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La carte
Les boissons fraîches
Les eaux
50 cl
Evian - Vittel .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 € Badoit - San Pellegrino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 € Les softs
Les apéritifs
100 cl
5,00 €
5,00 €
Prosecco 10 cl .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,10 €
Apéritif Maison 16 cl .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20 €
Americano maison 12 cl .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,80 €
Kir au Bourgogne Aligoté 15 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €
Kir Royal 10 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €
Pastis 51 2 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €
Ricard 2 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €
Martini bianco, rosso, rosato ou dry 6 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,10 €
Suze 6 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,10 €
Campari 6 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,10 €
Porto Sandeman Ruby / white 6 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,80 €
Picon vin blanc 12 cl Martini Dry, Picon, Bourgogne Aligoté.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,80 €
25 cl
.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €
Sprite .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nestea 20 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Orangina.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Oasis tropical 33 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Schweppes Agrum’, Indian Tonic .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Diabolo .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lait fraise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sirop à l’eau Menthe, grenadine, pêche, violette, citron, fraise, pomme verte.. . . . . . .
3,50 €
3,50 €
3,50 €
3,50 €
3,50 €
3,50 €
3,10 €
3,10 €
3,00 €
Les whiskies & Single Malt
Red Bull .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,10 €
Abricot, ananas, multivitaminé, pamplemousse, cranberry, framboise, mangue, goyave
Vittel .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,30 €
Perrier 33 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,80 €
Limonade «La Gosse» Nature, Citron vert, Cola, Fraise/Poire, Violette .. . . . . . . . . . . . 4,00 €
Supplément sirop 2 cl .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,00 €
Menthe, grenadine, pêche, violette, citron, fraise, pomme verte, framboise
Les cocktails avec alcool
Les alcools blancs
Mojito Rhum blanc, citron vert, menthe fraîche, eau pétillante, sucre de canne 16 cl.. . . . . . . . . . . . 7,80 €
Ch’ti Mojito Rhum blanc, Affligem, sucre de canne, citron vert, menthe fraîche 16 cl. . . . . . . . . 8,50 €
Mojito Royal Rhum blanc, citron vert, menthe fraîche, Champagne, sucre de canne 16 cl.. . . . . . 9,50 €
Aperol Spritz Aperol, prosecco, eau gazeuse 18 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,80 €
Sex on the Beach Vodka, Chambord, sirop de melon, nectar d’ananas, nectar de cranberry 19 cl . 7,80 €
Piña Colada Rhum blanc, nectar d’ananas, lait de noix de coco 20 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,80 €
Cosmopolitan Vodka, Cointreau, nectar de cranberry, jus de citron vert 17 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,80 €
Planteur Rhum blanc, nectar de goyave, nectar d’ananas, jus d’orange, sirop de grenadine 13 cl.. 7,80 €
Tequila Sunrise Tequila, jus d’orange, sirop de grenadine 13 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,80 €
Margarita Tequila, citron vert, eau pétillante, sucre de canne 12 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,80 €
Cuba Libre Rhum blanc, coca cola, jus de citron vert 16 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,80 €
Les boissons chaudes
2,00 €
3,60 €
4,00 €
5,00 €
8,50 €
3,00 €
Infusion Pascal Hamour Camomille, Tilleul, Verveine .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 €
Thè vert Darjeeling menthe, Thé vert Sencha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Les digestifs
carte TDP FR E16.indd 1
4 cl
Gin Gibson’s.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80 €
Gin Bombay Sapphire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30 €
Vodka Poliakov Silver. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80 €
Vodka Absolut .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30 €
Tequila Sauza Blanco.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80 €
Rhum Saint-James blanc.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80 €
Rhum Havana Club 3 ans.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30 €
Accompagnement soda, jus de fruits ou nectar - 12 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00 €
Accompagnement soda RED BULL - 25 cl .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 €
L’offre Casino tout compris
(Formule en vente à l’espace accueil)
+ APERO 1 coupe de Champagne ou un cocktail
à déguster à l’ibar ou au Carré
+ RESTO Le buffet à volonté (Entrée + Plat + Dessert)
+ BANCO
10 €* pour jouer aux machines à sous ou aux jeux de table
= 35
Ta b l e !
€ seulement
(au lieu de 46 €)
*Non négociables et non remboursables, hors poker, poker électronique et roulette anglaise électronique. L’accès aux salles de jeu, à l’ibar et au Carré
est réservé aux personnes majeures et non interdites de jeu, sur présentation d’une pièce d’identité en cours de validité ou de la carte Carré Vip. Offre
non valable le 31/12/2016 et les jours d’événements spéciaux. Offre et prix modifiables sans préavis. Formule majorée de 5 € lors des soirées à thème.
rtiste à la carte
La Terrasse du Parc met en lumière l’œuvre d’un artiste de la Région.
