Tajine de dorade aux légumes (au four) Recette pour 4 pers
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Tajine de dorade aux légumes (au four) Recette pour 4 pers
Tajine de dorade aux légumes (au four) Recette pour 4 pers Ingrédients 4 Dorades (portion)vider écailler 1 poivron rouge, 1poivron vert 3 pommes de terre 2citrons 3tomates 1pouquet de coriandre 1dl jus de citron 1dl de vinaigre blanc sel, poivre cumin, piments doux 4 gousses d’ail 2dl huile d’olive Préparation Couper finement les légumes en rondelles (poivrons,pommes de terre,tomates,citron avec écorce) Assaisonner le tout avec huile d’olive jus de citron,vinaigre, ail râpé,cumin, piment doux,sel et poivre. Disposer le tout en forme de lit sur votre tajine Frotter les dorades avec l’huile d’olive,sel, poivre Disposer les dorades sur le lit de légumes Préchauffer votre four a 180° Cuire 45 min Boucherie Perroud - Croix-Blanche - Epalinges - 021 784 19 39 - www.boucherie-perroud.ch