L`Hôtel des Isles conjugue gastronomie Normande et Brésilienne

Communiqué de presse - Septembre 2014
L’Hôtel des Isles
conjugue gastronomie
Normande et Brésilienne
L
es samedi 18 et dimanche 19 octobre, le Brésil s’invite dans les assiettes à l’Hôtel des Isles. Le talentueux
chef brésilien Marcelo Schambeck sera aux fourneaux pour marier la cuisine brésilienne aux produits
frais de Normandie. Cette fusion gastronomique et culturelle baptisée RACINES est une occasion rare
de déguster des mets surprenants. Une invitation au voyage autour d’un dîner coloré, où l’alliance subtile des
saveurs d’ici et d’ailleurs exaltera les papilles.
LE CHEF : MARCELO SCHAMBECK
Marcelo Schambeck, 26 ans, développe rapidement son goût pour
la cuisine gastronomique dans les maisons les plus réputées de
Porto Allegre. Il a l’opportunité de travailler avec Flavia Quaresma
du charismatique restaurant Carême à Rio de Janeiro. En
parallèle, il développe son expérience de traiteur auprès de chefs
comme Jorge Nascimento ou Neka Menna Barreto.
En 2008, il décide d’ouvrir son propre restaurant, le Restaurant Del
Barbiere, puis est nommé Chef Révélation par le magazine Veja. Il
est ensuite élu Chef de l’année durant trois années consécutives.
Ce jeune Chef prometteur, à la personnalité éclectique et
dynamique, est un véritable ambassadeur de la culture brésilienne.
Invité par l’Ambassade du Brésil pour promouvoir la cuisine de
son pays, il régale de ses mets uniques et inoubliables une partie
du monde.
Les terres normandes l’accueillent aujourd’hui pour un voyage
des sens haut en couleurs, entre cuisine normande et brésilienne.
L’événement « Racines » en pratique :
Samedi 18 octobre 2014 à 20h
Dimanche 19 octobre 2014 à 12h30
Tarif : 45 € // Réservation obligatoire (80 places disponibles)
Hôtel des Isles - 9 boulevard Maritime - 50270 Barneville-Carteret
www.hoteldesisles.com - 02 33 04 90 76
L’HÔTEL DES ISLES : Situé à Barneville-Carteret au bord de la plage et à seulement 3h30 de Paris, l’hôtel des Isles offre une vue
imprenable sur les plages de la « Côte des Isles » avec pour point de vue Jersey. Entièrement rénové dans le style vieille maison
nordique, l’hôtel des Isles décline 30 chambres agréables et lumineuses avec la mer à perte de vue. Avec sa terrasse, sa piscine
chauffée, tout est réuni pour passer un moment de détente, d’amusement et de convivialité en famille comme en couple...
• RENSEIGNEMENTS ET RÉSERVATIONS AU 02 33 04 90 76
9 boulevard Maritime - 50270 BARNEVILLE - CARTERET - www.hoteldesisles.com
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