fours/étuves nu-vu

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fours/étuves nu-vu

SPÉCIALISTE EN ÉQUIPEMENT DE CUISSON
www.doyon.qc.ca • www.nu-vu.com
LISTE DE PRIX CANADIENNE 2013
En vigueur le 1er juin 2013
Liste de prix canadienne en vigueur en juin 2013
Table des matières
Information sur l’expédition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3
Fours / Étuves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4-5
Fours . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6-7
Fours de comptoirs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7-8
Fours Jet Air Plus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8
Fours à chariots . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8
Fours Artisan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9
Fours à pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10
Réchauds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11
Fumoirs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11
Fours à cuisson lente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12
Étuves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12
Étuves à chariot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13
Étuves retardeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13
Cabinets réchaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14
Cabinet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14
Charriots SB et acier inoxydable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14
Chariots / Housses de chariot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
16
Laminoirs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
Façonneuse à pâte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
Diviseuses et bouleuses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
16
Diviseuses et bouleuses semi-automatiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
16
Mélangeurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17
Doseurs d’eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
Pétrins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
19-20
Accessoires de mélangeurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
20
Plaques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23
Pour commander . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23
Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23
Index des prix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24-25
Notes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
26-27
BUREAU DOYON
BUREAU NU-VU
1255, rue Principale, Linière, Qc. Canada G0M 1J0
Téléphone: 418-685-3431
É.-U.: 1-800-463-4273
[email protected]
Fax: 418-685-3948
Canada: 1-800-463-1636
www.doyon.qc.ca
5600 13th Street, Menominee, MI 49858 USA
Téléphone: 906-863-4401
Sans frais: 1-800-338-9886
Fax: 906-863-5889
Service: 906-863-4401
[email protected]
www.nu-vu.com
TRANSPORT DES PRODUITS
Politique de transport 2013
pour équipements
Pour tous les équipements Doyon/NU-VU expédiés de notre usine située à
Menominee, MI et Linière, QC , veuillez utiliser la politique suivante :
1 – Le coût du transport sera de 3% calculé sur le prix net de la facture ;
2 – Frais minimum de transport de $185 ;
3 – Livraison sans frais pour commandes de $8,500 +
Exception :
Pour les distributeurs / clients au Québec, entre Saint-Côme Linière et Montréal / Ville
de Québec / Trois-Rivières / Sherbrooke et leurs environs , la livraison s’effectuera avec
le camion de DOYON : SANS FRAIS.
Nous enverrons notre camion toutes les 2 semaines.
*** sauf exception durant les vacances***
Frais de livraison spéciaux :
1 – Appeller 24h avant livraison : 25$
2 – Livraison intérieure : 60$
3 – Livraison avec hayon hydraulique : 80$
4 – Livraison sur chantier de construction : 90$
5 – Pour toutes autres demandes, veuillez nous contacter
Genevieve Dubé : [email protected] ou 514 587-8248
3
FOURS/ÉTUVES DOYON
FOUR-ÉTUVE JET AIR (GAMME JAOP)
Classe expédition 85
Four-Étuve Jet Air, plaques 18“ x 26“, système d’injection de
vapeur (standard et pulsée) (sauf JAOP3), ventilation réversible
à 2 vitesses sauf JAOP3), minuterie délai de ventilation (sauf
JAOP3), contrôle et minuterie à affichage numérique, étuve avec
alimentation en eau automatique, portes vitrées pleine vision,
intérieur et extérieur en acier inoxydable, roulettes
JAOP3
JAOP6
JAOP6SL
FOUR-ÉTUVE ROTATIF (GAMME CAOP)
Modèle
Énergie
Lb
Prix
JAOP3 *
Électrique
750
$14,660
CAOP6 (rotatif)
JAOP6
Électrique
965
$16,330
JAOP6G
Gaz
1135
$19,270
JAOP6SL
Électrique
965
$16,330
JAOP10**
Électrique
1175
$19,930
JAOP10G**
Gaz
1340
$23,200
JAOP12SL
Électrique
1500
$27,470
JAOP14
Électrique
1700
$27,900
PLF240
Ensemble d’adoucisseur d’eau (tête et cartouche)
$350
Gaz
2000
$33,170
PC001
Contrôle programmable pour four JAOP3 seulement
$540
HW001
Réchaud humidifié remplaçant l’étuve avec
thermostat 250ºF (excepté JAOP12SL, JAOP14 &CAOP12)
$860
HTG001
Joint d’étanchéité pour cuisson à haute température
(pizzas) (par section de four)
$230
GRPIZ3
Plaque à pizza pour
JAOP3, JAOP6SL & JAOP12SL seulement (chacune)
$350
GRPIZ6
JAOP6 & JAOP14 seulement (chacune)
$390
GRPIZ10
JAOP10 seulement (chacune)
$540
1675KIT
Tuyau flexible commercial pour gaz de 4’ avec
coupleurs rapides et dispositif de retenue
$740
JAOP14G**
* Note : JAOP3: système d’injection de vapeur (standeur seulement),
ventilation réversible
** Note : peut requérir une rotatin manuelle des plaques pour
JAOP10 & JAOP10G et JAOP14G
JAOP10
Modèle
Énergie
Lb
Prix
Électrique
1175
$23,030
CAOP6G ( rotatif)
Gaz
1360
$26,820
CAOP12 ( rotatif)
Électrique
1832
$35,200
CAOP12G ( rotatif)
Gaz
2125
$40,190
OPTIONS POUR SÉRIE JAOP & CAOP
Modèle Description
JAOP14
CAOP6
( Rotatif)
CAOP12
(Rotatif )
CodE
4
Four-Étuve Rotatif, plaques 18“ x 26“, système d’injection de
vapeur (standard et pulsée), ventilation réversible à 2 vitesses,
minuterie délai de ventilation, contrôle et minuterie à affichage
numérique, étuve avec alimentation en eau automatique, portes
vitrées pleine vision, intérieur et extérieur en acier inoxydable,
roulettes.
Préfixe: CAOP : Four-étuve rotatif
G : Unité au gaz
JAOP : Four-étuve Jet Air
Suffixe SL : Chargement par le côté
Prix
FOURS/ÉTUVES NU-VU®
FOURS/ÉTUVES (GAMME QB/UB)
FOUR/ÉTUVES (GAMME OP)
Les fours sont équipés de la technologie de ventilation V-Air®
Ce système de ventilation procure une cuisson uniforme, rapide,
et constante vous permettant de travailler sans avoir à tourner
les plaques pendant la cuisson.
Les applications des fours-étuves de NU-VU® sont infinies. Cette
gamme est idéal pour les sandwicheries, les pâtisseries, les
boulangeries, restaurants, supermarchés, hôpitaux, écoles et
bien d’autres endroits.
SÉRIE QB
SÉRIE OP
Modèle
Énergie
Lb
Prix
Modèle
Énergie
Lb
Prix
QB-3/9
Électrique
570
$11,160
OP-3/9M
Électrique
575
$13,280
OP-3/9A
Électrique
575
$14,680
OP-4/8M
Électrique
600
$13,480
OP-4/8A
Électrique
600
$14,950
Pentures à gauche ou à droite (merci de le spécifier sur votre bon de commande)
SÉRIE UB
Modèle
Énergie
Lb
Prix
UB-E4/8
Électrique
550
$11,350
UB-5/10
Électrique
650
$12,160
OPTIONS
Description
Prix
Technologie «Internal steam»
$770
Technologie AUTOMIST®
$520
Mode réchaud dans le four
$600
Mode réchaud dans l’étuve
$260
Portes en acier inoxydable (par porte)
$440
QB -3/9
OPTIONS
Description
Prix
Technologie «Internal steam»
$770
Mode réchaud dans l’étuve
$260
Système d’alimentation en eau manuel
$520
Système d’adoucisseur d’eau
$340
UB-E4/8
UB-5/10
Ventilation à 2 vitesses
$230
Gouttière (UB seulement) Standard sur QB-3/9
$80
$340
OP-3/9A
OP-3/9M
5
FOURS DOYON
FOUR JET AIR (GAMME JA)
FOUR JET AIR TORATIF (GAMME CA)
Four Jet Air, plaques 18“ x 26“, système d’injection de vapeur
(standard et pulsée) (sauf JA4 & JA4SC), ventilation réversible à
2 vitesses, minuterie délai de ventilation (sauf JA4 & JA4SC),
contrôle et minuterie à affichage numérique, portes vitrées pleine
vision, intérieur et extérieur en acier inoxydable, roulettes (sauf
JA4, JA6 ,JA6SL & JA8).
