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Entrées, verinnes et apéro > Mini Cannelés jambon fromage
olives
Pour 24 mini cannelés
Mini Cannelés jambon fromage olives
Temps de préparation : 10minutes.
Temps de cuisson : 20minutes.
Mode de cuisson :
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70g râpé de jambon
80g farine
2 oeufs
50g gruyère râpé
une dizaine d'olives vertes
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80g farine
2 oeufs
50g gruyère râpé
une dizaine d'olives vertes
4g levure chimique
basilic congelé et/ou herbes provençales
3 cl huile olive
5 cl crème liquide
Tu as sûrement déjà goûté les fameux cannelés bordelais, parfumés au rhum et à la vanille. Mais
as-tu déjà goûté des cannelés salés? Alors, surprends tes invités avec cette recette de délicieux
cannelés en version salée : facile à faire, rapide et pas chère, bref la recette idéale pour un apéritif
qui change ! Tu peux les préparer d'avance car ils se dégustent aussi bien tièdes que froids, et en
plus comme ce sont des mini-bouchées, tes invités n'auront plus à se concentrer pour éviter la
tâche ;)
Des petits cannelés que j'ai préparé plusieurs fois ces derniers jours... qui ont tous été engloutis !
Préchauffe ton four à 200°
Dans un grand saladier, mélange la farine et la levure
Ajoute les oeufs, et remue bien cette préparation.
Incorpore ensuite la crème liquide et l'huile.
On finit en y ajoutant les ingrédients de la garniture choisie : le jambon râpé, le gruyère
et les olives.
Terminer par les aromates, et saler, poivrer au besoin
Verse la préparation dans les empreintes d'un moule à mini cannelés en silicone, en
remplissant au 2/3.
Faire cuire une vingtaine de minutes.
Laisse les refroidir un peu, puis démoule-les
Bonne dégustation !
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A décliner à l'infini en fonction de tes goûts et tes envies en remplaçant par exemple le jambon par du
chorizo ou même du thon ou du saumon, et en troquant le classique gruyère râpé pour du roquefort ou du
parmesan. Tu peux également ajouter des tomates séchées, des oignons, des noix... Laisse place à ton
imagination ! Et pour les quantités, compte environ 50g de chaque ingrédient.