L`abus d`alcool est dangereux pour la santé. À consommer

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Prix nets en euros, service compris.
LES APÉRITIFS
Martini, Campari 6cl4,20
Americano maison 6cl7,00
Ricard, Pastis 2cl3,80
Kir 12cl3,50
Rhum, Gin, Vodka 4cl6,00
Porto 10cl4,00
Whisky 4cl6,00
Jack Daniel’s 4cl8,00
Rosé Pamplemousse 12cl6,00
Ti Punch 4cl5,50
Coupe de Champagne 12cl9,00
Supplément sirop 0,50
LES
CHAMPAGNES
La Coupe
75cl
Pommery Blanc de Blancs
9,00 65,00
De Venoge Cordon Bleu Brut
9,00 55,00
De Venoge Cordon Bleu Extra Brut 60,00
Louis Roederer brut premier
11,00 70,00
Louis Roederer Vintage 90,00
De Venoge Louis XV brut 2006 120,00
De Venoge Louis XV rosé 2006 130,00
Louis Roederer Cristal 200,00
Coca, Coca Light, Coca Zero, Perrier 33cl3,80
Schweppes Tonic, Agrumes, Lemon, Orangina,
Ice-Tea Pêche 25cl3,80
Diabolo, Sirop à l’eau 25cl3,30
Limonade 25cl2,80
Jus de fruits orange, pamplemousse, ananas, nectar abricot,
pomme, ACE, tomate 25cl
3,80
Fruits pressés : orange ou citron 5,10
25cl
LES VINS BLANCS
Verre 12cl
37,5cl
Bt 75cl
Côtes de Provence Vérité du Terroir, Château La Gordonne
(50cl) 21,00 28,00
Pink Flamingo Sable de Camargue IGP, Domaine Royal de Jarras
25,00
Muscadet Amphibolite Nature, Domaine Landron
4,2024,00
Menetou-Salon Domaine Foucher
5,8029,00
Pouilly-Fumé Chatelier La Renardière, Domaine Bouchié
18,0035,00
Bourgogne Chablis Vieilles Vignes Les Vénérables, La Chablisienne
24,0045,00
Pessac-Léognan Château d’Alix, Vignobles Belloc
39,00
Savenières Chamboureau, Domaine FL
6,5040,00
Côteaux du Layon Les 4 Villages, Domaine FL
6,0036,00
Sancerre La Mercy Dieu, Domaine Bailly Reverdy
35,00
LES VINS ROSÉS
Verre 12cl
LES VINS ROUGES
Verre 12cl
37,5cl
Bt 75cl
Côtes de Provence Vérité du Terroir, Château La Gordonne 5,00 (50cl) 17,0025,00
Reuilly Gris Les Lignis Rosé, Domaine Renaudat
18,0027,00
Bordeaux La Vie en Rosé, Vignobles Baylet
19,00
Bourgueil Domaine des Ouches, Domaine Gambier
4,0020,00
LES SOFTS
LES EAUX
LA CARTE DES VINS
50cl
1L
Vittel
3,30 4,005,50
San Pellegrino 4,10 5,90
Perrier Fines Bulles
4,005,70
LES BIÈRES
PRESSIONS
Loburg
Leffe blonde
25cl50cl
3,506,50
3,80 7,20
25cl33cl
BOUTEILLES
Stella Artois NA
3,50
Hoegaarden4,00
Heineken3,50
Pelforth Brune 3,50
Desperados5,00
Supplément sirop 0,50
Prix nets en euros, Service compris
37,5cl
Bt 75cl
Sancerre Château de Sancerre 22,0039,00
Reuilly Les Lignis Rouge Domaine Renaudat
27,00
Saint-Nicolas de Bourgueil Domaine Les Valettes, Domaine Jamet
13,0025,00
Saumur Champigny Les Lizières, Legrand Vignerons 28,00
Chinon La Noblaie, Domaine de la Noblaie
15,0027,00
Anjou Rouge Le Cochet Domaine FL
4,2025,00
Pic Saint-Loup Domaine Haut-Lirou, Vignobles Rambier24,00
Bordeaux Supérieur Château de l’Hoste Classic, Vignobles Baylet 4,0019,00
Côtes de Bourg Château Haut-Guiraud, Vignobles Bonnet & Fils 13,5025,00
Graves Les Grands Vins Château Brondelle, Vignobles Belloc
19,0036,00
Pessac-Léognan Château d’Alix, Vignobles Belloc
6,5042,00
Lalande de Pomerol Château de Roquebrune, Lucien Lurton & Fils 38,00
Margaux Baron de Brane, Château Brane-Cantenac
64,00
Pomerol Le Jardin Petit village 2011, Château Petit Village
80,00
Moulis en Médoc Château Chasse-Spleen 2011
85,00
Tous nos vins sont issus d’appellation d’origine protégée à l’exception de l’IGP Camargue.