Four Jet Air Rotatif, plaques 18“ x 26“, système d’injection de
vapeur (standard et pulsée), ventilation réversible à 2 vitesses,
minuterie délai de ventilation, contrôle et minuterie à affichage
numérique, portes vitrées pleine vision, intérieur et extérieur en
acier inoxydable, roulettes (sauf CA6).
JA4 + base
JA6 + base
JA12
JA14
Modèle
Énergie
Lb
Prix
JA4 *
JA4SC *
JA6
JA6G
JA6SL
JA8
JA8G
JA12SL
JA14
JA14G
JA20**
JA20G**
JA28
JA28G
Électrique
Électrique
Électrique
Gaz
Électrique
Électrique
Gaz
Électrique
Électrique
Gaz
Électrique
Gaz
Électrique
Gaz
425
650
700
760
700
840
900
1060
1135
1300
1435
1600
1975
2335
$9,630
$11,720
$11,310
$14,240
$11,310
$12,140
$14,660
$18,850
$20,100
$25,550
$26,380
$29,740
$38,110
$49,420
* Note : JA4 & JA4SC: système d’injection de vapeur (standard seulement),
ventilation réversible
** Note : JA20 & JA20G peuvent requérir une rotation manuelle des plaques
Modèle
CA6 (rotatif)
Prix
Électrique
825
$17,150
Gaz
900
$20,520
CA12 (rotatif)
Électrique
1450
$28,030
CA12G (rotatif)
Gaz
1600
$36,890
OPTIONS POUR SÉRIES JA & CA
Modèle Description
JA4B
JA6B
JA6SLB
JA8B
CA6B
PLF240
GRPIZ3
GRPIZ6
GRPIZ8
GRPIZ10
JA28
Lb
CA6G (rotatif)
PC001
HTG001
JA20
Énergie
1675KIT
16100KIT
Base sur roulettes pour four JA4,
capacité de 9 plaques 18“ x 26“
125
170
Base sur roulettes pour four JA6SL,
170
200
Base sur roulettes pour four CA6,
225
Ensemble d’adoucisseur d’eau
(tête et cartouche)
Contrôle programmable pour four JA4 seulement
Joint d’étanchéité pour cuisson à
haute température (pizzas) (par section de four)
JA4, JA6SL & JA12SL seulement (chacune)
JA6 & JA28 seulement (chacune)
Plaque à pizza pour JA8 seulement (chacune)
JA20 seulement (chacune)
coupleurs rapides et dispositif de retenue pour
tous les modèles (sauf JA28G)
coupleurs rapides et dispositif de retenue
pour JA28G
CA6 + base
(Rotatif )
CA12
(Rotatif )
Code
6
Préfixe: JA : Four-étuve rotatif Jet Air
Suffixe G : Unité au gaz
Lb
SL : Chargement par le côté SC : Cabinet entreposage
Prix
$1,620
$1,620
$1,620
$1,620
$1,620
$350
$540
$230
$350
$390
$370
$540
$740
$860
FOURS DE COMPTOIRS ET FOURS NU-VU®
FOUR DE PLANCHER
FOURS DE COMPTOIR (GAMME XO)
Le UB-E5-5 est un four à deux compartiments individuels.
Vous aurez la liberté d’effectuer deux types de cuisson en
même temps. Il est aussi équipé de la technologie de
ventilation V-Air®.
Modèle
Énergie
Lb
Prix
UB-E5-5
Électrique
680
$12,560
OPTIONS
Description
Prix
La gamme de fours de comptoir XO de NU-VU® est un choix
judicieux pour les cuisines ayant un espace de travail
restreint, un budget limité ou pour une petite production.
Modèle
Énergie
Lb
XO-1
Électrique
140
XO-1M
Électrique
180
*Disponible avec pentures à gauche seulement.
OPTIONS
Description
Prix
$2,760
$3,530
Prix
Technologie «Internal steam» (par compartiment)
$770
Technologie «Internal steam» (par compartiment)
$770
Mode réchaud dans le four (par compartiment)
$600
Porte en acier inoxydable
$180
Porte en acier inoxydable (par porte)
$440
Kit de banquet (XO-1 seulement)
$550
$230
Support pour superposer 2 fours
$90
$340
Tablette grillagée additionnelle (chaque)
$50
Base sur roulettes avec angles
$1,040
Base sur roulettes sans angle
$890
Base avec angle
$1,040
Base sans angle
$890
FOURS SUR TABLE (GAMMES RM & RA)
Le RM-ST et RA-ST sont construits en acier inoxydable et
incluent la technologie V-Air pour assurer une parfaite cuisson.
Porte tiède au toucher grâce à une double vitre séparable qui
facilite le nettoyage. Prenant peu d’espace, et seulement 30 po
de large, ils peuvent être superposés. C’est le four à convection
parfait, là où l’espace est limité.
Modèle
Énergie
Lb
Prix
RM-5T
Électrique
400
$5,290
RA-5T
Électrique
400
$6,790
OPTIONS
(pour RM-5T seulement)
UB-E5-5
RM-5T
RA-5T
XO-1
XO-1M
Description
Prix
2 portes (avant et arrière)
$1,860
$230
$650
$1,200
Base sur roulettes sans angle
$1,050
Base avec angles
$1,200
Base sans angle
$1,050
Technologie Internal steam
$770
$340
7
FOURS DE COMPTOIR ET FOURS JET AIR PLUS de DOYON
FOURS DE COMPTOIR
FOURS JET AIR PLUS
Four de comptoir, capacité de 3 (DCO3) ou 5 (DCO5) demi plaques
de 13” X 18”, superposable, contrôle électromécanique, porte
vitrée pleine vision, fiche et cordon d’alimentation (DCO3
seulement), intérieur et extérieur en acier inoxydable.
Four Jet Air PLUS capacité de 5 plaques 18” X 26”, superposable,
ventilation réversible, contrôle électronique programmable,
système d’injection de vapeur (standard ou pulsée), minuterie
délai de ventilation, porte vitrée pleine vision,cordon
d’alimentation et fiche, intérieur et extérieur en acier inoxydable.
DCO3
Modèle
DCO3
DCO5
DCO5
Énergie
Électrique
Électrique
Lb
140
180
Prix
$2,220
$2,820
OPTION
Description
DCOWS Grille (98-1227-A)
Prix
$28
(par tablette)
JA5P2618
Modèle
JA5P2618
Énergie
Électrique
Lb
450
OPTIONS
Description
ELT530
Thermosonde
(thermomètre à viande)
JA5P2618B Base sur roulettes pour JA5P2618 125
SSL30
Pattes de 30 ” en acier inoxydable
SSL12
Pattes de 12” en acier inoxydable
SH2618
Tablette pour pattes
en acier inoxydable
LC002
Ensemble de 4 roulettes (2 verrouillables)
pour SSL30 ou SSL12
JA5P2618 Peut être superposé sur étuve DPW10 (p. 12)
PLF240
Système d’adoucisseur d’eau (tête et cartouche)
Prix
$11,530
Prix
$300
$1,440
$390
$300
$165
$180
$350
(montré avec
pattes tablette
et roulettes)
FOURS À CHARIOTS
UB-12R
UB-12RG
FOURS À CHARIOTS NU-VU® Classe expédition 85
Les fours à chariots sont un choix judicieux pour une production
à grand volume. Disponible au gaz ou électrique.
FOURS À CHARIOTS SIGNATURE
Traduction à venir
Modèle
Énergie
Lb
Prix
UB-12R
Électrique
1400
$27,260
UB-12RG
Gaz
1400
$33,770
Modèle
Énergie
SR02E
Électrique
SR02G
Gaz
**Veuillez nous contacter pour le prix
OPTIONS
Description
8
Technologie Internal steam
Mode réchaud dans le four
Prix
$770
$600
$230
Chariot additionnel (20-1115)
$2,000
Modifications pour centres correctionnels
Porte vitrée
$1,500
$1,331
$340
SRO2E
SRO2G
Lb
3900
3900
Prix
**
**
FOUR À PAIN ARTISAN
FOUR À PAIN ARTISAN Classe expédition 85
Four à pain Artisan, électrique seulement, construit d’une seule pièce, chambres de cuisson de 8” de haut standard (autres
hauteurs disponibles sur commande spéciale, sole réfractaire de 1” , panneau de contrôle électronique indépendant pour chaque
chambre de cuisson, injection de vapeur intégrée et indépendante pour chaque chambre de cuisson, avec base sur roulettes.
