DP :– Carpentras-Mont Ventoux, itinéraires au fil des saisons

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DP :– Carpentras-Mont Ventoux, itinéraires au fil des saisons – Office de Tourisme de Carpentras Contact
Lucile CLEMENÇOT [email protected] – tel 04 90 63 76 20
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CARPENTRAS
Mont Ventoux
Itinéraires au fil des saisons
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Carpentras porte d’entrée du Mont Ventoux, une
destination aux multiples facettes pour des escapades
en toute saison
Carpentras, ville provençale située à proximité du Mont Ventoux : un territoire aux
multiples facettes et une destination de choix pour des escapades touristiques en
mode slow.
Une invitation pour prendre le temps de souffler, de se ressourcer et de gouter l’art
de vivre propre à ce pays.
Déguster savoureusement les spécialités gourmandes autour du Ventoux, sur les
marchés, à la ferme, partir à la rencontre des savoir-faire maitrisés par des hommes
et des femmes qui travaillent la biodiversité, vivre les fêtes qui rythment les produits
et faire des rencontres passionnantes autour d’initiatives originales. Aujourd’hui Le
terroir, réuni autour du label « Ventoux Saveurs », offre le meilleur de lui-même.
Prendre le temps de se balader pour mieux comprendre la nature qui nous entoure ;
en voiture, à pied ou à vélo, découvrir à son rythme, les paysages agricoles, les
trésors d’architecture, la réserve exceptionnelle du Ventoux,
Se laisser conter
les lieux secrets de ce
pays d’art et d’histoire, se distraire des
grands festivals d’été et d’hiver… Puis prendre le temps de revenir partager des
moments d’exception comme on rend visite à des amis.
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 La nature, les paysages
* Les Gorges de la Nesque, nées de l’érosion de la roche par l’eau, offrent un canyon
sauvage à la végétation dense, dominée par le Rocher du Cire, roc ruiniforme comparable à
une tour circulaire.
ces gorges séparent les massifs du Ventoux et les Monts de Vaucluse La route pittoresque
qui en épouse amoureusement les contours vous conduira de Villes-sur-Auzon à Monieux
par le D942. En faisant une halte au Belvédère de Castellaras, vous découvrirez un
merveilleux paysage avec le Mont Ventoux en toile de fond.
Au sortir des Gorges, un véritable patchwork de couleurs s’offre à
vous : ce sont les
champs de blé ou de lavande qui constituent l’économie du plateau de SAULT, Station
Verte et climatique réputée pour son air tonique et tempéré, son air pur et sa luminosité
exceptionnelle
.
En poursuivant l’itinéraire touristique, on emprunte la D943 qui conduit de Sault à Méthamis
via St Hubert, d’où on accède par le GR91 au très évocateur mur de la peste. Au long de ce
circuit une farandole de villages ou hameaux vous enchanteront. Les habitants ont su
conserver leurs traditions et un certain art de vivre.
Quelques étapes :
 Méthamis : village de crèche par
excellence, sa superbe église romane
perchée sur son roCher vaut absolument
le détour
 Sault, Monieux : l’épeautre, la lavande,
l’agneau, sont produits sur ces terres
C’est
aussi
le
point
de
départ
de
randonnées permettant la découverte de
grottes
témoins
d’une
occupation
humaine du paléolithique jusqu’au Moyen
âge. la chapelle rupestre St Michel vous
surprendra au détour d’un sentier tandis
que le lit de la Nesque ( en dehors des
périodes d’orages) procurera fraîcheur et
dépaysement. à Saint Trinit, village tout
proche, de mignonnes chapelles illustrent
l’art roman de Haute Provence.
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* Le Mont Ventoux, majestueux et mythique, veille sur la plaine. Les vignes se lovent
sur ses contreforts ensoleillés, la forêt le pare de merveilleux atours, son sommet
dénudé se remarque au lointain. Dominant la plaine Comtadine, la vallée du Rhône et la
Drôme provençale, ce géant de Provence fut baptisé « miroir des aigles » par le poète
René Char. Cette montagne, qui de loin semble présenter un éternel enneigement est en
fait essentiellement constituée de calcaire très blanc, sans végétation à la partie
sommitale et ne revêt son manteau neigeux que quelques mois par an.
Ce « Mont chauve » Vauclusien a inspiré de très nombreux poètes ou écrivains, de
Pétrarque à Barjavel en passant par André de Richaud sans omettre nos félibres tels que
Frédéric Mistral ou Félix Gras ….
Le Mont Ventoux et les compétitions sportives :
La construction d’une voie d’accès carrossable permettant l’acheminement des matériaux
nécessaires et la construction de l’observatoire vaudra un grand cri de colère poussé par Jean
Henri Fabre qui s’écria « on a fienté sur le Ventoux !»
Mais il faut reconnaître que cette nouvelle voie d’accès marquera le début de manifestations
sportives internationales et feront parler du Mont-Ventoux dans le monde entier ;
Avec la côte la plus dure d’Europe avec une rampe moyenne variant de 2.4% à 13 % sur de très
courtes longueurs intermédiaires.
La célèbre course de Côte emprunte les fameux sept virages que les fondus de sport automobile
redoutent.
Quelques données climatiques :
De la méditerranée à la Laponie , tous les climats Européens y sont représentés ….
Au dessus de 1000m, on trouve un climat tempéré avec une saison froide relativement longue ( 8
à 10 mois). En été, les températures oscillent entre 10 et 18°. Il y a une différence moyenne de
10° entre la plaine Comtadine et le sommet du Ventoux. Il n’est pas rare qu’une fois parvenu au
sommet, on ne puisse pas sortir de son véhicule tellement le vent y est violent. Entre 1934 et
1962, l’anémomètre s’est bloqué 4 fois à son maximum, soit 252km/h.
La Réserve de Biosphère du Mont Ventoux
34 communes – 38 000 habitants – 89 400 hectares
La volonté de concilier, dans une zone donnée, la protection des ressources naturelles et le
développement des activités humaines, dans un souci d’aménagement du territoire harmonieux, a
donné au Ventoux, en 1990, le label “Réserve de Biosphère”.
