Le vin du midi Le vin du midi

LE BOULEVARD DES SAVEURS
23.00 € (entrée, plat, dessert)
L’express gourmand 23.00 €
UN PLAT
ET L’ASSIETTE DE 4 DESSERTS
(1 chocolat, 1 pâtisserie ou crème, 1 aux fruits et 1 glace ou sorbet)
sorbet)
LES ENTREES 7 €
- Pomme de terre confite, andouille grillée
grillée, royale
royale au lard fumé et vinaigrette tranchée
- Raviole de coquillages
coquillages et crustacé
crustacés
rustacés, bisque de homard et émulsion à la châtaigne
- Tartine aux figues,
figues, chèvre de chez Mme Raynaud et romarin
LES PLATS 13 €
- Poisson du jour,
jour, crème de langoustine, splaetzles
splaetzles et champignons
champignons de Paris
- Aiguillettes de volaille
volaille et canard sur un feuilleté, fondue
fondue de poireau
- Travers de porc cuit
cuit pendant 17 heures et caramélisé,
caramélisé, sauce balsamique et légumes
confits
confits
LES DESSERTS 8 €
Demandez nos sélections
- Assiette de fromages
- L’éclair
L’éclair : le Limoges - Brive…….
Brive…….
- Tarte à la casserole aux mirabelles et son sorbet
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix nets TTC --- Toutes nos glaces et sorbets sont maison
Le vin du midi
« Toutes nos viandes
viandes sont
sont d’origine française »
Btlle 75 cl : 23 € - Verre 12 cl : 5 €
Agitateur du midi
39
39 €
(entrée, plat, dessert)
LES ENTREES 14 €
- L’asperge et sa royale de langoustine,
langoustine, sauce à la vanille de Madagascar
- Le foie gras de saison aux cerises
- Tarte fine au parmesan, thon mimi-cuit, gambas et truffe d’été
LES PLATS 21 €
- Dorade sébaste et sa sphère de tomate, mozzarelle et basilic, pulpe de patate douce
- Filet de canette et foie gras poêlé, tartine de légumes, sauce balsamique
- La barbue : ravioles de courgette
courgette à la citronnelle et concassée de tomate montée au beurre ( supplément
supplément 5€
5€ )
LE CHARIOT DES FROMAGES 10 €
LES GOURMANDISES 12 €
Nos verres de vin plaisir
7 € le verre de 12 cl
Coteaux de l’Aubance - moelleux – 2011
Les midis du mardi au vendredi (sauf jours fériés).