Notez bien:
• 208-240V - 3 Phases standard, autres voltages disponibles (voir options).
Veuillez spécifier le voltage lors de la commande.
• Four construit d’une seule pièce.
• Une seule entrée électrique, entrée d’eau et un seul drain par four.
• Aussi disponible avec plaque d’acier inoxydable au lieu d’une sole.
• Pour les fours avec 3 chambres de cuisson, la seule étuve disponible est l’étuve à profil bas.
• L’étuve optionnelle n’est pas disponible pour les fours avec 4 chambres de cuisson.
Modèle
1T1
1T2
1T3
1T4
ES1T
ES1TP
2T1
2T2
2T3
2T4
ES2T
ES2TP
3T1
3T2
3T3
3T4
ES3T
ES3TP
4T1
4T2
4T3
4T4
ES4T
ES4TP
Description
Four Artisan 1 étage, cap. 1 plaque 18” X 26” avec vapeur et base sur roulettes
Four Artisan 2 étages, cap. 1 plaque 18” X 26” avec vapeur et base sur roulettes
Étuve pour fours 1T, capacité de 6 plaques 18” X 26”
Étuve à profil bas pour fours 1T, capacité de 3 plaques 18” X 26”
Four Artisan 1 étage, cap. 2 plaques 18” X 26” avec vapeur et base sur roulettes
Four Artisan 2 étages, cap. 2 plaques 18” X 26” avec vapeur et base sur roulettes
Étuve pour fours 4T, capacité de 24 plaques 18” X 26” à chargement par le côté
Étuve européenne pour fours 4T, capacité de 12 plaques 18” X 26” à chargement par le côté
OPTIONS (fours Artisan)
Lb
675
1010
1685
2200
300
300
1025
1570
1800
2400
590
590
1230
1850
2620
3760
700
700
850
1700
2550
3400
750
750
Prix
$10,740
$18,020
$23,010
$33,210
$6,390
$5,640
$14,950
$25,310
$35,280
$45,250
$8,650
$7,890
$19,170
$34,510
$48,320
$61,350
$10,530
$9,770
$23,010
$38,350
$54,450
$69,020
$12,030
$10,750
1T3
Avec étuve
optionnelle et capot
frontal
2T3
3T3
Avec étuve
optionnelle
Prix
Pour changer le voltage de 3 PH à 1PH (par chambre)
Pour changer le voltage de 440 V à 480 V 3PH (par chambre)
Pour changer le voltage de 380 V à 415 V 3PH (par chambre)
LL
Enfourneur (manuel)
EH1T
Capot frontal pour fours 1T
EH2T
EH3T
EH4T
MPA085
Brosse de nettoyage pour la sole des fours Artisan
Expédier le four Artisan en section
$960 par section
$960 par section
$960 par section
$410
$410
$410
$560
$740
$120
$565 par section
4T3
Avec étuve
optionnelle
9
FOURS À PIZZA ROTATIFS ET FOURS À PIZZA DOYON
FOURS À PIZZA ROTATIFS DE LA GAMME FPR
Four rotatif électrique, plaques en acier inoxydable nickelées
perforées. Capacité de 1 pizza 18” ou 2 pizzas 17”. Porte vitrée
pleine vision, intérieur et extérieur en acier inoxydable. Possibilité
de 2 ou 3 tablettes.
FPR3
+BASE
Modèle
FPR3
Énergie
Électrique
Lb
400
Prix
$8,210
Lb
Prix
$1,220
110
N/C
OPTIONS
PIZ3
FOUR À PIZZA DE LA GAMME PIZ
Modèle
PIZ3
PIZ3G
PIZ6
PIZ6G
Énergie
Électrique
Gaz
Électrique
Gaz
PIZ6
Modèle
PIZ3B
Énergie
Lb
Base sur roulettes en acier
185
inoxydable pour four PIZ3
PIZ6B
Base sur roulettes en acier
200
inoxydable pour four PIZ6
PIZ3GEU
Modèle PIZ3G, approuvé CE, ajouter
PIZ6GEU
Modèle PIZ6G, approuvé CE, ajouter
PIZV
Système d’injection de vapeur pour fours PIZ, ajouter
PIZTIM
Trois (3) minuteries de cuisson de chaque côté du four
(PIZ3 ou PIZ6)
PIZTIM (R/L) Six (6) minuteries de cuisson du côté droit (PIZTIMR)
ou gauche (PIZTIML) du four (PIZ3 ou PIZ6)
PIZ3B
PIZ6B
PMA-5/18
La série de fours PMA de la gamme V-AIR sont conçus non
seulement pour la pizza mais aussi pour la cuisson et le réchaud
d'une varitété d'aliments pré-cuits et crus. Chaque section est
munie d'une minuterie qui vous permet de cuire plusieurs
produits à la fois. Ces fours ont une efficacité énergétique élevée,
tout en nécessitant qu'un petit espace.
Les dimensions extérieures sont 32 7/8"L x 36 1/8" P x 40 3/8" H.
Cap. de 5 plaques de 18", espacement de 3".
Modèle
PMA-5/18
Énergie
Électrique
Lb
350
Prix
$8,020
OPTIONS
Description
Base sur roulettes sans angles
Base avec angles
Base sans angles
Pallette pour pizza
10
Lb
560
610
875
875
Prix
$11,060
$15,160
$13,740
$17,170
OPTIONS
Modèle
Énergie
FPRT Table sur roulettes en acier inoxydable
pour four FPR2 & FPR3
Possibilité de supperposer 2 ou 3 tablettes
FOUR À PIZZA
Four à pizza, 3 plaques, capacité de 3 pizzas 18“ (PIZ3) ou 6 pizzas
de 18”(PIZ6), portes vitrées pleine vision, éclairage intérieur,
intérieur et extérieur en acier inoxydable. Aussi disponibles avec
portes pleines en acier inoxydable.
Prix
$2,421
$1,318
$1,947
$1,318
$613
$82
Prix
$1,380
$1,460
$2,970
$2,970
$1,000
$2,300
$2,300
RÉCHAUDS DOYON
GAMME DRP Classe expédition 85
Réchaud, modèle de comptoir, avec plat d’eau pour humidité, contrôle de température jusqu’à 175°F, panneaux de verre
amovibles, intérieur et extérieur en acier inoxydable, 120 V.
Modèle
DRP3
DRPR3 (Rotatif)
DRP4S
DRP4
DRPR4S (Rotatif)
DRPR4 (Rotatif)
Capacité
3 pizzas 18”
3 pizzas 18”
4 pizzas 20”
4 pizzas 20”
4 pizzas 20”
4 pizzas 20”
Lb
80
80
80
125
150
150
Prix
$1,880
$2,350
$2,260
$2,350
$2,514
$2,595
DRP3
OPTIONS
DRPR3
Description
PT3 Porte vitrée supplémentaire pour DRP3 & DRPR3
PT4 Porte vitrée supplémentaire pour DRP4 & DRPR4
Prix
$470
$490
DRP4S
DRPR4
FUMOIRS
FUMOIR
Voici le fumoir qu’il vous faut. Ce four est capable d’effectuer une cuisson sèche, une cuisson humide, une cuisson lente, garder les
aliments au chaud et bien sûr, il est capable de fumer vos viandes!
Modèle
Énergie
Lb
Prix
SMOKE6
Électrique
400
$6,820
SMOKE13
Électrique
600
$9,180
OPTIONS
Description
Roulettes (SMOKE6)
Prix
$70
Ensemble de pattes de 6” (SMOKE13)
$120
Tablette grillagée additionnelle (chacune)
$50
Boîte de combustion externe pour le SMOKE6
$260
Boîte de combustion externe pour le SMOKE13
$850
Base sur roulettes avec angles (SMOKE6)
$1,010
Base sur roulettes sans angle (SMOKE6)
$850
Base avec angle (SMOKE6)
$1,050
Base sans angle (SMOKE6)
$840
$340
SMOKE6
SMOKE13
11
FOURS À CUISSON LENTE NU-VU®
FOURS À CUISSON LENTE (GAMME SC)
Les fours à cuisson lente de NU-VU® offrent une cuisson délicate de vos viandes, légumes, poissons, mijotés et bien d’autres.
