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La Maison Ladurée L’histoire des salons de thé parisiens est intimement liée à l’histoire de la famille Ladurée. Tout a commencé en 1862, lorsque Louis Ernest Ladurée, homme du sud-ouest, minotier de son état, crée une boulangerie au 16, rue Royale à Paris. En 1871, alors que le Baron Haussmann vient de donner un nouveau visage à Paris, un incendie permet la transformation de la boulangerie en pâtisserie. La décoration de cette pâtisserie est confiée à Jules Cheret, célèbre peintre affichiste de la fin du siècle, qui s’inspire des techniques picturales utilisées pour les plafonds de la Chapelle Sixtine et de l’Opéra Garnier. Sous le second empire, avec le développement des cafés parisiens, Jeanne Souchard, épouse d’Ernest Ladurée, fille d’un célèbre hôtelier de Rouen a l’idée de mélanger les genres : le café et la pâtisserie, donnant naissance à l’un des premiers salons de thé parisiens. Le salon de thé a un avantage certain sur les cafés : celui de pouvoir accueillir les femmes en toute liberté… Ce lieu à l’atmosphère raffinée et chargée d’histoire séduit David Holder et son père Francis, fondateur du groupe Holder. Ils décident de racheter puis de promouvoir et d’agrandir la célèbre Maison. Son Président, David Holder s’attache à rétablir les grands classiques qui ont fait la réputation de la maison et à en faire un des hauts lieux de la création pâtissière à Paris, au sein de ses boutiques et ses différents salons de thé, restaurants. Ladurée CE The story of Parisian tearooms is intimately linked to the Ladurée family story. It all started in 1862, when Louis Ernest Ladurée, a man from the South West, miller by trade, created a bakery at 16 rue Royale in Paris. In 1871, while the Baron Haussmann was giving a new aspect to Paris, a fire led to the conversion of the bakery into a cake shop. Jules Cheret, the famous poster designer of the end of the century was in charge of the decoration of the cake shop. He was inspired by the pictorial techniques used for the ceilings of the Sixtine Chapel and the Opera Garnier. At the time of the Second Empire, with the development of Parisians cafés, Jeanne Souchard, Ernest Ladurée’s wife, daughter of a famous hotel-keeper in Rouen, had the idea to mix styles: the café and the cake shop therefore gave birth to one of the first Parisian tearooms. They had one advantage over the cafés: women were welcome and free to come at any time. A place with such refined atmosphere and rich historical background attracted David Holder and his father Francis Holder, founder of the Holder group. They both decided to repurchase the famous House to then upgrade it and extend it. Its chairman David Holder insisted on keeping the great classics which gave the House its reputation, and on turning it into the Mecca of Parisian pastry creation, in its shops, restaurants and various tearooms. Le Petit-Déjeuner Ladurée Ladurée Breakfast Servi dès 7h30 tous les jours et les samedis et dimanches dès 8h30 Served everyday from 7.30 am on saturdays and sundays 20,00 € Corbeille de trois mini viennoiseries et pain à l’ancienne, servie avec beurre, miel et confiture, jus d’orange ou pamplemousse frais pressé, café, thé ou chocolat chaud Ladurée Basket filled with three mini viennese pastries and traditional bread served with butter, honey and jam, freshly-squeezed orange or grapefruit juice, Ladurée coffee, tea or hot chocolate Le Petit-Déjeuner Champs-Elysées Champs-Elysées Breakfast 30,00 € Corbeille de trois mini viennoiseries et pain à l’ancienne, servie avec beurre, miel et confiture, œufs à votre convenance, salade de fruits frais, jus d’orange ou pamplemousse frais pressé, café, thé ou chocolat Ladurée Basket filled with three mini viennese pastries and traditional bread served with butter and jam, eggs to your own convenience, fresh fruit salad freshly-squeezed orange or grapefruit juice, Ladurée coffee, tea or hot chocolate Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes Petit Déjeuner Les Œufs servis jusqu’à 12h00 Eggs served until midday Omelette nature ~ Plain omelette Omelette blanche ~ White omelette Œuf à la coque ~ Soft Boiled egg Œufs au plat ~ Fried eggs Œufs au plat et bacon ~ Fried eggs with bacon Œufs brouillés ~ Scrambled eggs Œufs brouillés et bacon ~ Scrambled eggs with bacon Œuf mollet “bénédictine” à la façon Ladurée ~ « Bénédictine » poached egg, Ladurée style Le Pain Perdu Tiède Ladurée Servi jusqu’à 12H00 ~ Served until midday 7,00 € 6,00 € 3,90 € 5,50 € 8,00 € 7,00 € 9,00 € 13,80 € 7,70 € Servi avec sirop d’érable, confiture ou Chantilly Ladurée warm French toast served with maple syrup, jam or Chantilly whipped cream La Salade de Fruits Frais Ladurée 10,90 € Fresh fruit salad Le Yaourt nature au lait entier de Normandie ~ Plain yoghurt 2,80 € Les Mini Viennoiseries Ladurée Mini Croissant ~ Mini croissant Mini Croissant aux Noix ~ Mini nut croissant Mini Pain au Chocolat ~ Mini chocolate croissant Mini Pain aux Raisins ~ Mini raisin roll Mini Pain aux Raisins Cannelle ~ Mini cinnamon and raisin roll Mini Brioche au Sucre ~ Mini sugar brioche 1,25 € 1,60 € 1,25 € 1,25 € 1,25 € 1,25 € Les Accompagnements Beurre, Chantilly ~ Butter, Chantilly cream Miel ou Confiture ~ Honey or Jam Panier flûte (Trois petits pains avec beurre) ~ Bread roll basket (Three bread rolls and butter) Toasts Grillés ~ Toast Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes 1,30 € 2,60 € 4,40 € 4,20 € Les Viennoiseries Ladurée Croissant Ladurée ~ Ladurée Croissant Croissant Fourré spécialité Ladurée aux amandes, noisettes et noix 2,30 € 2,90 € Ladurée Croissant filled with almonds, hazelnuts and walnuts Pain au Chocolat ~ Chocolate croissant Pain Chocolat-Pistache ~ Chocolate and pistachio croissant Chausson aux Pommes ~ Apple Turnover Pain aux Raisins ~ Raisin roll Pain Raisin Cannelle ~ Cinnamon and raisin roll Kouign Amann ~ Buttered and caramelized milkbread cake Kouglof ~ Kugelhopf Brioche Nature ou au Sucre ~ Plain or sugared brioche Cannelé ~ Rum and vanilla caramelized specialty Financier ~ Small sponge cake with finely ground almonds Financier Pistache ~ Pistachio financier Madeleine ~ Small sponge cake 2,40 € 2,90 € 2,90 € 2,40 € 2,70 € 2,40 € 3,10 € 2,20 € 2,50 € 2,30 € 2,30 € 1,70 € Palmier ~ Sweet heart-shaped pastry 2,90 € Corbeille de 3 mini viennoiseries au choix4,20 € (Croissant - pain chocolat - pain aux raisins - pain raisin cannelle - brioche au sucre - croissant aux noix) Assortment of 3 mini viennese pastries (Croissant - chocolate croissant - raisin roll - cinnamon and raisin roll - sugared brioche - nut croissant) Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes Le Week-End Le Brunch Ladurée Servi les samedis, dimanches et jours fériés Served on saturdays, sundays and bank holidays 40,00 € Jus de fruits (orange ou pamplemousse) ~ Orange juice or grapefruit juice Salade de fruits ~ Fruit salad Boisson chaude (café, thé ou chocolat chaud Ladurée) ~ Coffee, tea, hot chocolate Corbeille de 3 mini viennoiseries ~ 3 mini viennese pastries Petits pains ~ Bread rolls 3 mini macarons ~ 3 mini macarons Yaourt nature ~ Plain yoghurt Œufs brouillés nature ~ Plain scrambled eggs 2 mini sandwiches ~ 2 mini sandwiches ~ Supplément œufs brouillés fines herbes ou bacon : 2,50 € Scrambled eggs with herbs or bacon: extra charge of 2,50 € Supplément œufs brouillés saumon fumé ou asperges : 5,50 € Scrambled eggs with smoked salmon or asparagus: extra charge of 5,50 € ~ Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes Les Incontournables Ladurée Servis de 12h00 à 23h30 en semaine et de 12h00 à 00h30 les vendredis et samedis Served from noon till 11.30 pm during the week and from noon till 12.30 am on Fridays and Saturdays Foie gras de canard au macaron fruits rouges, kouglof Ladurée 29,30 € Duck foie gras served with red fruit macaron, Ladurée kugelhopf Saumon fumé français, salade de fenouil et crème de chèvre frais à l’aneth 28,80 € French smoked salmon, fennel salad, fresh goatcheese and dill cream Vol-au-vent de volaille aux champignons sauvages Poultry vol-au-vent with wild mushrooms Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes 33,50 € Les Omelettes Ladurée Servis de 12h00 à 23h30 en semaine et de 12h00 à 00h30 les vendredis et samedis Served from noon till 11.30 pm during the week and from noon till 12.30 am on Fridays and Saturdays Omelette nature et ses pommes Pont-Neuf 17,50 € Omelette nature et sa salade verte aux fines herbes 17,50 € Omelette Ladurée 19,60 € Omelette Concorde 19,00 € Plain omelette, served with Ladurée French fries Plain omelette, served with aromatic herbs green salad Champignons, emmental, jambon, tomate et fines herbes Mushrooms, cheese, ham, tomato and aromatic herbs Blanc de poulet, pousses d’épinard, tomate, concombre, crème fraîche, moutardes blanche et de Meaux Breast of chicken, baby spinach leaves, tomato, cucumber, crème fraîche, white mustard, mustard from Meaux Assiette de pommes Pont-Neuf 6,60 € Assiette de haricots verts 8,90 € Ladurée French fries French green beans Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes Les Clubs