Réveillez votre déjeuner!
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Réveillez votre déjeuner!
Réveillez votre déjeuner! Réveillez votre déjeuner! Lorsque les familles d’aujourd’hui quittent la maison le matin, c’est la course folle toute la journée. Prendre le déjeuner en famille est une bonne façon de tisser des liens et de bien commencer la journée avant de vaquer à nos occupations. La délicieuse marque Smucker’s® accompagne fidèlement votre déjeuner depuis 1897. La confiture Smucker’s®, le gruau Robin Hood®, les jus Oasis® et les produits d’œufs liquides Créations œufsMC vous invitent à “Réveillez votre déjeuner” en vous aidant, vous et votre famille, à commencer la journée du bon pied! Les avantages d’un bon déjeuner! Prendre un déjeuner donnera un coup de fouet à votre métabolisme après une nuit de sommeil et vous donnera l’énergie nécessaire pour commencer votre journée. Il procurera chez vous une sensation de plénitude qui fera en sorte que vous aurez moins tendance à trop manger au dîner ou à grignoter des collations à calories vides avant le lunch. Le déjeuner est un repas qui vous aidera à manger les quantités et les types d’aliments recommandés dans Bien manger avec le Guide alimentaire canadien1 publié par Santé Canada. C’est bien de savoir aussi que lorsque nos enfants prennent un bon déjeuner, ils commencent bien leur journée. Les astuces d’un déjeuner savoureux! Confiture Smucker’s® + produits céréaliers + protéines + fruits/jus = déjeuner savoureux Confiture Smucker’s® + Produits céréaliers + Protéines Confiture de fraises + Fruit/Jus + Muffin anglais de grains + Produit d’œufs liquides + Jus Oasis® pause santé aux ananas, entiers, grillé Créations œufsMC fromage bananes et orange avec fibres et ciboulette Un déjeuner pour lequel il vaut la peine de se lever! Préparation : Brouiller les œufs liquides. Couvrir la poêle et laisser reposer 1 minute. Servir avec un jus et un muffin anglais grillé tartiné de confiture. Qu’est-ce qui vous aide à vous lever le matin? Des muffins chauds… des crêpes succulentes… un smoothie velouté? Essayez nos “astuces d’un déjeuner savoureux” apparaissant dans le tableau et vous serez envahi par de bonnes idées pour préparer un déjeuner rassasiant. Commencez d’abord par les délicieuses recettes que vous trouverez ici et qui sont faites à base d’ingrédients qui satisferont votre appétit et vous feront sentir d’attaque pour entamer votre journée. Allez… réveillez votre déjeuner! Préparation : Tartiner un petit tortilla d’environ 1 c. à table (15 ml) de beurre d’arachide et de confiture. Placer une banane à une extrémité du tortilla et rouler. 1 www.healthcanada.gc.ca Confiture de fraises Confiture de bleuets + Tortilla de grains entiers + Beurre d’arachide + Banane + Baguel de grains entiers + Fromage à la crème léger + Jus d’orange Oasis® Premium Préparation : Tartiner un baguel de grains entiers de fromage à la crème léger et de confiture. Servir avec un jus. Confiture d’abricots + Rôtie de grains entiers + Jambon tranché et fromage Havarti + Jus Oasis® pause santé aux ananas, bananes et orange avec fibres Préparation : Tartiner deux tranches de pain grillées de confiture, déposer le jambon et le fromage sur une tranche et recouvrir de l’autre afin de former un sandwich. Servir avec un jus. Confiture de fruits sauvages + Pain de blé entier grillé + Yogourt à la vanille (½ tasse/125 ml) + Jus d’orange Oasis® Premium Préparation : Mélanger la confiture avec (¼ tasse/50 ml) de beurre ramolli. Tartiner 1 c. à table (15 ml) du mélange sur du pain grillé. Servir avec du yogourt et du jus. Crêpes à l’avoine avec fraises et ricotta Muffins à l’avoine, à l’orange et aux petits fruits Préparation : 15 minutes | Cuisson : 25 minutes | Donne : 12 crêpes Crêpes : 1 tasse (250 ml) de gruau rapide Robin Hood® ou Vieux Moulin® ¼ tasse (50 ml) de farine tout usage Robin Hood® une pincée de sel 1 c. à table (15 ml) de sucre 1¼c. à thé (6 ml) de cannelle ¼ tasse (50 ml) de jus d’orange Oasis® Premium ¼ tasse (50 ml) de yogourt nature ½ tasse (125 ml) de lait ¾ tasse (175 ml) de produit d’œufs liquides Créations œufsMC Original (bien agiter) 1 c. à table (15 ml) de beurre fondu, refroidi Garniture : 1 400 g contenant de fromage ricotta léger ⅓ tasse (75 ml) de confiture aux fraises Smucker’s® Pure Sauce : ⅓ tasse (75 ml) de confiture aux fraises Smucker’s® Pure 1½ c. à thé (22 ml) de jus d’orange Oasis® Premium 3 fraises