207001h aop clairette de die

Union
DES JEUNES RÉCOLTANTS
AOP CLAIRETTE DE DIE
Cuvée Chamberan
Muscat blanc à petits grains : 85%
Clairette blanche : 15%
Son terroir bénéficie d’un climant semi-continental
avec influences méditerranéennes et des sols gneiss,
sablo-argileux, calcaires, granitiques et oxyde de fer.
Cette méthode consiste à conserver les arômes et la
fraîcheur des raisins selon des procédés ancestraux
même si aujourd’hui nous sommes aidés en cela par
du matériel moderne
Sa robe jaune pâle présente de très beaux reflets
brillants.
Au nez apparaissent des notes d’abricot puis la
Clairette de Die Tradition nous dévoile des délicats
parfums de roses et d’agrumes, arômes typiques du
muscat, qui donne à ce vin toute son élégance et sa
féminité. L’effervescence laisse place, ensuite, à une
sensation d’onctuosité très appréciée.
Conditionnement :
La Clairette de Die Tradition, grâce à ses arômes fruités, est la partenaire idéale de tous vos desserts. Elle
se marie parfaitement avec un sabayon aux poires ou
un fondant au chocolat !
Sa légèreté en alcool en fait un vin de convivialité, à
boire pour le plaisir à tous moments de la journée, à
l’apéritif ou en soirée !
75 cl
Pour les amateurs d’originalité, essayer le mariage de
la Clairette de Die et des plats sucrés salés ou avec
du foie gras poêlé.
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