Ragoût de poulpe au vin rouge - Recettes de Cuisine Portugaises

Recettes de Cuisine Portugaises - La gastronomie portugaise
Ragoût de poulpe au vin rouge
Plat - Poissons et Fruits de Mer
Publié par: Seeyou
Publiée le : 17/12/2010 15:27:43
Ingrédients:
- 500 g de poulpe
- 200 gr de pommes de terre
- 200 ml de vin rouge
- 2 cuillères à soupe de purée de tomate
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 feuille de laurier
- sel, huile et piment au goût
Préparation:
Faire revenir l'oignon, l'ail, le laurier, le piment et l'huile d'olive.
Après, ajoutez le poulpe coupé en morceaux, purée de tomates et le vin. Laissez cuire.
Pelez et coupez les pommes de terre en gros cubes.
Lorsque la pieuvre est presque cuitz, ajoutez les pommes de terre et le sel. Laissez cuire à point.
http://www.recettes-portugaises.com
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