a boire a l`aperitif vins au verre du moment formules du

B a r ,
B i s t r o t
&
C o m e s t i b l e s
A BOIRE A L’APERITIF
Bière Heineken pression 25cl
Bière Quilmes Bouteille 34cl (Argentine)
Lillet (blanc, rouge) 12cl
Kir médocain 12cl
Kir vin blanc 12cl
Kir royal 12cl
Vin blanc liquoreux d’apéritif « Brumes » de Château La Tour Blanche (Sauternes)
Coupe de champagne 12cl
Martini (blanc, rouge) 6cl
Pinneau rouge de Chateau de Beaulon 5 ans d’age
Fernet Coca
Gin Tonic
Ron Coca
Whiskey Coca
Americano Maison 10cl
Porto Tawny 10 ans Quinta do Noval 6 cl
Pineau de Château de Beaulon 1995 6cl
4,00€
4,50€
5,00€
5,50€
5,50€
10,00€
8,00€
9,00€
5,00€
7,00€
7,00€
7,00€
7,00€
7,00€
9,00€
9,80€
9,80€
VINS AU VERRE DU MOMENT
ROSÉ
Pioches et Cabanon (Coteaux d’Aix en Provence-Jean Luc Colombo)
4,00€
BLANC SEC
Astica Torrontés (Bodegas Trapiche-Mendoza)
Etchart Privado Torrontés (Bodegas Etchart-Salta)
Camelon Chardonnay - Torrontes
4,00€
4,50€
5,00€
ROUGE
Temporada Malbec
Chateau Lamanieu (Graves)
Alamos Bonarda (Mendoza)
Camelon Malbec (Mendoza)
Bianchi “FAMIGLIA” Malbec (San Rafael Mendoza)
Bianchi “FAMIGLIA” Cabernet Sauvignon (San Rafael Mendoza)
Clos de Los Siete (Mendoza)
Rutini Colección Cabernet-Malbec (Mendoza)
4,00€
4,50€
4,50€
5,00€
5,80€
5,80€
6,50€
6,80€
ROUGE VENDANGE TARDIVE
Domaine Jean Bousquet Malbec dulce natural (Mendoza)
7,60€
FORMULES DU MIDI
De lundi au vendredi de 12.00 hrs. à 14.00 hrs. , sauf jours fériés.
Toutes nos formules sont accompagnées d’un amuse-bouche offert par la maison en début de repas
Plat du jour
Plat du jour et un café goloso
Plat du jour, un verre et un café goloso
Le grill express au choix
Le grill express au choix avec un verre et un café goloso
Rognon de veau, purée maison et chimichurri
La pièce du boucher, frites & salade et chimichurri
Café Goloso
Le verre de vin est servi à 15 cl. rouge, rosé ou blanc.
EL NACIONAL N’ACCEPTE PAS LES CHEQUES
MERCI DE VOTRE COMPREHENSION
Restaurant EL NACIONAL
23 bis rue Rode – 33000 Bordeaux - France
TEL : 0556792276 / FAX : 09 59 84 27 64 /[email protected]
11,00€
16,00€
19,50€
18,00€
26,50€
5,00€
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&
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APERO –PICADAS
PARA PICAR
(picar = picorer, casser la croute, etc….)