Si la forêt du Ventoux, aujourd’hui, est devenue un espace vital incontournable, c’est grâce à un
reboisement artificiel à la fin du XIXème siècle.
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Pour la petite histoire...
Il y a 5000 ans, la forêt composée de chênes, hêtres et sapins subit ses premiers défrichements par
brûlis pour l’élevage et l’agriculture. Au fil du temps, les usages se succèdent : le bois sert à la
production de charbon, au brûlage des calcaires pour la chaux. Au XVIIIème siècle, la situation
devient alarmante, car l’industrie requiert de plus en plus de bois et à la Révolution, les forêts sont
en partie détruites. Les crûes du Rhône au XIXème siècle achèvent la déforestation.
Le reboisement commence dès 1858 avec l’introduction de pins et de cèdres de l’Atlas ; puis en
1886 avec la création de pépinières “volantes” . Les travaux se terminent en 1936.
Aujourd’hui… se promener dans le Ventoux, c’est découvrir une richesse floristique remarquable!
Le Mont Ventoux abrite la plus vaste Cédraie d’Europe. En toute sérénité les sangliers, cerfs,
chevreuils, mouflons, chamois, rapaces, papillons et la fameuse vipère Orsini y cohabitent avec plus
de 100 espèces d’oiseaux. On dénombre ainsi plus de 1000 espèces végétales,
*Les villages des contreforts du Ventoux et leurs chapelles
Du versant Nord et Est du Mont Ventoux , au pays de Sault et des
gorges de la Nesque, en passant par le Comtat Venaissin, les
chapelles demeurent comme témoin d’une occupation humaine
soucieuse du « sacré » . Près d’une cinquantaine de chapelles
édifiées entre le 11ème et le 18ème siècle, rythment un paysage
majestueux.
Au pied du versant nord du Ventoux, Malaucène et Beaumont du
Ventoux abritent de magnifiques chapelles romanes : ND du
Groseau et st Sépulcre constituent les points forts de l’itinéraire.
En redescendant, près de Carpentras, une halte s’impose à
Beaumes de Venise, connu pour son vin muscat, qui dévoile aussi
un autre trésor : la chapelle Notre Dame d’Aubune, joyau de l’art
roman avec son rocher carré et le massif calcaire
en toile de
fond.
Détail des itinéraires à se procurer auprès de l’Office de Tourisme de Malaucène
* Le relief original des Dentelles de Montmirail qui s’élève à 730m, fruit de grands
plissements alpins. Sur les crêtes, le calcaire taillé et érodé par le temps, présente un relief
dentelé à la silhouette unique qui en fait le paradis des randonneurs et un site d’escalade
réputé. A ses pieds, le vignoble s’étend à perte de vue.
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* La plaine Comtadine, riche en alluvions, irriguée depuis la fin du 18ème siècle grâce à l’aqueduc
qui amenait l’eau des sources de Caromb, a de superbes vergers de primeurs qui lui ont valu
l’appellation de « jardin de la France ». Carpentras, sa capitale de 1320 à 1791, est aussi celle du
berlingot. Sa situation privilégiée, non loin des grands axes routiers, en fait un carrefour touristique et
un lieu privilégié pour sa qualité de vie et son riche patrimoine attestée par l’attribution du label Ville
d’art et d’histoire.
A partir de Carpentras, les routes se dessinent et dévoilent au visiteur qui prend le temps, ses
plus beaux villages et ouvrages d’art, inscrits à jamais dans le paysage comtadin.
Quelques exemples d’itinéraires à découvrir
Les villages perchés
Venasque classé parmi les plus beaux villages de France et son baptistère du 6ème siècle. Au fond de
l’église Notre Dame qui abrite un magnifique retable.
La Roque sur Pernes et son château féodal du 11ème siècle, ses rues caladées se découvrent lors d’une
halte
Le Beaucet et ses maisons troglodytes « les baumes », ses bories… en fait un véritable village de
crèche. Ne pas hésiter à monter l’escalier taillé dans la roche qui conduit à l’esplanade du château pour
en apprécier le panorama
Plus au nord, vers le Mont Ventoux, La Roque Alric et Suzette adossés au massif calcaire des Dentelles
de Montmirail, embrassent le vignoble
Crillon le Brave à 300m, offre un beau point de vue sur le Géant de Provence
LE Barroux est dominé par son château fort, construit au XIIème siècle et
siège de la seigneurie
jusqu’au XVIIème siècle. De sa terrasse, en fin d’après-midi, admirer les toits éclairés par le soleil
couchant et le superbe Panorama à 360° sur la plaine agricole,
La route du petit patrimoine de l’eau en Comtat Venaissin
Depuis 100 millions d’années, les terres comtadines sont des réservoirs naturels
pour les eaux de pluie et de ruissellement grâce aux phénomènes de
sédimentation et mouvements tectoniques. Le Mont Ventoux, les Dentelles de
Montmirail, le plateau d’Albion (région de Sault) et les Monts de Vaucluse
constituent les principales sources d’eau pour les ruisseaux, qui naissent dans les
tréfonds du sous-sol vauclusien
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L’adduction de nombreuses sources et la construction de l’Aqueduc de Carpentras favorisent
l’explosion des Fontaines, lavoirs et bassins dès le 18ème siècle. Elles agrémentent les cours des
nombreux hôtels particuliers et des places publiques de Carpentras.
Elles ornent aussi tous les villages du Comtat Venaissin. D’architecture sobre, ou majestueuse, ce petit
patrimoine conte l’histoire de la conquête de l’eau qui a permis à toute la région de se développer et
améliorer son quotidien.
Pernes les Fontaines, surnommée aussi la perle du Comtat, offre quelques édifices remarquables : la Halle
couverte, la Tour Ferrande et ses fresques du 12ème siècle, l’église ND de Nazareth du 11ème siècle et ses
40 fontaines qui marquent l’attachement des Pernois à l’eau amenée par le canal de Carpentras pour
l’irrigation des cultures et vergers.