Sandwiches Ladurée Servis de 12h00 à 23h30 en semaine et de 12h00 à 00h30 les vendredis et samedis Served from noon till 11.30 pm during the week and from noon till 12.30 am on Fridays and Saturdays Club Champs-Elysées 19,60 € Club Ladurée 21,60 € Club Saumon 25,70 € Mini Burgers de Bœuf Français 24,10 € Pain de mie toasté, tomates séchées, aubergine, courgette, olives noires, pignons de pin, salade riquette, mozzarella, parmesan, romarin, basilic, salade mesclun, vinaigrette à l’huile d’olive citron servi avec des pommes Pont-Neuf Ladurée Toasted bread, dried tomatoes, aubergine, zucchini, black olives, pine nuts, riquette salad, mozzarella, parmesan, rosemary, basil, mesclun salad, lemon and olive oil vinaigrette served with Ladurée French fries Pain de mie toasté, poulet, cœur de laitue, œuf dur, tomate, bacon grillé, mayonnaise, salade mesclun, vinaigrette à l’huile d’olive citron servi avec des pommes Pont-Neuf Ladurée Toasted bread, chicken, lettuce heart, hard-boiled egg, tomato, grilled bacon, mayonnaise, mesclun salad, lemon and olive oil vinaigrette served with Ladurée French fries Pain de mie toasté, saumon fumé Français, cœur de laitue, œuf dur, concombre, mayonnaise, salade mesclun, vinaigrette à l’huile d’olive citron servi avec des pommes Pont-Neuf Ladurée Toasted bread, French smoked salmon, lettuce heart, hard-boiled egg, cucumber, mayonnaise, mesclun salad, lemon and olive oil vinaigrette served with Ladurée French fries Pain au lait, salade iceberg, cornichons, câpres, bœuf français, Beaufort, moutarde de Meaux, mayonnaise, servi avec des pommes Pont-Neuf Ladurée et de la sucrine Milk bread, iceberg salad, pickles, capers, French beef, Beaufort cheese, Meaux mustard, mayonnaise, served with Ladurée French fries and sucrine lettuce Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes Les Classiques Ladurée Ladurée Essentials Servis de 12h00 à 23h30 en semaine et de 12h00 à 00h30 les vendredis et samedis Served from noon till 11.30 pm during the week and from noon till 12.30 am on Fridays and Saturdays Les Grandes Salades Ladurée Salade Concorde 23,70 € Salade Ladurée 26,80 € Salade Varenne 25,00 € Filet de poulet, concombre, pousses d’épinard, tomate, huile d’olive, vinaigre balsamique, vinaigrette à la moutarde de Meaux Chicken fillet, cucumber, baby spinach leaves, tomato, olive oil, balsamic vinegar, Meaux mustard vinaigrette Salade riquette, artichauts poivrade, haricots verts, asperges vertes, tomate, mozzarella, graines de courge, chips de pommes de terre, basilic, huile d’olive, jus de citron et pamplemousse Riquette salad, small artichokes, green beans, green asparagus, tomato, mozzarella, squash seeds, crisps, basil, olive oil, grapefruit and lemon juice Carpaccio de bœuf, mesclun et salade fine frisée, tuiles croustillantes de flûte à l’ancienne, parmesan, cornichons, câpres, oignons nouveaux, vinaigrette au balsamique blanc et sauce Worcestershire Beef carpaccio, mesclun and frisee salad, crispy baguette tuiles, parmesan cheese, gherkins, capers, spring onions, white balsamic vinegar and Worcestershire sauce vinaigrette Salade aux deux asperges et pastrami à l’épine-vinette 27,00 € Asperges blanches et vertes, pousses d’épinards, pastrami, ciboulette, vinaigrette au vinaigre de cerisier et épine-vinette White and green asparagus, spinach leaves, pastrami, chives, cherry tree vinegar vinaigrette and berberis berries Salade Verte Fines Herbes Salad with aromatic herbs Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes Petite 6,20 € Grande9,30 € Le Menu Ladurée Par Michel LEROUET, Chef des Cuisines Servis de 12h00 à 15h00, 15h30 les samedis, dimanches et jours fériés Et de 19h30 à 23h00, jusqu’à 00h00 les vendredis et samedis Served from noon till 3 pm, 3.30 pm on saturdays, sundays and bank holidays And from 7.30 pm till 11.00 pm, till 12 am on fridays and saturdays Menu à 40,00 € Une Entrée + un Plat ~ Boissons non comprises ou Un Plat + un Dessert ~~~ Plat unique ou Plat du jour à 33,50 € ~~~ Menu à 51,00 € ~ Boissons non comprises Une Entrée + un Plat + un Dessert + 2 Macarons Changement de garniture : supplément 2,50 € ~ Change of side: extra charge of 2,50 € Entrées au choix : Foie gras de canard au macaron fruits rouges, kouglof Ladurée - suppl. 8,00 € Duck foie gras served with red fruit macaron, Ladurée kugelhopf - suppl. 