fraîches, tranchées (facultatif) sucre glace (facultatif) ¾ tasse (175 ml) ¾ tasse (175 ml) 1 tasse (250 ml) Faire chauffer une poêle à crêpes ou une poêle antiadhésive de 8 po (20 cm) à feu moyen-élevé. Graisser la poêle avec du beurre. Verser 2 c. à table (30 ml) de pâte à crêpes en inclinant la poêle pour en recouvrir le fond. Faire cuire la crêpe jusqu’à ce qu’elle soit dorée. La retourner et poursuivre la cuisson jusqu’à l’apparition de taches dorées, environ 15 secondes. Transférer la crêpe dans une assiette allant au four, tapissée de papier parchemin. Répéter avec le reste de la pâte en mettant un essuie-tout entre chaque crêpe. Bien couvrir d’un papier aluminium et garder chaud au four à 350 ºF (180 ºC). ⅔ 2 ½ ½ ¾ ⅓ Garniture : Combiner le ricotta et la confiture dans un petit bol. Faire chauffer au micro-ondes de 15 à 20 secondes; réserver. Sauce : Combiner la confiture et le jus d’orange dans une grosse tasse à mesurer. Faire chauffer au micro-ondes pendant 20 secondes; bien mélanger. Assemblage : Placer les crêpes sur une surface de travail. Étendre 2 c. à table (30 ml) de garniture au centre de chaque crêpe; rouler. Répéter avec le reste des crêpes. Déposer 2 crêpes dans chaque assiette et arroser de sauce chaude. Recouvrir de fraises fraîches et de sucre glace si désiré. ASTUCE POUR PRÉPARATION À L’AVANCE : Préparer les crêpes 1 journée à l’avance, bien les envelopper et les réfrigérer ou les faire congeler jusqu’à 1 mois. Faire décongeler les crêpes au réfrigérateur. Les couvrir de papier aluminium et les faire réchauffer au four à 350 °F (180 °C) pendant 15 minutes. Poursuivre la recette en suivant les instructions pour la garniture. 4 Préparation : 15 minutes | Cuisson : 20 minutes | Donne : 12 muffins Crêpes : Combiner tous les ingrédients des crêpes au mélangeur, sauf le beurre fondu. Mélanger à régime élevé jusqu’à homogénéité. Laisser reposer de 10 à 15 minutes. Ajouter le beurre fondu et actionner de nouveau jusqu’à ce que ce soit lisse. Utiliser la confiture Smucker’s® Pure dans les recettes pour ajouter la saveur des vrais fruits et un petit goût sucré! ⅓ 6 de farine tout usage Robin Hood® de farine de blé entier Robin Hood® de gruau rapide Robin Hood® ou Vieux Moulin® tasse (150 ml) de sucre c. à thé (10 ml) de poudre à pâte c. à thé (2 ml) de bicarbonate de soude c. à thé (2 ml) de sel tasse (175 ml) de jus d’orange Oasis® Premium tasse (75 ml) de produit d’œufs liquides Créations œufsMC Original (bien agiter) tasse (75 ml) d’huile de canola Crisco® c. à table (90 ml) de confiture aux mûres Smucker’s® Pure Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser ou tapisser de coupelles de papier un moule de 12 muffins. Dans un grand bol, combiner les 7 premiers ingrédients. Dans un bol plus petit, mélanger le jus d’orange, les œufs liquides et l’huile à l’aide d’un fouet. Verser sur les ingrédients secs. Mélanger jusqu’à ce que les ingrédients secs soient à peine humectés. Remplir les moules à muffins jusqu’au tiers. Déposer 1 c. à thé (5 ml) de confiture au centre de la pâte de chaque muffin. Recouvrir également du reste de pâte et déposer ½ c. à thé (2 ml) de confiture sur chaque muffin. Faire glisser la pointe d’un couteau à partir du centre vers l’extérieur en faisant un mouvement circulaire pour créer un effet marbré. Faire cuire 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit ferme au toucher. Sortir du four et laisser refroidir 10 minutes avant de démouler. Smoothies à l’orange, aux abricots et à la mangue Préparation : 5 minutes | Donne : 4 smoothies (¾ tasse/175 ml) tasse (250 ml) de jus Oasis® pause santé aux ananas, bananes et orange avec fibres 1 tasse (250 ml) de yogourt nature (1% m.g.) 1½ tasse (375 ml) de mangues surgelées Europe’s Best® ¼ tasse (50 ml) de confiture aux abricots Smucker’s® Pure 1 4 Réduire tous les ingrédients en purée au mélangeur à haute vitesse jusqu’à consistance lisse. ASTUCE : Pour obtenir des smoothies plus sucrés, ajouter un peu plus de confiture. Les smoothies ajoutent de la vitalité à votre déjeuner lorsqu’ils sont faits à base d’ingrédients naturels comme les jus de fruits purs à 100 %. Un bienfait savoureux dans un verre! Pain doré aux bleuets Barres déjeuner au gruau, noix et petits fruits Préparation : 7 minutes | Cuisson : 6 minutes | Donne : 4 à 6 portions 1 tasse (250 ml) de produit d’œufs liquides Créations œufsMC Original (bien agiter) 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille ½ c. à thé (2 ml) de cannelle moulue ½ tasse (125 ml) de confiture aux bleuets Smucker’s® Pure 8 tranches de pain sandwich (blanc ou de blé entier) aérosol de cuisson sucre glace (facultatif) sauce aux bleuets (facultatif) Dans un grand plat peu profond, mélanger les œufs liquides, la vanille et la cannelle à l’aide d’un fouet. Tartiner 2 c. à table (30 ml) de confiture sur 4 tranches de pain et les recouvrir d’une autre tranche. Tremper les deux côtés du pain dans le mélange d’œufs jusqu’à ce que le liquide ait été complètement absorbé. Vaporiser une poêle antiadhésive d’aérosol de cuisson. Faire chauffer à feu doux-moyen et faire cuire le pain de 2 à 3 minutes par côté ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace ou arroser de sauce aux bleuets si désiré. Sauce aux bleuets : Mélanger ⅓ tasse (75 ml) de confiture aux bleuets Smucker’s® Pure avec 1 c. à table (15 ml) de jus de citron dans un petit bol. Faire chauffer au microondes environ 15 secondes, juste pour que ce soit chaud, bien mélanger. Arroser le pain doré de sauce. Préparation : 20 minutes | Cuisson : 30 minutes | Donne : 12 barres ½ tasse (125 ml) de beurre (ou margarine), à la température ambiante ½ tasse (125 ml) de cassonade, tassée ½ tasse (125 ml) de produit d’œufs liquides Créations œufsMC Original (bien agiter) 1 c. à thé (5 ml) de vanille ¾ tasse (175 ml) de farine de blé entier Robin Hood® 1 tasse (250 ml) de gruau rapide Robin Hood® ou Vieux Moulin® ¼ tasse (50 ml) de graines de lin, moulues ½ c. à thé (2 ml) chacun de bicarbonate de soude et de sel 1 c. à thé (5 ml) de cannelle ⅔ tasse (150 ml) de confiture aux fraises Smucker’s® Pure ¾ tasse (175 ml) d’amandes grillées, hachées Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Vaporiser un moule à pâtisserie de 9 po x 9 po (22 cm x 22 cm) d’enduit antiadhésif. Dans un grand bol, battre le beurre en crème avec le sucre. Incorporer les œufs et la vanille en fouettant. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le gruau, le lin, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle à l’aide d’un fouet. Verser dans les ingrédients humides et mélanger jusqu’à ce que les ingrédients secs soient à peine humectés. Étendre ⅔ de la pâte également dans le moule préparé et étendre la confiture. Ajouter les amandes au reste de pâte et déposer également sur la confiture pour créer un effet de cailloutis (cela ne couvrira pas pleinement la confiture). Faire cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que ce soit doré et que la surface soit ferme au toucher. Sortir du four et laisser refroidir complètement dans le moule. Couper en barres. Gruau à l’orange et aux fruits sauvages Préparation : 2 minutes | Cuisson : 5 minutes | Donne : 4 portions ASTUCE POUR UNE PRÉPARATION À L’AVANCE : Préparer le pain doré selon les indications ci-dessus jusqu’à l’étape du trempage du pain dans le mélange d’œufs. Déposer le pain sur une plaque à pâtisserie ayant été vaporisée d’un aérosol de cuisson. Couvrir et réfrigérer toute la nuit. Le lendemain, faire cuire sans couvrir dans un four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 20 à 22 minutes ou jusqu’à ce que ce soit doré, en tournant le pain après 15 minutes. La sauce aux bleuets peut être, elle aussi, préparée la veille et être conservée au réfrigérateur, couverte. La réchauffer au micro-ondes de 15 à 20 secondes et bien la mélanger avant de la servir. 4 Les œufs liquides faits de blancs d’œufs sont une façon simple et rapide d’ajouter des protéines à vos recettes sans ajouter de cholestérol ou de gras. 2 tasses (500 ml) 1 tasse (250 ml) 1⅓ tasse (325 ml) d’eau de jus d’orange Oasis® Premium de gruau rapide Robin Hood® ou Vieux Moulin® ⅓ tasse (75 ml) de confiture aux fruits sauvages Smucker’s® Pure ¾ tasse (175 ml) de yogourt nature (1 % m.g.) 2 c. à table (30 ml) de pacanes ou de noix, hachées (facultatif) 4 Dans une casserole, porter l’eau et le jus à ébullition. Incorporer le gruau en remuant. Porter à ébullition de nouveau, réduire le feu et laisser mijoter. Faire cuire sans couvrir pendant 3 minutes en remuant occasionnellement. Retirer du feu. Ajouter la confiture en remuant. Couvrir et laisser reposer 2 minutes. Diviser le gruau également dans 4 bols et servir avec le yogourt. Garnir de confiture et de noix si désiré. Qui n’aime pas le bon gruau chaud le matin? Remplie de fibres, l’avoine entière est une façon délicieuse et nutritive de commencer votre journée!