FT Gros Plant FR

DOMAINES LANDRON
GROS-PLANT DU PAYS NANTAIS SUR LIE
Cépage :
Folle blanche 100%, maturité tardive
Sol :
Argilo sableux et peu profond, il produit un gros plant sec et
fruité, légèrement aromatique
Age :
L’âge moyen des vignes est de 20 ans
Culture rendement :
Vigne et conduite en taille courte. Le rendement moyen est de
55 hl/ha
Vinification :
Récolte mécanique
Il est effectué une macération pelliculaire sur une partie de la
récolte qui est ensuite assemblée au reste de la vendange. Le
pressurage est pneumatique. Les jus sont ensuite débourbés à
froid sous 12-24 heures puis mis en fermentation en cuve
thermorégulée. La fermentation dure 15 jours à 16 - 18°c
Elevage et mise en bouteille :
Les vins restent sur leurs lies jusqu'à la mise en bouteilles qui a
lieu au mois de mars.
Dégustation :
L’originalité du Gros Plant réside dans sa nervosité et son extra
finesse. C’est un vin blanc sec où se mêlent les arômes de fleurs
blanches et d’iode avec une note citronnée en bouche.
Son caractère iodé en fait le compagnon incontestable de l’huître
et des coquillages.
Allergènes : Ce vin ne contient pas de produit allergisant.
Vin issu de raisins de l’agriculture biologique,
certifié par ECOCERT F32600
EARL DES DOMAINES LANDRON – Les Brandières - 44690 LA HAYE FOUASSIERE – France
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