8,00 € Saumon fumé français, salade de fenouil et crème de chèvre frais à l’aneth French smoked salmon, fennel salad, fresh goatcheese and dill cream Pâté en croûte de veau et volaille à la feuille d’or Veal and poultry pâté en croûte with gold leaf Tourteau au pamplemousse, espuma de fenouil et wasabi soufflé Crab with grapefruit, fennel espuma and puffed wasabi Brioche Ladurée aux légumes verts Ladurée brioche with green vegetables Bar bio en carpaccio, poivre de Pondichery et noix de coco Organic sea bass carpaccio, Pondichery pepper and coconut ~~~ Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes Plats au choix : Vol-au-vent de sole aux petits légumes - suppl. 8,00 € Sole vol-au-vent with baby vegetables - suppl. 8,00 € Pavé de lotte laqué au miel de citronnier, fraise, rhubarbe et purée de patate douce Monkfish fillet glazed in lemon honey, strawberries, rhubarb and sweet potato puree Saumon français Ispahan, petites pommes de terre de Noirmoutier Ispahan French salmon, small potatoes from Noirmoutier Thon albacore, écrasée de petits pois Albacore tuna, green pea puree ~~~ Vol-au-vent de volaille aux champignons sauvages Poultry vol-au-vent with wild mushrooms Filet d’agneau à l’acacia torréfié, croquette de millet et cresson alénois Lamb fillet with roasted acacia, millet croquette and watercress Filet de bœuf français, pomme grenailles de Noirmoutier façon boulangère - suppl. 8,00 € French beef fillet, boulangère grenaille potatoes from Noirmoutier - suppl. 8,00 € Foie de veau français à la grenobloise, tétragone à l’ail des ours French veal liver grenobloise, spinach and wild garlic ~~~ Notre proposition du jour ~ Today’s suggestion Dessert à la carte ~ Dessert of your choice Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes Le Menu Enfant Children’s Menu Réservé aux enfants de moins de 12 ans, servi de 12h00 à 15h00 et de 19h30 à 23h00 For children under 12 years old, served from 12 pm to 3 pm and from 7.30 pm to 11 pm Menu à 20,00 € Plats au choix : Filet de Poulet ~ Chicken fillet Filet de poisson du jour ~ Today’s fish fillet Omelette Nature ~ Plain Omelette Mini Burger ~ Mini Burger Garnitures au choix : Haricots Verts au beurre ~ Green beans cooked with butter Pommes Pont-Neuf ~ French fries Desserts au choix : Financier ~ Financier Assortiment de 4 macarons ~ Assortment of 4 macarons Coupe de glace (2 boules) ~ Ice cream (2 scoops) Boissons au choix : Eau minérale, Jus d’orange, Coca-Cola Water, Orange juice, Coca-Cola Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes La Pâtisserie La Création Ladurée Tarte Conversation Ispahan 8,90 € Pâte brisée, crème d’amande à la rose, crème pâtissière allégée à la rose, framboise, litchi, glace royale Shortcrust pastry, rose-flavoured almond cream, light rose custard cream, raspberry, lychee, royal icing Les Tartes Ladurée Tarte Fraise Mascarpone 8,80 € Pâte sucrée, crème mascarpone, fraises, fraises des bois Sweet pastry, mascarpone cream, strawberries, wild strawberries Tarte Fraise des Bois Rhubarbe 9,80 € Pâte sucrée, confit de rhubarbe, fraise des bois Sweet pastry, rhubarb jam, wild strawberry Tarte Chocolat Framboise 8,50 € Pâte sucrée au chocolat, biscuit moelleux au chocolat, ganache au chocolat, pulpe de framboise, nougatine au grué de cacao Chocolate sweet pastry, chocolate soft biscuit, chocolate ganache, raspberry purée, cocoa nibs nougatine Tarte Citron 6,70 € Pâte sucrée, crème onctueuse au citron, gelée de citron Sweet pastry, smooth lemon cream, lemon jelly Tarte Passion Framboise Pâte sucrée, crème onctueuse maracuja (fruit de la passion), framboises Sweet pastry, smooth passion fruit cream, raspberries Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes 8,80 € Les Cakes Ladurée Cake au Citron 5,90 € Cake aux zestes de citron, imbibé de sirop de citron frais, citron confit Sponge cake with lemon zests, soaked in fresh lemon syrup, candied lemon Cake aux Fruits 5,90 € Cake aux fruits confits, imbibé de sirop au rhum brun agricole Sponge cake with candied fruits, soaked in old dark rum syrup Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes Les Pâtisseries Traditionnelles Ladurée Fraisier 10,10 € Biscuit madeleine imbibé d’une infusion d’agrumes, crème légère à la vanille de Madagascar, fraises Madeleine biscuit soaked in citrus fruit infusion, vanilla from Madagascar light cream, strawberries Mont-Blanc 8,90 € Meringue sèche, vermicelles de crème de marrons et crème Chantilly Dry meringue, chestnut cream vermicelli and Chantilly whipped cream Religieuse au chocolat 8,80 € Pâte à choux, crème pâtissière au chocolat Cream puff pastry, chocolate custard cream Eclair Chocolat 6,80 € Pâte à choux, crème pâtissière au chocolat, glaçage chocolat Cream puff pastry, chocolate custard cream, chocolate icing Eclair Café 