PLAQUETTE Mariage - Restaurant la Maison Carrée

VOTRE PLUS BELLE
RECEPTION DE MARIAGE
A MAISON CARREE
La Maison Carrée, créée en 1945, existe depuis plusieurs générations.
L’hôtel Restaurant est situé dans un cadre de verdure agréable, au bord de la Moselle,
à seulement 15 minutes de Nancy. Toute notre équipe se met à votre disposition
pour vous recevoir et vous conseiller pour organiser le plus bel évènement de votre vie.
Votre accès : Direction Epinal, sortie numéro 6 Neuves Maisons, au rond point direction
Méréville, sortie après le pont de la Moselle. Parking : 300 places
Votre cocktail : Servi au bord de la Moselle, lorsque le temps le permet ou sous la terrasse
couverte. Capacité 260 personnes en extérieur.
Nos Salons : Ils sont entièrement rénovés au goût du jour et permettent de recevoir jusqu’à
140 personnes assises (déjeuner ou dîner).
L’animation de la soirée : Nous vous communiquons des partenaires privilégiés.
Nos Prestations :
- Vin d’Honneur : vos boissons peuvent être apportées (moyennant droit de bouchon)
- Menus : nappage tissu blanc, serviettes blanches, assiettes, couverts, verrerie,
- Heures supplémentaires : tarif en vigueur (de 2h à 5h)
- Droit de Bouchon : sur bouteilles de Champagne et Crémant apportées par vos soins
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14 rue du Bac 54850 MEREVILLE
TEL 03 83 47 08 02 FAX 03 83 47 66 08
[email protected] www.restaurant-la-maison-carree.com
VOTRE
COCKTAIL DE 10
A
14
PIECES
(Prix par personne TTC, hors boissons, avec espace Cocktail, service, nappage, verrerie,
marchandise solide)
*10 PIECES à 12 €
*12 PIECES à 17 €
*14 PIECES à 18 €
AMUSE BOUCHES SALES FROIDS, SALES CHAUDS ET SUCRES
A COMPOSER SELON VOTRE CHOIX PARMI CETTE LISTE
Partie froide :
Mini pain Bagnat, tomates et thon
Moricette au jambon fumé
Toast pain surprise charcuterie
Toast pain surprise saumon fumé
Brochette de magret fumé, melon
Brochette de poulet, abricot
Mini cake salé
Canapé opéra foie gras de canard
Canapé opéra saumon fumé, PHILADELPHIA
Verrine tartare de tomates
Partie chaude :
Mini pâté lorrain
Mini tourte
Mini pizza anchois
Quichette aux lardons
Partie sucrée :
Choux arlequin
Mille-feuille vanille
Mini-fondant au chocolat
Macaron coloré
VOTRE FORFAIT BOISSONS
(EN SUPPLEMENT)
Jus d’Orange, Coca Cola, Eaux plate et gazeuse, Cocktail Soupière sans Alcool
Jus d’Orange, Coca Cola, Eaux plate et gazeuse
Crémant Pétillant des Côtes de Toul + Crème de Mirabelle à la demande
Jus d’Orange, Coca Cola, Eaux plate et gazeuse, Champagne brut (1 bouteille/ 5 personnes)
5.00 €
8.00 €
11.00 €
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14 rue du Bac 54850 MEREVILLE
TEL 03 83 47 08 02 FAX 03 83 47 66 08
[email protected] www.restaurant-la-maison-carree.com
VOTRE MENU DE MARIAGE
MARIAGE
1ER PLAT
LE FOIE GRAS de CANARD de LORRAINE, CUISINE au SAUTERNES
Et FINE CHAMPAGNE, ESCORTE d’un PAIN FEUILLETE au SEL de GUERANDE
OU
LE SAUMON MI-FUME, CITRON CONFIT et BROCHETTE De ST JACQUES
OU
LE DUO de TERRINE de ST JACQUES, CREME CITRONNEE,
BOUQUET de CREVETTES, AGRUMES et PELUCHES De SAUMON GRAVELAX
2EME PLAT
LE FILET de SANDRE POCHE à la FLORENTINE,
PETITS CHAMPIGNONS de SAISON et BEURRE BLANC
OU
LE SOUFFLE FEUILLETE CHAUD de ST JACQUES, FACON PAUL BOCUSE,
Et MILLE FEUILLE au BEURRE NANTAIS
OU