Modèle
Énergie
Lb
Prix
SC-7
Électrique
400
$6,040
SC-14
Électrique
600
$8,710
OPTIONS
SC-14
Description
Chariot
Roulettes (SC-7)
Ensemble de pattes de 6” (SC-14)
Base sur roulettes avec angles (SC-7)
Base sur roulettes sans angles (SC-7)
Base avec angles (SC-7)
Base sans angles (SC-7)
Prix
$50
$70
$120
$1,010
$850
$1,050
$840
ÉTUVES MOBILES ISOLÉES DOYON
ÉTUVES MOBILE ISOLÉES
Étuve-réchaud électrique, capacité de plaques 18” x 26”, chaleur avec ou sans humidité, alimentation en eau manuelle, porte
vitrée pleine vision, roulettes (2 avec barrure), cordon d’alimentation et fiche
DPW10
Modèle
Énergie
DPW10
Électrique
DPW10S*
Électrique
*Réchaud inclus
Note: JA5P2618 peut s’empiler sur le DPW10.
Lb
350
350
Prix
$5,810
$5,900
ÉTUVES NU-VU®
ÉTUVES (GAMME PRO)
ÉTUVES À CHARIOTS
Les étuves de NU-VU® vous procurent un étuvage précis et
uniforme avec leur système de circulation d’air et d’humidité.
Nos étuves procurent un étuvage uniforme grâce à notre système
unique qui mélange uniformément chaleur et humidité pour
des résultats exceptionnels.
PRO-8
Modèle
Énergie
Lb
Prix
PRO-8
Électrique
200
$4,900
PRO-16
Électrique
350
$5,600
PROW-8
Électrique
230
$5,590
PROW-18
Électrique
400
$8,010
*Pentures à gauche ou à droite (merci de le spécifier sur votre bon de commande)
OPTIONS
PRO-16
Description
Mode réchaud
Roulettes (PRO-8 et PROW-8)
Ensemble de parttes de 6” (PRO-16 et plus gros modèles)
Modèle
AMP-12
ASMP-36
Énergie
Électrique
Électrique
Prix
$8,190
$15,600
OPTIONS
Description
Chariots additionnels (veuillez spécifier le modèle)
Prix
$260
$70
$120
$340
PROW-8
12
Lb
600
1030
Prix
$340
ÉTUVES À CHARIOTS DOYON
ÉTUVES À CHARIOTS
Depuis plus de 35 ans, Doyon fabrique des étuves à chariots avec un souci du détail et une qualité inégalée. Nos étuves
procurent un étuvage uniforme grâce à notre système unique qui mélange uniformément chaleur et humidité pour des
résultats exceptionnels. Trois largeurs sont disponibles afin de satisfaire tous les niveaux de production: simple, double et
triple largeur. Plusieurs profondeurs sont aussi disponibles afin de mieux répondre à vos exigences.
Modèle
Énergie
Capacité
chariot simple
DRIP1
Électrique
1
DRIP1TLO
Électrique
2
Capacité
chariot double
Lb
Prix
400
$8,880
500
$9,110
DRIP1
1
E236
Électrique
2
1000
$12,140
E236R
Électrique
2
1000
$11,310
E236TLO
Électrique
4
1050
$12,140
E336
Électrique
3
1330
$15,490
E336R
Électrique
3
E336TLO
Électrique
6
2
3
1230
$15,080
1350
$15,920
E236
Étuves disponibles en 120/240V/1PH ou 120/208V/1PH sauf DRIP1 & DRIP1TLO aussi
disponibles en 120V.
OPTIONS
Description
Prix
PLF240
$350
SR
Ensemble de supports et grilles additionnels pour étuves
PPE
Ensemble de sécurité pour établissement pénitentiaire, pour étuves
DB
Pare-choc de porte (par porte)
SD
Porte pleine (par porte au moment de la commande)
$610
SDW
Porte en acier inoxydable avec vitre (par porte au moment de la commande)
$870
PT
Porte d’accès supplémentaire (par porte) (sauf gammes DRIP1 & E336)
$970
$1,870
$550
E236
(Avec portes pleines et
pare-chocs de porte)
$90
Chariots additionnels (veuillez spécifier le modèle)
E336
ÉTUVES RETARDEUR DOYON
ÉTUVE RETARDEUR
Étuve retardeur, capacité de chariots simples, contrôles de température et d’humidité, réfrigération intégrée, minuterie 7
jours, bascule automatiquement du mode de réfrigération au mode d’étuvage, portes vitrées pleine vision, intérieur et
extérieur en acier inoxydable.
Capacité
Modèle
Énergie
chariot simple
Lb
Prix
ER136
Électrique
1
900
$20,515
ER136TLO
Électrique
1
1050
$21,360
ER236
Électrique
2
1000
$24,290
ER236TLO
Électrique
2
950
$25,130
OPTIONS
Description
ER136
Prix
PLF240
SR
Ensemble de supports et grilles additionnels pour étuves retardeurs
$350
PPE
Ensemble de sécurité pour établissement pénitentiaire, pour étuves retardeurs
DB
Pare-chocs pour porte (prix par porte)
SD
$610
SDW
$870
$1,870
$550
ER236
$90
13
CABINETS RÉCHAUDS NU-VU®
CABINETS RÉCHAUDS
Les fours à cuisson lente de NU-VU® offrent une cuisson délicate de vos viandes, légumes, poissons, mijotés et bien d’autres.
Modèle
7500-H-UA13T
Énergie
Électrique
Lb
525
Prix
$6,070
OPTIONS
Description
Prix
Roulettes
Standard
Modifications pour centres correctionnels
7500-H-UA13T
(avec option pour
centres correctionnels
$730
2 portes (avant et arrière)
$2,380
Modification pour centres correctionnels + 2 portes (avant et arrière) $3,130
CABINETS NU-VU®
NU-VU® vous offre une gamme d’à-côtés pratiques vous facilitant la tâche dans votre quotidien.
Modèle
HW-2-1/2G
HW-2G
Classe
expédition
85
85
Lb
75
135
Prix
$850
$1,420
* Tableau des plaques page 23.
HW-2G
CHARIOTS NU-VU®
NU-VU® offre une gamme de chariots tubulaires en aluminium afin de satisfaire tous vos besoins.
Classe
Modèle
expédition
SB-1
85
SB-2
85
Lb
27
44
Prix
$350
$530
SB-2
14
CHARIOTS DOYON
CHARIOTS
Chariots en acier inoxydable (soudés)
Modèle
1809SS
1811SS
1818SS
Espacement Quantité
tablettes tablettes
6 7/16”
9
5 1/4”
11
3 3/16”
18
Grandeur
plaques
18” x 26”
18” x 26”
18” x 26”
Classe
expédition
150
150
150
Lb
80
80
90
Prix
$880
$920
$1,080
1818SS
OPTIONS
Description
LC001
Roulettes verrouillables pour chariot (2)
CB001
Pare-chocs de coin pour chariot (4)
PB001
Pare-chocs de périmètre
PS
Barre d’arrêt pour plaques
Prix
$50
$90
$120
$100
1811SS
CHARIOTS À PLAQUE DOYON
CHARIOT À PLAQUE
Chariots à plaques de construction robuste, structure d’aluminium tubulaire, livrés démontés ou soudés, roulettes en caoutchouc
de 5” de qualité supérieure. Nous fabriquons aussi une vaste gamme de chariots sur mesure à prix très compétitif.
