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Date : FEV 16
Page de l'article : p.30-32
Journaliste : Nathalie Villard
Périodicité : Mensuel
OJD : 233249
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ACTEURS
HOMMES ET A F F A I R E S
LAURENT DE GOURCUFF
P-DG DU GROUPE NOCTIS
LE MYSTERIEUX
PRINCE DES NUITS
PARISIENNES
A l'abri des spots, cet entrepreneur des beaux quartiers s'est bâti un petit empire
de lieux de fêtes et de restaurants chics. Son secret: de l'audace et jamais d'alcool !
n nous avait promis une surprise
Nous n avons pas ete déçus Un ren
dez vous ? Un jeu de piste plutôt, dans
le nord de Paris Apres la place de
Clichy tournez rue Forest nous avait
il indique, entrez dans le parking et
prenez le monte charge jusqu en
haut tt la un plateau de 900 metres
carres prolonge d'une terrasse avec
Paris a 360 degrés «La plus belle vue
de la capitale, s'enflamme Laurent de
Gourcuff On va y organiser des soi
rees inoubliables, et le mercredi, un
restaurant de 450 couverts avec des
chefs du monde entier »
ET ENCORE UN LIEU «WAOUH»
pour Noctis 1 Son groupe compte
déjà vingt huit adresses a Pans,
boites de nuit mythiques comme
Castel ou restos chics comme
Monsieur Bleu (photo), face a la
tour Eiffel Sans compter quèlques
sites huppes a Marseille, La Baule et
sur I île de Re Maîs comment met
on la main sur une telle pépite 7
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«Flair et culot», plaisante le maître
des lieux de sa voix rocailleuse de
fumeur Le quartier de Clichy n était
pourtant pas la tasse de the cle ce re
jeton de la noblesse bretonne eleve
dans le XVIe et dont les établisse
ments quadrillent le Triangle d'Or
«Cettefois le lieu fera I adresse» as
sure ce fin connaisseur des spots a
la mode Pour convaincre le pro
prietaire, Jean Charles Redele, fils
de I inventeur de I Alpine, Gourcuff
lui a montre un projet en SD et pro
posé une association à 50 50 Après
3,5 millions d euros de travaux, Le
Dernier Etage ouvrira cet automne
«Et pouiquoi pas l'maugurei avec
Renault qui dévoilera alors sa nou
velle Alpine», glisse, farceur, notre
entrepreneur de la fête
Belle coïncidence en effet, maîs n al
lez surtout pas lui dire qu il a la ba
raka Son petit empire de 65 millions
de chiffre d'affaires et 20% de marge
ce trentenaire I a bâti brique par
brique, a coups de milliers de nuits
blanches Car e est dans le business
de la nuit que ce dur en affaires a fait
ses armes A16 ans déjà, il faisait la
sortie des lycees huppes de I Ouest
parisien pour y distribuer les flyers
de ses soirees «Une salle sympa
(Bobmo, Wagram ), un bon DJ et
l'alcool a bon prix on s y ruait», se
souvient Olivier Salem, aii] cnrd hill
en charge d un des lieux phares de
l'écurie Noctis LeYoyo au sous sol
du palais de Tok> o Pour le jeune
Gourcuff, e était de l'argent de
poche vite gagne «Fatigues de me
voir vire de trois ecoles par an, mes
parents ne finançaient plus mes
vacances», précise cet ancien
cancre quia fini par décrocher son
bac grâce aux antisèches
GONFLE, IL L'A TOUJOURS ÉTÉ
C est a 22 ans seulement qu il a
achète sa premiere boite, Les
Planches «f y organisais déjà des
fetes, se souvient ce refractaire a l'alcool J ai dit au patron tu me la
vends ou j emmené mes 3 000 clients
a la concurrence » Pt voila com
ment de!998a2006 il a mis la main
sur le Régine, la Galerie leMadam
Pour financer ces fonds de com
merce toujours la même methode
le < prêt brasseur» avec comme ban
quiers Bacardi, Ricard ou Moet &
Chandon « "Vous avançons I inves
tissement garanti sur le fonds de
commerce, en échange de quoi le
client ne se fourmi en alcool que
cheznous» révèle un de ces acteurs
Et puis a I aube de ses 30 ans, pata
iras Connu pour éplucher chaque
ligne de bilan, Laurent de Gourcuff
sestfaitavoircommeunbleu Parun
copain en plus Alexandre Huthez,
producteur de dessins animes, qui
lui avait promis uncoupenorsurdes
rachats de mangas FandeGoldorak,
Gourcuff a dit banco, entraînant une
dizaine d'amis dans I affaire Ils v ont
perdu 3 millions d'euros Le contrat
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IL VISE LES
100 MILLIONS
D'EUROS EN
2017, AVEC SIX
NOUVEAUX
PROJETS
en japonais était en réalité un copiécoUé de la liste des restos nippons de
Paris ! L'affaire sera jugée au printemps, mais «Laurent a rembourse
chacun de nous», précise l'un des
floués. Sans hésiter pour ça à
revendre toutes ses boîtes de nuit. Et
même son appartement, dit-on.
