CATALOGNE!

N 97/2014
Semestriel
87 AVENUE NIEL
75017 PARIS - 01 43 80 31 25
Surface approx. (cm²) : 2004
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ESCAPADES
p _>jr Happy F"w
CATALOGNE!
Region phare de I Europe riche par sa culture et réputée pour son art de vivre une escapade s imposait a nouveau en Catalun\a quèlques annees
apres notre reportage sur le Triangle Dd/'n/en Nous avons choisi de séjourner celle fois a Lloret de Mar station balnéaire tres prisée de la Costa Brava
puis a Barcelone I incontournable < capitale > du sud de I Europe et enfin a Sitges petit village repute sur lequel netlotte pas uniquement le rambow
flag maîs qui recelé bien d autres curiosités •
SANT PERE DEL BOSC Hotel & Spa
17310 Lloret de Mar
Tél : 0034 972 361 636
www.sanperedelboschotel.com
deux kilometres du centre historique de Lloiet cle Mar et cle la plage I arrivée
dans cette enclave au cœur d une forêt de plusieurs centaines d hectares
au bout dune route non asphaltée est un grand moment un depassement d
la mesure de la démesure du lieu Monastere bénédictin tonde il v a plus de
1000 ans sis sur une colline dominant la Mediterranee le bâtiment actuel a ete
conçu par le célèbre architecte fosep Puig i Cadafalch en 1890 a la demande de
Nicolau Font i Maig qui avait tait îortune dans le sucre a Cuba au XIX e siecle
Les descendants sont toujours les proprietaires de ce « monument historique »
Lhôtel ouvert récemment compte 19 chambres et suites toutes différentes une
piscine extérieure un spa Un havre de paix et de sérénité pour se ressourcer
Vous ne manquerez pas d aller visiter les formidables jardins de Santa C lotilde
en haut d une falaise d ou la vue sur la mer est impressionnante On les doit a
I architecte catalan Nicolau Maria Rubio i Tuduri qui les a conçus en 19 19 a la
demande du marquis de Roviralta Le Musee de la Mer rappelle Ic passe glorieux
de I epoque ou les habitants partaient faire tortune aux Amériques la tres belle
L-glise paroissiale Sant Rama fut construite dans un style golh que catalan avec
des elements de fortification puis plus tard devint un jovau de I art moderne •
A
Attenant a I hotel I une des meilleures tables de Catalogne
RESTAURANT SANT PERE DEL BOSC
Tél : 0034 972 361 248
www.santperedelbosc.com
C
est I heritier du domaine Nico Gabana;» Rodriguez qui avec I aide du Chef Harry
Wiedmg a eu I idée en 2008 d ouvrir cette Table récompensée depuis par les plus
grandes instances gastronomiques espagnoles dont la Cuid tfepio/ (équivalent de
notre Guide Michelin)
C'est un hymne a la cuisine traditionnelle catalane entierement revisitee par le
procede culinaire de cuisson au feu de bois qui donne un subtil arôme de « brasero »
au meilleur des produits de la mer (langoustines juste pêchees) de la terre (sublimes
champignons grilles) Trois menus du Lehman Brothers Menu > ' au « Festival Menu »
qui donne un aperçu de I inventivité et de I incroyable dynamisme de ce Chef phare
de la nouvelle cuisine espagnole •
CATALOGNE
4143468300506/GBV/OTO/2
Eléments de recherche : Uniquement le tourisme/gastronomie, passages significatifs : - CATALOGNE ESPAGNOLE ou CATALUNYA BARCELONE - COSTA BRAVA - COSTA DAURADA ou COSTA DORADA - COSTA DE BARCELONA - GERONE ou GIRONA - LERIDA ou
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Surface approx. (cm²) : 2004
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pou Happy hev
SITGÈS
A une quan ita inc dc kilometres ai sud de Barcelone par la route du bord de mer qui longe la Costa
Dorada Sitges est d abord un authentique \illagc de pecheurs catalan A la f n du XIX beaucoup de
Sitgetams ont du s exiler aux Amer ques certa ns ont lait fortune et sont rentres au pa\s Surnommes
les Amencanos Is ont édifie de magnifiques maisons de style moderniste puis art nouveau Vous
en rencontrerez dans le dédale dcb ruelles certaines sont rm in tenant des hotels Lors de votre sejour
vous vis ferez I mteressint Museu Rornant e et surtout I étonnant Palau Maricel ne de la volonté dc
I ndl str el et collectionneur Charles Deer ng et de I ngenieur et artiste Miquel Utrillo
ALENTI hotel restaurante
C/Pr mer de maig 19 08870 SITGES Tel 0 0 3 4 9 3 6 1 1 4 7 9 0 vu\ w hoîelalenti com
Dans le centre h stor que de Sitges un hotel bout que tres reuss ivcc dcs chambres surprenantes dont celle sur
le toit ^u restiunnt vous dégusterez Ic riz a I encre de seiche de I Emporda ou une excellente Paella »
{nief ez vous car nombre de gargotes en Catalogne ont fa t dc cc plat typique un aff ape tour stes pour gogos
affames ct sans palais1*
Une autre excellente table FRAGATA
Paseo delà R bera 1 www restaurantefragiti com
qu sert le plat traditionnel « Xato de Sitges co Time nulle part ailleurs en ville (scarole morue confit dc thon
i icho s olives el sat. ce de Romero)
'arm leb nou\eaux hotels signalons le tres moderne AVENIDA SOFIA
Tel 0 0 3 4 9 3 8 1 1 3 5 0 0 wwwhotelaxenidasof a com