6,80 € Pâte à choux, crème pâtissière au café, glaçage café Cream puff pastry, coffee custard cream, coffee icing Savarin Chantilly au vieux Rhum brun 9,50 € Pâte à baba imbibée au sirop de vieux Rhum brun, crème Chantilly, gelée d’abricot Baba pastry soaked in old dark rum syrup, Chantilly whipped cream, apricot jelly Millefeuille au vieux Rhum brun 8,50 € Pâte feuilletée caramélisée, crème vanille au vieux Rhum brun Caramelized puff pastry, vanilla cream flavoured with old dark rum Saint-Honoré 9,50 € Pâte feuilletée, pâte à choux caramélisée, crème légère à la vanille et crème Chantilly, amandes effilées grillées Puff pastry, caramelized cream puff pastry, light vanilla cream and Chantilly whipped cream, grilled flaked almonds Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes La Collection Ladurée Millefeuille Fraise Pâte feuilletée caramélisée, crème mousseline à la vanille, fraises et crème Chantilly Caramelized puff pastry, vanilla mousse, strawberries and Chantilly whipped cream Butterfly 9,20 € 9,80 € Coques de macaron à la fraise garnies d’une crème mousseline au coquelicot et d’un cœur fondant au yuzu et fraise mara des bois Strawberry macaron shells filled with poppy mousseline cream and yuzu and mara des bois strawberry fondant Plaisir Gourmand Framboise 8,00 € Pâte à choux, crème légère vanille, crème Chantilly, framboises Cream puff pastry, light vanilla cream, Chantilly whipped cream, raspberries Tentation 8,50 € Biscuit chocolat noir cacao, confiture framboise, ganache noire framboise Dark chocolate biscuit, raspberry jam, raspberry and dark chocolate ganache Eclair Vanille 6,80 € Pâte à choux, crème pâtissière vanille, glaçage vanille Cream puff pastry, vanilla custard cream, vanilla icing Divin 9,70 € Biscuit aux amandes et brisures de nougat, crème au nougat, compote de framboise, framboises Nougat and almond biscuit, nougat cream, raspberry compote and raspberries Religieuse à la Rose 9,50 € Pâte à choux, crème pâtissière aux pétales de rose, framboises Cream puff pastry, rose petal custard cream, raspberries Religieuse Pistache 8,80 € Pâte à choux, crème pâtissière à la pistache Cream puff pastry, pistachio custard cream Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes Plaisir Sucré 8,70 € Dacquoise aux noisettes concassées, praliné croustillant, fines feuilles de chocolat au lait, ganache, Chantilly au chocolat au lait Dacquoise cake with crushed hazelnuts, crispy praline, milk chocolate thin leaves, chocolate ganache, milk chocolate Chantilly whipped cream Ispahan 10,20 € Biscuit macaron moelleux à la rose, crème aux pétales de rose, framboises et litchis Rose flavoured soft macaron biscuit, rose petal cream, raspberries and lychees Saint-Honoré Rose-Framboise 9,90 € Pâte feuilletée, pâte à choux, crème pâtissière allégée aux pétales de rose, compote de framboise, crème Chantilly à l’eau de rose, fondant au sirop de rose, framboises Puff pastry, cream puff pastry, light rose petal custard cream, raspberry compote, rose-flavoured Chantilly whipped cream, rose syrup fondant, raspberries Saint-Honoré Fraise Coco Pâte feuilletée, pâte à choux, crème coco, compote de fraise, crème Chantilly coco, fraises Puff pastry, cream puff pastry, coconut cream, strawberry compote, coconut Chantilly whipped cream, strawberries Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes 9,60 € Les Macarons Ladurée Petit gâteau rond à la fois moelleux et croustillant, le macaron est le produit emblématique de la maison Ladurée. Small round pastry, both smooth and crispy. Ladurée’s emblem. Le Mini Macaron Le mini macaron au choix 2,50 € 4 mini macarons au choix 10,00 € Mini macaron of your choice 4 mini macarons of your choice Les Incroyables Guimauve Fraise bonbon, Guimauve Chocolat Noix de coco Strawberry candy Guimauve, Chocolate Coconut guimauve La Collection Café, Caramel à la fleur de sel, Chocolat, Citron, Framboise, Pétale de rose, Pistache, Réglisse, Vanille, Fleur d’oranger Coffee, Salted caramel, Chocolate, Lemon, Raspberry, Rose petal, Pistachio, Liquorice, Vanilla, Orange blossom Les Macarons de Saison Votre Chef de rang se fera un plaisir de vous les présenter. Your chef de rang will be pleased to provide you with more information on our seasonal macarons. Le Macaron individuel Café, chocolat, vanille, pistache, citron, framboise, caramel à la fleur de sel Coffee, chocolate, vanilla, pistachio, lemon, raspberry, soft salted caramel Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes 6,10 € Macarons à Emporter « Nous avons le plaisir de proposer à nos clients du