractère
59.60 € TTC
49.67 € HT
ACCORD GOURMAND
Mousse de chèvre
chutney ananas- litchie au
poivre de Szechuan
Domaine du Marquisat de Sainte-Marie
Distillerie de l’Espérance
Rhum Karukera Blanc
50° - 70 cl
100% CANNE BLEUE
Tient son nom de sa cire abondante qui
lui donne une couleur bleutée
Très riche en sucre et possède un
EXCEPTIONNEL POTENTIEL AROMATIQUE
31.60 € TTC
26.33 € HT
Rhum Karukera Millésime 1997
46.3° - 70 cl
Rhum de très grande personnalité, vieilli, exclusivement, en petits fûts
ayant contenu du Bourbon.
Arômes de cacao amer, de fruits secs et de figues au nez.
82.30 € TTC
68.58 € HT
A la dégustation, la bouche est puissante et d’une très belle longueur.
MARIE-GALANTE
Surnommée l’Ile aux Cent Moulins, Marie-Galante, à 35km de la Guadeloupe
est très réputée pour ses rhums
Rhum Bielle Agricole Vieux 2006
42° - 50 cl
Suave et puissant, fruits mûrs, épices, pointe de vanille, pruneau
48.20 € TTC
40.17 € HT
RHUM D’EXCEPTION
Rhum Rhum Libération 2010
45° - 70 cl
Rhum artisanal, de fermentation lente, vieilli entre 2 et 3 ans
dans des fûts ayant contenu du grand vin blanc français
Très grande délicatesse - Du grand art de distillation
64.80 € TTC
54.00 € HT
COFFRET RHUMS AGRICOLES
Le meilleur du rhum agricole en 4 mignonettes de 5cl
Bielle - Saint-Etienne - La Mauny - Severin
A l’intérieur du coffret, 1 livret explicatif et 1 DVD sur les distilleries
24.10 € TTC
20.08 € HT
Rhum de tradition Anglaise
TRINIDAD & TOBAGO
Angostura 1824
40° - 70 cl
Bouteille cachetée à la main et numérotée
Rhum de 12 ans minimum au nez riche avec
des arômes de vanille, de notes d’épices et de cognac
En bouche, saveur de miel, de fruit et de chocolat
71.30 € TTC
59.42 € HT
Caroni 12 ans
50° - 70 cl
- 100 % Trinidad
Puissance aromatique sur le clou de girofle et les fruits mûrs
44.20 € TTC
36.83 € HT
JAMAÏQUE
Appleton Estate Extra
12 ans - 43° - 70 cl
Moelleux, noix de muscade, zeste d’orange, vanille, chêne grillé
37.10 € TTC
30.92 € HT
Rhum Océan Indien
ILE MAURICE
Chamarel VO
1ère édition 2008 - 46° - 70 cl
Premier rhum vieux de la distillerie
Puissant et suave, vanille, caramel, tatin et notes de pruneau
Sec ou sur glace , peut être servi avec une touche de sucre roux
49.10 € TTC
40.92 € HT
ACCORD GOURMAND
• Velouté crémeux de noix de pétoncles
et de truite de mer saumonée
Zestes de citron vert et sésame
Chamarel
Coffee liqueur - 35° - 50cl
La liqueur de Chamarel est un mélange harmonieux de Rhum pur jus
de cannes à sucre et des grains de café moyennement torrifiés afin de
garder sa fraicheur naturelle.
La macération lente et progressive apporte un équilibre subtil et une
belle longueur
A savourer en Cocktails ou très frais
24.70 € TTC
20.58 € HT
Rhum de tradition Espagnole
VENEZUELA
Reconnu par sa qualité et son originalité le « Ron « du Vénézuela est devenu
une des premières AOC dans le monde du Rhum
Diplomatico Blanco Réserve
40° - 70 cl
29.00 € TTC
24.17 € HT
RHUM A COCKTAILS
Un bel assemblage de rhums vieux de 2 à 6 ans, avec une filtration
sur charbon pour sa transparence.
Son bouquet évoque une tartine de pain grillé, fraichement beurrée.
Ajoutons à cela, des arômes de vanille, de café juste moulu, de pulpe
de noix de coco et de bananes séchées.