La route des campaniles
Véritables dentelles de fer forgé, sculptant le paysage comtadin, ils ornent le patrimoine de
ce pays : églises, beffrois, portes sont superbement parés de ces ouvrages de ferronnerie
d’art aux formes parfois insolites
Leur héritage est aujourd’hui préservé, chaque ville ou village arborant fièrement ces savoirfaire.
A Carpentras, admirer le beffroi surmonté d’un campanile
ouvragé datant de 1572,
joliment
seul vestige de la maison commune de
Carpentras, ravagée par un incendie en 1713.
.Rejoindre Loriol du Comtat et accéder à l’église du 12ème siècle qui
arbore un charmant campanile ornemental. Continuer vers Aubignan .
En traversant le village, vous remarquerez la tour de l’Horloge qui faisait
jadis partie des remparts de la cité. Rejoindre le village de Caromb. Ici,
le beffroi, de forme arrondie, offre un campanile finement travaillé. Pour
accéder à Modène, traverser le charmant village de Saint - Pierre de
Vassols. Délicatement décoré, le campanile en forme de kiosque de style
1900, est mis en lumière par une façade rosée entourant un portail
ancien. A proximité, la fontaine des quatre saisons, édifiée au 17ème
vous invite pour une halte rafraîchissante.
Bedoin, blotti au pied du Ventoux, clôture le circuit. L’église Saint - Pierre du 18ème siècle, surmontée
d’un campanile de forme bulboïde, se remarque de loin. Avant de repartir, s’attarder à la petite chapelle
romane ND de Moustiers située dans un cadre enchanteur.
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Entre passé... et présent, découvrir le pays d’art et d’histoire du Comtat
Venaissin
Carpentras, la ville d’art et d’histoire dévoile ses trésors artistiques
La ville en forme de cœur fut la capitale du Comtat Venaissin de 1320 à
1791, état pontifical hors du Royaume de France. Cette période va
profondément marquer la cité avec nombre d’ordres religieux établis
laissant un riche patrimoine encore visible aujourd’hui.
Cette ville jadis fortifiée (dont il ne subsiste que la Porte d’Orange du 14ème siècle) a conservé
quelques magnifiques édifices témoignant de ce glorieux passé, les beaux hôtels particuliers
de la rue Moricelly témoignent de la vie opulente des riches commerçants et entrepreneurs
de l’époque … des ouvrages d’art qui se découvrent au grès d’une promenade dans le centre
ancien
ou d’une visite guidée avec un guide conférencier
Programme
disponible
www.carpentras-ventoux.com
La Cathédrale Saint-Siffrein, offre un bel exemple d’architecture gothique méridionale qui se
caractérise par un espace unifié et une forte muralité. C’est la plus grande église du Diocèse : A
l’intérieur, la décoration est révélatrice du grand mouvement artistique suscité par la présence
pontificale dans le Comtat Venaissin, jusqu’à la Révolution.
Le Palais de Justice –ancien palais épiscopal du 17ème siècle, construit dans le « goût romain » - On y
découvre : l’ancienne chambre d’apparat des évêques avec un plafond à la Française, la salle des
Assises, jadis lieu de réunion des Etats du Comtat Venaissin et la salle de la Correctionnelle avec ses
cartouches représentant les villages de l’ancien Comtat
L’hôtel-Dieu du 18ème siècle.
L’hôtel-Dieu offre une architecture hospitalière majestueuse avec un palais qui abrite une chapelle
baroque, une galerie de donatifs ainsi qu’une magnifique apothicairerie caractéristique du siècle des
Lumières :
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Le Synagogue du 14ème siècle
Si l’histoire du peuple juif se connaît dans ses grandes lignes, celle des Judéo-Comtadins est
méconnue, bien qu’originale à plus d’un titre.
La synagogue du XIVème siècle – remaniée au XVIIIème - est aujourd’hui le seul témoin de cette
présence particulière
Ce particularisme historique a donné naissance à un mouvement appelé judaïsme comtadin qui ne se
rencontre nulle part ailleurs et dont l’une des caractéristiques est le dialecte judéo-provençal parlé
par les Juifs.
Aujourd’hui, la communauté israélite regroupe une centaine de familles issues du Comtat Venaissin et
d’Afrique du Nord.
visites guidées sous la conduite des guides conférenciers- contact office de tourisme 04 90 63 00 78
Une riche histoire de legs…. La bibliothèque Inguimbertine
La bibliothèque Inguimbertine léguée par l’Evêque Monseigneur d’Inguimbert , rassemble 76000
volumes d’imprimés anciens et plus de 3000 manuscrits. Comptant parmi les plus riches bibliothèques
classées françaises, Elle abrite des ouvrages rares et précieux, manuscrits à peintures, partitions de
musique, … qui lui
confèrent une renommée internationale.
Entrez dans les archives secrètes de l’Inguimbertine !
La visite virtuelle ouvre sur les œuvres exceptionnelles et les salles habituellement non visibles au
public.. A découvrir : http://www.4dunivers.com/inguimbertine/
Le Musée Sobirats
Les collections d’arts décoratifs de la ville de Carpentras sont réunies dans l’ancien hôtel particulier de
la famille d’Armand de Châteauvieux., Ce parcours restitue l’atmosphère chaleureuse et intime d’une
demeure provençale du 18ème s.
Les Musées Comtadin-Duplessis
Les collections municipales de peintures proviennent à l’origine, du cabinet d’étude de monseigneur
d’Inguimbert. De cet ensemble se dégagent quelques points forts : primitifs provençaux de la cathédrale
Saint –Siffrein, peintures de J.S. Duplessis, peintures des écoles étrangères, des tableaux de la deuxième
moitié du 18ème siècle et du 19ème siècle permettent de mettre en regard, la peinture régionale et les
courants parisiens J. Vernet, J. Bidault, Bonnaventure, J. Laurens… Le rez-de-chaussée du musée abrite
les collections d’arts et traditions populaires du Comtat Venaissin.