restaurant les produits ci-dessous à emporter. Nous vous invitons à passer votre commande auprès de votre Chef de rang ou Maître d’hôtel, afin de vous éviter une attente à notre boutique ». Réglette de 6 macarons 16,30 € ~~~ Coffret de 8 macarons 17,80 € Boîte Cristal Taille 1 (16 pièces) 32,60 € ~~~ Boîte Cristal Taille 2 (20 pièces) 40,80 € Boîte Prestige Taille 1 (24 pièces) 49,50 € ~~~ Boîte Prestige Taille 2 (30 pièces) 61,90 € Prix TTC, TVA à emporter 5,5% Ces produits ne peuvent pas être consommés sur place. Merci de votre compréhension. Macarons to take away « It is our pleasure to offer our restaurant customers the following takeout products. We invite you to order with your head waiter or the person in charge, thus enabling us to provide a quicker service from our Boutique ». Slide box with 6 macarons 16,30 € ~~~ Gift Box of 8 macarons 17,80 € Crystal box Size 1 (16 pieces) 32,60 € ~~~ Crystal box Size 2 (20 pieces) 40,80 € Prestige box Size 1 (24 pieces) 49,50 € ~~~ Prestige box Size 2 (30 pieces) 61,90 € All taxes included, VAT to take-away 5,5% These products may not be eaten directly in our Restaurant. Thank you for your understanding Les Coupes Glacées Ladurée Coupe Glaces et Sorbets (parfums au choix) Trois boules ~ Three scoops Deux boules ~ Two scoops Une boule ~ One scoop 9,40 € 6,60 € 3,60 € Parfums de glace : fl eur d’oranger, verveine, marron, vanille, café, pistache, caramel à la fleur de sel, pétale de rose Ice cream flavors: orange blossom, verbena, chestnut, vanilla, coffee, pistachio, salted caramel, rose petal Parfums de sorbet : myrtille, pêche de vigne, rose framboise, chocolat de Guanaja, citron, fraise, framboise Sorbet flavors: Blueberry, blood peach, rose raspberry, Guanaja chocolate, lemon, strawberry, raspberry Café Liégeois 11,00 € Chocolat Liégeois 11,00 € Meringue glacée 12,90 € Glace café, café fort, crème Chantilly, amandes effilées caramélisées Coffee ice cream, strong coffee, Chantilly whipped cream, caramelized flaked almonds Sorbet chocolat, chocolat froid, crème Chantilly, amandes effilées caramélisées Chocolate sorbet, cold chocolate, Chantilly whipped cream, caramelized flaked almonds Glace vanille, coques de meringue, crème Chantilly Vanilla ice cream, meringue hulls, Chantilly whipped cream Milk shake 8,90 € Glace au choix fouettée avec du lait Several choices of ice cream whipped with milk Mini macarons glacés Une boule de glace ou sorbet au choix (vanille, café, chocolat, pistache, pétale de rose, caramel, framboise) accompagnée de 4 macarons glacés assortis Choice of one scoop of ice cream or sorbet (vanilla, coffee, chocolate, pistachio, rose petal, caramel, raspberry) served with 4 assorted iced macarons Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes 10,80 € Coupe Chocolat Myrtille 12,90 € Sorbet myrtille, sorbet chocolat de Guanaja, crème Chantilly, coulis de myrtille, éclats de nougatine chocolat Blueberry sorbet, Guanaja chocolate sorbet, Chantilly whipped cream, blueberry coulis, chocolate nougatine fragments Coupe Fraise Pistache 12,90 € Sorbet fraise, glace pistache, crème Chantilly pistache, fraises fraîches Strawberry sorbet, pistachio ice cream, pistachio Chantilly whipped cream, strawberries Coupe Pêche de Vigne Verveine 12,90 € Sorbet pêche de vigne, glace verveine, crème Chantilly, pêche fraîche Blood peach sorbet, verbena ice cream, Chantilly whipped cream, peach Coupe Ladurée 12,90 € Coupe Ispahan 12,90 € Coupe Malesherbes 12,90 € Coupe Plaisirs 12,90 € Glace marron, brisures de marron, crème Chantilly Chestnut ice cream, chestnut fragments, Chantilly whipped cream Sorbet framboise, glace aux pétales de rose, framboises, litchis, coulis de framboise, crème Chantilly Raspberry sorbet, rose petal ice cream, raspberries, lychees, raspberry sauce, Chantilly whipped cream Sorbet chocolat, glace caramel, noisettes caramélisées, crème Chantilly Chocolate sorbet, caramel ice cream, caramelized hazelnuts, Chantilly whipped cream Sorbet fraise, glace vanille, fraises, coulis de fraise, crème Chantilly Strawberry sorbet, vanilla ice cream, strawberries, strawberry sauce, Chantilly whipped cream Les Thés Ladurée Thé Ceylan 7,00 € Thé Earl Grey 7,00 € Thé Vanille 6,90 € Thé Jardin Bleu Royal 6,90 € Thé Mélange Spécial Ladurée 7,40 € Thé Othello 6,90 € Thé Mathilde 6,90 € Thé Mille et une nuits 6,90 € Thé Chéri 6,90 € Thé Eugénie 6,90 € Thé noir de Ceylan. ~ Black tea from Ceylon. Mélange d’Orient traditionnel composé de thés de Chine, du Sri Lanka et d’Inde. Il enchante les amateurs grâce à l’huile essentielle de bergamote