cocktails - Restaurant La Baleine

COCKTAILS
Avec semi-privatisation ou privatisation totale du restaurant
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RESTAURANT LA BALEINE
Le restaurant La Baleine fait partie
intégrante du Jardin des Plantes.
Situé à quelques mètres des
Grandes Serres et de la Ménagerie,
le restaurant bénéficie de deux
magnifiques terrasses.
Il est aussi possible de privatiser
entièrement ou partiellement le
restaurant pour un :
…Déjeuner/Dîner….
…Séminaire…
…Mariage…
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COCKTAILS APERITIFS
COCKTAIL
6 pièces
18,00€
6 pièces salées, boissons comprises
Durée du service: environ 30 minutes
Brioche façon tapas
Gaspacho à la tomate et basilic
ou soupe de légumes en fonction de la saison
Assortiment de mini feuilletés
Crostini Tomate Mozzarella
Canapé de rillettes de volaille
Canapé de tartare de saumon
Jus d’orange Bio (25cl)
Soda (25cl)
Eaux minérales plates et gazeuses (25cl)
Les
Ajouter une animation culinaire!
+
Prix nets service compris - TVA 10% - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé –
RCS Nanterre 352 521 652 Code APE 553A - SIRET 352 521 652 00102
3
COCKTAILS APERITIFS
COCKTAIL
8 pièces
26,00€
8 pièces salées, Boissons softs comprises
Durée du service: environ 45 minutes
Gaspacho de tomate basilic
ou soupe chaude selon saison
Brochette de saumon mariné au citron vert
Finger foie gras pain d’épices
Club poulet Grillé authentique
Millefeuille au jambon
Brioche façon tapas
Croustade tapenade
Crostini tomate Mozzarella
Jus d’orange Bio (25cl)
Soda (25cl)
Eaux minérales plates et gazeuses (25cl)
Les
+
Ajouter une animation culinaire!
Prix nets service compris - TVA 10% - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé –
RCS Nanterre 352 521 652 Code APE 553A - SIRET 352 521 652 00102
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COCKTAILS APERITIFS
COCKTAIL
12 pièces
33,00€
12 pièces salées, soft compris
Durée du service: environ 1 heure
Brioche façon tapas
Croustade tapenade
Canapé de saumon fumé
Croustade au carpaccio de bœuf
Millefeuille au jambon
Bouchée d’agneau marinée à la menthe
Canapé au foie gras et abricots
Mini sandwich œuf tomate
Brochette de poulet à l’abricot
Crostini tomate mozzarella
Croque Végé
Gaspacho tomate basilic
ou soupe chaude selon la saison
Jus d’orange Bio (25cl)
Soda (25cl)
Eaux minérales plates et gazeuses (25cl)
Les
+
Ajouter une animation culinaire!
Prix nets service compris - TVA 10% - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé –
RCS Nanterre 352 521 652 Code APE 553A - SIRET 352 521 652 00102
5
NOTRE COCKTAIL DEJEUNATOIRE OU DINATOIRE
Cocktail 18 pièces
Boissons softs comprises
Durée du service: environ 1 heure 30
48,00€
6 pièces froides
Rull Up tzatsiki
Pain toasté et terrine de campagne
Pic de courgette et saumon wazabi
Bouchée d’agneau mariné à la menthe
Maki de légumes sauce aigre-douce
Gaspacho tomate basilic ou soupe de légumes selon la saison
6 pièces chaudes
Brioche façon tapas
Emietté de canard
Moelleux à la tomate confite
Brochette de volaille à l’abricot
Pic de brochette de poulet mariné aux dattes
Croque Végé
6 pièces sucrées
Pana cotta aux fruits rouges
Meringue et fruits frais
Minestrone de fruits frais
Mini moelleux chocolat spéculos
Beignets aux fruits des bois
Cheese-cake Mangue passion
Jus d’orange Bio (25cl)
Soda (25cl)
Eaux minérales plates et gazeuses (25cl)
Les
+
Ajouter une animation culinaire!
Prix nets service compris - TVA 10% - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé –
RCS Nanterre 352 521 652 Code APE 553A - SIRET 352 521 652 00102
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APERITIFS ET FORMULES APERITIVES
Boissons alcoolisées
Kir au vin blanc (10cl) :…………………………………………......4,50€
Coupe de Champagne Vranken Brut (10cl) :…………………..10,50€
Coupe de Prosecco, DOC Brut Bianca Vigna (10cl) :…………..5,00 €
Punch maison, avec ou sans alcool (20cl) :……………………..;5,00 €
Formules apéritives
Forfait deux amuse-bouche au soin du chef
Eaux plates et gazeuses, Coca-Cola, jus de fruits :…………...7,00 €
Forfait quatre amuse-bouche au soin du chef
Eaux plates et gazeuses, Coca-Cola, jus de fruits :………….12,00 €
Prix nets service compris - TVA 20% - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé –
RCS Nanterre 352 521 652 Code APE 553A - SIRET 352 521 652 00102
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FORFAITS VINS ET CHAMPAGNE
Forfaits Vin
Forfait ¼ vin – Brouilly et Côtes de Gascogne :.……………………………….6,00€
Brouilly AOC « Henry Fessy » rouge,
ou Côtes de Gascogne IGP « Côté Tariquet » blanc
Forfait ¼ vin – Pinot Noir et Pouilly Fumé : …………………………………….8,00€
Pinot Noir AOC « Léon Beyer » rouge,
ou Pouilly Fumé AOC « Pascal Jolivet » blanc
Forfait ¼ vin – Saint-Emilion et Chablis 1er Cru :……………………………..10,00€
Saint Emilion Grand cru AOC « Château Magnan la Gaffelière » rouge,
ou Chablis 1er cru AOC « Fourchaume » blanc
Champagne
Champagne Vranken brut – 75cl :…………………………………………………40,00€
Champagne Vranken rosé – 75cl :……………………………………………….. 45,00€
Champagne Moët et Chandon brut – 75cl :………………………………………80,00€
Prix nets service compris – TVA 20% - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé –
RCS Nanterre 352 521 652 Code APE 553A - SIRET 352 521 652 00102
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OPTIONS
Animations musicales
Animations culinaires salées
Découpe de foie gras de canard, chutney de figues
DJ, sonorisation et éclairage
Sur Devis
et pain aux fruits secs,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,9,00 €
Duo de musiciens
Sur Devis
Trio de musiciens
Sur Devis
Trio de musiciens + soirée dansante
Sur Devis
Noix de Saint Jacques poêlées et son risotto crémeux,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,9,00 €
Découpe de filet de bœuf et sa purée de pommes
de terre à l’huile de truffe,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,9.00 €
Décoration florale
Centre de table
à partir de 20,00€
Bouquet de buffet
à partir de 75,00€
Bar à soupes (légumes verts , légumes variés Bio,
Velouté de potiron ou Gaspacho selon la saison),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 7,00 €
Animations
Caricaturiste – 2h00
Sur devis
Barman jongleur
Sur devis
Party Crêpes (sauce chocolat, sucre ou confiture),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 6.00 €
Photographe
Sur devis
Fontaine au chocolat (Brochette de fruits frais, brioche ou bonbons),,,,,,,,,,,6.00 €
Cabaret
Sur devis
Bar à bonbons (assortiment de 4 variétés),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,4,00 €
Animateur enfant – 3 h00
Sur devis
Animations culinaires sucrées
Personnel
Autres suppléments
Buffet de trois fromages,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,9,50 €
Hôtesse vestiaires ou d’accueil
Sur devis
Pièce montée de choux,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,7,00 €
Agent de sécurité
Sur devis
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