communique de presse

COMMUNIQUE DE PRESSE
Bruxelles, le 15 janvier 2013
LA FRITE BELGE S'EXPORTE AU QUÉBEC
Du 20 au 28 février 2013, à Montréal, alors que s'y
déroule le fameux Festival Montréal en Lumière, le
chef belge, ALBERT VERDEYEN, élu Bruxellois de
l'année en 2011 et chef médiatique des deux côtés
de la frontière linguistique belge, se rend au
Québec pour y défendre la belgitude et promouvoir
la frite belge, en collaboration avec FRITE ALORS !
FRITE ALORS!
La semaine de la frite belge organisée par Albert Verdeyen et son partenaire en affaires Marc Van
Staen doit tout au hasard d'une rencontre avec les propriétaires de la franchise FRITE ALORS!
Née en 1991, la franchise affiche aujourd'hui 13 fritures dont une à Lyon.
Jean Jurdant, Yannick De Groote, Martin Charbonneau et leurs équipes – qui respectent
scrupuleusement le mode de confection de la frite belge (découpe/ lavage/ séchage/ cuisson/
égouttage/ refroidissement/ deuxième cuisson/ salage) – accueilleront Albert Verdeyen pour un
roadshow pédagogique et enlevant sur l’art de la frite belge, le produit le plus symbolique de la
culture culinaire belge !
En outre, Albert Verdeyen animera régulièrement le kiosque FRITE ALORS ! du Festival Montréal
en Lumière. Et des chefs prestigieux comme Jérôme Ferrer ou Jean-Louis Dumonet (NY) viendront
lui rendre visite.
LA FRITE BELGE, CE N'EST PAS DU FASTFOOD. C'EST DU SLOWFOOD QUI VA VITE!
De nombreuses entreprise belges, partenaires de l'événement soutiennent celui-ci avec, pour
certaines d'entre-elles, la volonté de développer des affaires au Québec.
C'est ainsi qu’Antonio Malandrini, l'inventeur du Cornet.be, le cornet à frites ventilé, prix Innova
2012, participe à l'engouement autour de l'événement: "C'est une occasion unique d'y proposer
notre produit par le biais d'un chef belge, bruxellois, bilingue et grand défenseur de la gastronomie
et des produits belges. C'est son bouquin Carrément Frites qui m'a mis en appétit. Ensuite, son
charisme et sa sympathie m'ont convaincu. Notre Cornet.be sera bien représenté à Montréal."
Patrick De Corte (http://www.patrick-decorte.be/), le frituriste ambulant célèbre et président des
forains de la Foire du Midi à Bruxelles n'en pense pas moins: "Quelle bonne idée d'aller défendre la
bonne frite belge à l'étranger car comme le dit ALBERT: "La frite belge, ce n'est pas du FastFood,
c'est du SlowFood qui va vite!" Ces deux lascars m'ont dit qu'ils avaient déjà des projets pour
renouveler l'opération chaque année dans un autre pays. En plus, je suis honoré qu'ils m'aient
demandé d'être le parrain de l'opération! "
BREF RÉSUME DE LA CARRIÈRE D’ALBERT VERDEYEN
Élu Bruxellois de l'année 2011, il est plongé dans le monde de la gastronomie et de la restauration
depuis l'âge de 13 ans. Après avoir connu le succès dans plusieurs restaurants y compris le sien, il
se lance dans la consultance, l'écriture et les médias: consultant pour TF1 (Coyotte Productions et
Une famille formidable), ambassadeur de marques renommées, chef des plus grands coureurs
cyclistes au Tour de France, animateur télé en Flandre (Start to Cook sur VTM) et chroniqueur sur
50-degrés-Nord (Arte et RTBF)....
Sa défense de la culture culinaire belgo-belge a trouvé sa matérialisation la plus concrète dans ses
ouvrages comme « Stoemp 1 », « Stoemp 2 », « Albert de Belgique », « Carrément Frites », …
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SITES À CONSULTER :
www.fritealors.com
www.vanzovi.be/media-divertissement/albert-verdeyen
www.racine.be/fr/albert-de-belgique-fr
www.renaissancedulivre.be/index.php/gastronomie/item/5927-stoemp
www.renaissancedulivre.be/index.php/gastronomie/item/6795-carrement-frites
CONTACT :
Pour plus d'informations (interviews-reportages-photos), vous pouvez joindre Marc Van Staen :
cellulaire au : +32 (0)476/21.68.60 / [email protected]