Espacement Quantité Grandeur
Poids
Modèle
tablettes tablette plaques expédition lb (kg)
GAMME ÉCONOMIQUE (démontés en aluminium)
1811D
5”
11
18” x 26”
37 (17)
1818D
3”
18
18” x 26”
43 (20)
1811BD
5”
11
Tote Box
43 (20)
$230
$245
$230
CHARIOTS STANDARD EN ALUMINIUM
1811
5”
11
1811 x 2
5”
22
1811B
5”
11
1811 SL
5”
11
1818
3”
18
1818 x 2
3”
36
1818 SL
3”
18
18267
5 3/4” 6 + 1
$236
$360
$236
$236
$266
$445
$266
$235
(soudés)
18” x 26”
18” x 26”
Tote Box
18” x 26”
18” x 26”
18” x 26 ”
18” x 26”
18” x 26”
30 (14)
90 (41)
30 (14)
30 (14)
37 (17)
90 (41)
37 (17)
20 (9)
Prix
Modèle
18268
182610
218T x 2
Espacement Quantité
tablettes tablette
3 1/16”
8
3”
10
3 1/4”
18
Grandeur
Poids
plaques expédition lb (kg)
18” x 26”
37 (17)
18” x 26”
40 (18)
18” x 26”
95 (43)
Prix
$235
$245
$445
1818D
1811D
HOUSSES DE CHARIOTS DOYON
Modèle
Description
PCRHD
Housse HD
Housse de plastique pour chariot 18’’ x 26’’ avec porte de vinyle transparent
$150
Prix
PCR7
Housse-7
Housse de plastique pour chariot 18267
$140
PCRHD
15
LAMINOIRS RÉVERSIBLES
LAMINOIRS RÉVERSIBLES (LSA & LMA SÉRIES)
Laminoir réversible, modèle de plancher (LMA) ou modèle de table (LSA), 20 vitesses, rouleaux ajustables en acier inoxydable.
Modèle
Type
LSA516
LSA520
LMA620
LMA624
LMA630
Table
Table
Plancher
Plancher
Plancher
Énergie
Largeur
Lb
Prix
Électrique
Électrique
Électrique
Électrique
Électrique
19”
19”
23”
23”
23”
620
620
700
815
900
$12,000
$12,390
$14,330
$14,710
$15,490
OPTIONS
Description
LMAS
Construction en acier inoxydables pour laminoirs de la gamme LMA
RCM001 Support pour coupe pâte pour LMA630 seulement
CPL001 Couteau à croissants pour LMA630, coupe 3 croissants (6 1/2”) de large
CPL002 Couteau à croissants pour LMA630, coupe 4 croissants (5”) de large
LSB516T Base en acier inoxydable pour laminoirs de la gamme LSA
LSAS
Construction en acier inoxydables pour laminoirs de la gamme LSA
LSA516
LMA624
Prix
$3,680
$3,680
$3,200
$3,460
$1,130
$3,010
CONSTRUCTION EN
ACIER INOXYDABLE
COUTEAU À CROISSANTS
LAMINOIRS DOYON
LAMINOIRS À PÂTE DE LA GAMME DL
Les laminoirs de la gamme vous permettent de façonner jusqu’à 250 pâtes à l’heure. Avec entrée et sortie à l’avant, vous pourrez
façonner des pâtes jusqu’à 12” (305 mm) (DL12DP & DL12SP) ou 17” ( 432 mm) (DL18DP, DL18P & DL18SP).
DL12SP
Modèle
Énergie
Lb
Prix
DL18SP
DL12SP
DL18SP
DL12DP
DL18DP
DL18P
Électrique
Électrique
Électrique
Électrique
Électrique
60
100
100
100
100
$2,180
$2,580
$3,380
$3,550
$3,790
DL18DP
OPTIONS
Description
Pédale de contrôle pour laminoirs DL12DP, DL18P & DL18DP
DLCSST Ensemble de sécurité CSST pour laminoirs de la gamme DL (Québec)
$420
$400
DL18P
DL12DP
FAÇONNEUSE À PÂTE DOYON
FAÇONNEUSE À PÂTE
La façonneuse à pâte SM-380 vous permet de façonner des baguettes, pains à hot-dog, pains à sous-marins et
divers types de pains français de 1.75 oz jusqu’à 31.75 oz (50 g à 900g). Base incluse.
Modèle
Énergie
Poids/Portion
min max
Lb
Prix
SM-380
Électrique
1.75 oz 31.75 oz
875
$12,080
SM-380
16
DIVISEUSES DOYON
DIVISEUSE À PÂTE
Diviseuse, manuelle, couteaux en acier inoxydable, portions de 0.71 oz à 14 oz.
Modèle
MDF315
MDF330
MDF820
MDF830
MDF820
(AVEC BASE OPTIONNELLE
PDM001)
Portions
Cap.
15
30
20
30
Poids/Portion
min max
1.57 oz 7 oz
0.71 oz 3.5 oz
1.75 oz 14 oz
1.1 oz 9.3 oz
Lb
400
400
400
400
Prix
$6,970
$6,970
$8,520
$8,520
OPTION
Description
PDM001 Base pour diviseuses MDF
Prix
$940
MDF820
DIVISEUSE HYDRAULIQUE
Modèle
D20
Énergie
Électrique
Portions
Cap.
20
Poids/Portion
min max
3.5 oz 28 oz
Lb
660
Prix
$13,090
D20
BOULEUSE DOYON
BOULEUSE
La bouleuse DR45 façonne des portions de pâte de 1 oz jusqu’à 45 oz (29g à 1200g).
Modèle
DR45
Énergie
Électrique
Poids/Portion
min max
1 oz 45 oz
Lb
255
Prix
$10,065
DR45
DIVISEUSES-BOULEUSES SEMI-AUTOMATIQUES DOYON
DIVISEUSES-BOULEUSES SEMI-AUTOMATIQUE (gamme DSF ET DSA)
Diviseuse-bouleuse, semi-automatique, 3 plateaux inclus, couteaux en acier inoxydable, sur roulettes.
Poids/Portion
Modèle
Énergie
min max
Lb
Prix
DSF015
Électrique
2.3 oz 7 oz
850
$15,100
DSF022
Électrique
1.4 oz 4.8 oz
850
$15,100
DSF030
Électrique
1 oz 3.5 oz
850
$15,100
DSF036
Électrique
0.8 oz 3 oz
850
$15,100
DSA315
Électrique
2.3 oz 7 oz
850
$16,260
DSA322
Électrique
1.4 oz 4.8 oz
850
$16,260
DSA330
Électrique
1 oz 3.5 oz
850
$16,260
DSA336
Électrique
0.8 oz 3 oz
850
$16,260
OPTIONS
Description
DSFS
Construction en acier inoxydable pour diviseuses-bouleuses
DSAH
Têtes amovibles supplémenatires pour gamme DSA, inclut plateau pour
diviseuse, spécifier le nombre de portions désiré (15, 22, 30 ou 36)
FMF550 Plateau pour diviseuse DSF015 & DSA315
DSF015
DSF022
DSF030
DSF036
Prix
$2,480
$3,760
$300
$300
$300
$300
CONSTRUCTION EN
ACIER INOXYDABLE
OPTIONNELLE
17
MÉLANGEURS DOYON
MÉLANGEURS DE LA GAMME SM
Mélangeur planétaire, minuterie 15 minutes, arrêt d’urgence, 3 vitesses, comprend: 1 bol en acier inoxydable, palette, fouet,
crochet et garde de sécurité, garantie 2 ans pièces et 1 an main-d’oeuvre.
SM300
Modèle
Énergie
Capacité
Bol
Lb
Prix
SM200
Électrique
20
250
$3,070
SM300
Électrique
30
525
$5,110
SM402NA
Électrique
40
575
$6,060
OPTIONS
Description
SM100HV Hache-viande pour mélangeur SM & BTF avec adaptateur
Prix
$490
SM300D
$260
Chariot à bol pour SM300
SM402ND Chariot à bol pour SM402NA
SM200
$290
SM100CL
* Doseurs d’eau page 20.
* Accessoires page 22.
SM100HV
MÉLANGEURS DOYON
MÉLANGEURS DE LA GAMME BTF
Mélangeur planétaire avec garde de sécurité, 20 vitesses, châssis d’acier avec revêtement émaillé sans plomb, comprend: 1 bol,
palette, fouet, crochet et garde de sécurité (sauf BTFP60 & BTFP60H, 1 bol, 1 crochet et 1 chariot à bol) tous en acier inoxydable.