Zoom sur...
Populaire Franck - peintre
4 cl
Cognac Rémy Martin VSOP .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30 €
Cognac Rémy Martin XO.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 €
Armagnac Hors d’âge - Château de Laubade. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30 €
Calvados Drouin.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30 €
Genièvre de Houlle carte noire.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30 €
Amaretto, Manzana Verde, Get 27, Get 31. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 €
Bailey’s, Cointreau, Grand Marnier.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 €
Produit Régional
4 cl
Saisir
Cosmopolitan Soft Nectar de cranberry, jus de citron vert, eau pétillante 25 cl .. . . . 6,80 €
Mojito Soft Citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau pétillante 20 cl.. . . . . . . . 6,80 €
Virgin Colada Nectar d’ananas, lait de coco 25 cl .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,80 €
Atomic Hawaii Nectar d’ananas, nectar de goyave, sirop de violette 19 cl. . . . . . . . . . . 6,80 €
Bora Bora Nectar d’ananas, jus de fruit de la passion et de citron, sirop de grenadine 19 cl .6,80 €
Expresso Malongo, Décaféiné, Petit café crème .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Chocolat chaud, Grand crème, Capuccino .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Café viennois .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Chocolat viennois .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Irish Coffee, After Eight . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Thé Pascal Hamour Ceylan, Earl Grey, Breakfast, Lapsang Souchong,
William Lawson Ecosse.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80 €
J & B Rare Ecosse.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 €
Grants Signature Irlande.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 €
Jameson Irlande.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 €
Jack Daniel’s Tensessee Whiskey USA .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30 €
Chivas Regal 12 ans Ecosse.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30 €
Aberlour Single Malt 10 ans Ecosse.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30 €
Glenfiddich Malt Master’s Edition Single Mat Ecosse.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30 €
Oban Single Malt 14 ans Ecosse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 €
Lagavulin Single Malt 16 ans Ecosse.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 €
Jus de fruits - Granini Orange, pomme, tomate, fruits de la passion Maracuja.. . . . . 3,80 €
Nectars de fruits - Granini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,80 €
Les cocktails sans alcool
Les alcools
Mai 2016 - Editée à 250 ex. - Hôtel Casino Barrière Lille - 777, Pont de Flandres. 59777 Lille. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix nets.
La carte
Comme il n’y a pas de paysage sans expérience du paysage, il
n’y a pas de peinture sans expérience de celle-ci. Chaque oeuvre
est une relecture de l’histoire de ce médium où la diversité
picturale fait écho aux multiples transformations, mutations,
mouvances du paysage, perceptibles et insaisissables à la fois.
Atelier - la Malterie - rue Kuhlmann - Lille - [email protected] www.lamalterie.com
Visuel de couverture : Détail de: Immersion 11, huiles sur toile, 180x119 cm, 2015.
Prix nets service compris - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
03/05/2016 16:43
Découvrir
Savourer
La cave
Choisir
Les entrées
L’œuf cocotte.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 €
Saveurs choisies (hors boisson).. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20,00 €
Un médaillon de foie gras pané de crumble de spéculoos, sur une gelée
au genièvre et sa compotée d’oignon rouge
Le feuilleté de légumes et crumble au parmesan .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 €
Ch’ti ambrée 75 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
0,50 €
Aubergines, courgettes et poivrons jaunes cuits, disposés sur un lit de feuilletage,
agrémentés de roquette
Ch’ti triple 75 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 €
Les Champagnes AOC
10 cl
Fouquet’s Brut .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 €
Fouquet’s Rosé .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €
Pommery Pop Earth . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €
Pommery Rosé Springtime .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00 €
Piper Heidsieck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 cl 46 cl
Découvrir
(1) Lors de soirées à thème, le prix des formules buffet est majoré de 5 €.