Antipasti
9,00€
(Un assortiment de nos légumes marinés maison servi avec des olives aux amandes, mozzarella et plus)
Assiette de charcuterie
12,00€
(spianatta, finocchiona, mortadelle, coppa et boudin noir)
Assiette de paletilla ibérica de Jabugo
Planche d’El Nacional (un mix d’antipasti, charcuteries et plus pour grignoter à deux)
19,00€
22,00€
ENTREES
DU COMPTOIR
(des petits avants plats pour grignoter au comptoir ou à table)
Beignets aux épinards et aïoli
Croquetas de Jamon
Empanadas Salteñas (trois petits chaussons farcis au bœuf à manger avec les doigts)
Tortilla de patatas (la traditionnelle omelette espagnole)
Escabeche d’aubergines en bocal, pain grillé et crudités
Tête de veau croustillante et vinaigrette aux câpres
Ceviche, croustillant de riz & shooter de citron à la coriandre
DE LA PLANCHA
8,00€
8,00€
9,00€
9,00€
9,00€
10,00€
16,00€
(des bons produits à manger des bouts des doigts)
Provoleta (Traditionnel fromage provolone grillé et parfumé à l’origan)
Demi-rognon grillé en persillade
Le boudin noir de Christian Parra
Calamars à la persillade
Ris de veau escalopé, croustillant et parfumé au citron
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Restaurant EL NACIONAL
23 bis rue Rode – 33000 Bordeaux - France
TEL : 0556792276 / FAX : 09 59 84 27 64 /[email protected]
9,00€
11,00€
12,00€
16,00€
25,00€
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GRANDES SALADES D’ETE
Salade caprese aux tomates séchées, mozzarella di buffala et tapenade
Grande salade au mesclun, légumes grillés maison et tuiles de parmesan
Grande salade de roquette & carpaccio de bœuf grillé
12,00€
12,00€
16,00€
PLATS
PÂTES, RISOTTI & CIE
Penne rigate aux tomates fraiches, origan frais & taleggio brulé
Risotto aux artichauts, fèves & petits pois
Spaghetti noir à l’encre de seiche et moules de bouchot à la marinière
Ravioli d'épinards, fondue de tomates fraiches & pesto genovese
14,50€
19,50€
21,50€
24,50€
POISSONS
Dos de cabillaud à l’unilatéral, purée maison & ail confit, tomate grillé
Maigre à la plancha cuit à l’unilatéral (accompagné de légumes grillés)
Gambas craquants, artichauts poivrade en salade & vinaigrette au jus de têtes de gambas
St Jacques & pommes de terre grillées au lardo di colonatta et Pimenton de la Vera.
21,50€
21,50€
23,50€
26,50€
VIANDES & CARNES A LA PARRILLA* (A la parrilla=cuites au grill, comme chez moi)
Milanesa napolitana (escalope milanaise de bœuf garni comme une pizza, servi avec frites et salade)
Onglet de bœuf à la parrilla
Rognon de veau grillé en persillade
Côte de porc noir de Bigorre à la parrilla
Vacío charrua à la parrilla & salsa criolla (bavette de bœuf d’Uruguay)
Côte de veau à la parrilla & purée maison
Entrecôte à la parrilla (450 gr)
Bife de Chorizo Argentin à la parrilla (épais pavé de petit faux filet de bœuf Argentin)
Ojo de Bife Argentin à la parrilla (épais pavé de cœur d’entrecôte de bœuf Argentin)
Côte de bœuf à la parrilla (pour 2 personnes)
16,50€
19,50€
20,50€
26,00€
28,50€
29,00€
31,00€
41,00€
43,00€
63,00€
*Toutes nos viandes sont servies avec : frites, salade ou purée maison au choix
Origine des viandes bovines : U.E. – France – Argentine et Uruguay, selon arrivage.
CONSULTEZ AUSSI NOS ARDOISES DES SUGGESTIONS.