Tél+33(04) 90 63 04 92
visible d’avril à octobre tous les jours sauf les mardis de 10h à 12 h et de 14h à 18h
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Le Ventoux terre d’accueil et d’inspiration des artisans créateurs
Depuis la plaine du Comtat où il impose sa verticalité, le Ventoux invite à la découverte, à la
flânerie, à l’émotion ; Si la beauté des paysages est un facteur important dans la réussite
d’une promenade, la qualité des rencontres rend parfois le séjour inoubliable
Ici, le climat tempéré et la qualité de vie exceptionnelle, favorise la création artistique sous
toutes ses formes.... et ce n'est pas un hasard si aujourd’hui, les artisans ont choisi de
s'installer au pied du Mont Ventoux pour laisser exprimer leur savoir-faire, cachés des
regards indiscrets, au milieu des vignes ou des champs d'oliviers.
Les Tailleurs de pierre travaillent la pierre extraite des carrières de Caromb, Crillon ou Saint Didier, Les
ferronniers d’art trouvent la parfaite expression de leur art dans la création et restauration de balcons,
grilles ou campaniles surplombant les églises.
Les facteurs d’orgues, guitares, violons, flûtes, pianos, accordéons excellent autour du Ventoux, dans
un secteur d'activité souvent méconnu.
Les Ebénistes sculptent et marquètent meubles et portes aux motifs floraux caractéristiques du
mobilier provençal.
Créateurs sur textile, cuir, terre ou métal, bijoutiers, céramistes, tisserands, santonniers… Ici, d’autres
spécificités ont trouvé un lieu pour s’exprimer.
Il suffit quelquefois de pousser la porte de l’atelier pour découvrir les étapes de la fabrication,
des pièces ébauchées qui, sous les doigts de l’artiste, deviendront ensuite de véritables
joyaux. Pour le visiteur qui s’y attarde, la route mène toujours à un créateur.
Les artisans du Ventoux se regroupent et s’unissent pour mieux vous accueillir
L’association « Ventoux métiers d’Art » réunit une trentaine d’artisans de talent, installés dans
les villages pittoresques autour du Géant de Provence, s’inspirant des paysages colorés et
contrastés et profitant de la qualité de vie propre au territoire pour développer leur créativité.
Réunissant leurs efforts dans une promotion commune, ils participent ainsi à la valorisation de
la région à travers une route artistique qui traverse pas moins de 15 communes.
www.ventoux-metiersdart.com www.toulourenc-horizons.org .
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La Route des Métiers d’Art et des Entreprises du Patrimoine Vivant en Vaucluse
Que vous soyez d'ici ou d'ailleurs, la Route des Métiers d'Art vous invite à découvrir le Vaucluse
d'une manière aussi originale que vivante. De la Provence des Papes au Luberon en passant par le
Mont Ventoux, profitez des itinéraires proposés et découvrez les artisans d’art du coin. Envie
d’explorer le travail du bois, du verre… un secteur vous intrigue en particulier ? Référez-vous au
symbole identifiant les secteurs d’activité et faites la tournée des experts en la matière.
A découvrir www.metiersdart-cma84.fr
L'entreprise RONDONI: des voitures de légende made in Carpentras !
Passionné de vieille mécanique depuis sa plus tendre enfance, les mains de
Laurent RONDONI manipulent les carburateurs, les arbres à cames, soupapes,
mais aussi restaure les châssis, la carrosserie et passent des milliers heures
pour restituer une voiture d’époque.
Voitures de rallye, de collection… du moteur au rétroviseur, chaque pièce est
bichonnée, lustrée pour offrir de nouvelles aventures et
de nombreux
kilométrages au propriétaire.
Un matériel de pointe est utilisé pour pouvoir recréer des pièces du moteur…ou encore le moteur
entier ! L’entreprise Ventoux Moteurs, unique en France, a plus de 20 ans d’existence.
Pour Laurent, l’âge de la retraite a sonné mais la suite est assurée par celui qui porte son nom : Raphael RONDONI
et son associé Nicolas BOURIANNE qui sont aujourd’hui à la tête de l’entreprise. Ces deux personnes
complémentaires toutes aussi passionnées, animées de projets et de dévouement assurent avec efficacité
l’avenir de Ventoux Moteurs.
Contact :VENTOUX MOTEURS INGIENERIE, bd Louis Giraud 84200 CARPENTRAS +33 (0)4 90 60 23 98
www.ventoux-moteurs.fr
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En décembre et janvier, les églises réservent une chapelle pour une crèche et le tintement du
clocher se fait plus joyeux !
La route des crèches en Comtat Venaissin
A l’approche de Noël et jusqu’à la Chandeleur, les églises dévoilent leurs plus belles crèches. Intimistes
ou monumentales, sobres ou animées, elles vous content Noël au fil des villages du Comtat des
origines historiques aux personnages en passant par les coutumes liées à cette tradition du patrimoine
provençal.
A Carpentras , pousser la porte de la cathédrale St Siffrein le 24 décembre pour découvrir la grande
crèche qui orne la chapelle Saint Anne avant de partir plus loin à la découverte des crèches qui
s’offrent à vous dans les communes qui traversent votre itinéraire :
La Roque Alric et Suzette adossés au massif calcaire des Dentelles de Montmirail,
Venasque classé parmi les plus beaux villages de France et son baptistère du 6ème siècle. Au fond de
l’église Notre Dame qui abrite un magnifique retable, se cache une crèche intimiste, les santons s’y
fondent dans un beau décor naturel.
La Roque sur Pernes et son château féodal abrite dans la chapelle St Antoine creusée dans la roche,
une crèche qui représente le village dans son décor végétal. La crèche est visible dès la mi-décembre.
Contact mairie : 04.90.66.53.33
Saint Didier, traversé par la Nesque et bordé d’une longue allée de platanes, lavoirs et fontaines qui
invitent à la flânerie. Dans L’église, une grande crèche traditionnelle organisée dans un décor
purement végétal, se découvre à partir de la mi- décembre.
Sur rendez-vous ou lors des offices
Paroisse : 04.90.66.03.01
Circuit à faire de mi-décembre à fin janvier - Dépliant à se procurer auprès de l’Office de
Tourisme de Carpentras tel +33(0)4 90 63 00 78 www.carpentras-ventoux.com
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Escapade le temps d’un festival !