Goûter
Les salades
La crème brûlée vanille en duo avec crémeux de chocolat.. . . . . . . . . . . . . . . 7,20 €
La religieuse exotique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €
Pâte à choux garnie d’un crémeux banane passion
Le duo croustillant chocolat.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 €
Tubes croustillants et caramélisés de pâte feuilletée cacao, crème légère « Inaya »
et sa fraîcheur « Guanaja »
Mesclun, magret de canard fumé, gésiers confits, pommes grenaille, croûtons,
tomates cerise & vinaigrette à la framboise
La pêche glacée.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90 €
Petit vacherin au sorbet pêche de vigne, chantilly à la verveine, éclats de meringue
La baltique.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,00 €
La charlotte aux pralinés et fruits rouges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90 €
Salade bicolore, segments d’agrumes, saumon fumé, crevettes bouquet,
avocat, tomates cerise, câpres & vinaigrette aux agrumes
L’Oratoire de Chasse-Spleen - AOC Moulis .. . . . . . . . . . 8,10 € 23,50 € 39,00 €
S u r p re n d re
Au bout de la Vigne - AOP Côtes du Rhône BIO.. . . . 3,90 € 11,20 € 19,00 €
La Petite Ruche - Chapoutier
AOC Crozes Hermitage .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30 € 21,00 € 35,00 €
Dans une coupe, charlotte revisitée composée de biscuit cuillère rose et pistache,
légèreté aux fruits rouges et praline, fraîcheur fraise basilic et ses fruits d’été
Le buffet de desserts.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90 €
Les produits régionaux
Une sélection de notre Chef pâtissier parmi des recettes classiques et de subtiles nouveautés
Le café gourmand.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €
Trio de mignardises de saison sélectionnées par notre Chef
Le thé gourmand. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €
Le Potjevleesch.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 €
LA BOURGOGNE
Pinot noir La Forêt
Joseph Drouhin - AOC Bourgogne.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 € 19,00 € 31,00 €
D é v o re r
LES VINS DU SUD OUEST
Maslourel Gamay - Vin de France.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 € 10,00 €
«Petit pot de viande» en Flamand, pommes frites
Trio de mignardises de saison sélectionnées par notre Chef
Le Waterzoï de dorade sébaste .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,50 €
L’assortiment de fromages de notre région.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,70 €
Poêlée de légumes mijotés
Accompagné de chicons
Dimanche
Le grillardin
Pain burger doré aux céréales, haché de bœuf charolais coupé au couteau, comté,
rondelles de tomate, roquette, oignons frits, sauce mayonnaise aux trois poivres, lard,
œuf au plat, le tout accompagné de pommes frites
75 cl
Gratuit pour les enfants de moins de 12 ans*
*Offre valable pour un brunch adulte acheté, un brunch offert à 1 enfant âgé de moins de 12 ans.
La pièce du boucher du moment (selon arrivage).. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,50 €
LE BORDELAIS
Notre chef sélectionne pour vous une pièce traditionnelle au gré du marché
Dourthe N°1 - AOC Bordeaux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 € 14,50 € 24,00 €
La bavette d’Angus 200 gr .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,00 €
LA LOIRE
La pluma de porc ibérique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,50 €
Château du Cleray
AOC Muscadet de Sèvre & Maine sur Lie. . . . . . . . . . . . 4,90 € 14,50 € 24,00 €
Pièce tendre et persillée provenant d’une des meilleures races de porc au monde,
très savoureuse, elle se déguste rosée
Une belle pièce de bœuf Irish Angus
Les Fontaines - AOC Coteaux du Layon. . . . . . . . . . . . . . 6,50 € 19,00 € 31,00 €
Le Rimonet - AOC Quincy.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30 € 21,00 € 35,00 €
boire
Les bières
Les bières pression
25 cl 50 cl
La côte de veau rôtie .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,00 €
.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,70 € Belle côte de veau de 350 grammes, servie avec son jus au thym et une poêlée
de pommes de terre grenaille
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90 €
triple .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,20 €
6,80 €
7,10 €
7,60 €
7,10 €
Le tartare de bœuf «à cheval».. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,70 €
LA BOURGOGNE
Notre brunch dominical
Brunch à la Terrasse du Parc (boissons comprises).. . . . . . . . . . . . . . 29,00 €
Le Burger du Parc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,00 €
Domaine de l’aigle - Pinot Noir IGP Pays d’Oc.. . . . . . 6,90 € 20,00 € 33,50 €
Les desserts et fromages
Râpé de fèves de Tonka
La périgourdine .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00 €
Château Sègue - Longue Monnier - AOC Médoc.. . . 6,90 € 20,00 € 33,50 €
46 cl
Servi avec une gelée au porto, du jambon serrano & relevé de poivre caravane
Salade croquante, duo de filets de poulet, œuf poché, tomates cerise,
copeaux de parmesan et vinaigrette anchoïade
Dourthe N°1 - AOC Bordeaux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 € 14,50 € 24,00 €
15 cl L’émincé de melon au basilic .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €
La Caesar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,00 €
Château Haut Moulin
AOC Côtes de Blaye.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 € 10,00 € 17,00 €
Les Gravières du Roy - AOC Saumur Champigny. . . 4,90 € 14,50 € 24,00 €
Saveur Quinquin .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,60 €
Jusqu’à 12 ans inclus. Entrée + Plat + Dessert.