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23 bis rue Rode – 33000 Bordeaux - France
TEL : 0556792276 / FAX : 09 59 84 27 64 /[email protected]
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DESSERTS
Alfajores sablés aux noix, fourrés au dulce de leche (4 pièces)
Queso y dulce (Méli-mélo de pâte de fruits de coing ou patate douce au choix et fromage de brebis)
Riz au lait aux agrumes comme celui de ma grand-mère
Glaces artisanales à trois boules de la Compagnie des desserts
Crème caramel et dulce de leche
Irish, French ou Caraibean Coffee
Chocolat « addiction »
6,00€
6,00€
6,00€
6,00€
6,50€
8,00€
8,00€
Philadelphia cheese cake et coulis de framboises
Semifreddo crocante (Pour les fans et pour les futurs fans, glace à la crème maison avec amandes
8,00€
8,00€
(du chocolat Valrhona en mousse cuite très fondante et des fruits rouges en coulis de framboise)
grillées caramélisées et chocolat à croquer)
Café gourmand d’ El Nacional
Assiette de fromages (Comté, St. Nectaire, Camembert et St. Maure de Touraine)
Les alfajores s’emporten par 6 ou 12 pièces
9,50€
12,00€
DIGESTIFS
RON, TEQUILA & CIE
COGNACS,
ARMAGNAC
Tequila Patron Reserva 4cl
16,00€
Ron Havana Club 7 ans d’âge 4cl
Ron Diplomatico Reserva(Venezuela) 4 cl
Ron Millonario 15 ans d’âge (Peru) 4 cl
Ron Flor de Caña 12 ans d’âge(Nicaragua) 4 cl
Ron Dorado Demerara 15 ans d’âge 4cl
Ron Nation Panama 18 ans d’âge 4cl
Ron Santa Teresa 15 ans d’age « Solera »4 cl
Ron Botran Reserva 18 ans d’âge 4cl
Ron Opthimus 15 ans d’âge 4cl
Ron Havana Seleccion de Maestros 4cl
Ron Matusalen 23 ans d’âge 4cl
Ron Centenario 20 ans d’âge 4 cl
Ron Zacapa 23 ans d’âge « Solera » 4cl
Ron Mount Gay 1703 4 cl
7,00€
12,00€
13,00€
13,00€
14,00€
14,00€
14,00€
14,50€
15,00€
15,50€
16,50€
16,50€
17,50€
19,80€
GINS, WHISKY & WHISKEY
Gin Bombay Sapphire 4cl
Gin Hendrick’s 4cl
Gin Tanqueray 4cl
BAS
Cognac Château de Beaulon 7 ans 4cl
Cognac Château de Beaulon 12 ans 4cl
Cognac Château de Beaulon XO 1980 4cl
12,00€
15,00€
28,00€
Cognac Delamain XO 4cl
15,00€
Cognac Tesseron Lot 76 XO 4cl
Cognac Tesseron Lot 53 XO 4cl
Cognac Tesseron Lot 29 XO 4cl
15,00€
19,00€
48,00€
Bas Armagnac Darroze 12 ans 4cl
Bas Armagnac Darroze 95 Domaine 4cl
Bas Armagnac Darroze 92 Domaine 4cl
Bas Armagnac Darroze 90 Domaine 4cl
Bas Armagnac Darroze 89 Domaine 4cl
Bas Armagnac Darroze 87 Domaine 4cl
9,00€
12,00€
13,50€
13,50€
15,00€
15,00€
PORTO, PINEAU & EAUX DE VIE
7,00€
9,00€
9,00€
Jack Daniels Bourbon 4cl
Single Barrel Jack Daniels 4cl
Bruichladdich 10 ans âge 4cl
Glennlivet 12 ans d’âge 4cl
The Balvenie 14 ans d’âge 4
Oban 14 ans d’âge 4cl
ARMAGNACS,
6,00€
11,00€
9,00€
11,00€
14,00€
14,00€
Pinneau Rouge 5 ans Château de Beaulon 6cl
Pinneau de Château de Beaulon 1995 6 cl
7,00€
9.80€
Noval Tawny 10 ans 6cl
LBV Silval Vintage 95 6cl
9,80€
11,90€
Poire williams 4cl
Poire Williamine Morand 4cl
7,00€
11,00€
EL NACIONAL N’ACCEPTE PAS LES CHEQUES
MERCI DE VOTRE COMPREHENSION
Restaurant EL NACIONAL
23 bis rue Rode – 33000 Bordeaux - France
TEL : 0556792276 / FAX : 09 59 84 27 64 /[email protected]