 14ème festival de musiques juives : 2 au 6 aout 2015
Il n’existe pas une mais des musiques juives et chacune apporte son histoire et sa culture ;
Une semaine de spectacles joués et chantés issus de divers horizons.
Né en 2000, ce festival présente un panel d’artistes internationaux aux
sensibilités diverses .Toutes les influences s’expriment à travers le jazz,
le chant choral, la musique classique, le chant lyrique, la musique
traditionnelle, pour nous faire partager une histoire…celle du Peuple
Juif.
www.festival-musiques-juives-carpentras.com
A l’automne le Festival Ventoux saveurs :
22 septembre – 24 octobre
Place au 6ème festival d’automne, rencontre entre des hommes et des femmes, des produits, des
senteurs. Durant un mois, créateurs de goût, producteurs, restaurateurs valorisent
auprès des
consommateurs, une agriculture durable et de qualité sous la bannière « Ventoux Saveur ».»:
Les rencontres producteurs Ventoux Saveurs le vendredi matin à Carpentras
Les formules Ventoux Saveurs dans les restaurants partenaires, les Bistrots concerts
Les accords fromagers, les apéro-truffes à Carpentras, les itinéraires oenogourmands, Les fêtes des
saveurs …
Quatre semaines d’animations sur 35 communes au cœur de la réserve de biosphère du
Ventoux avec plus de 50 rendez-vous pour « savourer le Ventoux » et découvrir le territoire
à travers des expériences uniques au cœur d’un terroir diversifié.
Contact : [email protected] +33 (0)4 90 63 22 74 www.ventoux-saveurs.fr
Festival les Noëls insolites à Carpentras du 12 au 24 décembre
Faire halte à Carpentras à la mi-décembre, c’est découvrir un concept
original qui associe théâtre contemporain et animations traditionnelles
autour de la magie de Noël. Ce Festival unique en région, attire plus de
40 000 visiteurs et offre un foisonnement de spectacles déambulatoires et
une sélection culturelle de qualité, gratuite et accessible à tous.
Deux spectacles d’ouverture et fermeture encadre l’évènement qui réunit
plus d’une vingtaine de compagnies de théâtre et 150 rendez-vous tournés
vers le rêve, et le burlesque!
Les Noëls d’argile
Marché aux santons du 10 au 24 décembre
La Grande Crèche provençale du 1er décembre au 30 janvier
Exposée dans son décor végétal et paysager, elle nait chaque année des mains d’artistes de talent qui
s’attachent à reproduire avec beaucoup de minutie , les gestes et savoirs faire des métiers d’autrefois .
Office de Tourisme+33(0)490630078 – www.carpentras-ventoux.com
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Itinéraire gourmand des saveurs du Ventoux
Une plaine jalonnée de mosaïques panachées, cloisonnées de haies de cyprès, cannes ou peupliers qui
agissent comme brise-vent, contre les méfaits du Mistral.
Ailleurs, le paysage est façonné de vergers, cerisiers, amandiers, oliviers, cultures plein champs ou
serres chauffées, quelques chênes truffiers et bosquets offrent un tissage harmonieux, sillonné de
petits chemins menant vers une ferme isolée ou un petit Mazet.
Seul le vignoble domine en longues étendues de terres calcaires sur les terrasses du Géant de Provence
Au piedmont, une géométrie de champs de blé, d’épeautre et de lavande façonne le val de Sault dans
une mosaïque de couleurs jaune et bleue,
Ainsi se décrit le Ventoux, un pays aux caractères multiples.
Au fil des saisons, les produits de la plaine et de la montagne se côtoient merveilleusement, illuminant
de leurs couleurs et saveurs, les marchés où il fait bon flâner.
---------------------------------------------------------------------------------------Au-delà des filières agricoles et agroalimentaires, tout un maillage d’acteurs mobilisés
(artisans, commerces de bouche, restaurateurs, offices de tourisme…) se font les
ambassadeurs des productions locales.
Un certain nombre de valeurs communes sont partagées au travers d’une charte qui associe
les filières suivantes : cerise, raisin de table, vins Ventoux, petit épeautre, lavandes, porc de
plein air, agneau, huile d’olive, fraise, truffes, figue, melon, miel, berlingots, nougats et
confitures.
 Bienvenue à la ferme !
Un réseau d’agriculteurs garantissant des prestations de qualité, organisés pour la vente de
produits en direct du producteur au consommateur, la confection de gouters et casse croutes
proposés en fin de visite, l’accueil à leur table pour gouter les recettes familiales préparées à
partit des produits de la ferme, l’accueil en en gîte et chambres d’hôtes pour des vacanciers
souhaitant vivre la campagne de plus près.
 A la découverte des Bistrots de Pays
Un outil de reconnaissance des établissements qui tout au long de l’année contribuent au
maintien du réseau local d’animation de nos villages de moins de 2000 habitants situés en
zone rurale. Ambassadeurs du Ventoux, relais multiservice et lieux de vie, les Bistrots de Pays
vous invitent à pousser leur porte pour glaner quelques informations sur les curiosités locales
ou s’attarder avec les gens du pays autour d’une table et se laisser conter les petites et
grandes histoires de la région.
4 bistrots autour du Ventoux : Auberge de Brantes, de Savoillans, Bistrot de Saint - Trinit, le
petit dernier qui vient d’ouvrir, c’est le St Romain à Crillon le Brave, village pittoresque
surplombant la plaine comtadine.
