Mise en page 1 - commerces de Saint

• Sachet Crottes du Marquis
salés
• Petits fours salés
• Pains surprise
• Brioches escargots
Pâtisserie-Chocolaterie
Soufférant
51 rue Pierre-Sémard
03 260 St-Germain-des-Fossés
Tél. 04 70 59 63 77 et 09 65 20 70 38
Site internet :
www.commerces-stgermaindesfosses.fr
Blog : www.patisserie-regis.skyblog.com
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Amuse-bouches
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• Fruits déguisés
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• Marrons glacés
CHOC
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s S o u f f é ra
conception et crédit photos : c-toucom.com (Vichy - 04 70 55 73 59)
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• Chocolats
TIER • PÂT
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Ballotins
CHOC
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RÉGIS SOUFFÉRANT
s S o u f f é ra
Pour vos fêtes
de fin d’année
Bûches biscuits
• Chocolat
• St-Germain
• Café
• Fruitier
• Praliné
• Poirier
• Marron
• Framboisier
• Grand Marnier
• Griottier
• Vanille
• Abricotier
• Forêt noire
Bûches mousses
• Tropic Bavaroise parfumée aux fruits de la
passion, fruits assortis
• Millénaire Biscuit noisette, mousse vanille et fruits
• Concorde Mousse chocolat meringue, sauce anglaise
• Belle-Hélène Bavaroise chocolat, mousse poire,
morceaux de poire, biscuit, sauce chocolat
• Royale
Biscuit amande, feuilleté praliné, mousse chocolat
• Pomme-caramel Biscuit amande, mousse
caramel morceaux de pomme
• 3 chocolats
Biscuit, bavaroise chocolat noir, blanc et lait
• Moulage de Noël
Père Noël, bonhomme
de neige en chocolat
• Citron-framboise
Bûches glacées
• Vanille-Chocolat
Glace vanille, glace chocolat, meringue
• Passion-Fraise
Sorbet fraise, fruits de la passion, mousse chocolat
• Poire-Framboise
Sorbet poire, sorbet framboise, mousse passion
• Cassis-Abricot
Sorbet cassis, sorbet abricot, meringue
• Nougat
Glace nougat, mousse chocolat, chantilly
• Coupe glacée
En nougatine et divers parfums de glace
Bavarois citron et coulis framboise au milieu
• Gâteaux lunchs
Tartelettes, choux, éclairs,
mille-feuille, miroir, royal
• Petits fours sucrés
• Macarons
Différents entremets que nous ne faisons pas en bûche :
Miroir - Biscuit chocolat et mousse chocolat noir
Suprême - Meringue amande et crème au beurre praliné
Caroline - Pâte à choux garnie praliné en forme
d'éclairs et de petits choux, intérieur mousse chocolat
et caramel au beurre sur la pâte à choux
Mille-feuille - Pâte feuilletée et crème patissière