Modèle
BTF010
BTF020
Capacité
bol (litres)
10
20
Adaptateur
No
No
Énergie
Électrique
Électrique
Lb
685
330
Prix
$5,810
$6,890
BTL020
20
No
Électrique
375
$8,200
BTF040
40
No
Électrique
685
$10,070
BTF040H
40
Yes
Électrique
685
$11,280
BTF060
60
No
Électrique
850
$13,170
BTFP60 (pizza)
60
No
Électrique
850
$17,420
BTF010
BTF020
BTF060H
60
Yes
Électrique
850
$14,590
BTFP60H (pizza)
60
Yes
Électrique
850
$18,800
BTF080
80
No
Électrique
1100
$35,620
BTF080H
80
Yes
Électrique
1100
$39,850
BTF100
100
No
Électrique
1200
$37,170
BTF100H
100
Yes
Électrique
1200
$41,350
BTF120
120
No
Électrique
1300
$40,270
BTF120H
120
Yes
Électrique
1300
$44,145
BTF140
140
No
Électrique
1400
$43,760
BTF140H
140
Yes
Électrique
1400
$44,360
OPTIONS
Description
18
Prix
BTFS
Construction en acier inoxydable pour mélangeurs BTF
SM100HV
Hache-viande pour mélangeurs SM & BTF avec adaptateur
35% EXTRA
$490
BTF480
480V 3 Ph disponible pour modèles BTF060 et plus
$870
BTF060
BTFP60 (pizza)
BTF060H
BTFP60H (pizza)
BTF040
* Doseurs d’eau page 20.
* Accessoires page 22.
PÉTRINS
PÉTRINS DE LA GAMME AEF
Une oxygénation appropriée, la vitesse de rotation, la synchronisation du bol et du crochet ainsi que le temps sont cruciaux pour
la fabrication d'une pâte parfaite. C'est pourquoi les pétrins de Doyon l'emportent sur tous les autres pour la confection de pâte
de haute qualité. Excellents pour les pains, bagels, pizzas et pâtes fines, nos pétrins réduiront grandement le temps d'opération
des mélangeurs traditionnels.
Modèle
AEF015SP
Capacité
Bol (litres)
30
AEF025SP
50
Électrique
980
$12,120
AEF035
70
Électrique
980
$14,720
Énergie
Électrique
Lb
540
Prix
$9,820
AEF035SP
70
Électrique
980
$14,720
AEF050
100
Électrique
1300
$18,410
AEF080
175
Électrique
1810
$26,230
AEF100
225
Électrique
1750
$26,840
AEF150
285
Électrique
1990
$33,590
OPTIONS
Description
AEFS
AEF015B
AEFHUB
IWM
DAFSL DAF001
DAFSR
SM100HV
AEF080
Prix
Construction en acier inoxydable pour pétrins de la gamme AEF
Table sur roulettes pour pétrin AEF015SP
Adaptateur à accessoires pour pétrin
Doseur d’eau intégré pour pétrin AEF050 et plus
Support gauche pour mixeur AEF
Support droit pour mixeur DAF001
Hache-viande pour mélangeur SM & BTF avec adaptateur
AEF050
35% EXTRA
$1,050
$1,950
$1,950
$90
$90
$490
AEF035
DOSEURS D’EAU
Les doseurs d’eau Doyon vous permettent de mettre la quantité d’eau exacte dans vos recettes.
Ils vous permettent d’avoir une pâte parfaite à chaque fois.
Modèle
Énergie
Lb
Prix
DAF001
WM35
WM45
Électrique
Électrique
Électrique
15
25
30
$2,710
$5,790
$6,990
DAF001
WM35
WM45
19
PÉTRINS AVEC LEVIER DE DÉCHARGEMENT HYDRAULIQUE DOYON
PÉTRINS AVEC LEVIERS DE DÉCHARGEMENT HYDRAULIQUE (GAMME AB)
Pétrin, 2 vitesses, bol , garde de sécurité et crochet en acier inoxydable, contrôle à affichage numérique avec 9 programmes,
châssis d’acier robuste avec revêtement émaillé sans plomb, avec levier de déchargement hydraulique et rampe de sécurité.
Modèle
AB050XA
AB050XE
AB050XB
AB080XA
AB080XE
AB080XB
AB100XA
AB100XE
AB100XB
AB150XA
AB150XE
AB150XB
Capacité
Bol (litres)
100
Énergie
Électrique
Lb
2,000
Prix
$46,470
175
Électrique
2,425
$52,660
225
Électrique
2,650
$55,760
345
Électrique
3,300
$59,630
AB080XA
CONSTRUCTION EN ACIER INOXYDABLE
AB050XAI
100
Électrique
2,000
$72,800
AB050XEI
AB050XBI
AB080XAI
175
Électrique
2,425
$78,220
AB080XEI
AB080XBI
AB100XAI
225
Électrique
2,650
$81,320
AB100XEI
AB100XBI
AB150XAI
345
Électrique
3,300
$86,740
AB150XEI
AB150XBI
Veuillez noter : Remplacer le ‘X’ du modèle par un ‘C’ (versement à gauche) ou ‘D’ (versement à droite)
Remplacer le dernier 0 du modèle par 1 si vous désirez avoir le doseur d’eau intégré
OPTION
Description
IWM
Doseur d’eau intégré
Doseurs d’eau page 20.
AB100XAI
(acier inoxydable
$1,950
PÉTRINS À BOLS AMOVIBLES DOYON
PÉTRIN À BOLS AMOVIBLES (GAMME ATA)
Pétrin, 2 vitesses, bol amovible, garde de sécurité et crochet en acier inoxydable, contrôle à affichage numérique avec 9
programmes, châssis d’acier robuste avec revêtement émaillé sans plomb.
Modèle
ATA100
Capacité
Bol (litres)
225
Énergie
Électrique
Lb
3120
Prix
$59,820
ATA150
345
Électrique
3650
$65,950
CONSTRUCTION EN ACIER INOXYDABLE
ATA100I
225
Électrique
3120
$75,920
ATA150I
3650
$82,060
345
Électrique
ATA100
OPTION
IWM
Integrated water meter
20
$1,950
BOLS POUR MÉLANGERS SÉRIE ATA
TAF100 Bol amovible en acier inoxydable pour ATA100
$11,280
TAF150 Bol amovible en acier inoxydable pour ATA150
$12,780
TAF100I Bol amovible en acier inoxydable pour ATA100I
$15,040
TAF150I Bol amovible en acier inoxydable pour ATA150I
Doseurs d’eau page 20.