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L’ESPACE TERROIR VENTOUX SAVEURS à Carpentras
Une découverte sensorielle des saveurs du Ventoux
Au cœur de l’Office de Tourisme de Carpentras, l’espace
terroir est un
lieu de découverte pour la valorisation des produits de terroir et savoir-faire artisanal
autour du Ventoux sous le label Ventoux Saveurs
Toute l’année, ce point de vente multifonctionnel propose des animations terroir,
rencontres avec les producteurs, dégustations, rencontres professionnelles autour du
vin…
Maison de Pays – 97 place du 25 août 1944 – 84200 CARPENTRAS – www.ventouxterroir.com
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 Le temps des marchés à Carpentras
 Le marché provençal du vendredi : tradition séculaire, reconnu par une bulle papale de
1155, il attire aujourd’hui 350 forains chaque semaine. Classé Marché d’exception depuis
1996 pour la qualité de ses produits et son ambiance, les couleurs se mêlent aux saveurs
et chaque saison célèbre ses produits : la fraise, le melon, le basilic, l’ail, la truffe…Qui n’a
pas un jour succombé à ces doux effluves enivrants d’un matin de printemps ? Fleurs,
tissus, fromages, primeurs…Qu’importe l’étal lorsque la foule butine, chine dans le chaos
pittoresque qu’offre le marché en toute saison !
A faire, une balade paysanne rare et gourmande ! : déambuler dans le marché ancestral de
Carpentras, découvrir l’espace terroir Ventoux Saveurs
à l’Office de Tourisme et profiter d’une
dégustation gratuite de vins et produits de terroir avant de vous éloigner de la ville pour la
campagne , vers les terrasses du Comtat , cheminer à vélo le sentier vigneron balisé au départ de la
cave Canteperdrix à Mazan (13kms) pour découvrir le paysage agricole du Comtat
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2015
 Le marché odorant et discret de la truffe à Carpentras annonce l’hiver
La saison des truffes arrive avec l’ouverture fin novembre du premier marché de
gros et de particuliers ; C’est le temps des truffes et des rabassiers. Chaque
vendredi de décembre à jusqu’à mi-mars, le monde des trufficulteurs se réunit à
partir de 9h pour vendre la récolte de la semaine. Le prix se fixe ce jour-là et
sert de référence aux autres marchés de la région. La vente aux particuliers se
fait sur le parvis de l’Office de Tourisme de 9h à 12h.
Le « bon temps des papes » a consacré définitivement depuis le 12 ème siècle, la
truffe de Carpentras. C’est un marché intime et auréolé d’une atmosphère très
particulière chargée de divins effluves. Dès 9h, le coup de sifflet annonce
l’ouverture du marché pour les fournisseurs et les acheteurs professionnels, les
opérations de gré à gré, non professionnelles étant considérées comme ayant
été faites avant.
Décembre – Fête de la truffe à Carpentras
Le deuxième vendredi de décembre inaugure la saison du diamant noir, c’est
l’effervescence sur les marchés de gros et de particuliers. A l’approche des fêtes
de Noël, la demande est forte. Même si la truffe noire ne dévoile pas encore
toutes ses saveurs, elle s’habille de fête, s’invite généreusement à table et
parfume délicatement les mets traditionnels
préparés amoureusement par la
ménagère ou les restaurateurs locaux.
Sortie des confréries, dégustations à base de truffes, démonstrations culinaires par les Chefs des Disciples
d’Escoffier… c’est le début de saison de la rabasse et ça se fête !
En savoir + : contact office de tourisme (00 33) 4 90 63 00 78
Les vins aoc Ventoux, découverte d’un terroir d’exception
A l’abri du Géant de Provence, les AOC Ventoux situés au cœur de la Provence
bénéficient d’une situation et d’un climat exceptionnels. Le Mont Ventoux haut de
1912m, abrite ce vignoble unique. C’est au piémont du Ventoux qu’une grande
partie des
terrasses viticoles de l’AOC Côtes du Ventoux se complaît avec
bonheur.
L’aire d’appellation s’étend sur 3 bassins de production caractérisés par une grande diversité de
terroir donnant au vin typicités et caractères :
La plaine de Carpentras, cœur de l’appellation
Le bassin de Malaucène entre Ventoux et massif des dentelles de Montmirail
Les Monts de Vaucluse dans le prolongement du mont Ventoux .
Les vins AOC Ventoux : une Appellation d’Origine Contrôlée
Les vins des Côtes du Ventoux, plaisir des sens…à l’œil, au nez et en bouche
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2015
 Itinéraire choisi dans les paysages des vins AOC Ventoux
En ces terres viticoles, chaque village possède de nombreux
domaines et caves coopératives dédiées aux cépages mûris au grand
soleil, à l’abri du Géant de Provence.
Prendre la D13 vers Caromb, Crillon le Brave (très belle vue sur le
Ventoux et la plaine), continuer vers Bedoin (nombreux sentiers de
découverte), puis par la D213 vers Flassan et ses façades d’ocre
rouge, Villes sur Auzon. Suivre la route pittoresque vers Blauvac et
continuer par la D150, rejoindre Carpentras. N’hésitez pas à
déguster les bons crûs dans les nombreux domaines viticoles qui
jalonnent votre itinéraire et profiter des nombreuses activités
vigneronnes qui animent les caveaux
la carte itinéraires de découverte
et Chemins vignerons dans les
paysages des Côtes du Ventoux, un guide de découverte ,une
rencontre avec le monde vigneron, un voyage dans les côtes du
Ventoux à faire à pied ou en voiture… www.aoc-ventoux.com
ODG AOC Ventoux +33(0)4 90 63 36 50
Découvertes vigneronnes proposées par des caveaux labellisés
« vallée du Rhône,
 Domaine de la Marotte à Carpentras
Le pique-nique vigneron et panier gourmand à savourer au milieu des vignes
Domaine de Marotte, Petit chemin de Serres 84200 Carpentras/Serres Tél +33(0)4 90 63 43 28
 La cave Terraventoux à MORMOIRON
Finaliste au prix national de l’Oenotourisme 2013 pour son dynamisme et ses initiatives touristiques , .
Balade en calèche, en vélo électrique, en Twizy …
Nouveau : assister aux vendanges et à la naissance du nouveau millésime 2015 avec repas dégustation
Programme à télécharger sur www.cave-terraventoux.com . Tél +33(0)4 90 61 80 07.
 Château la Croix des pins à MAZAN
Découverte vigneronne dans le cadre bucolique et historique d’une bastide provençale du 16ème siècle
Animations œnologiques, concerts, expositions, visites guidées… 2 à 3h
– 902 chemin de la Combe -84380 Mazan +33(0)4 90 66 37 48 www.chateaulacroixdespins.fr
 Château UNANG à Malemort du Comtat
Le domaine, chargé d’histoire abrite une demeure du 9ème siècle entourée de forêt et de vignes.