PAS DÉCOURAGÉ, ce sériai entrepreneur est reparti de zéro. Avec une
stratégie béton: reprendre des baux
mal exploités et les doper avec une
déco soignée, des DI connus et des
RP bien rodées pour attirer les
people. Le Sanz, le Papillon..., très
vite ses nouvelles adresses sont devenues des musts. «Il a professionnalisé
le business de la nuit», souligne
Antoine Ménard, consultant en événementiel. Fini le cliché des parrains
à gourmette, une pépée à chaque
bras, brassant des liasses de cash. Ses
concurrents Benjamin Patou (le Bus
Palladium, le Globo) ou Addy
Bakhtiar (le Faust, le Showcase) sont
eux aussi des trentenaires bien nés,
tissus d'écoles de commerce, et
banquière chez Rothschild, et ouvert
son capital à deux fonds d'investissement : Audacia, dirigé par Charles
Beigbeder (son associé dans le mythique Castel, lire ci-dessous), qui a
mis 2,5 millions d'euros au pot, et le
FDCE, un fonds de développement
où figure la BPI, représenté par
Amélie Brossier, qui y a injecté
12 millions. Une consécration!
L'arrivée de ces deux actionnaires a
rendu le patron de Noctis encore
plus exigeant. «On lui montre nos
comptes chaque semaine et on
repart toujours avec un conseil pour
les améliorer», témoigne Olivier
Salem, en charge du Yoyo. Mais s'il a
appris à déléguer, le nouveau roi de
l'événementiel ne lâche pas le terrain. «Un vendredi sur deux, de
21 heures à 5 heures, je fais la tournée de nos lieux.» Rien ne lui
échappe : une ampoule en panne,
trop d'attente au bar, un mauvais mk
de clientèle. «Il garde le nez sur le
guidon tout en ayant trois coups
d'avance», salue lennifer lohns.
La prochaine manœuvre de ce fan
de bateau ? Pas à Dubaï ou à
Londres, d'où pleuvent les demandes de licence de Monsieur
Bleu, du Raspoutine ou du Rooftop
(Marseille). Mais six nouveaux projets à Paris, dont un top secret, qui
devraient faire grimper le chiffre
d'affaires de Noctis à 100 millions
d'euros en 2017. Et surtout, un nouveau concept d'hôtellerie. Ala campagne, cette fois. 3
travaillant surtout le jour. En outre,
les paiements en carte bancaire ont
rendu leurs comptabilités (presque)
transparentes. «Sur 20 DOO euros de
recettes un samedi soir, 18500 sont
en CB», assure l'un d'eux.
Mais, anticipant de nouveauxmodes
de vie, Laurent de Gourcuff a été le
premier à se diversifier. «Les gens ne
sortent plus en boîte que trois jours
par semaine et, dans dix ans, ce sera
deux», constate celui que personne
n'a jamais vu se trémousser sur une
piste de danse. Alors, depuis 2012, cet
allergique aux vacances a enchaîné
trois virages. D'abord, pour les rentabiliser hors week-end, il loue ses
boîtes pour des tournages, des lancements de produit, des anniversaires...
Comme avec cette Russe qui a fêté le
sien au Raspoutine, sur les ChampsElysées, pour 50 DOO euros. Ensuite,
cette fine gueule s'est lancée dans la
restauration en s'associant avec Gilles
Malafosse, déjà propriétaire de Petrus
et du Flandrin. L'an dernier, le tandem
a ouvert Monsieur Bleu, une concession du palais de Tokyo, devenu le QG
du CAC40 et de la politique. François
Hollande y est récemment venu déjeuner avec lean-Marc Ayrault. Avant
d'inaugurer en 2016 le nouveau restaurant du musée des Arts décoratifs,
Rose, puis Girafe, à la Cité de l'architecture, face à la tour Eiffel.
Enfin, pour financer cette diversification et structurer son groupe (600
salariés), Gourcuff a suivi les conseils
de son amie lennifer Johns, ex-
IL S'EST ASSOCIE AVEC DES PATRONS FORTUNES POUR RELANCER LE MYTHIQUE CASTEL
C
J.-A. Opinion, fondateur
de Vente-privee.com.
e patron d Audac)*,
Le célèflle club
de Saint-Germaindes-Prés est un
repaire de stars
du business.
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rent Milchior,
gérant d'Etam.
est un hommage
a une epoque plus insouciante, confie JacquesAntoine Granjon (53 ans),
le fondateur de Vente-privée com De 20 à 30 ans,
j'y étais tous les soirs.»
Comme lui, Grégoire
Chertok, banquier
d'affaires chez Rotschild,
et Charles Beigbeder,
patron du fonds d'investissement Audacia, y
ont pris leurs premieres
cuites. Alors quand, a l'été
2014, leur copain Laurent
de Gourcuff a su que
son proprietaire, Philippe
Fatien, était vendeur de
cette mythique boîte de
Samt-Germain-des-Prés,
ils ont dit banco! Au total,
quinze actionnaires ont
investi chacun de 150 000
a 300DOO euros Parmi
eux, les freres Houzé
(Galeries Lafayette),
Christopher Descours
(Weston, Bonpoint),
Laurent Milchior (Etam)..
Le lieu fonctionne
comme un club, avec
2500 membres parrainés
par les fondateurs. La
cotisation annuelle de
800 euros, outre l'accès
au restaurant, leur donne
droit a une bouteille de
champagne a 200 euros
pour leur anniversaire.
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