$15,790
ATA150I
ACCESSOIRES DE MÉLANGEURS
Modèle
Description
BTF010B Bol
Prix
Bol pour mélangeur BTF010
Modèle
Description
Prix
$730
BTF080D Chariot Chariot pour mélangeur BTF080
$2,170
BTF010C Crochet Crochet pour mélangeur BTF010
$280
BTF100B Bol
$3,480
BTF010F Fouet
$430
Fouet pour mélangeur BTF010
BTF010P Palette Palette pour mélangeur BTF010
BTF010T Table
Table en acier inox. pour mélangeur BTF010
BTF020B Bol
$1,780
BTF100F Fouet
$1,630
$430
$1,320
$870
$1,940
$420
BTF100S Racleur Racleur à bol pour mélangeur BTF100
$1,400
BTF020F Fouet
$490
$2,170
$490
BTF120B Bol
$4,180
BTF020T Table
Table en acier inox. pour mélangeur BTF020
$1,280
BTF040A
Matériel alternatif 20 l: bol, crochet,
fouet et palette pour mélangeur BTF040
Bol alternatif 20 l pour mélangeur BTF040
BTF040AB Bol
$1,940
$1,900
BTF120F Fouet
$1,780
$2,130
$2,090
BTF040AC Crochet Crochet alternatif 20 l pour mélangeur BTF040
$570
$1,400
BTF040AF Fouet
$640
$2,170
BTF140B Bol
$4,570
Fouet alternatif 20 l pour mélangeur BTF040
BTF040AP Palette Palette alternative 20 l pour mélangeur BTF040
BTF040B Bol
$640
$2,090
$660
BTF140F Fouet
$2,090
$660
$2,090
$640
$1,400
$2,170
$560
BTF040F Fouet
BTF060A Bol
BTF060AB Bol
Matériel alternatif 40 l: bol, crochet,
fouet et palette pour mélangeur BTF060
$2,170
Bol alternatif 40 l pour mélangeur BTF060
$2,130
BTF060AC Crochet Crochet alternatif 40 l pour mélangeur BTF060
$650
BTF060AF Fouet
$720
Fouet alternatif 40 l pour mélangeur BTF060
BTF060AP Palette Palette alternative 40 l pour mélangeur BTF060
BTF140AB Bol
requiert les accessoires pour BTF080
SM100HV
$3,160
Hache-viande pour mélangeurs SM & BTF avec
$720
Crochet pour
gamme BTF
adaptateur
$490
Bol pour mélangeur SM200
$360
SM200B
Bol
$750
SM200C
Crochet Crochet pour mélangeur SM200
$350
BTF060F Fouet
$750
SM200F
Fouet
$530
SM200P
Palette Palette pour mélangeur SM200
SM200T
Table
Table en acier inox. pour mélangeur SM200
SM300B
Bol
Bol pour mélangeur SM300
BTFP60B Bol
Bol pour mélangeur BTFP60
$750
Fouet pour mélangeur SM200
$250
$1,130
$750
$1,860
$680
$850
SM300C
Crochet Crochet pour mélangeur SM300
$390
BTFP60F Fouet
$740
SM300F
Fouet
$510
$740
SM300P
Palette Palette pour mélangeur SM300
BTFP60P Palette Palette pour mélangeur BTFP60
BTF080B Bol
$3,020
$1,780
BTF080F Fouet
$1,630
SM402NB Bol
Fouet pour mélangeur SM300
Bol pour mélangeur SM402NA
SM402NC Crochet Crochet pour mélangeur SM402NA
Palette pour
gamme BTF
$1,200
BTFP60C Crochet Crochet pour mélangeur BTFP60
Fouet pour mélangeur BTFP60
Fouet pour
gamme BTF
Bol alternatif 80 l pour mélangeurs BTF120 & BTF140,
$1,470
BTF060B Bol
BTF080D
BTF100D
BTF120D
BTF140D
(Bol vendu séparément)
$1,320
BTF040D
BTF060D
(Bol vendu séparément)
$1,780
$1,400
SM402NF Fouet
Fouet pour mélangeur SM402NA
SM402NP Palette Palette pour mélangeur SM402NA
$390
$1,240
$770
$1,020
$780
21
PLAQUES
Modèle
Description
Prix
D26-3G
3 Baguettes
Moule à pain baguette (3) perforé et glazé
$62
D26-5G
5 Baguettes
Moule à pain baguette (5) perforé et glazé
$62
1826PG
Plaque 18” x 26” Plaque aluminium 18’’ x 26’’ perforée et glazée
$59
B6903
Petits pains
Moule à petits pains (12)
$71
1318A
Plaque
Plaque aluminium 13’’x 18’’
$18
2014
Plaque
Plaque perforée en aluminium
$31
14’’ x 20’’pour four JA3MC3
275-24
22
Muffin
Moule à muffins 2 oz (24)
$56
275-515 Muffin
Moule à muffins 4 oz (15) type champignon
$90
6282
Muffin
Moule à muffins 4 oz (12) type champignon
$62
45305
Muffin
Moule à muffins extra gros (Mammouth)
$93
4016N
Plaque alu.
Plaque d’aluminium 18’’ x 26’’
$17
369S
Pain 5”
Moule à pain (6) 5’’ x 2 1/2’’ (6 sections)
$91
407
Pain 8 1/2’’
Moule à pain 8 1/2’’ x 4 1/2’’ (4 sections)
$62
409
Pain 9 1/2’’
Moule à pain 9 1/2’’ x 4 1/2’’ (4 sections)
$69
410
Pain 10’’
Moule à pain 10’’ x 5’’ (4 sections)
$80
412
Pain 12’’
Moule à pain 12’’ x 5’’ (4 sections)
$81
CONDITIONS DE VENTE
Conditions:
Net 30 jours sujet à l’approbation du département de
crédit. Tout montant passé dû est sujet à des frais de
service de 11/2 % par mois.
F.A.B.
Contactez-nous pour plus de détails
Prix:
Tous les prix sont sujets à changement sans préavis. Les
prix n’incluent pas les taxes de ventes. Doyon/Nu-Vu n’est
pas responsable des erreurs d’impression concernant
les prix ou les caractéristiques.
Transport:
La marchandise doit être inspectée dès que reçue.
Aucune réclamation pour marchandise endommagée,
pièces manquantes ou autre erreur ne sera reconnue à
moins qu’une demande écrite soit faite à Doyon/Nu-Vu
dans les 30 jours suivant la date d’expédition.
Notes:
Doyon/Nu-Vu se réserve le droit de faire des changements et des révisions, sans préavis, en ce qui concerne
les spécifications, le design et le matériel de nos produits,
qui, dans l’opinion de la compagnie, pourraient apporter
une plus grande efficacité, performance et durabilité.
Installation:
L’installation et la mise en marche est la responsabilité de
l’acheteur, son agent ou contracteur selon le cas.
Marchandise retournée:
La marchandise retournée est sujette à des frais de 20%
pour réapprovisionnement plus le coût de reconditionnement. Une autorisation Doyon/Nu-Vu doit être
donnée préalablement et la marchandise retournée doit
être envoyée port payé. Les unités fabriquées sur
commande selon les spécifications du client ne peuvent
être annulées ou retournées.
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• Toutes les commandes sont sujettes à l’approbation du
représentant local et de notre bureau.
• Toutes les commandes doivent indiquer le nom du
représentant, l’adresse, numéro de téléphone, numéro
de commande client et le montant de la commande.
• Toutes les commandes doivent inclure une date de
livraison désirée, une adresse d’expédition, nom de
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GARANTIE -
• Toutes les commandes doivent inclure un numéro de
modèle, le voltage désiré, le type de gaz et l’altitude si
pour installation à plus de 2000 pieds d’altitude.
Commandes internationales
• Toute commande internationale doit spécifier si les
équipements doivent être approuvés CE ou non.
Garantie limitée 2 ans pièces et 1 an main-d’œuvre
(États-Unis continentaux et Canada seulement)
Cette garantie de Doyon/Nu-Vu s’applique à tous les
équipements qui n’ont pas été altérés, installés correctement
et maintenus selon les manuels d’instruction de Doyon/NuVu
Les produits de Doyon/Nu-Vu sont garantis à l’acheteur
d’origine être exempts de défaut de matériel (2 ans) et de maind’œuvre (1 an) à partir de la date d’installation originale. Cette
garantie ne s’applique pas aux équipements endommagés,
altérés ou abusés accidentellement ou intentionnellement,
modifiés par une personne non qualifiée ou avec une plaque
d’identification altérée ou manquante.
Doyon/Nu-Vu s’engage à réparer ou remplacer les pièces
défectueuses causées par un défaut de matériel ou de maind’oeuvre durant la période de garantie. La main-d’œuvre pour
réparer ou remplacer le matériel défectueux sera garantie
lorsque exécutée par une agence de service autorisée par
Doyon/Nu-Vu. Les frais de déplacement de plus de 80 km ainsi
que les frais de temps supplémentaire et/ou de jours fériés ne
sont pas couverts par la présente garantie.
L’installation, la vérification initiale ou l’entretien normal comme
la lubrification, les ajustements ou la calibration de l’appareil
relèvent de la responsabilité du distributeur, propriétaire-usager
ou le contractant à l’installation et ne sont pas couverts pas la
présente garantie.
Notez Bien: Pour que la garantie soit valide, l’équipement
doit avoir été acheté d’un revendeur situé dans le même
pays que celui où il est utilisé.
BUREAU DOYON
BUREAU NU-VU
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Sans frais: 1-800-338-9886
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Canada: 1-800-463-1636
www.doyon.qc.ca
23
INDEX DES PRIX
Modèle
24
Note: Tous les poids indiqués sont les poids d’expédition et non le poids réel de l’équipement.
