Gabarit Riviera Site - Hotel Metropole Monte

Trois chefs au zénith !
Le brio et le panache récompensés : cette fois, l’hôtel Métropole Monte-carlo s’est
vu distingué pour l’excellence de sa restauration. Le 16 mars dernier, à Dubaï, était
ainsi attribué à l’établissement monégasque un prix, hotel Food & Beverage
Award, saluant le remarquable travail gastronomique accompli par les chefs christophe cussac et takéo yamakazi sous la direction de Joël robuchon. Un joli coup
de chapeau rendu à un trio au sommet ! Du yoshi au restaurant Joël robuchon,
c’est pas moins de trois étoiles au Michelin qui brillent sur les tables du Métropole.
© STUDIO PHENIX
three cheFS oN the higheSt PoDiUM!
brilliance and flair rewarded: this time, the Hotel Metropole Monte-Carlo has
been distinguished for the excellence of its restaurants. On March 16th, in Dubai,
the establishment was awarded the Hotel Food & beverage Award, recognizing
the remarkable gastronomic achievements of Chefs Christophe Cussac and Takéo
yamakazi under the direction of Joël robuchon. A well-deserved reward for a
top-ranking trio! With yoshi and the restaurant Joël robuchon, no less than
three Michelin stars cast their glow on the Metropole's tables.
un cocktail grand prix
L’accord majeur du champagne Dom Pérignon et de l’Aperol. Pour une note de fraîcheur
acidulée, jus d’orange et jus de citron en duo vitalité. Un nuage de sirop d’orgeat qui vient
ourler de sa rondeur sucrée la subtile alchimie de l’ensemble. Le tout compose un cocktail
à la robe couleur feu, Pole Position, spécialement créé par les barmen de l’hôtel Métropole
Monte-carlo à l’occasion du grand prix de Monaco. retrouvez-le sur la carte des cocktails
de l’hôtel, pour savourer Pole Position dans toute sa suavité.
© STUDIO PHENIX
grAND Prix cocktAiL
Predominant notes in a blend of Dom Pérignon Champagne and Aperol. For a touch of
bittersweet freshness, orange and lemon juice form an energizing duo. A cloud of barley-sugar syrup with its smooth sweetness further enhances the potion's subtle alchemy.
They all compose a cocktail with a fiery appearance called Pole Position, specially invented
by the barmen at the Hotel Metropole Monte-Carlo for the occasion of the Monaco Grand
Prix. Order it from the Hotel's cocktail list, and savour Pole Position in all its suaveness.
infusions du marché
installé sur une desserte, un jardin miniature où différentes herbes aromatiques sont à
l’honneur, au gré des saisons. Menthe fraîche, poivrée, sauge, verveine, thym, rose… vous
n’avez plus qu’à cueillir les feuilles de la plante à votre goût, pour savourer l’infusion qui
vous sera préparée avec celles-ci. Agrémentée d’un peu de miel ou d’une touche de
piment, une jolie façon de terminer votre repas au restaurant Joël robuchon.
© STUDIO PHENIX
iNFUSioNS FroM the MArket
Arranged on a trolley, a miniature garden in which various aromatic herbs are given pride
of place, depending on the season. Fresh mint, peppermint, sage, verbena, thyme, rose…
you simply have to pick the leaves of the plant that suits your taste to enjoy the infusion
which will be prepared with them. Enhanced by a little honey or a touch of pimento, a
delicate and delightful way of rounding off your meal at the restaurant Joël robuchon.
HOTEL METROPOLE MONTE-CARLO – 43
AC T UA L I T É S • N E W S
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