Une boisson comprise : un verre de jus de fruits ou un soda 25cl.
Pour profiter de l’apéritif, 2 toasts de foie gras, 2 tranches de serrano,
quelques tranches de magret de canard fumé & un peu de caviar d’artichaut
LE BORDELAIS
LA LOIRE
Entrée + Plat + Dessert
Plaisirs à partager .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €
75 cl
LE RHÔNE
Saveurs gourmandes (hors boisson). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27,00 €
Un caviar & une brunoise d’artichaut proposé avec des artichauts poivrade
et des asperges de saison
75 cl
60,00 €
68,00 €
68,00 €
79,00 €
79,00 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Le duo d’asperges et artichaut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,00 €
Jade BIO 65 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 €
Les vins blancs
Entrée + Dessert
Le foie gras .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00 €
Ch’ti blonde 75 cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 €
Les vins rouges
Saveurs express (hors boisson). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,00 €
Servi sur un lit de poivrons à la basquaise et d’une julienne de chorizo
Les bières en bouteille
de la Brasserie Castelain
Nos offres buffet (1)
Cave de Buxy - AOC Bourgogne aligoté.. . . . . . . . . . . . . 3,50 € 10,00 €
Notre tartare est sublimé d’une galette fondante et croustillante de pommes de terre,
d’un œuf au plat et d’une salade mêlée aux condiments
La Bière du moment.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90 €
Domaine Chanson - AOC Saint Veran.. . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30 € 21,00 € 35,00 €
Les tartares de bœuf au choix.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,20 €
Les bières bouteille
3 façons de l’apprécier : préparé par nos soins, aller-retour ou filet américain
Chablis Laroche - AOC Chablis.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 € 23,00 € 38,00 €
Le «Tarpaccio».. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,00 €
LES VINS DU SUD OUEST
Carpaccio de bœuf accompagné d’un tartare de bœuf assaisonné
Domaine de la Baume - Viognier - VDP d’Oc. . . . . . . . 5,90 € 17,20 € 28,00 €
Supplément garniture : frites, salade, frites et salade.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 €
Supplément sauce : maroilles, béarnaise, échalotte, poivre .. . . . . . . . . . . . . 1,80 €
Tariquet premières grives
VDP Côtes de Gascogne.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 € 18,50 € 29,50 €
Les vins rosés
Déguster
15 cl 46 cl
75 cl
Valadas - AOC Côtes de Provence .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 € 10,00 €
Château la gordonne - La vérité du terroir
AOC Côtes de Provence . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,20 € 12,30 € 20,00 €
Pink French Riviera - AOC Côtes de Provence .. . . . . 4,90 € 14,50 € 24,00 €
Gris blanc - Gérard Bertrand - IGP Pays d’Oc . . . . . . 5,40 € 16,00 € 26,00 €
Les plats
La noisette de filet mignon de veau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,00 €
Ses pommes dauphines et sa sauce à la moutarde ancienne
Le filet de canette, sauce à la kriek cerise .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,90 €
Sa rhubarbe confite, ses palets de polenta & ses minis carottes fanes
Le tournedos de saumon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,00 €
Avec sa sauce vierge, ses artichauts poivrade et sa poêlée de pommes de terre grenaille
La sole meunière ou grillée .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,00 €
Accompagnée de pomme de terre grenaille & de son beurre noisette
25 cl Buckler - Bière sans alcool.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,70 €
Kriek.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 €
1664 blonde .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pelforth brune .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Carlsberg.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Grimbergen blanche .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Grimbergen blonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Desperados .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Duvel blonde .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Orval trappiste .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Chimay bleue trappiste .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rince cochon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Trois Monts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Delirium tremens .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Queue de charrue brune .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Queue de charrue triple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Karmeliett triple .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 cl
5,60
5,60
6,30
6,30
6,30
6,30
6,50
6,50
6,50
6,50
6,50
6,50
6,50
6,50
6,50
€
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Le risotto aux asperges.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50 €
Nourri de son crémeux d’asperges, pointes d’asperges & un craquant de parmesan
Collection Barrière
Vin issu de l’agriculture raisonnée
Prix nets service compris - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
carte TDP FR E16.indd 2
Prix Nets service compris
Produit Régional
Plat végétarien
En cas d’allergie, intolérance ou régime alimentaire spécifique,
nous vous proposons de consulter notre carte des allergènes. Prix nets service compris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
03/05/2016 16:43