Découvrir le sentier des vignes et explorer le petit patrimoine qui agrémente le paysage entre bois et
vignoble. Dépaysement assuré pour cette promenade de 20 à 40mn qui se termine par un panorama
spectaculaire sur la vallée de Méthamis et le plateau de Vaucluse
Route de Méthamis 84570 Malemort du Comtat +33(04)90699137 www.chateau-unang.fr.com
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2015
La route des gourmandises … au pays des 13 desserts
Les gourmandises de Noël et spécialités sucrées du Comtat Venaissin se découvrent au gré d’un
itinéraire gourmand. A Carpentras, le visiteur se laissera aisément
guider par les effluves
odorants d’anis, menthe, fraise émanant du célèbre berlingot …. Fabriqué de façon artisanale,
sur plusieurs générations. Son histoire est intimement liée à l’arrivée des Papes dans le Comtat
dès le XIII ème siècle.
Dans le centre ancien, une autre halte s’impose pour déguster les fruits confits glacés au melon,
à l’orange, aux figues…. préparés grâce à un procédé long et minutieux.
A 5kms, le village de Saint Didier accueille une entreprise familiale. Le visiteur sera surpris par
le croquant du nougat noir aux amandes grillées et le nougat blanc, tendrement parfumé à
l’orange ou au miel de Provence, produit incontournable sur la table des 13 desserts à Noël.
Au pied du Ventoux, le petit village de Flassan abrite une fabrique de confitures aux saveurs
très locales. Se laisser porter par les parfums sucrés de la figue, du coing ou de la Méréville qui
enivrent l’atelier de confitures artisanales avec la préparation des confitures d’hiver appréciées
pour leurs saveurs uniques.
Nos confiseurs :
La confiserie du Ventoux et la confiserie Clavel, 2 artisans, 2 savoir-faire.
Fabriqué à partir du sirop de fruit confit, le berlingot, spécialité de la ville, est rouge et mentholé par
tradition, mais ses saveurs sont aussi anisées, orangées, citronnées…! Aujourd’hui, méthodes artisanales
ou automatisées perpétuent cette tradition purement Carpentrassienne.
Confiserie du Mont Ventoux
1184 av D.Eisenhower – Carpentras
+33(0)4 90 63 05 25
Confiserie CLAVEL place A.Briand - Carpentras+33(0)4 90 67 31 30
la Maison Jouvaud, une institution et une affaire de famille !
Sa vitrine colorée offre melons confits, confitures maison, pâtes de fruits, marron glacés! Entrer ici, c’est
pénétrer dans l’antre du fruit confit carpentrassien.
Membre du Relais Desserts International – qui regroupe
les meilleurs artisans du monde, .Frédéric
Jouvaud a remporté la mise en vantant l’authenticité, les produits provençaux, en
offrant aux amoureux
de la table des douceurs aux noms mystérieux et mythiques - Vertige du Ventoux, Montmirail, SaintSiffrein ou Christine ! Maison Jouvaud – rue de l’Evéché – 84200 Carpentras – tel +33(0)4 90 63 15 38
Le Comptoir des douceurs : Les nougats Silvain, une affaire de famille
Après six générations d’agriculteurs, et par attachement à leur région et à son terroir, Pierre et Philippe
Silvain pratiquent une agriculture respectueuse de l’environnement. Vous pourrez visiter leur atelier de
fabrication, la casserie artisanale et voir un film sur la présentation de l’entreprise.
Silvain Frères 84210 Saint-Didier 04 90 66 09 57 www.nougat-silvain-freres.fr
Ruchofruit, l’entreprise artisanale de confitures installée depuis plus de vingt ans à Flassan, sur le versant
sud du Ventoux, mitonne pour vous ses recettes sucrées et salées à partir de fruits méticuleusement
sélectionnés chez les producteurs locaux. Les confitures sont préparées par petites quantités dans des
chaudrons, comme à la maison avec juste ce qu’il faut de sucre pour ne pas altérer la saveur des fruits.
Ruchofruit – Combe de canaud – 84410 Flassan – 04.90.70.24.33 www.ruchofruit.fr
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Le raffinement d’une demeure traditionnelle provençale
pour passer la nuit …!
A la ville
LES JARDINS DE MARZE 3*** clés, un hôtel particulier au cœur du centre ancien
C’est dans un grand hôtel particulier du 16ème siècle que la famille
LIGIER accueille ses hôtes. La bâtisse imposante entoure un beau
jardin arboré agrémenté d’une fontaine classée et d’un bassin de
baignade qui dégage une atmosphère particulière et donne envie de
s’y attarder.
2 chambres spacieuses et une suite familiale offrent un décor sobre
et raffiné. Capacité : 2 chambres/6 personnes
Prix base double :
75 € à 95 €
29 rue des Marins – 84200 Carpentras – +33 (0)6 12 99 18 65 www.lesjardinsdemarze.com
A la campagne
LE MAS DU TEMPS, maison d'hôte de charme 4**** clés
« On raconte qu'un jour, au cours d'une promenade, le temps serait tombé sous le charme de la
région et se serait arrêté ici et maintenant ».
Situé dans la campagne de Carpentras, dans une mer de vignes, le mas se dresse majestueusement
dominé par le Mont Ventoux.
Sylvie et Gilles REIRER vous accueillent sur la terrasse ombragée entourée de lavandes et d'oliviers,. A
l'intérieur, le raffinement est partout présent avec de grandes pièces habitées de lumière et des
chambres confortables et raffinées, invitant au bien-être.