LE GLACIER
Trio de fromages de la Maison Dagnat 8,00
camembert aux cèpes, Stilton, Sainte-Maure de Touraine
LES DESSERTS
Le gourmand du Shore,
café et douceurs sucrées 7,30
Pêches, abricots et brugnons
en nage finement épicée 7,30
Les fraises Bauloises
sorbet verveine 7,50
Moelleux au chocolat grand cru
et sa glace vanille 8,00
Tarte maison citron framboise
A déguster sans faim 8,00
Crème brûlée maison
à la vanille et cumbawa 7,00
Nougat glacé Raimo
Fruits rouges frais et coulis de fruits rouges 7,50
LES COUPES GLACÉES 9,00
Rouge vif
sorbet fraise et framboise, glace fromage blanc,
fraises fraîches et Chantilly maison
Passionnée
sorbet passion, abricot, pêches fraîches,
amandes grillées et Chantilly maison
La Shore
sorbet abricot, glace lait d’amande, abricot frais,
amandes grillées et Chantilly maison
Fraîcheur
sorbet citron basilic, glace lait d’amande,
zeste de citron et amandes grillées
Barista
glace café et vanille, amandes grillées,
sauce café et Chantilly maison
Iceberg
glace chocolat au lait, chocolat noir, vanille,
éclats de cookies et Chantilly maison
LA MER
(Suivant arrivage)
Plateau de fruits de mer
1/2 tourteau, 4 huîtres, 4 palourdes, 6 bulots, bigorneaux et langoustines (1pers) 35,00
Les 6 huîtres n°3 de Mesquer
Les 9 huîtres n°3 de Mesquer Les 12 huîtres n°3 de Mesquer
Les Bulots 300gr
Les 250gr de langoustines et leur mayonnaise maison 11,00
15,00
19,50
9,50
(Voir ardoise)
Rhumerie
Presqu’île
glace caramel beurre salé et vanille,
éclats de spéculoos et Chantilly maison
sorbet fraise, framboise et cassis, fraises fraîches,
coulis de fruits rouges et Chantilly maison
Café, Décaféiné
1,80
Petit Crème
2,10
Grand Café
3,20
Grand Crème
3,40
Cappuccino5,00
Café Viennois
4,20
Thé ou infusion au choix 3,80
Thé au lait ou citron
4,10
Café Gourmand
7,30
Irish Coffee
8,20
Saumon mariné à la bergamote, baies roses et aneth 9,50
Foie gras maison mi-cuit, petite compotée de fraises au poivre de Sichuan 14,00
Thon croustillant et son émulsion Sriracha aux agrumes11,00
glace rhum-raisin et noix de coco, banane fraîche,
rhum antillais et Chantilly maison
Amour
BOISSONS
CHAUDES
LES ENTRÉES
La Palette du Shore 12,00
votre assortiment de 6 glaces et sorbets, parfums au choix
LES PARFUMS DE GLACE
1 boule 3,50
2 boules 5,00
3 boules 7,00
supplément Chantilly maison 2,00
Vanille, café, caramel beurre salé, chocolat noir,
chocolat au lait, fromage blanc, rhum-raisin, citron-basilic,
fraise, framboise, fruits de la passion, noix de coco,
lait d’amande, cassis, abricot, verveine.
LES SALADES
(Entrée ou plat) PetiteGrande
Salade de tomates anciennes du marché,
copeaux de Bellota Bellota Pata Negra
Salade Ceasar
poulet, pastrami, parmesan reggiano et salade
Salade Tahitienne
thon cru mariné au lait de coco et citron vert,
légumes et salade 9,0014,00
10,0015,00
11,00
17,00
LES CARPACCIOS
Carpaccio de boeuf, frites ou salade 15,00
coupé au couteau et sa marinade maison au choix
(huile vierge, huile de noix, huile au sel viking ou marinade gingembre)
Carpaccio de poisson et salade16,00
Pour vous offrir des sorbets et glaces d’exception,
Le Shore a sélectionné le glacier Raimo
(classement 2012 des 10 meilleurs glaciers parisiens)
Prix nets en euros, Service compris
coupé au couteau et sa marinade maison au choix
(huile vierge, huile de noix, huile au sel viking, huile cumbawa et vanille)
Tous nos plats sont faits maison
LES CLASSIQUES DU SHORE
Club sandwich au poulet, salade du marché
Shore Burger
classic cheese burger, viande de boeuf, accompagné de frites et salade
13,00
15,00
Thaï Burger
viande de boeuf à la coriandre et menthe, purée de piments doux au gingembre
et lait de coco, accompagné de frites et salade16,00
Tartare de boeuf coupé au couteau
préparé par nos soins, accompagné de frites et salade16,00
LA PÊCHE
Le Poulpe breton grillé au condiment poivre noir, jus d’estragon et citron vert23,00
Le Cabillaud au fumet de champignons en aigre-doux et ses petits légumes de saison 19,00
Le Saint-Pierre cuit meunière, pommes de terre nouvelles et petits légumes de saison 21,00
La Daurade et son condiment Tahitien, huile de basilic et riz au gingembre 19,00
La pêche du jour poêlée de spaetzles et vinaigrette aux graines de pavot 19,00
MENU
PETIT MARIN
Dans un souci de fraîcheur et travaillant principalement avec la Criée du Croisic,
certains poissons sont susceptibles d’être indisponibles ou remplacés.
11,00
LES VIANDES
Le filet de Boeuf
gratin de pommes de terre au Machecoulais et sauce au vin rouge 24,50
Le suprême de Volaille Label Rouge
tombée d’oignons, purée de persil et bouillon de Gewurztraminer mentholé 19,00
Le magret de Canard
jus de volaille au lait de coco, épices et petits légumes de saison 19,00
(jusqu’à 12 ans)
Cabillaud, boeuf ou volaille
accompagné de
frites, légumes, riz ou pâtes
Moelleux au chocolat
ou Assiette de fraises Bauloises
ou Glace 1 boule au choix
Toutes nos viandes sont d’origine Française
Prix nets en euros, Service compris
Tous nos plats sont faits maison