St PIERRE et son JUBILE d’ECREVISSES FACON NANTUA
OU
FILET DE TURBOT en FEUILLETE OUVERT, CROUTE BLONDE Et SAUCE CHAMPAGNE
(avec supplément de 6.00 €)
SOURIRE de REIMS
(Sorbet Pamplemousse et Champagne)
3EME PLAT
CŒUR de FILET de BŒUF BLANC BLEU
SUR MULTICOLORE de LEGUMES FRAIS : TAILLE de FINES CAROTTES,
POIS VERTS et NAVETS FANES
OU
FILET MIGNON de VEAU aux GIROLLES du MATIN,
MOUSSELINE de COURGETTES VERTES CHLOROPHYLLE
OU
CUISSOT de CANARD ROTI ET CONFIT PAR MES SOINS,
PETITS LEGUMES MONTFERMEIL : TOMATES, AUBERGINES, COURGETTES
L’ASSIETTE DES BONS FROMAGES de France (2 variétés)
LES GRANDES SAVEURS du PATISSIER EN ASSORTIMENT :
Déclinaison de Chocolat, Crème brûlée Bergamote, Iles aux Amandes, Glace,
Fruits frais, Meringue
3
BOISSONS COMPRISES (valeur 15 €) :
BORDEAUX BLANC ET BORDEAUX ROUGE (1/2 bouteille/personne)
EAUX plate et gazeuse
CAFE
Possibilité de choisir d’autres vins à la carte (en supplément)
70 € ttc pers
Comprenant : la salle mise à disposition du Vendredi 18h au Dimanche 3 h
(heures supplémentaires auau-delà),
Le service », le nappage blanc (si couleurs, location à votre charge), la vaisselle
Options : feux d’artifice, lanternes, etc… (se renseigner à la Mairie par vos soins)
PIECE MONTEE
(Forme pyramide ou selon votre thème)
Choux aux 3 parfums, sucre et décor
6.20 € ttc/personne
(base 3 choux et croquante/pers)
Gâteau de la Mariée « Wedding Cake »
(aux couleurs de votre choix)
8.00 € ttc/personne
BRUNCH DU LENDEMAIN
Les Fraîcheurs composées du moment :
Taboulé aux Raisins et à la Menthe ciselée,
Salade de Tagliatelles au citron
Tomates Mozzarella
Concombres à la Bulgare
Les Débauches de Charcuteries et Viandes froides :
Jambon à l’Os et sauce sévillaise,
Saucisson lorrain,
Rôti de Bœuf aux Herbes de Provence,
Poulet froid,
Condiments (cornichons, mayonnaise, béarnaise)
Le Duo des Douceurs :
Salade de Fruits frais et Tarte Maison
Boissons : Vin d’accompagnement (1/4/pers)
Eau plate et Café
25,00 € ttc/personne
(+ 5 € ttc pour formule barbecue à la place du poste froid)
4
LE COIN DES ENFANTS
Jambon à l’Os et ses Fraîcheurs
Filet de Volaille ou Steak haché avec Frites/Légumes
Glace
Boisson
12,00 € ttc/personne
CONDITIONS DE RESERVATION
RESERVATION
1er rendez-vous afin de déterminer vos besoins pour votre cérémonie
2 rendez-vous pour vous conseiller sur votre cocktail et dîner selon votre menu retenu
3e rendez-vous pour mettre au point les derniers détails avec notre Maître d’Hôtel chargé de votre
cérémonie
La réservation sera ferme et définitive après versement d’un acompte de 30 % du montant de la
prestation, encaissé le jour de votre choix
L’acompte versé n’est pas remboursable sauf en cas de force majeure.
Le Solde de votre mariage est à régler au plus tard 72 heures après la réception.
e
Nous souhaitons vous apporter tout notre savoir-faire et expérience pour le bon déroulement de
votre Réception.
Avec notre sympathie gourmande.
VOS CONTACTS
Jean-Philippe HANNUS – Service Commercial – 06 84 20 75 00
email : [email protected]
Nadia LOUAIL – Secrétariat – 03 83 47 08 02
email : [email protected]
Quelques partenaires : ABC LOCATION, DJ LIONEL, PHOTOGRAPHE DI MARCO…
14 Rue du BAC
54850 MEREVILLE
TEL 03 83 47 08 02 FAX 03 83 47 66 08
www.restaurant-la-maison-carree.com
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