Capacité : 4 chambres/9 pers
Ouvert de mars à octobre
prix base double à partir de 160€, suite à partir de 190€
1272 chemin d'Aubignan à Mazan – hameau de serres- 84200 Carpentras
tel+33(0) 4 90 60 73 97 www.lemasdutemps.com
Hôtel Crillon le Brave *****
5 étoiles bien méritées pour cette belle demeure perchée à plus de 300m en surplomb de la vallée du
Rhône dans le petit village de Crillon le Brave. Ce Relais et Château est composé d’un ensemble de
maisons de villages rénovées, de cours cachées, de passages et de terrasses en pierre, 24 chambres et
8 suites accueillent le visiteur dans une atmosphère typiquement provençale alliant décor chic , rythme
et détente et toutes les prestations - . Mini-spa, restaurant de caractère, séjours à thème… qui
permettent de savourer chaque instant avec pour paysage, le Mont Ventoux en toile de fond.
Prix base double de 310€ à 675€, suite à partir de 685€
Place de l’Eglise 84410 Crillon le Brave Tél +33(0) 4 90 65 61 61 www.crillonlebrave.com
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Le Château de Mazan****
Niché au pied du Mont Ventoux, ce château 18ème se dresse dans
le village de Mazan, au cœur de l’appellation des Côtes du
Ventoux.
Jadis demeure du Marquis de Sade, qui y donna le premier festival
de théâtre en France en 1772, cet hôtel**** vous offre 30
chambres
personnalisées
avec,
selon
votre
désir,
terrasses
fleuries, jardins privatifs, douches-hammam et vue imprenable sur
les tuiles chatoyantes du village.
Son restaurant, « l’Ingénue », vous accueille tout au long de l’année - selon la saison, sur la terrasse
surplombant le jardin ou dans le salon aux moulures centenaires-, autour d’une carte originale.
Vous pourrez vous détendre en flânant dans le jardin paysagé aux couleurs et senteurs provençales
– mûriers, olivier… - ou vous rafraîchir au bord de la piscine.
Ce havre de paix est une invitation au voyage intérieur en pays provençal !
Prix base double de 115€ à 300€, suite à partir de 350€
Place Napoléon - 84380 MAZAN 04 90 69 62 61 - www.chateaudemazan.fr
Métafort, une chambre d’hôte design à Méthamis
Dormir à la belle étoile dans un lit douillet sur une terrasse
surplombant la vallée de la Nesque. Une expérience unique à
vivre dans cette chambre d’hôte insolite et zen, pour les
zamoureux transis ou les couples au bord de la crise de nerf.
Idéalement située dans le très joli village de Méthamis, très
proche du Ventoux, Métafort, bâtisse du 17ème siècle, est un
lieu propice à la détente et au dépaysement dans un décor
luxe et bohème et une ambiance cokooning !
5 chambres à la déco chinée équipées de jacuzzi privatif
Prix chambre double: 140€ à 210€ avec le petit déjeuner
Chambre d’hôtes Metafort 4 clévacances– 31 montée du vieil hôpital – 84570 Méthamis
Tel 04 90 34 46 84 ou 06 69 74 07 89 www.metafort-provence.com
LA QUINSONNE – maison d’hôte à MONTEUX
4 clés
Ici, rien n’est laissé au hasard. Des initiations aux techniques de cavages, à
la vente de truffes fraiches, en passant par les dégustations autour d’un feu
de cheminée. La famille JAUMARD a le sens de l’accueil et de la qualité. la
visite peut se prolonger en séjour, grâce aux 4 chambres de grand confort
dans un mas typiquement provençal et restauré avec beaucoup de goût. .
Les formules week-end découverte :
journée initiation aux techniques de cavage (balade et dégustation), apéritif truffe et vin, nuit et petit
déjeuner/ 310€ pour 2 personnes
Nuit avec petit déjeuner et apéritif : 150€
Eric JAUMARD - La Quinsonne – 84 170 Monteux +33(0)4 90 66 82 21 www.truffe-ventoux.com
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Pour venir à Carpentras, porte d’entrée de la destination Ventoux
Le train enfin à Carpentras !!
Réouverture de la ligne AVIGNON – CARPENTRAS
Après plus de 75 ans d’attente
19 allers-retours quotidiens , 38 mn d’Avignon TGV à Carpentras, 6€ le trajet
Ouverture d’un pôle d’échange multimodal
Autoroute
A7 sortie Orange sud
A7 Avignon Nord
A7 Cavaillon
Bus
liaisons régulières entre Carpentras et Avignon
Cars Comtadins : 04 90 67 20 25
Cars Arnaud : 04 90 63 01 82
Train
Gare d’Avignon et Gare d’Orange- 08 06 35 35 35
Liaisons TGV * Paris-Avignon : départ gare de Lyon – direct
* Lille - Avignon
* Bruxelles - Avignon, TGV le vendredi et le samedi
* Avignon-Bruxelles, TGV le samedi et le dimanche en hiver ; quotidien en été
Trains directs
Avion
* Bruxelles -Avignon par Lille et train autocouchette
* Strasbourg-Avignon
* Nice-Avignon
* Genève-Avignon
* Nantes-Avignon
Aéroport Marseille-Marignane : 04 42 14 14 14
Aéroport Avignon : 04 90 81 51 17
En saison : Les Low Cost avec Easy Jet / Ryanair / Fly be
Aéroport Nîmes Garons : 04 66 70 49 49
Aérodrome de Carpentras-(tourisme)-04 90 60 08 17
Quelques distances :
A 25 km
A 100 km
A 220 km
A 260 km
A 689 km
A 583 km
Avignon, Cavaillon, Orange
Marseille, Saintes Maries la Mer
Lyon
Nice
Paris
Milan
A 385 km
A 428 km
A 965 km
Genève
Barcelona
Bruxelles
21
2015
Besoin d’information complémentaire,
D’un contact,
Une envie de venir à Carpentras pour découvrir la destination,
Un visuel pour illustrer un sujet …
Nous aurons plaisir à vous accompagner pour la préparation de vos reportages
Vos contacts medias :
Lucile CLEMENÇOT - +33(0)4 90 63 76 20
[email protected]
[email protected]
Office de Tourisme de Carpentras
97 place du 25 août 1944 – 84200
[email protected]
www.carpentras-ventoux.com
22

DP :– Carpentras-Mont Ventoux, itinéraires au fil des saisons

Transcription

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