Lb Classe expédition
Prix
Modèle
850
AB050XA
2,000
85
$46,470
BTF060H
85
Prix
$14,590
Modèle
DSF030
850
85
Prix
$15,100
AB050XE
2,000
85
$46,470
BTFP60H (pizza)
850
85
$18,800
DSF036
850
85
$15,100
AB050XB
2,000
85
$46,470
BTF080
1,100
85
$35,620
ER136
900
85
$20,515
AB080XA
2,425
85
$52,660
BTF080H
1,100
85
$39,850
ER136TLO
950
85
$21,360
AB080XE
2,425
85
$52,660
BTF100
1,200
85
$37,170
ER236
1,000
85
$24,290
AB080XB
2,425
85
$52,660
BTF100H
1,200
85
$41,350
ER236TLO
1,050
85
$25,130
AB100XA
2,650
85
$55,760
BTF120
1,300
85
$40,270
ES1T
300
85
$6,390
AB100XE
2,650
85
$55,760
BTF120H
1,300
85
$44,145
ES1TP
300
85
$5,640
AB100XB
2,650
85
$55,760
BTF140
1,400
85
$43,760
ES2T
590
85
$8,650
AB150XA
3,300
85
$59,630
BTF140H
1,400
85
$44,360
ES2TP
590
85
$7,890
AB150XE
3,300
85
$59,630
CA6
825
85
$17,150
ES3T
700
85
$10,530
AB150XB
3,300
85
$59,630
CA6B
225
85
$1,620
ES3TP
700
85
$9,770
AB050XAI
2,000
85
$72,800
CA6G
900
85
$20,520
ES4T
750
85
$12,030
AB050XEI
2,000
85
$72,800
CA12
1,450
85
$28,030
ES4TP
750
85
$10,750
AB050XBI
2,000
85
$72,800
CA12G
1,600
85
$36,890
E236
800
85
$12,140
AB080XAI
2,425
85
$78,220
CAOP6
1175
85
$23,030
E236R
700
85
$11,310
AB080XEI
2,425
85
$78,220
CAOP6G
1360
85
$26,820
E236TLO
900
85
$12,140
AB080XBI
2,425
85
$78,220
CAOP12
1832
85
$35,200
E336
1,330
85
$15,490
AB100XAI
2,650
85
$81,320
CAOP12G
2125
85
$40,190
E336R
1,230
85
$15,080
AB100XEI
2,650
85
$81,320
D20
660
85
$13,090
E336TLO
1,350
85
$15,920
AB100XBI
2,650
85
$81,320
DAF001
15
UPS
$2,710
FPR3
400
85
$8,210
AB150XAI
3,300
85
$86,740
DCO3
140
85
$2,220
HW-2-1/2G
75
85
$850
AB150XEI
3,300
85
$86,740
DCO5
180
85
$2,820
HW-2G
135
85
$1,420
AB150XBI
3,300
85
$86,740
DL12SP
60
85
$2,180
JAOP3
750
85
$14,660
AEF015SP
540
85
$9,820
DL18SP
100
85
$2,580
JAOP6
965
85
$16,330
AEF025SP
980
85
$12,120
DL12DP
100
85
$3,380
JAOP6G
1,135
85
$19,270
AEF035
980
85
$14,720
DL18DP
100
85
$3,550
JAOP6SL
965
85
$16,330
DL18P
100
85
$3,790
JAOP10
1,175
85
$19,930
AEF035SP
980
85
$14,720
AEF050
1,300
85
$18,410
DPW10
350
85
$5,810
JAOP10G
1,340
85
$23,200
AEF080
1,810
85
$26,230
DPW10S
350
85
$5,900
JAOP12SL
1,500
85
$27,470
AEF100
1,750
85
$26,840
DRP3
80
85
$1,880
JAOP14
1,700
85
$27,900
AEF150
1,990
85
$32,590
DRPR3
80
85
$2,350
JAOP14G
2,000
85
$33,170
AMP-12
600
85
$8,190
DRP4
125
85
$2,350
JA4
425
85
$9,630
ASMP-36
1,030
85
$15,600
DRP4S
150
85
$2,260
JA4SC
650
85
$11,720
ATA100
3,120
85
$59,820
DRPR4S
150
85
$2,514
JA6
700
85
$11,310
ATA150
3,650
85
$65,950
DRPR4
150
85
$2,595
JA6G
760
85
$14,240
400
85
$8,800
JA6SL
700
85
$11,310
ATA100I
3,120
85
$75,920
DRIP1
ATA150I
3,650
85
$82,060
DRIP1TLO
500
85
$9,110
JA8
840
85
$12,140
BTF010
250
85
$5,810
DR45
255
85
$10,065
JA8G
900
85
$14,660
BTF020
330
85
$6,890
DSA315
850
85
$16,260
JA12SL
1,060
85
$18,850
BTL020
375
85
$8,200
DSA322
850
85
$16,260
JA14
1,135
85
$20,100
BTF040
685
85
$10,070
DSA330
850
85
$16,260
JA14G
1,300
85
$25,550
BTF040H
685
85
$11,280
DSA336
850
85
$16,260
JA20
1,435
85
$26,380
BTF060
850
85
$13,170
DSF015
850
85
$15,100
JA20G
1,600
85
$29,740
BTFP60 (pizza) 850
85
$17,420
DSF022
850
85
$15,100
JA28
1,975
85
$38,110
INDEX DES PRIX
Modèle
Note: Tous les poids indiqués sont les poids d’expédition et non le poids réel de l’équipement.
Prix
Modèle
$49,420
SM200
250
85
SM300
525
85
$5,110
SM402NA
575
85
$6,060
Prix
JA28G
2,335
85
JA4B
125
85
$1,620
JA5P2618
450
85
$11,530
JA5P2618B
125
85
$1,440
TAF100
585
85
$11,280
JA6B
170
85
$1,620
TAF150
785
85
$12,780
170
85
$1,620
TAF100I
585
85
$15,040
JA8B
200
85
$1,620
TAF150I
785
85
$15,790
LMA620
700
85
$14,330
UB-E4/8
550
85
$11,350
LMA624
815
85
$14,710
UB-5/10
650
85
$12,160
LMA630
900
85
$15,490
UB-E5-5
680
85
$12,560
LSA516
620
85
$12,000
UB-12R
1,400
85
$27,260
LSA520
620
85
$12,390
UB-12RG
1,400
85
$33,770
MDF315
400
85
$6,970
WM35
25
UPS
$5,790
MDF330
400
85
$6,970
WM45
30
UPS
$6,990
MDF820
400
85
$8,520
XO-1
140
85
$2,760
MDF830
400
85
$8,520
XO-1M
180
85
$3,530
OP-3/9A
575
85
$14,680
1T1
675
85
$10,740
OP-3/9M
575
85
$13,280
1T2
1,010
85
$18,020
OP-4/8A
600
85
$14,950
1T3
1,685
85
$23,010
OP-4/8M
600
85
$13,480
1T4
2,200
85
$32,210
5
UPS
$150
2T1
1,025
85
$14,950
PCR7
5
UPS
$140
2T2
1,570
85
$25,310
PIZ3
560
85
$11,060
2T3
1,800
85
$35,280
PIZ3B
185
85
$1,380
2T4
2,400
85
$45,250
PIZ6B
200
85
$1,460
3T1
1,230
85
$19,170
PIZ3G
610
85
$15,160
3T2
1,850
85
$34,510
PIZ6
875
85
$13,740
3T3
2,620
85
$48,320
PIZ6G
875
85
$17,170
3T4
3,760
85
$61,350
PMA-5/18
350
85
$8,020
4T1
850
85
$23,010
PRO-8
200
85
$4,900
4T2
1,700
85
$38,350
PRO-16
350
85
$5,600
4T3
2,550
85
$54,450
PROW-8
230
85
$5,690
4T4
3,400
85
$69,020
PROW-18
400
85
$8,010
1809SS
80
150
$880
QB-3/9
570
85
$11,160
1811SS
80
150
$920
RA-5T
400
85
$6,790
1818SS
90
150
$1,080
RM-5T
400
85
$5,290
7500-H-UA13T 525
85
$6,070
SB-1
27
85
$350
SB-2
44
85
$530
SC-7
400
85
$6,040
SC-14
600
85
$8,710
SM100CL
60
85
$1,770
SM380
875
85
$12,080
SMOKE6
400
85
$6,820
SMOKE13
600
85
$9,180
SM100HV
20
85
$490
Prix
$3,070
JA6SLB
PCRHD
Modèle
25
NOTES
26
NOTES
27
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Avec une expérience combinée de près de 100 ans,
Doyon/NU-VU sont reconnus comme des leaders mondiaux
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www.doyon.qc.ca
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Sans frais: 1-800-338-9886
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