BARCELONE
Barcelone offrant un large eveitail de restaurants nous vous en recommandons quèlques uns ce choix n étant en aucun cas exhausl f
Lancien hotel RITZ est devenu I Hotel PALACE En son sem desorma s lune dcs
excellentes tables dc la v Ile CAELIS
Cran V a de lei, Corts Catalanes 668 Tel 003493) ICI 20S \v\\vvcieliscom
Dans un superbe decor a la fois cossu et moderne Romain Fornell nous a séduits
axée une eu s ne class que totalement rev sitcc
V chyssoise glacée et thon rouge
cru
legumes fiedes en tarte fine au parnesan creme d artichaut » Sa nt Pierre
meuniere sur un r sotto de pates jus de homard a I estragon » bœuf Rossmi coussi i
de foie gras ispergcs échalotes confites » et un dessert spectaculaire Explosion Blanc
Manger » tout un programme qui fait effectivement I effet d une bombe Anouk Boit ere
est une sommeliere pour qui les accords mets vins n oni aucun secret Alain Pierre
Benteo dirige avec savoir faire et precision cette 'Adresse a ne manquer sous atcun
prétexte ]ors de votre sejour
* V
CA L'ISIDRE
Te! 0 0 3 4 9 3 4 4 1 1 1 3 9 www calisidrc com
Cree il \ a 40 ans par Isidro G rories e est aujourd hui ba t Ile Nuna qui a repris le flambeau de cette nstitution
Pel! m y a dessine sur les nappes le roi Juan Carlos y dîne i chacune de ses v sites dms li capiton nnhne
Wood} Allen est un ami dc h famille et u i client ineo id lionnel ce tut sa cantine pendant le tournage de
lic/cv Cnstina Barcelona Le liste est longue des personnal tes a\ant goûte cette cuis ne catahne traditionnelle
sublimement rexisitee Nuna outre le restaurant familial a fait ses classes au Beam a O eneve au Chapon
F u a Bordeaux chez Ducasse a Monaco et a remporte a plusieurs reprises le prix de la meilleure patiss ere
d Espagne elle est par ailleurs I une dcs meilleures sommeheres du pays Le menu dégustation est un hymne
a la gastronomie catalane « Chanquette » (petits poissons fais peches frits) « monlleb farcies au foie gras
morue a la tomate
carpaccio de bceuf du Nebraska ct un phtepoustouflant les fripes de veau aux pois
cruches Vous terminerez par la creme catalane bri. lee ou le fondant au chocolat et saba\on »
PETIT COMITE
Tel 0 0 3 4 9 3 ^ 5 0 0 6 2 0 \\vvw petitcomite cat
Appartenant au Majcstic Group ct a quèlques mètres dc I hofel Majeur u ie râble mode tres réussie
louanl la carte de la cuisine traditionnelle locale dans une ambiance bKrotiere chic
Envie de Catalogne v\wwenviedecatalognefr
La Dipulacio de Barcelona uwwdiba es es/
Turisrne de Barcelona vw,v, barcelonatur sme corn
Lloret de Mar
lloretderrnrorg/fr
Tur sme de Sitges sitgestircaUunsmo_bdrcelona
CATALOGNE
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MAJESTIC HOTEL & SPA BARCELONA
Passeig de Gracia 68 - 08007 BARCELONE
Tél : 0034 488 17 17
www.hotelmajestic.es
ne référence absolue en matière hôtelière sur l'eléganlissime Passeig de Gracia L'hôtel imposant
édifice de style néoclassique, fonde en 1918 est reste la propriété de la famille SoldeviU il
vient do subir une cure de jeunesse et d'embellissement qui lf place dans Ic peloton de tête de
l'hôtellerie catalane 275 chambres parmi lesquelles 42 suites dont les superbes « penthouse >. du
9e etage, avec chacune une immense terrasse offrant une vue spectaculaire sur Id ville Connu
également romrne « Hotel de l'Art » a la fois parce qu'il a reçu de nombreux artistes internationaux
(Dali, Mire"* maîs également pour avoir accueilli une exposition d'art contemporain phare baptisée
New Art Actuellement plus d'un millier d'oeuvres d'art sont exposées au sem du palace Doté des
derniers perfectionnements high tech, d'un business center, d'un Spa dc haute qualité et au 10e et
dernier étage une vue à 360°, véritable oasis au cœur de la ville avec ta terrasse ombragée, sa piscine
et son bar lounge La Dolce Vi tae où dans une ambiance décontractée et élégante se retrouvent les
« happy fcvv » locaux ou de passage pour déguster cocktails, tapas Au niveau restauration -il faut au
moins une fois au cours de votre sejour prendre le buffet breakfast ne serait-ce que pour le coup d'ceil
- c'est Nandu Jubanv, 3 soleils (la recompense suprême dans le Guide Repsol pour son restaurant Can
Jubanv) qui veille désormais aux destinées culinaires du Ma] est ic Hotel & Spa dans le but d'en faire
une reference gastronomique à Barcelone
Le livre d'or est impressionnant de la monarchie aux footballeurs en passant par des politiciens,
écrivains, chanteurs, acteurs, toreros Pascal Billard, remarquable gênera! manager fourmille d'idées
etde projets pour hisser encore plus haut ce MAJESTIC qui porte bien son nom •
U
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Eléments de recherche : Uniquement le tourisme/gastronomie, passages significatifs : - CATALOGNE ESPAGNOLE ou CATALUNYA BARCELONE - COSTA BRAVA - COSTA DAURADA ou COSTA DORADA - COSTA DE BARCELONA - GERONE ou GIRONA - LERIDA ou