de Calabre utilisée pour son aromatisation. Enchanting traditional black tea blend from China, Sri Lanka and India. Very much appreciated thanks to its bergamot essential oils from Calabria used for its flavour. Thés Darjeeling et d’Assam parfumés à la vanille de Madagascar et aromatisés aux essences naturelles de vanille. Un thé aux saveurs fortes et fruitées. Strong and fruity Darjeeling and Assam tea blend, flavoured with vanilla from Madagascar and aromatized with natural vanilla oil. Thés de Chine et du Sri Lanka aux arômes de fraise des bois, rhubarbe et cerise. Ce thé est parsemé de pétales de bleuet et de souci. China and Sri Lanka tea blend with wild strawberry, rhubarb and cherry aromas, scattered with cornflower and marigold petals. Une élégante association de thé noir de Chine et du Sri Lanka, d’agrumes, de fleurs, d’épices légères et de vanille. Un savoureux mélange gourmand et délicat. La signature Ladurée. An elegant association of black tea from China and Sri Lanka, citrus fruit, flowers, sweet spices and vanilla. A tasty blending, sweet and delicate. Ladurée’s signature. Un thé noir d’Inde à l’empreinte épicée de cannelle, cardamome, poivre et gingembre. Un mélange puissant et vigoureux pour une symphonie au goût corsé. An Indian black tea with a spicy footprint of cinnamon, cardamom, pepper and ginger. A powerful and vigorous blending for a full-bodied symphony of flavours. Un mariage de thé vert et de thé noir de Chine accompagnés de fleurs d’oranger. Une saveur délicate empreinte à la fois de caractère et de légèreté. A marriage of green tea and Chinese black tea with orange blossom. A delicate flavour both of character and lightness. Un thé vert de Chine qui nous transporte vers l’Orient, à la fois doux et épicé, mêlant la rose, la fleur d’oranger, le gingembre et la menthe. Un voyage immobile aux saveurs voluptueuses et envoûtantes pour une unique escale « le plaisir ». A Chinese green tea that takes us to the East, both sweet and spicy, blending the rose, orange blossom and ginger. A motionless journey of sensual and captivating flavors for a single call “the pleasure”. Un thé noir composé de cacao, de caramel et de vanille. Une boisson chaleureuse qui nous raconte une histoire gourmande et passionnée, un hommage à Colette et à son écriture. Delicate blend of black tea, cocoa, caramel and vanilla. A gourmet and passionate tribute to Colette and her writings. Un thé noir de Chine bouleversé de fruits rouges (fraise, framboise, cerise et groseille). Un arôme délicieux pour une pause exquise tout en légèreté. A Chinese black tea mingled with red fruits (strawberry, raspberry, cherry and redcurrant). A delicious aroma for an exquisite and delightful break. Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes Thé Joséphine 6,90 € Thé Roi Soleil 7,90 € Thé Marie-Antoinette 7,40 € Thé à la Rose 7,40 € Thé Oolong à la Violette 7,40 € Thé Oolong à la Fleur d’Oranger 7,40 € Thé Darjeeling Namring 7,40 € Thé fumé Lapsang Souchong 7,90 € Thé vert Jasmin Yin Hao 8,40 € Thé vert Senchayamato 8,80 € Thé Ceylan Menthe 8,00 € Le pot de lait chaud ou froid pour accompagner votre thé. 1,00 € Un thé noir de Chine enveloppé de mandarine, pamplemousse, orange et citron, rehaussé délicatement par une couronne de fleurs de jasmin. Un mélange raffiné, d’une grande élégance. A Chinese black tea wrapped in tangerine, grapefruit, orange and lemon, delicately enhanced by a ring of jasmine flowers. A fine and elegant blending. Un thé vert marqué par l’énergie de la bergamote associée à la rhubarbe et au caramel. Un mélange royal qui donne à ce thé tout son panache. A green tea marked by the energy of bergamot combined with rhubarb and caramel. A royal blend that gives panache to this tea. Délicieux mariage de thés noirs de Chine et d’Inde accompagnés de pétales de rose, d’agrumes et de miel. Une promenade bucolique au Petit Trianon. A delicious marriage of Chinese and Indian black teas combined with rose petals, citrus fruit and honey. A bucolic walk at the Petit Trianon. Thés noirs de Chine et de Ceylan mêlés à de délicats pétales de rose. Black China and Ceylon teas with delicate rose petals. Délicieux thé noir de Chine parfumé aux pétales de violette. Delicious Chinese black tea flavoured with violet petals. Délicate composition de thé noir de Chine et de fleurs d’oranger. Delicate blend of Chinese black tea and orange blossom. Ce savant mélange de différents jardins de Darjeeling, situés sur les contreforts de l’Himalaya confère à ce thé une saveur d’amande et de pêche mûre. Delicate