Diplmatico Reserva Exclusiva
40° - 70 cl
Ron de 12 ans en moyenne
Moelleux, fruité, caramélisé, boisé ( bois de santal, cuir tanné, havane )
épicé (poivre noir,gingembre)
40.00 € TTC
33.33 € HT
COFFRET
DECOUVERTE
Diplomatico
Présentation
de 2 Mini bouteilles de 35cl
Diplomatico Reserva Exclusiva
Diplomatico reserva
42.20 € TTC
35.17 € HT
Santa Teresa 1796
40° - 70 cl
Au nez de la poire à la banane, de la vanille au tabac
Bouche riche, chocolatée, banane séchée, café
Très longue finale, finement boisé, fruits exotiques
55.20 € TTC
46.00 € HT
GUATEMALA
Botran Solera 1893
40° - 70 cl
Assemblage de rhums entre 5 et 18 ans
Puissant et onctueux, forte présence du bois au coeur d’une
vaste
palette aromatique
40.00 € TTC
33.33 € HT
ACCORD GOURMAND
Brochette de suprême de poulet
aux épices Colombo, banane, noix de coco
Ron Zacapa Centenario 23 ans
40° - 70 cl
Solera Grand Reserva - Etiqueta negra
Bouteille habillée d’une feuille de palme Royale, tréssée à la main
Rhum crée au Guatemala par la famille Botran-Requejo, de production
limitée
Assemblage spécial de rhum vieux et rhum doux
De son bouquet, ressortent des notes subtiles de chêne fumé
66.30 € TTC
55.25 € HT
Présentation en
Coffret 2 Verres
74.80 € TTC
62.33 € HT
Les Boucanneries
Rhums arrangés - 18° - Présentation en Carafe
Rhum des Iles françaises
Sucre de Canne
Vanille de Madagascar et Cannelle
Fruit découpés
Flacon 50 cl
Ananas ou Schrub (Orange)
Flacon de 150 cl
Schrub (Orange)
18.70 € TTC
15.58 € HT
46.70 € TTC
38.72 € HT
Peut se rallonger de jus de fruits, de tonic d’eau gazeuse
ou de limonade selon vos goûts...
COSTA RICA
Ron Centenario Fundacion 20 ans
40° - 70 cl
Attaque douce et agréable en bouche avec beaucoup d’ampleur aromatique
notes de vanille et de fruits exotiques (ananas)
53.20 € TTC
44.33 € HT
Ron Centenario Gran Reserva 25 ans
40° - 70 cl ( Gran solera)
Le nez offre une envolée d’arômes de fruits et de notes boisées,
confirmation en bouche de ces notes douces
67.30 € TTC
56.08 € HT
ACCORD GOURMAND
Panna Cotta de foie gras de canard
mouillette pain d’épices
Rhum d’Amérique du Sud
BRESIL
Cachaça Sagatiba Pura ( blanche)
38° - 70 cl
Eau de Vie traditionnelle du Brésil, élaborée surtout avec du jus
de canneobtenu par broyage dans les heures qui suivent la récolte
Puissant, vanillé, épicé, notes de canne à sucre
24.60 € TTC
20.50 € HT
Cachaça Sagatiba Velha
38° - 70 cl
Moelleux et fruité ( banane)
Passage en fût entre 2 et 5 ans
(ambré)
31.10 € TTC
25.92 € HT
Rhum d’Embouteilleurs
Indépendants
Dos Maderas PX 5+5
Bodegas William & Humbert
( en espagnol «2 bois» ) 40° - 70 cl
43.70 € TTC
36.42 € HT
A DECOUVRIR
Assemblage de rhums de la Barbade et de Guyana.
Après 5 ans de vieillissement sous le climat des caraïbes, les fûts
sont transportés par bateau à Jerez (Andalousie-Espagne) où le rhum
est transféré dans des fûts ayant contenu du Jerez très doux, pour y séjourner
une nouvelle période de 5 ans
A la dégustation, il développe une grande puissance aromatique, très gras
et sucré ( poire, pruneau, banane) avec des notes de clous de girofle, cannelle
RHUM DE TRADITION PHILIPPINES
Don Papa
40° - 70 cl
Agée de 5 ans, cette petite production est en provenance de l’Ile de Negros
Vieillissement en fût de chêne américain, léger et fruité au nez, mais la note
principale qui le caractèrise est l’orange amer.
En bouche, sa dégustation est longue, riche et l’on y discerne bien
la marmelade d’orange, des notes de fruits confits, de vanille et
d’épices douces
Vous pouvez déguster Don Papa
38.20 € TTC
31.83 € HT
frappé ou tout simplement on the rocks
la cave passion...
45, avenue Aristide Briand - 78360 Montesson
Tél. : 01 30 53 54 54 - PARKING CLIENTÈLE
Retrouvez toute l'actualité de la cave sur
www.cave-aristids.com
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas.
AGREGA - RCS VERSAILLES - SIRET 419 433 586 00015 - REALISATION 1SUR1.NET
VINS & SPIRITUEUX