Darjeeling blend teas from the foothills of the Himalayas, with a touch of almond and peach flavours. Thé de Chine 100 % pure origine au goût authentique. ~ Authentic smoked Chinese tea. Un thé vert de Chine aux fleurs de jasmin fraîchement cueillies, provenant du grand jardin Yin Hao dont la récolte est exceptionnelle. Green China Tea with fresh jasmine flowers from the exceptional harvest of the Yin Hao great garden. Un thé vert aux notes végétales et iodées. Rafraîchissant et tonifiant. Green tea with vegetal and sea-scented flavours. Chilling and bracing. Thé Ceylan mêlé des feuilles de menthe fraîche. ~ Ceylon tea with fresh mint. Additionnal hot or cold milk with your tea. Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes Les Infusions Ladurée 5,90 € Une attention toute particulière est apportée aux infusions choisies et préparées par nos soins : Verveine, Camomille, Tilleul, Fleur d’oranger Herbal teas are carefully chosen and prepared by our good offices: Verbena, Camomile, Lime blossom, Orange blossom Les Boissons Chaudes Pour vos cafés, la Maison Ladurée a sélectionné pour votre plaisir le Café Premium, une exclusivité Ladurée. Un assemblage harmonieux de quatre grands Arabicas d’exception : Typica et Bourbon du Kenya, Sidamo d’Ethiopie, Typica de Papouasie - Nouvelle Guinée, Tarrazu du Costa Rica. For your coffee beverages, Ladurée has selected for your pleasure the Premium coffee, created exclusively for Ladurée. A harmonious blend of four exceptional Arabicas: Typica and Bourbon from Kenya, Sidamo from Ethiopia, Typica from Papua – New Guinea, Tarrazu from Costa Rica. Café ou décaféiné expresso Café noisette Café ou décaféiné Ladurée Café ou décaféiné crème Ladurée Café Viennois Cappuccino, Cappuccino décaféiné Double expresso, double décaféiné 3,60 € Café expresso Blue Mountain 6,00 € Chocolat Chaud Ladurée (onctueux, à base de chocolat et de lait) Chocolat Viennois Lait chaud Petit pot de lait 7,30 € Un cru rare d’exception, provenant des hauteurs de Jamaïque, très équilibré, d’une grande douceur aux notes chocolatées. An exceptional and rare « cru » from the high plateaux of Jamaica, perfectly balanced and sweet with chocolate notes. Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes 3,90 € 4,50 € 5,00 € 5,80 € 5,90 € 6,20 € 7,70 € 3,60 € 1,00 € Les Cafés Aromatisés Café blanc aux trois agrumes 3,80 € Infusion de zestes de citron, citron vert et orange, parfumée à l’eau de fleur d’oranger Infusion of lemon, lime and orange zests, flavoured with orange blossom water Canarino 3,80 € Café aromatisé chaud 5,90 € Café aromatisé frappé (servi froid) 7,70 € Infusion de zestes de citron, citron vert et orange, parfumée au gingembre Infusion of lemon, lime and orange zests, flavoured with ginger Café aromatisé à la noisette, au caramel, à la noix de coco ou à l’Amaretto Coffee flavoured with hazelnut, caramel, coconut or Amaretto Café aromatisé à la cannelle ou à la pistache Coffee flavoured with cinnamon or pistachio Le Thé Glacé Ladurée (18 cl) Thé Mélange Spécial Ladurée Composition délicate à base de thés aux agrumes, à la rose, à la vanille et cannelle Delicate composition of citrus fruits, rose, vanilla and cinnamon teas Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes 7,00 € Célébrez l’été avec Ladurée Ladurée vous invite à découvrir ses parfums de glaces à emporter, saveurs délicates pour le frisson gourmand de l’été. Glaces : Fleur d’Oranger, Rose, Vanille, Verveine, Café, Caramel, Marron, Pistache Sorbets : Rose Framboise, Pêche de Vigne, Myrtille, Citron, Fraise, Framboise, Chocolat de Guanaja Pot de 120 ml à emporter : 5.80 € Celebrate summer with Ladurée Ladurée invites you to discover its take-away ice creams, Delicate flavours for a gourmet shiver in summer. Ice creams: Orange blossom, Rose, Vanilla, Verbena, Coffee, Caramel, Chestnut, Pistachio Sorbets: Rose Raspberry, Blood Peach, Blueberry, Lemon, Strawberry, Raspberry, Guanaja Chocolate Cup of 120 ml to take-away: 5.80 € ~~~ Pour vos événements privés ou professionnels, retrouvez toutes les adresses des différents salons des maisons Ladurée sur notre site internet www.laduree.com Nous vous informons que notre Service Commercial se tient également à votre disposition pour tout complément d’informations +33 (0)1 53 75 33 94 - Mail : [email protected] For your private or professional events, you will find the addresses of all Ladurée Houses on our website www.laduree.com Our Sales department will be pleased to provide you with any further information. +33 (0)1 53 75 33 94 - Mail : [email protected]
